vol. IX Pag.267 - Da LUIOLA a LUMACA (1 risultato)

di vetro calpestato. 2. gastron . piatto a base di chiocciole dapprima

vol. IX Pag.341 - Da LUTTUOSA a LUTTUOSO (1 risultato)

trauerarbeit). 8. gastron . pollo in lutto: nella cucina francese

vol. IX Pag.391 - Da MADAMINA a MADERE (1 risultato)

). maddaléna2, sf. gastron . dolce a base di farina,

vol. IX Pag.537 - Da MALFASSO a MALFATTORE (2 risultati)

. malfattini, sm. plur. gastron . pasta fresca fatta in casa e

sgomentate. 11. plur. gastron . gnocchi tipici della lombardia, consistenti

vol. IX Pag.577 - Da MALSOFFERENTE a MALTALENTO (1 risultato)

maltagliati1, sm. plur. gastron . tipo di pasta alimentare tagliata irregolarmente

vol. IX Pag.631 - Da MANDORLARE a MANDORLETTA (1 risultato)

. anche mandorlata, sf.). gastron . dolce costituito da mandorle, intere

vol. IX Pag.739 - Da MANTECARE a MANTELLEGGIARE (2 risultati)

le manteche d'olanda. 5. gastron . specie di cacio tenero fatto con

di una manteca. 2. gastron . lavorare e manipolare sostanze alimentari in

vol. IX Pag.752 - Da MANTO a MANTOVANO (1 risultato)

strisce rosse verticali. 3. gastron . dolce di farina, zucchero, burro

vol. IX Pag.788 - Da MARE a MARE (1 risultato)

phoca vitulina). 23. gastron . zuppa di mare: primo piatto

vol. IX Pag.798 - Da MARGAROSANITE a MARGHERITA (1 risultato)

una margherita. 9. gastron . torta o pasta margherita: torta

vol. IX Pag.816 - Da MARITARIO a MARITESSA (1 risultato)

/ vedean piante. 6. gastron . cucinato con l'aggiunta di uno

vol. IX Pag.834 - Da MARRUGONE a MARSIONE (1 risultato)

, bianca o nera. 7. gastron . zuppa di pesce cucinata con cipolla,

vol. IX Pag.854 - Da MARTORIO a MARUGOLA (1 risultato)

marubini, sm. plur. gastron . ravioli contenenti un ripieno di pane

vol. IX Pag.856 - Da MARZAIOLA a MARZIALE (1 risultato)

, marzappane), sm. gastron . pasta dolce di mandorle pestate e

vol. IX Pag.859 - Da MARZOCCHESCO a MARZUOLO (2 risultati)

nazionale. marzolina, sf. gastron . region. mozzarella. c

(ant. marciolino), sf. gastron . formaggio fatto con latte di pecora

vol. IX Pag.862 - Da MASCALZONESCO a MASCELLA (1 risultato)

mascè, sm. invar. gastron . vivanda composta di patate lessate,

vol. IX Pag.871 - Da MASCHERARCI a MASCHERATA (1 risultato)

o si riconoscono. 9. gastron . coprire con salse (una vivanda e

vol. IX Pag.873 - Da MASCHERATORE a MASCHERATURA (1 risultato)

imposta mascherata '. 14. gastron . coperto con salse (una vivanda)

vol. IX Pag.937 - Da MATRICENTRISMO a MATRICIDA (1 risultato)

alle cipolle. 2. gastron . spaghetti alla matriciana: spaghetti all'

vol. IX Pag.959 - Da MATTONATA a MATTONE (1 risultato)

, a medaglie. 3. gastron . biscotto tipico di firenze, di

vol. X Pag.191 - Da MESCOLANZA a MESCOLARE (1 risultato)

il corpo in esame. 16. gastron . insieme di erbaggi aromatici, spontanei

vol. X Pag.220 - Da MESSIATO a MESSINSCENA (1 risultato)

, le parme. 7. gastron . involtino di carne bovina o suina,

vol. X Pag.225 - Da MESTECCA a MESTICARE (1 risultato)

vitriolo di venere. 2. gastron . region. insieme di erbe commestibili

vol. X Pag.379 - Da MIETRO a MIGLIACCCIO (1 risultato)

(migliasso, migliazzo), sm. gastron . torta confezionata con sangue di maiale

vol. X Pag.380 - Da MIGLIACCIOLA a MIGLIAIO (1 risultato)

migliacciòla [migliacciuòla), sf. gastron . frittella dolce di farina di frumento

vol. X Pag.385 - Da MIGLIORANA a MIGLIORARE (1 risultato)

più proficuo ed economico. 11. gastron . region. esemplare di anguilla molto

vol. X Pag.397 - Da MILABRIDE a MILEDI (1 risultato)

contare in lire milanesi. 5. gastron . cotoletta o costoletta alla milanese (

vol. X Pag.408 - Da MILLEARIO a MILLENARIO (2 risultati)

mille fanti), sm. plur. gastron . pasta composta di farina bianca,

millefòglie2, sf. invar. gastron . torta di pasta sfoglia.

vol. X Pag.412 - Da MILORDA a MILZA (1 risultato)

dovesse creparmi la milza. 2. gastron . tale organo di animali macellati (

vol. X Pag.478 - Da MINUTA a MINUTAGLIA (1 risultato)

capisse ogrti cosa. 5. gastron . pietanza costituita da rigaglie di pollo

vol. X Pag.487 - Da MINUTO a MINUTO (1 risultato)

, n. 1. 49. gastron . insalata minuta (anche sf.:

vol. X Pag.519 - Da MIRAGLIA a MIRANDO (1 risultato)

mirare. miramésso, agg. gastron . ant. cucinato e servito

vol. X Pag.520 - Da MIRANDOLANO a MIRARE (1 risultato)

illustre forma. miràos, sm. gastron . ant. vivanda costituita da un

vol. X Pag.525 - Da MIRATORE a MIRICA (1 risultato)

(mirasto, miràustro), sm. gastron . ant. mirrause; miraos.

vol. X Pag.529 - Da MIROLITO a MIRRICO (1 risultato)

'. mirràuse, sm. gastron . ant. vivanda costituita da un

vol. X Pag.568 - Da MISSIONE a MISSOMICETOFITE (1 risultato)

missoltino (misoltino), sm. gastron . region. pesce agone fatto seccare

vol. X Pag.582 - Da MISTO a MISTO (1 risultato)

esservene di due generi. 28. gastron . elaborato confezionando o cucinando insieme vivande

vol. X Pag.636 - Da MOCCOLONE a MOCOCO (1 risultato)

prìncipi. mocètta, sf. gastron . carne secca di camoscio che costituisce

vol. X Pag.858 - Da MONTEBALDINO a MONTENEGRINO (1 risultato)

lume? montebianco, sm. gastron . dolce, per lo più di

vol. X Pag.877 - Da MORBIDAMENTO a MORBIDEZZA (1 risultato)

melaranze? morbidèlla, sf. gastron . polpetta molto morbida di carne impastata

vol. X Pag.962 - Da MORTIFICATAMENTE a MORTIFICATO (1 risultato)

vitale del desiderio. 18. gastron . sottoporre a frollatura (lacarne commestibile)

vol. X Pag.964 - Da MORTIGNO a MORTINA (1 risultato)

chiari e scuri. 11. gastron . frollatura di carni macellate. 12

vol. X Pag.965 - Da MORTINATALITÀ a MORTO (1 risultato)

mortito1 (mortìdio), sm. gastron . pietanza costituita da carne suina e

vol. X Pag.969 - Da MORTO a MORTO (1 risultato)

: v. peso. 37. gastron . arrosto morto', carne arrostita in

vol. X Pag.970 - Da MORTO a MORTO (1 risultato)

n. 3. 50. gastron . fave dei morti: v. fava

vol. X Pag.978 - Da MOSAICO a MOSAICO (1 risultato)

di più fotografie aeree. 0. gastron . insieme dei pezzetti di carne,