Grande dizionario della lingua italiana

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Risultati per: vinacce Nuova ricerca

Numero di risultati: 126

vol. I Pag.134 - Da ACQUE ITÀ a ACQUETTA (1 risultato)

. vinello ricavato dall'acqua passata sulle vinacce; vino molto debole, allungato.

vol. I Pag.259 - Da AGITANTE a AGITATO (1 risultato)

si agitava ora su un cumulo di vinacce torbide, e come un mondo di lubrici

vol. I Pag.420 - Da AMMOSTATO a AMMUSARE (2 risultati)

quattro e sei volte [le vinacce] fino al fondo del tino, girando

al fondo del tino, girando per le vinacce, e ruotando intorno l'ammostatoio

vol. I Pag.771 - Da ASSISTITO a ASSOCCIARE (1 risultato)

paoletti, 1-1-256: in fine le vinacce, finché son fresche, e quindi

vol. I Pag.804 - Da ATTACCARE a ATTACCARE (1 risultato)

si agitava ora su un cumulo di vinacce torbide, e come un mondo di lubrici

vol. I Pag.871 - Da AVARAMENTE a AVARO (1 risultato)

nella quale ricavava lo spirito e dalle vinacce... e dal granone, massime

vol. II Pag.396 - Da BRONZOLUTO a BRUCHIO (1 risultato)

bollite, condite con succo di vinacce. nievo, 129: il

vol. II Pag.704 - Da CAPO a CAPO (2 risultati)

-levare, levarsi in capo le vinacce; levare in capo (il vino

liquidi): mandare a galla le vinacce, o tutto ciò che si trova in

vol. II Pag.718 - Da CAPPELLACCIA a CAPPELLETTO (1 risultato)

figur. disus. massa di raspi e vinacce che galleggia sul mosto in fermentazione (

vol. II Pag.721 - Da CAPPELLONA a CAPPERONE (1 risultato)

15. per simil. massa di vinacce galleggiante sul mosto in fermentazione.

vol. II Pag.953 - Da CELLAIO a CELLOLINA (1 risultato)

, 13-13: un acre odore di vinacce calpestate esala dai cellieri; sotto le

vol. IV Pag.207 - Da DEPOSITARIA a DEPOSITARIO (1 risultato)

depositata la massima parte della feccia nelle vinacce. pea, 7-127: depositato il fiore

vol. IV Pag.802 - Da DISTILLATO a DISTIMIA (1 risultato)

così un valore alle ceneri ed alle vinacce che tra noi si buttano. linati,

vol. IV Pag.908 - Da DOLCEPICCANTE a DOLCEZZA (1 risultato)

dolcetto 'si fa compiere la fermentazione sulle vinacce del 'barbèra 'o del 4

vol. V Pag.346 - Da ESIGENZA a ESIGERE (1 risultato)

uva, d'acini pestati, di vinacce. -pretendere, imporre come prezzo delle

vol. V Pag.688 - Da FARINARO a FARINOSO (1 risultato)

stalla gli apprestan farinate / grane, vinacce, ghiande, / ed altre al dente

vol. VI Pag.112 - Da FOLLAIOLO a FOLLE (2 risultati)

, che serve per la follatura delle vinacce. = deriv. da follare

di legno che serve per pigiare le vinacce nel tino, follatoio. 4.

vol. VI Pag.126 - Da FONDARE a FONDATA (1 risultato)

. magazzini, 62: le vinacce... s'ammassano nelia tinella,

vol. VI Pag.376 - Da FRODOLENTO a FROLLEZZA (1 risultato)

addetto alla torchia tura delle vinacce, ottenute dalla filtratura del mosto

vol. VI Pag.518 - Da GABBIA a GABBIA (1 risultato)

: tamburo del torchio per spremere le vinacce. sacchetti, 115: i'so

vol. VI Pag.1032 - Da GRANA a GRANAIOLO (1 risultato)

gli apprestan farinate, / grane, vinacce, ghiande, / ed altre al

vol. VI Pag.1060 - Da GRANOCCHIA a GRANTURCAIO (1 risultato)

2-90: ricavava lo spirito e dalle vinacce, al tempo della vendemmia, e

vol. VI Pag.1063 - Da GRAPPA a GRAPPOLO (1 risultato)

si ottiene per distillazione e rettificazione delle vinacce. imbriani, 1-108: chi

vol. VI Pag.1065 - Da GRASCIERE a GRASPOLLATURA (4 risultati)

si fa distillando le graspe, le pure vinacce)... la graspa quando

leggero, ottenuto dai graspi e dalle vinacce, e allungato con acqua.

, 1-53: il rituffare [le vinacce nel tino] dopo cinque o sei

vino i graspi ed i gusci delle vinacce. d'annunzio, iii-1-684: getta

vol. VI Pag.1072 - Da GRATICCIA a GRATICCIO (1 risultato)

forma cihndrica, usata per trattenere le vinacce sulla base del torchio. crescenzi

vol. VIII Pag.1009 - Da LEVARE a LEVARE (1 risultato)

nelle tine, non si tuffino le vinacce più che tre o quattro volte, sera

vol. VIII Pag.1017 - Da LEVARE a LEVARE (1 risultato)

-levare, levarsi in capo le vinacce: v. capo, n.

vol. IX Pag.218 - Da LOQUENTARE a LORDAMENTE (1 risultato)

vino di qualità scadente ottenuto pressando le vinacce con aggiunta di acqua; vinello,

vol. IX Pag.220 - Da LORDO a LORDO (1 risultato)

uva, d'acini pestati, di vinacce, di sansa. -con ipallage.

vol. IX Pag.249 - Da LUCERNA a LUCERNA (2 risultati)

vino che cola dalle olive o dalle vinacce passa nel ricettacolo. soderini, iii-670

, quando si stringono le ulive o le vinacce. dalla lucerna poi l'olio o

vol. IX Pag.969 - Da MATURO a MATURO (1 risultato)

di maturissimo letame di paglia o di vinacce infino a mezzo del forame sia posto.

vol. X Pag.336 - Da MEZZOMORTO a MEZZORA (3 risultati)

2. vino leggero prodotto con vinacce non torchiate e acqua. tommaseo

con acqua gettata in certa quantità sulle vinacce non strette. come dire: più che

dall acquerello ', che si fa colle vinacce già strette, ed è perciò più

vol. X Pag.338 - Da MEZZOTONO a MI (1 risultato)

debole gradazione, ottenuto peradacquamento e fermentazione delle vinacce non torchiate; secondo vino.

vol. X Pag.598 - Da MISURATEZZA a MISURATO (1 risultato)

regola sarebbe il fare un mescolo di vinacce e di altri sughi molto calorosi,

vol. XI Pag.446 - Da NIOBIOFILLITE a NIPPA (2 risultati)

che si ottiene facendo scorrere acqua sulle vinacce da cui si è già ottenuto il vino

fatto dopo il primo, sulle stesse vinacce, e così quasi nipote del vino

vol. XI Pag.775 - Da OCCHIO a OCCHIO (1 risultato)

di fare) non permetterò mai che le vinacce si tocchino. 43.

vol. XII Pag.317 - Da PACCHIUCARE a PACCOTTIGLIA (1 risultato)

: massa di residui (spazzatura, vinacce, paglia, foglie, trucioli,

vol. XIII Pag.353 - Da PICCIOLO a PICCIONAIA (1 risultato)

fatto per uso domestico passando acaua sulle vinacce. nieri, 3-147: 'picciuolo':

vol. XIII Pag.443 - Da PIGIARE a PIGIATURA (1 risultato)

d'uva, dei bigonci di mosto e vinacce. = nome d'agente da

vol. XIII Pag.444 - Da PIGIDIO a PIGIONAVOLO (2 risultati)

: bastone forcuto usato per affondare le vinacce nel mosto in fermentazione. vocabolario di

il tino, cioè si obbligano le vinacce sollevatesi a ridiscendere nel mosto.

vol. XIII Pag.675 - Da PLUMARIO a PLUMBEO (1 risultato)

e posita soto a le praedicte [vinacce] praesto si expedisse corno questa cerussa:

vol. XIV Pag.160 - Da PREMITORE a PREMONTALIANO (1 risultato)

': vino che si trae dalle vinacce dopo la svinatura. 2.

vol. XIV Pag.251 - Da PRESSA a PRESSAPACCO (1 risultato)

mosto dall'uva o il vino dalle vinacce, e può essere discontinua verticale o

vol. XIV Pag.343 - Da PRIMATICCIAMENTE a PRIMATICCIO (1 risultato)

, 14-22: vino di spalla: sulle vinacce spremute del succo primaticcio, i contadini

vol. XIV Pag.960 - Da PUNTA a PUNTA (1 risultato)

sentii subito rodore, quella punta di vinacce, di arietta di belbo e di vermut

vol. XV Pag.184 - Da RABBITTITE a RABBONIRE (1 risultato)

è venuto da piacenza, dove le vinacce si chiamano racche: d'onde 'taccagna

vol. XV Pag.193 - Da RABIFORME a RACCAGNA (1 risultato)

è venuto da piacenza, dove le vinacce si chiamano racche. = voce di

vol. XV Pag.194 - Da RACCAGNARE a RACCAPEZZARE (1 risultato)

dove le vinacce si chiamano racche: d'onde 'taccagna

vol. XV Pag.504 - Da RASCHINA a RASCIMOLO (2 risultati)

trinci, 1-74: il rituffare [le vinacce] dopo cinque o sei volte non

vino 1 graspi ed i gusci delle vinacce, ed intanto i vini pigliano decido

vol. XV Pag.594 - Da RAZZOLA a RAZZOLARE (1 risultato)

... le galline razzolano nelle vinacce. svevo, 8-161: dalla parte sua

vol. XVI Pag.51 - Da RICATTOLICIZZATO a RICAVATO (1 risultato)

, ricavato a forza d'acqua dalle vinacce del tino, potevan bere a volontà.

vol. XVI Pag.251 - Da RIFERMATA a RIFFA (1 risultato)

freschezza e colore, versandolo sopra le vinacce (ancora calde del vino nuovo appena

vol. XVI Pag.360 - Da RILASSO a RILECCARE (1 risultato)

s. v.]: rilavatura delle vinacce. = nome d'azione da

vol. XVI Pag.453 - Da RIMONTAGGIO a RIMONTARE (1 risultato)

una pompa, sopra il cappello delle vinacce in modo da arieggiarlo; è una

vol. XVI Pag.497 - Da RINCANTARE a RINCARARE (2 risultati)

del sapore originario con l'aggiunta di vinacce nuove, sulle quali viene versato.

agg. rigenerato con l'aggiunta di vinacce (il vino). varchi,

vol. XVI Pag.645 - Da RIPASSATA a RIPATICA (1 risultato)

6. prodotto con l'adacquatura delle vinacce (un vino). carducci

vol. XVI Pag.671 - Da RIPIENISTA a RIPIENO (1 risultato)

le tina ripiene del liquore bollente ne le vinacce peste e infrante. ricettario fiorentino,

vol. XVI Pag.875 - Da RISPOSTARE a RISPUNTARE (1 risultato)

volta (con riferimento alla torchiatura delle vinacce o dei residui della prima spremitura delle

vol. XVI Pag.997 - Da RITROVARE a RITROVARE (1 risultato)

le fina ripiene del liquore bollente ne le vinacce peste e infrante. a

vol. XVI Pag.1008 - Da RITUALMENTE a RITUFFATO (2 risultati)

trinci, 1-74: il rituffare [le vinacce] dopo cinque o sei volte

medesimo vino i graspi ed i gusci delle vinacce. moravia, i-254: irritato tornò

vol. XVII Pag.562 - Da SAPOREGGIANTE a SAPORITAMENTE (1 risultato)

, 14-22: vino di spalla: sulle vinacce spremute del succo primaticcio, i contadini

vol. XVIII Pag.417 - Da SECONDATO a SECONDATO (1 risultato)

-ottenuto con l'aggiunta di acqua alle vinacce dopo la fermentazione. landino [

vol. XVIII Pag.420 - Da SECONDO a SECONDO (1 risultato)

vino-, bevanda ottenuta dalla rifermentazione delle vinacce in una soluzione di acqua e zucchero

vol. XVIII Pag.1017 - Da SGRETOLATORE a SGRIDARE (2 risultati)

. - in partic.: sgretolatore per vinacce: in enologia, macchina per frantumare

, macchina per frantumare i blocchi di vinacce già torchiate, onde rendere possibile una

vol. XIX Pag.192 - Da SMOSTACCIARE a SMOVIMENTO (2 risultati)

. enol. separazione del mosto dalle vinacce. = nome d'azione da smostare1

, che non sforzi e smotti il vinacce per mezzo dello smostatore. terreno. n

vol. XIX Pag.220 - Da SOBRIOSO a SOCCHIUDERE (1 risultato)

del torchio fisso per la spremitura delle vinacce. zonca, 48: una cosa

vol. XIX Pag.315 - Da SOLEGGIATO a SOLENNE (1 risultato)

, 2-294: indi pigiar le vinacce, aggiungendo mosto freschissimo che tratto

vol. XIX Pag.416 - Da SONTUOSO a SOPERCHIO (2 risultati)

, sf. ant. strato superficiale delle vinacce nella botte di fermentazione.

il vino del tino, quelle soperchiature delle vinacce di sopra un palmo in circa,

vol. XIX Pag.423 - Da SOPPORTEVOLE a SOPPRESSATA (1 risultato)

l'uva per ottenere il mosto o le vinacce per averne un vino di seconda scelta

vol. XIX Pag.680 - Da SPALLA a SPALLA (1 risultato)

, vinello ricavato dall'acqua passata sulle vinacce. nieri, 3-250: 'vin di

vol. XIX Pag.723 - Da SPARTEA a SPARTIMENTO (1 risultato)

sparteria': gabbie da olio e da vinacce, sporte, stuoie e altre masserizie

vol. XIX Pag.726 - Da SPARTIRE a SPARTITO (1 risultato)

enologica, apparecchio usato per separare dalla vinacce torchiate i vi- naccioli destinati alla produzione

vol. XX Pag.181 - Da STILLICIDIOSO a STILO (1 risultato)

da estrarsi da una parte almeno delle vinacce. -con meton.: alambicco

vol. XX Pag.189 - Da STIMOLOSO a STINCATA (1 risultato)

la fermentazione, del vino e delle vinacce. p. petrocchi [s

vol. XX Pag.336 - Da STRESSARE a STRETTA (2 risultati)

deriv. toma più volte a stringere le vinacce, quello della prima stret

quello che, dopo la prima stretta delle vinacce, tagliata intorno la massa, si

vol. XX Pag.343 - Da STRETTO a STRETTO (1 risultato)

acqua. -prodotto dalla spremitura delle vinacce (il vino). soderini,

vol. XX Pag.349 - Da STRETTOCARPO a STRETTOIO (1 risultato)

mosto dall'uva o il vino dalle vinacce, l'olio dalle olive, il succo

vol. XX Pag.350 - Da STRETTOLA a STRETTURA (1 risultato)

mosto dall'uva o il vino dalle vinacce (e il luogo o l'edificio in

vol. XX Pag.374 - Da STRIO a STRISCIA (1 risultato)

il vino che si ricava dalla stringitura delle vinacce con mosto, dopo il vino chiaro

vol. XX Pag.749 - Da TARTARO a TARTARUGO (1 risultato)

il dolce, sarà necessario tenerlo sulle vinacce per assai più lungo tempo. tramater [

vol. XX Pag.1043 - Da TINAIA a TINELLO (1 risultato)

bolle nelle tine, non si tuffino le vinacce più che tre o quattro volte,

vol. XXI Pag.39 - Da TORCETTO a TORCHIETTO (8 risultati)

, spremere con il torchio olive o vinacce. - anche asso!. sbarbaro

-ottenere dalla spremitura di olive, semi, vinacce, ecc. 0.

disus. vino ottenuto dalla spremitura delle vinacce. -al figur.: ulteriore esame

ottenuto mediante spremitura di olive, di vinacce, ecc. con il torchio.

torchio. -anche: ottenuto dalla spremitura di vinacce già fermentate e spremute precedentemente (

mosto delle uve o del vino delle vinacce. dizionario dette professioni [s

mosto delle uve ovvero il vino delle vinacce. 2. sf. nella

si procede alla svinatura e torchiatura delle vinacce. 2. figur. interrogatorio lungo

vol. XXI Pag.40 - Da TORCHIETTO a TORCHIO (1 risultato)

la spremitura di olive, semi, vinacce, ecc. diatessaron volgar.

vol. XXI Pag.43 - Da TORCIMETRO a TORCOLATO (4 risultati)

. torchio per la spremitura di olive, vinacce, ecc. - anche in un

usato per la spremitura delle olive, delle vinacce, ecc. bibbia volgar.,

. spremere con il torchio olive, vinacce, ecc. -anche: ottenere dalla

: ottenere dalla spremitura di olive, vinacce, ecc. matazone da caligano

vol. XXI Pag.44 - Da TORCOLETTO a TORDO (1 risultato)

il mosto dall'uva o il vino dalle vinacce. ariosto, 1-iv-586: quanti torcoli

vol. XXI Pag.72 - Da TORTELLONE a TORTILE (2 risultati)

: quello ottenuto dalla seconda spremitura delle vinacce. b. del bene, 2-290

che, dopo la prima stretta delle vinacce, tagliata intorno la massa, si spreme

vol. XXI Pag.284 - Da TRAVERSO a TRAVESTIRE (1 risultato)

, addos nuto pigiando le vinacce con aggiunta di acqua; chia

vol. XXI Pag.445 - Da TUN a TUNICA (1 risultato)

si procede alla svinatura e torchiatura delle vinacce. soldati, 0-458: bigliani ha

vol. XXI Pag.840 - Da VIAGRAFO a VIANDITE (1 risultato)

subito l'odore - quella punta di vinacce, di arietta di belbo e di vermut

vol. XXI Pag.879 - Da VIMINAIA a VINARIO (1 risultato)

sentii subito l'odore -quella punta di vinacce, di arietta di belbo e di vermut

vol. XXI Pag.886 - Da VINCOLORIMETRO a VINELLO (2 risultati)

infusione in acqua per breve tempo le vinacce fermentate; acquarello. -anche: vino

, ottenuto da una seconda spremitura delle vinacce.

vol. XXI Pag.887 - Da VINERIA a VINO (2 risultati)

assenza delle parti solide del grappolo (vinacce); si considerano vini non genuini

zuccherine in presenza di tale prodotto o di vinacce di uva; per impedire le frodi

vol. XXI Pag.1103 - Da ZUCCHEROSAMENTE a ZUCCHETTO (1 risultato)

il dolce, sarà necessario tenerlo sulle vinacce per assai più lungo tempo. bresciani

Supplemento 2004 Pag.23 - Da AGROBIOTECNOLOGIA a AIKIDO (1 risultato)

hoepli, 64: 'aguardiente': acquavite di vinacce e anice. = voce spagn

Supplemento 2004 Pag.743 - Da TERMOVINIFICAZIONE a THATCHERISTA (1 risultato)

per accelerare il cedimento da parte delle vinacce di quelle sostanze, in partic. dei