e vi fu ricettario tutto dall'acacia allo zafferano. carducci, 1069: da quel
. ricettario fiorentino, 73: il zafferano... adulterato non ha il colore
ant. oppio mescolato con ambra e zafferano. sassetti, 362: e1
, 2-121: tinta d'un color zafferano che al primo percepirlo avrei detto d'
, 21-152: l'acqua carica di zafferano, allungata con un po'd'estratto
, 326: quando lo strigni [lo zafferano] colla mano e poi aprendo la
, e il suo succhio di colore di zafferano e di sapore acuto. leva i
cinnamomo, gengiovo, mace e zafferano. 2. confortare, curare
se n'avide, egli mangiò tanto zafferano che fece buono stomaco. 3
queste braccia, gracili, color di zafferano, e i capelli ricci, gremiti
, di color giallo, per lo zafferano che in esso viene posto. -cacio
le linguette sono usate in sostituzione dello zafferano e per colorire latticini); il
fior rancio, il dittamo, lo zafferano. pascoli, i-882: che bell'
ariento in verga, rame, olio e zafferano. seneca volgar. [crusca]
thamus tinctorius), detto anche zafferano bastardo, zafferarone, cardamo officinale
ghe, fiori di color zafferano, contenenti sostanze coloranti.
fior rancio, il dittamo, lo zafferano, le scorze di cascariglia.
e coperta di panno, con molto zafferano. fioretto di croniche degli imperadori, 1-16
budelli come le salsicce e tinta di zafferano. serviva di condimento, e specialmente
le due ciambellette d'un giallo di zafferano, arrotolate sulle minuscole orecchie. moretti
si ponghino lontane le cipollette [dello zafferano] l'una dall'altra un palmo
col nardo, lo nardo e lo zafferano. = voce dotta, lat
comprendente una sola specie: varietà dello zafferano. landino [plinio],
, gabbiano reale, rondine di mare zafferano, gavina). ramusio,
bulbosa della famiglia liliacee (detta anche zafferano bastardo, efemero, freddolina) frequente
da anni in un'atmosfera mista di zafferano e portorico tra scatole di biscotti wafer
pongonle in forma, e concianle con zafferano e con altre cose. esopo volgar.
di farina, zucchero, burro, zafferano e uova. 5. sf.
cappa lunga, a pipistello, color zafferano, e in testa la sportina nera
<; * col peplo color di zafferano appellativo omerico dell'aurora. crocalétta (
) 4 vestito di seta del colore dello zafferano '. cròccia4, sf
letter. che ha il colore dello zafferano, del colore del croco: giallo oro
di glu- coside, il colorante dello zafferano. = deriv. da croco
ant. pietra preziosa dal colore dello zafferano. landino [plinio], xxxvii-11
crocina, sf. chim. colorante dello zafferano che si presenta come polvere gialla costituita
la specie crocus sativus, detta comunemente zafferano, uno dei primi fiori, di
dotata di proprietà eccitanti, detta comunemente zafferano. matasala, v-71-117: item vi
3-171: il croco, o sia zafferano, può aver qualche adito ne'rimedi
. xpóxo <; 4 croco, zafferano '. croco diio e croco dillo
, dal gr. xpóxo$ 1 croco, zafferano ', per il colore.
-i). ant. estratto di zafferano. mattioli [dioscoride],
i nomi di * terra merita 'e zafferano delle 4 indie '.
ar. kurkum 4 croco, zafferano '. curcumèna, sf. ant
gughiaio di treggea o quattro derrate di zafferano o due o tre noci cotte e
di tintura di mirra, tintura di zafferano e tintura d'aloe. redi
di quella pianta che volgarmente si chiama zafferano. carducci, iii-14-143: ecco aperta
l'aveva fatto diventare giallo come lo zafferano. piovene, 5-214: bologna.
. bencivenni [crusca1]: prendi zafferano senza femminelle, mirra, aloè,
di colore rosso fiammante (o giallo zafferano) col quale si copriva la sposa
arricciolate di cirri, con falsifiocchi di zafferano, s'awentavano l'una dopo l'altra
gli antichi avevano per tipo del giallo lo zafferano, la paglia, ed il giallo
cannella, mirabolani citrini, galanga, zafferano, spico, maiorana; di catuna dramme
, accio che tomi il colore del zafferano. ricettario fiorentino, 3-258: struggi
135: soppesa ogni cosa, eccetto il zafferano, e lega in pezza rada,
in quello anno v'ha fatto il zafferano. tramater [s. v.]
', che è il colore del zafferano. = voce dotta, deriv
deh'amigdalina e della sostanza colorante dello zafferano; ha sapore amaro. =
a base di aloe, cinnamomo, zafferano, spinacardi, mastice e altri ingredienti
d'asarabacca, di spinacardi, di zafferano e mastice, uniti ed impastati con mele
di sostanze come tuorlo d'uovo, zafferano, ecc., che dànno loro questa
', dette anche * paste con zafferano ', sono quelle la cui pasta fu
fu aromatizzata e tinta in giallo con zafferano. -uva gialla: di colore
vittoria (o giallo o surrogato di zafferano): miscela dei sali alcalini dei
fa d'una spezia che ha nome zafferano. baldinucci, 67: 4 giallo
baldinucci, 67: 4 giallo di zafferano '. una sorta di color giallo
color giallo chiaro, si cava dallo zafferano, tenendolo in molle, serve per dipignere
violetto in rosa tenero, in giallo zafferano, in azzurro glaciale. -menta glaciale
e poi stringe dentro la pelle color zafferano delle piccole graffe, dei fermagli di
(grògo), sm. bot. zafferano, croco. crescenzi volgar.
pitti, 1-38: vendè il detto zafferano e guadagnone mille ducati. pulci, v-59
. region. gabbiano moro o zafferano (larus fuscus). tramater [
nella nomenclatura regionale del larus fuscus (zafferano mezzo-moro) da p. savi, 623
gugghiàio di treggea o quattro derrate di zafferano. = da cucchiaio, per doppia
guarino guarini, 1-24: pel giallo, zafferano, altramenti croco, ovvero gutta gomma
e una di misio, e sei di zafferano. = voce dotta, lat
21-20: il fior suo [dello zafferano] con creta cimolia s'impiastra sul fuoco
6-479: sono coperti d'una maglia color zafferano, col viso e le braccia impiastricciati
incolli, e gli tondi, o con zafferano e cedro gli tingi, o di
cuoio, la veste a righe nere e zafferano. rire l'insussistenza di quella carta
, tr. letter. cospargere di zafferano. -al figur.: colorare,
tenuto. = denom. da zafferano (v.) col pref. in-con
inzaffrenato, inzafranato). cosparso di zafferano, condito con zafferano. - al
. cosparso di zafferano, condito con zafferano. - al figur.: ingiallito,
iringio e montano e marino, il zafferano saracinesco, il ranoncolo. mattioli [
sordida vestaglia turchina istoriata di fiorami color zafferano. moravia, iii-245: ecco,
fatto di latte, d'uova e di zafferano, che i contadini lo mattino del
estratto di oppio associato con tintura di zafferano, alcole a 6o° (o vino)
parti del corpo di color giallo di zafferano, il quale diventa così tenace da non
ombelico sono alcune linguette gialle come di zafferano. -letter. petalo. jahier
di sugo di cavoli rossi, di zafferano, di zucchero e di miele; '
viole, pistacchi, tintura acquosa di zafferano, acqua, gomma tragacante, olio
per lo più intenso e simile al color zafferano. -anche sostant. fr
croceo, che è il colore del zafferano. m. fiorio, 42: da
, 3-298: colore luteo si dice di zafferano..., e appresso '
mèle schiumato e meschia con esso del zafferano pisto e mettine su la machia.
nell'acqua, e il terzo il zafferano macero nel vino. caro, i-279
vani e mischiati, come colore di zafferano, si è malcostumato e di malvagia
gabbiano reale, detto in toscana 'zafferano cenerino '. = deriv.
sfumature del giallo, dal cadmio allo zafferano, e ancora verdi qua e là.
pesce cucinata con cipolla, olio e zafferano. 8. sm. bot.
ossido di ferro, si dice * zafferano di marte ', e del solfato
miele o del pepe? o dello zafferano? o della polvere di vaniglia?
e queste braccia, gracili, color zafferano, e i capelli ricci, gremiti,
ova, frutta, legumi, lino, zafferano. = var. senese di
carta abbrusciata con il bolo armeno ed il zafferano e cose simili distemperate col sugo di
soderini, ii-400: brama [il zafferano] terra cretosa o mezzana.
con un battuto di cipolle, burro, zafferano e con 1'aggiunta di brodo durante
, tuorlo d'uovo, zucchero e zafferano in forma di piccole figure umane.
raro. galanti, 1-ii-130: il zafferano è di uso nella medicina, nelle
di lisciva ben forte; mettivi dentro questo zafferano; triarlo in sulla priea. landolfi
mirabolani emblici, chebuli, garofani, zafferano, noce moscata, di ciascheuna dramme
ii-398: a cimentare se [lo zafferano] gli è sincero, è che,
aromatizzata con polvere di cannella e di zafferano. messisburgo, lxvi-1-300: quando [
miscela di bitume, mirra, aloe, zafferano, balsamo e altri aromi, di
della buitoni sulla spianatoia, con quei gialli zafferano e il sugo bolognese o napoletano.
della buitoni sulla spianatoia, con quei gialli zafferano e il sugo bolognese o napoletano.
messo lo spirito di nitro tinto con zafferano parcamente sopra acqua arzente fine, lasciò
di ogni sorte di speciaria, dal zafferano in poi. magazzini, 64:
cordovani, concio d'ogni ragione, zafferano, e corone filato, o zendadi,
foglie con molti fiori e fiore di zafferano: però alcuni la chiamarono anemone. il
cuoio, la veste a righe nere e zafferano. e il turbante, la faccia
, ii-398: vuole essere [lo zafferano] di color d'oro, odoratissimo e
e se non fosse dell'indole del zafferano, guai ad essa; ma 'crescit
... apparivano come isole color zafferano, sparse di freschi ombrelli di palme
cinque melagranate, sommacco di siria e zafferano: tutti questi ingredienti si faceano bollire
. balducci pegolotti, i-55: zafferano e oro filato si vendono in napoli
e a milano? » « risotto allo zafferano con molti molti funghi. quanto al
oz 'aceto 'e xpóxo ^ 'zafferano, croco ', poi accostato paretimologicamente
indefinitamente la vita. -panacea vegetale: zafferano. tansillo, 3-120: s'egli
messo lo spirito di nitro tinto con zafferano parcamente sopra acqua arzente fine, lasciò
. region. specie di pane dolce con zafferano e anici. tommaseo [s
.] * pasimata ': pasta con zafferano e cantucci cotta a pane. mieti
..: pasta di farina con zafferano e anici cotta in forno, ma a
vini e lane in buona quantità, qualche zafferano e delli olii. duodo, lii-15-83
balducci pegolotti, i-4: seta, zafferano, ambra lavorata a modo di paternostri
e dei nomi di gesù dipinti col zafferano, venne a patti seco. -che
rigido / asfo- dillo e 'l selvaggio zafferano. pascoli, 582: s'udivano
, in grani, fortissimo, lo zafferano in ramicelli gialli pulverolenti da macinare.
: per ogni lire cinquecento [di zafferano)... a pexo sutil.
. c. ridolfi, ii-198: lo zafferano ('crocus sativus') è una pianta
picrocrocina, sf. chim. glicoside dello zafferano di sapore molto amaro; amaro di
di sapore molto amaro; amaro di zafferano. = voce dotta,
montale, 3-272: la farfallina color zafferano che veniva ogni giorno a trovarmi al
con qualche poco di uva passa e zafferano, tanto quanto gli dia colore. b
. chim. materia colorante estratta dallo zafferano, che assume colori diversi con vari
]: 'policroite': sostanza colorante del zafferano, la quale piglia diverse tinte, secondo
sorridente. piovene, 8-115: lo zafferano in ramicelli gialli piilverolenti da macinare.
anni in un'atmosfera mista di zafferano o portorico tra scatole di biscotti wafer,
della buitoni sulla spianatoia, con quei gialli zafferano e il sugo bolognese o napoletano,
gran stato. romoli, 324: il zafferano ha una mararigliosa proprietà, che tutta
, magro, secco e di colore di zafferano. = var. aferehea di
. soderini, ii-399: tengasi [il zafferano] di continuo netto dall'erbe et
sciogliere nell'ammoniaca cui colora di giallo zafferano. = deriv. da ramno
in firenze, 63: fa'che 'l zafferano sia bene disfatto nell'acqua, che
/ molto valente ed il saracinesco / zafferano ed il reu, che preso ha nome
il ricettario tutto: dall'acacia allo zafferano, giulebbi, sciroppi, lattovari, tanto
quale è giallo più che '1 zafferano. marino, 1-7-28: la pispola
ii-531: di maggio sarchia e cava il zafferano, e otto giorni dipoi il riponi
dopo e nonostante l'aurato battesimo dello zafferano. comisso, vi-249: alcune trattorie
a milano? » « risotto allo zafferano con molti molti funghi ».
a milano il classico risotto con lo zafferano il quale, rimasto freddo e a
boide, era; di un afoso colore zafferano; vera luna afri b
dal violetto in rosa tenero, in giallo zafferano, in azzurro glaciale. idem,
rosseggiano alcuni fili, come quegli del zafferano. campailla, 7-86: pietra,
). safarano, v. zafferano. safari, sm. spedizione
zaffetica. saffarame, v. zafferano. sàffaro, sm. disus
safena. safferano, v. zafferano. sàffico (ant. sàfìco
. safràn, v. zafferano. safranale, sm.
nell'es senza ricavata dallo zafferano, a cui conferisce il caratteristico aroma
si prendono i fiori di cartamo o zafferano saracinesco, che produce le frondi lunghette,
/ molto valente ed il saracinesco / zafferano. 4. locuz. avere
selvatica, pinoli, uva sultanina e zafferano (ed è una specialità siciliana).
ha le foglie molto simili a quelle del zafferano. = voce dotta, lat
di miglio, d'una polvere colore zafferano, d'apparenza metallica. -da
nel quale sia incorporata della polvere di zafferano fino, scropoli due in circa,
, cartamo { carthamus tinctorius), zafferano falso. ricettario fiorentino, i-b-iiii:
un pellicin di camicia ricamata come di zafferano e dall'altra un pezzo di brachiere.
arricciolate di cirri, con falsi-fiocchi di zafferano, s'avventavano l'una dopo l'altra
è zettovario moscado, ambra, seta, zafferano, garofani, siloe, cardamone.
. ricettario fiorentino, 72: il zafferano, perché è molto in uso de'
di color di mele e hanno splendore di zafferano e dietro hanno stelle quasi spente.
1 nostri campi sono capaci di produrre lo zafferano, il guado, la garancia,
suffraganeo. soffràn, v. zafferano. soffratta { soffranta, sofrata
è lattovario moscado, ambra, soie, zafferano, garofani, siloe, cardamone.
africano, cii-i-344: trenta cantari di zafferano, che sono quindici some di muli
vestiti con una camicia di tela tinta di zafferano, sopprióre (soprióre, supprióré
f atte uova pelati zafferano farina di lenti », oppure « benzina
di verismo, niciate di color zafferano, scorazzavano avanti e indietro, in
aurora', bassorilievo inquadrato e spolverato di zafferano. d'annunzio, iv-2-1195: il pòllice
pietro ispano volgar., 2-4: togli zafferano, mandragola, storace, ed aggiugnivi
e colorito rosso in colore di buono zafferano, e non giallo e chiaro a
e chiaro a modo di femminella di zafferano, e che non sia trasandato,
sudicie e sporche brache, ricamate di zafferano di calabria, tessute per mano di
, 3-187: il giallo: togli del zafferano, iscaldalo bene al fuoco, stemperalo
se n'avide, egli mangiò tanto zafferano che fece buon stomaco. a. cattaneo
cui avrai fatto disciogliere una dramma di zafferano, ed una mezza dramma di sangue
buitoni sulla spianatoia, con quei gialli zafferano e il sugo bolognese o napoletano.
re tre di pepe, oncie nove di zafferano, due tafferie e dodici scodelle
mettasi qual si sia odorata materia o zafferano,... turando il foro
burro, zucchero, acqua di rose, zafferano e zenzero e cotto al forno.
di terra1'2. -terra merita: zafferano delle indie (curcuma longà) d'
pianta da cui essa si ha si chiama zafferano dell'indie, o corcuma: essa
, formaggio, pepe, zenzero e zafferano. messisburgo, lxvi-1-267: salami
foglie molto simili a quelle del zafferano, il partemo, lo strincno. durante
il lungo uso aveva ingiallito come lo zafferano. soldati, v-236: tutto, certamente
e colorito rosso in colore di buono zafferano, e non giallo e chiaro a
e chiaro a modo di femminella di zafferano, e che non sia trasandato,
e rifinite questa salsa con un pizzico di zafferano, sale, pepe. =
con il bolo armeno, ed il zafferano. arti e mestieri, i-14: prendi
tavemola per turno di operai in risotto allo zafferano di deserto sotto sole uraganoso. papini
con il bolo armeno, ed il zafferano, e cose simili, distemperate col
gran somma di canfora di bomeo, di zafferano, di verdete. = dal
e colorito rosso in colore di buono zafferano, e non giallo, e chiaro
e chiaro a modo di femminella di zafferano, e che non sia trasandato,
zafferanato, agg. cosparso, intriso di zafferano, in partic. a scopo disinfettante
è posto a contatto con polvere di zafferano (una parte del corpo).
. impastato, aromatizzato o colorato con lo zafferano. imbriani, 4-139: dalla bice
zafferanéto, sm. campo di piante di zafferano, spontanee o coltivate.
, spontanee o coltivate. zafferano (zafarano, zaferano, zaffarano, zafrano
lxxxviii-i-310: eravi pien di fior di zafferano, / che avean più freschi e
g. soderini, ii-398: il zafferano fiorisce ogni anno; e sta verde nel
: colchico, efemera, e iride e zafferano salvatico. serpetro, 240: il
dei cavoli e dalle capigliature verdi dello zafferano. piovene, 2-205: dorigo alternava il
d'una spezia che ha un nome zafferano. convienti metterlo in su pezza lina,
color giallo e serve in luogo di zafferano per dar colore alle vivande. p.
commercio e nelle spezierie col nome di zafferano. c. e. gadda, 11-206
[scodella] sarà stato disciolto lo zafferano in polvere, vivace, incomparabile stimolante
fiore. piovene, 8-115: lo zafferano in ramiscelli gialli pulverolenti da macinare, i
8-211: bomma, giallo al par del zafferano, stava pestando cre- mor di tartaro
l'aveva fatto diventare giallo come lo zafferano. -che ha un colorito giallastro
, un giallo spinto all'estremo, di zafferano nuovamente da metamorfosi. -di
nuovamente da metamorfosi. -di zafferano (con valore aggett.): di
fossei di leggieri riconosciuto: tingendolo poi di zafferano, acciò che paresse morto da dovere
e queste braccia, gracili, color zafferano. e. cecchi, 3-174: la
violetto in rosa tenero, in giallo zafferano, in azzurro glaciale. calvino,
cuoio, la veste a righe nere e zafferano. 3. amaro dello zafferano-,
, picrocrocina. 4. popol. zafferano falso-, zafferanone. - zafferano
zafferano falso-, zafferanone. - zafferano bastardo-, cartamo. orni! uccello
ordinaria è il mare. -fringuello zafferano: uccello del genere sicalide diffuso dal
tinctorius). = acer, di zafferano. zaffésco, agg. (plur
alcuno la pesta in vin di palme col zafferano intenerisce a modo di cera e ha
vendono cordovani, concio d'ogni ragione, zafferano, e corone filato, o zendadi
in poca acqua con cipolla, olio, zafferano. = voce fr.,
ora in avanti ci atterremo all'infusione di zafferano nel vin di spagna e lascieremo il
di mare, condito con aglio e zafferano. m. praz, 4-62
nostri campi sono capaci di produrre lo zafferano, il guado, la garancia, in
: oltre è solunto, è il capo zafferano, oltre mongerbino è il golfo di
gnocchi rigati preparati con semola e talora zafferano, tipici della cucina sarda.
in argento, anche in giallo cromo, zafferano e verde acqua. bravacasa [settembre
in un gran cappotto impermeabile colore dello zafferano, col capo coperto da un immenso
soffriggere olio e cipolla, aggiungere lo zafferano – ma possibilmente 'in fiore'e non tanto