botti, 0 accudisce al processo di vinificazione, al funzionamento di pompe e di
raspi gli acini d'uva destinati alla vinificazione. = comp. da di-con valore
centro di raccolta delle uve destinate alla vinificazione; consorzio vinicolo; cantina sociale.
vino rosso della valtellina, ottenuto dalla vinificazione di uve diverse. = dal
connessi con la viticoltura e con la vinificazione. 2. per estens.
frutto è utilizzato esclusivamente per la vinificazione: unitamente all'uva di altri vitigni
,... viene sempre applicata nella vinificazione del chianti classico, mai in quella
sono tipi di uva destinati prevalentemente alla vinificazione, come il moscato bianco diffuso particolarmente
adatta per il consumo diretto e per la vinificazione; farinella, cenerante, moranzina.
tendente al violaceo, adatta per la vinificazione se mescolata ad altre uve bianche o
, che produce uva bianca adatta alla vinificazione. 2. vino bianco,
a seconda della varietà e adatti alla vinificazione (anche con uso aggett.: uva
di essere bevuto a poca distanza dalla vinificazione. soldati, 6-453: la '
è foroso, necessario per la buona vinificazione e per la formato da una molecola di
colore giallo oro, ricavato dalla vinificazione di uve trebbiano e malvasia, e quello
zuccheri e quindi già proveniente in prima vinificazione da uve surmature e a un certo
(o soltanto da quest'ultimo nella vinificazione in bianco), per immetterlo nelle
il liquido ha raggiunto quel punto di vinificazione, al quale giova operare la svinatura
vivace fermentazione che, nel processo di vinificazione, si produce nel mosto prima della
bigliani ha tenuto a informarmi di una particolaritànella vinificazione. finita la fermentazione tumultuosa, e dopo
differenti di uva, pronte per la vinificazione. 2. vino rosso da
uva, sia in quanto destinata alla vinificazione sia per consumo alimentare.
: l'azienda medesima, cantine di vinificazione e di invecchiamento, sono sotto, se-
san gimignano si ottiene esclusivamente con la vinificazione delle uve del vernaccia, vitigno che
si riferisce al vino o alla vinificazione; che contiene o serve a trasportare
che si riferisce al vino, alla vinificazione. verdinois, 219: prima ancora
conversare con la persona che presiede alla vinificazione, proprietario enologo fattore. 2
del resto quasi dovunque altrove, alla vinificazione dei rossi partecipano anche le bucce degli
anche le bucce degli acini; alla vinificazione dei bianchi partecipa il solo succo,
vino, al suo consumo, alla vinificazione e, anche, alle caratteristiche organolettiche
. che ha introdotto la viticoltura e la vinificazione (noè, secondo una tradizione post-biblica
connessi con la viticoltura e con la vinificazione. = comp. da vite1 e
. dei pigmenti colorati, che nella vinificazione classica necessitano di tutto il periodo della
. dal gr. degpóg 'caldo'e da vinificazione. terra-ària, agg. invar