vol. I Pag.262 - Da AGNELLOTTO a AGNOSTICISMO (2 risultati)

del castrato ch'è nonno, della vitella ch'è mamma, e qualche agnellùccio,

: già del piacer commune / la vitella dal toro / pagamento non chiede,

vol. I Pag.325 - Da ALLETTARE a ALLEVARE (1 risultato)

cattaneo, ii-3-169: molti contadini colle vitella comperate alla bassa, allevano delle vacche

vol. I Pag.371 - Da AMABILITÀ a AMANITA (1 risultato)

oste... ha tritato carne di vitella e fegatelli di pollo e li ha

vol. I Pag.675 - Da ARNICINA a AROMATICO (1 risultato)

oste... ha tritato carne di vitella e fegatelli di pollo e li ha

vol. I Pag.904 - Da AVVISAMENTO a AVVISATO (1 risultato)

cinque grassi capponi e nove libre di vitella con una pignatta di maccheroni. firenzuola,

vol. II Pag.53 - Da BARATTONE a BARBA (1 risultato)

andò allo stazzone dove si vendeva questa vitella, la quale era ancora tutta intera

vol. II Pag.135 - Da BECCACCINO a BECCAMENTO (2 risultati)

becaio, e tórrà un bello pezzo di vitella grassa, e comprala. pulci,

per camesciale e prima ci si fece vitella. machiavelli, 885: mangiato che

vol. II Pag.138 - Da BECCHEGGIARE a BECCHINO (2 risultati)

domenica, capitorono al desco dove la detta vitella si vendea. 5. bernardino da

per camesciale e prima ci si fece vitella. machiavelli, 670: e s'inanimivano

vol. II Pag.258 - Da BISQUADRO a BISTICCICO (1 risultato)

e mezzo, tagliata dalla lombata di vitella. borgese, 1-112: mi pare

vol. II Pag.294 - Da BOLLICHÌO a BOLLIRE (1 risultato)

: può bevere una tazza di brodo di vitella, nel quale abbiano bollito un poco

vol. II Pag.295 - Da BOLLITA a BOLLITO (2 risultati)

in primo grado lodevoli la carne di vitella,... di piccioni e di

il ferragosto / con un po'di vitella, pane e mosto, / mosto s'

vol. II Pag.319 - Da BORSA a BORSA (1 risultato)

e piero di lippo, facendosi una vitella grandissima e bella, feciono borsa,

vol. II Pag.390 - Da BRODICCHIO a BROGLIACCIO (1 risultato)

sono in primo grado lodevoli la carne di vitella,... di piccioni e

vol. II Pag.459 - Da BURRASCARE a BURRO (1 risultato)

/ da poter far marinate, / di vitella e di castrone, / e si

vol. II Pag.603 - Da CAMPEGGIO a CAMPIELLO (1 risultato)

g. del papa, 1-1-85: vitella non già di latte, ma grossa

vol. II Pag.622 - Da CANDELA a CANDELABRAIO (1 risultato)

per santa maria candellara, uno pezzo di vitella per san gilio. aretino, ii-6

vol. II Pag.706 - Da CAPOARCHIVISTA a CAPOCELLULA (1 risultato)

vedutolo afferrare per le due corna la vitella già presa e trascinata dal capoccio a

vol. II Pag.721 - Da CAPPELLONA a CAPPERONE (1 risultato)

e andò allo stazzone dove si vendeva questa vitella, la quale era ancora tutta intera

vol. II Pag.723 - Da CAPPONE a CAPPOTTO (1 risultato)

buon manzo di milano, della buona vitella di surrento, e de'buoni capponi piemontesi

vol. II Pag.727 - Da CAPRATO a CAPRICCIO (1 risultato)

santa maria candellara, uno pezzo di vitella per san gilio. aretino, iii-104:

vol. II Pag.782 - Da CARNE a CARNE (1 risultato)

sia o castrato, o capretto, o vitella, o cappone... oltre

vol. II Pag.807 - Da CARRUCOLATORE a CARTA (1 risultato)

era di buona ragione. -sì, era vitella di latte. ne ho portato via

vol. II Pag.983 - Da CERA a CERA (1 risultato)

. facendo buona cera colla carne di vitella, della quale in abbondanza, e

vol. III Pag.108 - Da CIANCERELLO a CIANCIARE (1 risultato)

, el quale mercatava una pezza di vitella con assai ciance, in modo era

vol. III Pag.426 - Da COMPOTAZIONE a COMPRARE (1 risultato)

98-29: capitorono al desco dove la detta vitella si vendea. dice l'uno:

vol. III Pag.951 - Da CREMOLATO a CREPA (1 risultato)

cuoca il miglio abbronzato in brodo di vitella, e se ne faccia, cotto che

vol. III Pag.1013 - Da CROSTARE a CROTOFAGA (1 risultato)

e andò allo stazzone dove si vendeva questa vitella, la quale era ancora tutta intera

vol. III Pag.1079 - Da CUSCINATA a CUSPIDE (1 risultato)

di origine araba, a base di vitella, semolino, fegatini, uova ed

vol. IV Pag.48 - Da DAZIONE a DEA (1 risultato)

avete di contrabbando qua dentro? mezza vitella? ». c. e. gadda

vol. IV Pag.512 - Da DIPINGERE a DIPINTO (2 risultati)

goldoni, vii-377: lasciami vedere quella vitella. ah? che dite? è

? è cosa rara? eh, la vitella che ho io in questo paese non

vol. IV Pag.742 - Da DISPOGLIATORE a DISPONIBILITÀ (1 risultato)

riempie. forteguerri, 6-32: una vitella e un bue,... /

vol. IV Pag.962 - Da DOPPIONE a DORATO (1 risultato)

, testicciuole d'agnello, testa di vitella di latte e simili. = lat

vol. V Pag.575 - Da FAGIANO a FAGIOLO (1 risultato)

la carne porcina che l'eletta vitella morgana, e veramente più le

vol. V Pag.592 - Da FALLACE a FALLACE (1 risultato)

fallace! anche la vacca vuol parer vitella! ». -sostant.

vol. V Pag.664 - Da FARE a FARE (1 risultato)

: ti farai dare parecchie libbre di vitella da fare arrosto. berni, 20-8

vol. V Pag.688 - Da FARINARO a FARINOSO (1 risultato)

sera con una minestra di brodo di vitella in forma di pangrattato, o di

vol. V Pag.901 - Da FIACCOLARE a FIALA (1 risultato)

, latticino di vitello, poppelline di vitella, lombi di porco o di bue

vol. V Pag.1023 - Da FINANZIATORE a FINARE (1 risultato)

250: 'braciuole di castrato e filetto di vitella alla finanziera'... unite alle

vol. VI Pag.93 - Da FODERARE a FODERO (1 risultato)

son quei be'tocchi di magro di vitella che voi mangiate nelle vostre tavole,

vol. VI Pag.192 - Da FORMOSSIMA a FORMULA (1 risultato)

bibbia volgar., vii-232: è egitto vitella allegra e formosa. poliziano, st

vol. VI Pag.360 - Da FRIABILITÀ a FRIGEFATTIVO (2 risultati)

: 'fricandò': prendete un pezzo di vitella di latte tutto unito, levato dalla

fare di petto o di musculo di vitella di latte, d'agnello e di pollo

vol. VI Pag.370 - Da FRITTOLA a FRIVOLEZZA (1 risultato)

1-16: questa è frittura bianca, e vitella, com'era stato ordinato da me

vol. VI Pag.542 - Da GALANTIARE a GALANTOMINERIA (1 risultato)

pollanca (anche di porchetta o di vitella) con trinciato di prosciutto, lingua,

vol. VI Pag.611 - Da GATTAIA a GATTESCAMENTE (1 risultato)

vende la lingua e le zampe di vitella? d'alberti [s. v.

vol. VI Pag.623 - Da GAZZARRA a GAZZETTA (1 risultato)

, / e la vacca talvolta per vitella. a. adimari, 1-48: vorremo

vol. VI Pag.784 - Da GINGILLO a GINNASIO (1 risultato)

, sf. ant. giovenca, vitella. nuovi testi fiorentini, 320

vol. VI Pag.832 - Da GIOVE a GIOVENCO (1 risultato)

2. per estens. carne di vitella. dossi, 725: chiamiamolo,

vol. VI Pag.1043 - Da GRANDE a GRANDE (1 risultato)

: si fanno feste nel maritare una vitella con un toro, animale che questi popoli

vol. VI Pag.1073 - Da GRATICOLA a GRATICOLATO (1 risultato)

si poteva bollire tutta una coscia di vitella e arrostire un pesce spada sano sano

vol. VII Pag.29 - Da GRECOSO a GREGGE (1 risultato)

tempesta. guarini, 1-i-135: le vitella per lusso e per delizia non si

vol. VII Pag.59 - Da GRONDARE a GROPPA (1 risultato)

, locuz. quei quarti di vitella! oh come gialleggiano quelle groppe avverb

vol. VII Pag.67 - Da GROSSO a GROSSO (1 risultato)

piccion grossi e una lombata / di vitella delicata, / lì gran copia di granelli

vol. VII Pag.83 - Da GRUMOLO a GRUPPO (1 risultato)

prendere una tazza di brodo sottile di vitella bollitovi dentro due grumoli di lattuga.

vol. VII Pag.100 - Da GUALCITURA a GUALERCIO (1 risultato)

anonimo toscano, lxvi-1-36: togli ventre di vitella, e lavalo,..

vol. VII Pag.290 - Da IMBERTARE a IMBESTIALIRE (1 risultato)

musso, un piè di porco o di vitella, / giovene e tenerella,

vol. VII Pag.303 - Da IMBONITURA a IMBORSARE (1 risultato)

, e a lui toccò la testa di vitella di latte. -ant. includere

vol. VII Pag.313 - Da IMBRATTAFOGLI a IMBRATTARE (1 risultato)

2-466: nel riverscio delli ventri di vitella e di bo'vi troverai di belle parti

vol. VII Pag.328 - Da IMBUFALITO a IMBUSCHERARE (1 risultato)

romoli, lxvi-1-367: pigliate una lingua di vitella pini, 156: andare alla burchia,

vol. VII Pag.558 - Da IN a IN (1 risultato)

. artusi, 265: lingua di vitella di latte in salsa piccante.

vol. VII Pag.741 - Da INCORDIGIA a INCORONARE (1 risultato)

. afferrare per le due corna la vitella..., abbatterla con una

vol. VII Pag.957 - Da INFINTO a INFIORARE (1 risultato)

s'a vendersi si mena una vitella. tornielli, 497: chi il muro

vol. VIII Pag.299 - Da INTINGIMENTO a INTINGOLO (1 risultato)

/ per assaggiar se tè vacca o vitella. settembrini [luciano], iii-2-303:

vol. VIII Pag.300 - Da INTINTA a INTIRANNIRE (1 risultato)

in piatto, le lasagne / o la vitella intinta nel savore. muratori, 7-v-35

vol. VIII Pag.434 - Da INVIDIA a INVIDIARE (1 risultato)

a me bastano tre libbre e mezzo di vitella o di castrone; e per istasera

vol. VIII Pag.443 - Da INVINCIBILITÀ a INVIOLABILE (1 risultato)

nidi in buon brodo di cappone o di vitella fino a tanto che eglino invincidiscano e

vol. VIII Pag.743 - Da LANFA a LANGUENTE (1 risultato)

di cervo, fatta in brodo di vitella mongana o di pollastra, e renduta alquanto

vol. VIII Pag.784 - Da LASAGNAIO a LASCIAFADDIO (1 risultato)

paio lessi, con un poco di vitella morbida per amor de'lasagnotti. grazzini,

vol. VIII Pag.824 - Da LATTAIO a LATTARE (1 risultato)

papara] con carne e rognonata di vitella battuta, con il fegato dell'istessa

vol. VIII Pag.826 - Da LATTATO a LATTE (1 risultato)

m. villani, 3-56: la vitella da latte montò denari trentadue in quaranta

vol. VIII Pag.830 - Da LATTERINO a LATTIFICIO (1 risultato)

, latticino di vitello, poppelline di vitella, lombi di porco o di

vol. VIII Pag.831 - Da LATTIFLUO a LATTIZIO (1 risultato)

romoli, lxvi-1-367: pigliate una lingua di vitella lattinata e mettetela a bollire sino a

vol. VIII Pag.963 - Da LEPRE a LEPTOCARDI (2 risultati)

] e preponevano il capretto, e la vitella di latte. riprese il berti che

, e non il capretto e la vitella di latte; alle quali cose, benché

vol. VIII Pag.969 - Da LESSICOLOGIA a LESTO (1 risultato)

brodosa e d'erbe, con lesso di vitella o capretto o agnello, con qualche

vol. IX Pag.215 - Da LONTRA a LOPPA (1 risultato)

comperare qualche bel petto o lonza di vitella, o qualche gran pesce. ricchi

vol. IX Pag.251 - Da LUCERTOLEGGIARE a LUCHERNIA (1 risultato)

dietro della coscia del manzo e della vitella macellati, che sta fra il girello e

vol. IX Pag.326 - Da LUSINGO a LUSSO (1 risultato)

di edessa. guarini, 1-i-135: le vitella per lusso e per delizia non si

vol. IX Pag.425 - Da MAGARIA a MAGAZZINO (1 risultato)

nome solo, i vari tagli della vitella,... il filetto, il

vol. IX Pag.480 - Da MAGRO a MAGRO (2 risultati)

di carne magra sia di manzo o di vitella, levategli tutte le pelli e nervi

son quei be'tocchi di magro di vitella che voi mangiate nelle vostre tavole. massaia

vol. IX Pag.491 - Da MALABIARE a MALACHIDI (1 risultato)

i beccai la carne di vacca o vitella fuori di denti che abbia servito per

vol. IX Pag.725 - Da MANOMETRICO a MANOMETTERE (1 risultato)

venuto voglia d'un poco di quella vitella. rispose ricciardo: madre mia, non

vol. IX Pag.758 - Da MANUTERGIO a MANZONAGGINE (5 risultati)

'vacca ', né * vitella ', ma 'amanza ', che

manza, sf. giovenca, vitella (e in zootecnia indica specificamente

-per estens.: carne macellata di vitella o vivanda di tale carne.

ei s'abbatte / a trovar la vitella in alcun lato, / tenera quella vuol

dire quell'animal vaccino che è tra vitella e vacca, si profferisce rimessa; e

vol. IX Pag.759 - Da MANZONATA a MAOMETTANO (1 risultato)

zonizzate? manzòtta, sf. vitella giovane, manzetta. -al figur.

vol. X Pag.133 - Da MERCATATO a MERCATO (1 risultato)

... mercatava una pezza di vitella con assai ciancie. michelangelo, 1-i-28:

vol. X Pag.155 - Da MERETRICIALE a MERETRICIO (1 risultato)

capretta bianca ed alla celeste ed ortense una vitella. -arte, attività meretricia'

vol. X Pag.334 - Da MEZZODIO a MEZZOGIORNO (1 risultato)

e d'erbe, con lesso di vitella o capretto o agnello, con qualche

vol. X Pag.584 - Da MISTRAL a MISTURA (1 risultato)

2-466: nel rinvescia delli ventri di vitella e di bo'vi troverai di belle

vol. X Pag.776 - Da MONDANO a MONDARE (1 risultato)

toscano, lxvi-1-35: togli ventre di vitella e lavalo con l'acqua fredda o

vol. X Pag.804 - Da MONFERRINO a MONGIOIA (6 risultati)

ancora stata svezzata, lattante (una vitella). giovio, ii-81: '

!; oh, che odore ha la vitella mongana, barbacano o ambracano dentrovi.

possa più mangiare tordi grassi, né vitella mongana,... se io

medicamenti si è un brodo fatto con vitella mongana e con due tordi spaccati. bianconi

e poco o nulla cedono alla famosa vitella mongana o a quella di soriento.

una saporita colazione di quelle carni di vitella mongana. 3. acerbo.

vol. X Pag.847 - Da MONTARE a MONTARE (1 risultato)

. m. villani, 3-56: la vitella da latte montò danari trentadue in quaranta

vol. X Pag.935 - Da MORSO a MORTADELLA (1 risultato)

, xxv-1-355: io vi darò animelle di vitella, mortatelle, vin di montagna.

vol. X Pag.1000 - Da MOSTACCIO a MOSTACCIO (1 risultato)

i medesimi contadini chiamavano altresì burra una vitella che abbia il rostro, cioè il

vol. XI Pag.117 - Da MUSCOLO a MUSCOLOSITÀ (1 risultato)

son quei be'tocchi di magro di vitella che voi mangiate nelle vostre tavole. tommaseo

vol. XI Pag.127 - Da MUSICOMANIA a MUSO (1 risultato)

musso, un piè di porco o di vitella. montale, 5-93: ha sprangato

vol. XI Pag.142 - Da MUTARE a MUTARE (1 risultato)

ei s'abbatte / a trovar la vitella in alcun lato, / tenera quella

vol. XI Pag.168 - Da NAFTABONDO a NAIADE (1 risultato)

119: allesso. lonza di vitella piena alla lombarda,... minestra

vol. XI Pag.374 - Da NERO a NERO (1 risultato)

color nero, fatto di ossa di vitella, per lo più abbruciate non interamente,

vol. XI Pag.429 - Da NIDO a NIDO (1 risultato)

. lancellotti, 64: una rognonata di vitella arrosto, servita con nido sotto di

vol. XI Pag.850 - Da OGIVALE a OGNI (1 risultato)

d'animelle fritte e una testa di vitella senz'ossa. panzini, iv-464: *

vol. XI Pag.926 - Da OMELIA a OMEOCITO (1 risultato)

sotto il peso d'enormi quarti di vitella, d'otri, lucenti schidioni, farine

vol. XII Pag.162 - Da ORTALIDE a ORTICA (1 risultato)

bianca ed alla celeste ed ortense una vitella. = voce dotta, lat

vol. XII Pag.232 - Da OSSO a OSSO (1 risultato)

bue, passarina e pignoli, cervella di vitella. -frammento osseo, scheggia.

vol. XII Pag.296 - Da OVAROSALPINGITE a OVATTAMENTO (1 risultato)

: pasticci reali ovati di polpettoni di vitella. gualdo priorato, 8-334: questi

vol. XII Pag.457 - Da PANCHETTATA a PANCIA (1 risultato)

. romoli, 138: pancia di vitella ripiena. b. scappi, lxvi-2-37:

vol. XII Pag.517 - Da PAPERO a PAPILIONE (1 risultato)

unto, paperotti ripieni, schiena di vitella e limon trinciati. baldini, 14-170

vol. XII Pag.538 - Da PARADISO a PARADOSSALMENTE (1 risultato)

e paradisi, l'uva sancinella, la vitella di surrento, il porco cittadino.

vol. XII Pag.647 - Da PARTE a PARTE (1 risultato)

: sopra a queste cose ponete la vitella per rosolarla ben bene da tutte le

vol. XII Pag.797 - Da PASTOLLINA a PASTONE (1 risultato)

idem, 140: quando i piedi di vitella saran cotti,... se

vol. XII Pag.804 - Da PASTRACCHIONE a PASTURA (1 risultato)

stelle, fatti d'un pastume reale di vitella, cervello, grasso, midolla,

vol. XII Pag.956 - Da PELLE a PELLE (1 risultato)

romoli, 141: quando vorrete la vitella mongana arrosto, pigliate un pezzo di

vol. XII Pag.969 - Da PELLICELLO a PELLICOLA (1 risultato)

129: il fegato di troia lattinata di vitella mongana è di migliori di tutti gli

vol. XIII Pag.22 - Da PERGOLA a PERGOLO (1 risultato)

antipasti. pan dorato con rignonata di vitella, quaglie arroste, uva pergolese, grotto

vol. XIII Pag.173 - Da PESO a PESO (4 risultati)

comuni presero il costume d'ingrassare una vitella e donarla alla nuova govematrice...

zitelle giudicarono potersi astenere da presentare la vitella,... ma il governatore.

. mutò con violenza il dono della vitella in balzello di pecunia... e

origine continuarono a chiamare il peso della vitella. einaudi, 1-268: il problema di

vol. XIII Pag.216 - Da PETTO a PETTO (1 risultato)

, 57: allesso: petti di vitella, secaticcia, capponi, salami. parabosco

vol. XIII Pag.226 - Da PEZZA a PEZZA (2 risultati)

sacchetti, i59-5°: le pezze della vitella di latte, che erano tese per

, el quale mercatava una pezza di vitella con assai ciancie. -region.

vol. XIII Pag.231 - Da PEZZO a PEZZO (1 risultato)

di carne magra sia di manzo o di vitella, levategli tutte le pelli e nervi

vol. XIII Pag.316 - Da PIATTARE a PIATTELLO (1 risultato)

i-342: perché quivi non si fa vitella, / avemmo di castrato un piattellino.

vol. XIII Pag.320 - Da PIATTO a PIATTO (1 risultato)

e d'erbe, con lesso di vitella o capretto o agnello, con qualche piatto

vol. XIII Pag.336 - Da PICCARE a PICCATURA (3 risultati)

un nome solo, i vari tagli della vitella, il lombo, la fesa,

. v lancellotti, 193: vitella arrosto piccata minutamente servita sopra a

ma ripieno delle suddette carni delicate e vitella mezzo cotto in midolla, poi

vol. XIII Pag.354 - Da PICCIONCINO a PICCIOTTO (2 risultati)

, due pizzoni, una tettóia de vitella piena di buona valuta. tasso, n-ii-345

]: 'un pezzo di manzo, di vitella nel piccione': la parte al disotto

vol. XIII Pag.377 - Da PIEDE a PIEDE (1 risultato)

, 140: quando i piedi di vitella saran cotti, lievinsegli quelle ossa disutili,

vol. XIII Pag.423 - Da PIETANZIERA a PIETOSAMENTE (1 risultato)

apparecchiò una pietanzina con certi roccoletti di vitella ripieni e con un certo inguangueretto saporito

vol. XIII Pag.539 - Da PIPITIRE a PIPPIUME (1 risultato)

lodo e polli, stame e pipioni, vitella, castrone e cavretti. giovanni di

vol. XIII Pag.581 - Da PITALESCO a PITECIA (1 risultato)

368: pigliate della coscia di una vitella di latte e fatene pezzi di due

vol. XIII Pag.693 - Da POCO a POCO (1 risultato)

di brodo magro di cappone o di vitella, non fate la passatura troppo soda,

vol. XIII Pag.706 - Da PODOLACNITE a POEMA (1 risultato)

podriti di brasolette, e polpette di vitella, tartufoli, fettoline di cardi.

vol. XIII Pag.781 - Da POLLASTRELLA a POLLASTRO (1 risultato)

la pollastra ingrassata col riso, la vitella ingrassata con le barbabietole, cioè la

vol. XIII Pag.794 - Da POLPACCIO a POLPETTA (1 risultato)

per fare arrosto; un polpacciuolo di vitella. non si direbbe né di polli né

vol. XIII Pag.795 - Da POLPETTAIO a POLPOSITÀ (2 risultati)

pasticci reali ovati, con carne di vitella battuta, lardo, grasso, rossi d'

, fatti d'un pastume reale di vitella, cervello, grasso, midolla, bocconi

vol. XIII Pag.802 - Da POLTIGLIARE a POLTRIRE (1 risultato)

in un piatto così grande, dentrovi vitella, capponi, stame, pernici e colombelle

vol. XIII Pag.888 - Da POPPA a POPPA (1 risultato)

polli, latticino di vitello, poppelline di vitella, lombi di porco o di bue

vol. XIII Pag.902 - Da PORCINOSO a PORCO (2 risultati)

questi, cioè carne di castrone, vitella di latte, cavretti, porci giovani

, non fagiani o stame, non vitella o capretti di surriento, non il porco

vol. XIII Pag.934 - Da PORRETTACCIO a PORRO (1 risultato)

gli tordi e la pernice, / la vitella e'capponi lessi e arrosto / hanno

vol. XIII Pag.949 - Da PORTAFORMA a PORTAIMMONDEZZE (1 risultato)

nome solo, i vari tagli della vitella, il lombo, la fesa, che

vol. XIII Pag.1127 - Da POTNIESE a POTTA (1 risultato)

attaccaresti con maggior dilletto, / o alla vitella o al tenerin capretto? / perché

vol. XIII Pag.1128 - Da POTTA a POVENTA (1 risultato)

. pigliate un pezzo di rignonata di vitella e di essa tagliate e spiccate tutta la

vol. XIV Pag.457 - Da PROCURARIA a PROCURATIA (1 risultato)

rimasto solo il vecchio drea che ha la vitella da abbeverare e il 'magliaie '

vol. XIV Pag.691 - Da PROSCIUGATO a PROSCIUTTO (1 risultato)

. salciccioni bolognesi trinciati, pasticci di vitella trinciata e presciuto sfilato. testi spellani

vol. XIV Pag.781 - Da PROVENIMENTO a PROVENTO (1 risultato)

). romoli, 22: la vitella di latte, ancora che ci serva per

vol. XIV Pag.950 - Da PUNGIONE a PUNGOLARE (1 risultato)

: / e posta sotto il giogo una vitella / o un giovenco che fosse o

vol. XIV Pag.1014 - Da PUPILLOGRAFO a PUPPETTINA (1 risultato)

una pie- tanzina con certi roccoletti di vitella ripieni e con un certo inguangueretto saporito

vol. XV Pag.36 - Da QUAGLIARA a QUAGLIOTTO (1 risultato)

, lxvi-2-251: piglierai un pezzo di vitella, a proporzione del numero dei convitati

vol. XV Pag.90 - Da QUARTO a QUARTO (1 risultato)

rosei, appena spuntati, di una vitella! -figur. primo quarto di

vol. XV Pag.262 - Da RADICATURA a RADICCHIO (1 risultato)

desco lo spicchio / fumante di pingue vitella; / ma fo che ti piaccia il

vol. XV Pag.264 - Da RADICE a RADICE (1 risultato)

tordi e la pernice, / la vitella e 'capponi lessi e arrosto, /

vol. XV Pag.563 - Da RAVAVÀ a RAVERUSTO (1 risultato)

ho meco carichi di polli, di vitella, d'agnelli, d'arista, di

vol. XV Pag.632 - Da RECENTEMENTE a RECERCARE (1 risultato)

di alcuni pezzi di budello recente di vitella, gli empiva d'acqua per l'altra

vol. XV Pag.641 - Da RECINZIONE a RECIOTO (1 risultato)

discosta, / uccide zitto zitto una vitella / e in un sacchetto ripon le budella

vol. XV Pag.906 - Da RESTO a RESTRINGERE (1 risultato)

... bagnatelo col culi di vitella e un poco di restoràn o altro

vol. XV Pag.916 - Da RESUNTIVO a RETACCHIO (1 risultato)

a tanto deventino dure; poi tolli li vitella o vero resummi e lassali tanto stare

vol. XVI Pag.169 - Da RICUCITO a RICUOCERE (1 risultato)

poco di brodo magro di cappone o di vitella, non fate la passatura troppo soda

vol. XVI Pag.245 - Da RIFASCISTIZZAZIONE a RIFATTO (2 risultati)

pignata. romoli, 141: la [vitella] camporeccia vuole stare a molle lavata

lxvi-2-248: brasciolette di carne pur di vitella o d'altra simile, prima rifatta

vol. XVI Pag.262 - Da RIFIUTARE a RIFIUTARE (1 risultato)

ei s'abbatte / a trovar la vitella in alcun lato, / tenera quella vuol

vol. XVI Pag.326 - Da RIGIUNTO a RIGO (2 risultati)

, 49: pan dorato con rignonata di vitella, cervella maritate, animelle di capretto

: pigliate quando arrostirete una rignonata di vitella e, come sarà cotta, tagliate il

vol. XVI Pag.604 - Da RINVENIRE a RINVENIRE (1 risultato)

in buon brodo di cappone o di vitella fino a tanto che eglino invincidiscano e rinvengano

vol. XVI Pag.671 - Da RIPIENISTA a RIPIENO (2 risultati)

ripiene. idem, 138: pancia di vitella ripiena. pigliate la mezza parte della

pigliate la mezza parte della pancetta di vitella mongana, tagliata fra pelle un poco

vol. XVI Pag.798 - Da RISENTIRE a RISENTIRE (1 risultato)

de'greggi, non più né la vitella rossa riconosca né la capra nera.

vol. XVI Pag.891 - Da RISTORO a RISTORO (1 risultato)

, con la propria naturai virtù [la vitella] si leva e alza a cercar

vol. XVII Pag.16 - Da ROCCO a ROCO (3 risultati)

apparecchiò una pietanzina con certi roccoletti di vitella ripieni e con un certo inguan- gueretto

, 3-174: 'roccoletto': roteimi di vitella; striscioline di vitella ravvolte con qualche

: roteimi di vitella; striscioline di vitella ravvolte con qualche ripieno saporito, legate

vol. XVII Pag.30 - Da ROGNARE a ROGNOSO (2 risultati)

. lancellotti, 64: una rognonata di vitella arrosto, servita con nido sotto di

papera] con carne e rognonata di vitella battuta. a. boni, 577:

vol. XVII Pag.123 - Da ROSTONE a ROSTRO (2 risultati)

lonza di porco o di montone o di vitella, se il fuoco è molto e

i medesimi contadini chiamavano altresì burra una vitella che abbia il rostro, cioè il

vol. XVII Pag.136 - Da ROTOLATORE a ROTOLO (1 risultato)

e magro, que be'rotoli di vitella nel sugo. c. e. gadda

vol. XVII Pag.214 - Da RUFFIANUME a RUFOLARE (1 risultato)

, 85: pan dorato con ngnonata di vitella, quaglie arroste, uva pergolese,

vol. XVII Pag.430 - Da SALSICCIOSO a SALSO (1 risultato)

. salciccioni bolognesi trinciati, pasticci di vitella trinciata e presciuto sfilato. latti,

vol. XVII Pag.473 - Da SALVARIO a SALVATELLA (1 risultato)

desco lo spicchio / fumante di pingue vitella; / ma fo che ti piaccia il

vol. XVII Pag.490 - Da SANATO a SANATORIO (1 risultato)

caratteristica, dove si mangia bene la vitella, che si chiama sanato.

vol. XVII Pag.529 - Da SANTEGGIARE a SANTIFICARE (1 risultato)

e de'tauri e la cenere della vitella sparta può santificare e mondare li peccatori

vol. XVII Pag.658 - Da SBATTERE a SBATTERE (1 risultato)

marchesi di civitella, 173: per la vitella... gli sbactemo 1 soldo

vol. XVII Pag.717 - Da SBUCCIATORE a SBUFFAMENTO (1 risultato)

rodi, ingoia, tranguggia pezzoni di vitella intieri intieri. 4. figur

vol. XVII Pag.810 - Da SCANNATOIO a SCANNELLATO (1 risultato)

, si cocerà come la testa di vitella. -stor. dazio della scannatura

vol. XVII Pag.886 - Da SCASSO a SCATENACCIARE (1 risultato)

apparecchiò una pietanzina con certi roccoletti di vitella ripieni e con un certo inguan- gueretto

vol. XVII Pag.1002 - Da SCHIDIONATO a SCHIENA (1 risultato)

qualche morbida / o schiena o petto di vitella, tortore, / quaglie, piccioni

vol. XVIII Pag.194 - Da SCONVOCARE a SCONVOLGIMENTO (1 risultato)

tavola, fu recato un ventre di vitella in tavola; e cominciandosi a tagliare,

vol. XVIII Pag.208 - Da SCOPPIARE a SCOPPIETTANTE (1 risultato)

! due di pollo; uno di vitella di latte; due di carne grossa

vol. XVIII Pag.223 - Da SCORDANZA a SCORDASTO (1 risultato)

lo comune ai pisa paghi in di vitella ch'egli iersera si scordò di mandare in

vol. XVIII Pag.392 - Da SECCARECCIO a SECCATORE (2 risultati)

na del castrato, della seccaticcia e della vitella mongana e camporeccia. romoli, 56

romoli, 56: secaticela, lingue di vitella in adobbo, salami. cervio,

vol. XVIII Pag.523 - Da SEIUNGERE a SELCE (1 risultato)

. lancellotti, io: pasticcietti sfogliati di vitella battuta, brusolette, tartufoli e selani

vol. XVIII Pag.531 - Da SELLARE a SELLISTERNIO (2 risultati)

portata: pasticci reali ovati di polpettoni di vitella, teste di capretto senz'osso intiere

ripiene d'uva spina, linre di vitella, fettoline di cardi, sellari e pollastri

vol. XVIII Pag.751 - Da SERRARE a SERRARE (1 risultato)

di alcuni pezzi di budello recente di vitella, gli empiva d'acqua per l'

vol. XVIII Pag.957 - Da SFUMATA a SFUMATA (1 risultato)

in un piatto così grande, dentrovi vitella, capponi, starne, pernici e colombelle

vol. XIX Pag.104 - Da SITARE a SITIRE (1 risultato)

passeggieri ch'hanno fame le insaccan per vitella e per mannerino. targioni tozzetti,

vol. XIX Pag.251 - Da SODO a SODO (1 risultato)

romoli, lxvi-1-367: pigliate una lingua vitella lattinata e mettetela a bollire sino a

vol. XIX Pag.307 - Da SOLDO a SOLDO (1 risultato)

doie solde la livera. carne de vitella per doie solde la li vera. sanudo

vol. XIX Pag.541 - Da SOSTANZA a SOSTANZA (1 risultato)

con la propria naturai virtù [la vitella] si leva e alza a cercar le

vol. XIX Pag.680 - Da SPALLA a SPALLA (1 risultato)

melloni, tartarette di cervella, lingue di vitella, spalle di castrato ripiene e viscide

vol. XIX Pag.697 - Da SPANNOCCHINA a SPANTO (1 risultato)

si compra tutta quanta / di latte una vitella, oh che piacere! / la

vol. XIX Pag.727 - Da SPARTITO a SPARTO (1 risultato)

e de'tauri e la cenere della vitella sparta può santificare e mondare li peccatori secondo

vol. XIX Pag.882 - Da SPICCARE a SPICCARE (1 risultato)

137: pigliate un pezzo di rignonata di vitella e di essa tagliate e spiccate tutta

vol. XIX Pag.890 - Da SPICCIATO a SPICCIO (1 risultato)

in piatto le lasagne / o la vitella intinta nel savore. 2.

vol. XIX Pag.982 - Da SPOGLIATO a SPOGLIATO (1 risultato)

, 56: frutte spogliate, lingue di vitella in adobbo, salami, minestra inginestrata

vol. XIX Pag.986 - Da SPOLIAZIONE a SPOLPARE (1 risultato)

, rodi, ingoia, tranguggia pezzoni di vitella intieri intieri. garzoni, 7-437:

vol. XX Pag.190 - Da STINCATO a STINGERE (1 risultato)

, m'abbattei a uno stinco di vitella di latte pratese, che di questo

vol. XX Pag.198 - Da STIRACCHIATA a STIRAMENTO (1 risultato)

58: 'stiracchio': strigolo. stiracchio di vitella. viani, 14-207: alla fetta

vol. XX Pag.274 - Da STRAMANCERIA a STRAMAZZO (1 risultato)

, fuggiranno persino a segor, come vitella stramazzante ». garibaldi, 3-78: il

vol. XX Pag.283 - Da STRANGURIA a STRANIARE (1 risultato)

sopra una ghiotta / reggesse lepre o vitella o capponi / e ch'all'arrosto 'l

vol. XX Pag.404 - Da STRUGGI a STRUGGIMENTO (1 risultato)

bocca. landò, 1-5: mangerai vitella di surrento, la quale si strugge in

vol. XX Pag.427 - Da STUPENDAMENTE a STUPENDO (1 risultato)

: la vaccina è rara, stupenda la vitella di sorrento. bizoni, 167:

vol. XX Pag.684 - Da TAGLIO a TAGLIO (1 risultato)

redi, 16-iii-27: un taglio di vitella di latte. c. i. frugoni

vol. XX Pag.728 - Da TARANDO a TARANTOLA (1 risultato)

i giovani, / e dar con la vitella il tarantèllo / del bue. 2

vol. XX Pag.747 - Da TARTAGLIOSO a TARTARICO (1 risultato)

. v. lancellotti, io: vitella arrosto, servita in navicelle reali, con

vol. XX Pag.773 - Da TAVOLACCIAIO a TAVOLACCIO (1 risultato)

proverbi toscani, 20: chi ha vitella in tavola, non mangia cipolla. ibidem

vol. XX Pag.798 - Da TEFRINA a TEGEO (1 risultato)

e bastiano mi recò soldi 15 di vitella e graso. -spreg. tegamàccio

vol. XX Pag.886 - Da TENERO a TENERO (1 risultato)

, e pigliar puote a suo talento / vitella, agnello o tenero capretto. comisso

vol. XX Pag.988 - Da TESTA a TESTA (1 risultato)

: quando averete cotta una testa di vitella o di porco, apritele il teschio

vol. XX Pag.1019 - Da TETTACAPRE a TETTINO (4 risultati)

bon cascio fresco e una tetta de vitella bene allessata, battendo inseme ogni cosa

bianchi sei, fette di tette di vitella 25 allesse e poi fritte accompagnate con zuccaro

d'occhi di vitello, di tettina di vitella. loredano, 13-11: come l'

: aggiungete nel tegame la poppa di vitella (tettina) bollita e fatta a pezzetti

vol. XX Pag.1100 - Da TOCCO a TODINO (2 risultati)

e'son quei be'tocchi di magro di vitella che voi mangiate nelle vostre tavole.

, piccioni, starne, tocchi di vitella, io, e non de'libri.

vol. XX Pag.1107 - Da TOGLIERE a TOGLIERE (1 risultato)

, 3-207: fece tagliare una bellissima vitella di latte, e fèlla mettere a uno

vol. XXI Pag.369 - Da TRIPOLI a TRIPPA (2 risultati)

2-466: nel rinvescio delli ventri di vitella e di bo'vi troverai di belle parti

tersi! romoli, 4: petti di vitella, trippe alla fiorentina, castrato in

vol. XXI Pag.527 - Da UMIDORE a UMILE (1 risultato)

umido. carne cotta in umido; vitella di latte in umido. carducci, ii-1-206

vol. XXI Pag.560 - Da UNTUME a UNZIONE (1 risultato)

il paiuolo fece d'una testa di vitella, con acconcime d'altri untumi, un'

vol. XXI Pag.612 - Da VACCAGIONE a VACCHERIA (1 risultato)

verde,... petti di vitella in potaggio reale, pasticci di vacca alla

vol. XXI Pag.662 - Da VANTAGGIATAMENTE a VANTAGGIO (1 risultato)

e perfetti; / el salsicciuol con la vitella appresso, / con torte vantaggiate e

vol. XXI Pag.684 - Da VASSELLAMENTO a VASTITÀ (1 risultato)

maccheroni. era una bella vassoiata di vitella di latte in fricassea, e la finirono

vol. XXI Pag.767 - Da VERDEMARE a VERDETTO (1 risultato)

pezzo 7 di porco, di vitella, o lepre o bue / saltar della

vol. XXI Pag.784 - Da VERMESSA a VERMIFORME (1 risultato)

sera con una minestra di brodo di vitella in forma di pangrattato, o di una

vol. XXI Pag.808 - Da VERZICARE a VERZURA (1 risultato)

. romoli, 51: allesso. vitella, piccioni stufati, salami, minestra

vol. XXI Pag.935 - Da VITE a VITELLO (12 risultati)

la tavola, fu recato un ventre di vitella in tavola. leonardo, 2-679:

soldo il boccale e la libra di vitella uno soldo. lud. guicciardini, 3-9

solo il vecchio drea che ha la vitella da abbeverare e il 'magliaie'da procurare

tutti i giorni le fettuccine e la vitella. -figur. giovane donna,

. giraldi cinzio, 8-20: una vitella / mi mira con tort'occhio e

fa la pollastra ingrassata col riso, la vitella ingrassata con le barbabietole, cioè la

cioè la bice? 2. vitella da latte, non ancora svezzata, lattante

questi; cioè carne di castrone, vitella di latte, cavretti, pesci giovani.

giovanni, 3-207: fece tagliare una bellissima vitella di latte e falla mettere a uno

la libra. romoli, 22: la vitella di latte, ancora che ci serva

giugno. 3. ant. vitella marina: foca. forteguerri, vii-26-33

fu pasto / di bue o pur di vitella marina. 4. dimin

vol. XXI Pag.940 - Da VITTORIOEMANUELLIANO a VITUPERABILE (1 risultato)

. vitùla (v. vitello 1 e vitella). vituperàbile, agg

vol. XXI Pag.1080 - Da ZINGARESCA a ZINNIA (1 risultato)

: si triti sottilmente della zinna cotta di vitella. bresciani, o-iv-83: le vacche

Supplemento 2009 Pag.362 - Da GAGGIATA a GALLISTICO (1 risultato)

(o anche di porchetta o di vitella) con trinciato di prosciutto, lingua,

Supplemento 2009 Pag.773 - Da SONORIZZAZIONE a SOPRATTENDA (1 risultato)

, testa di vitello, fegato di vitella, radicchio cotto. idem [s.