, 328: si fece accomodare nel tegame colle su'ulive, due filze d'uccelli
ant. friggere le uova in tegame a guisa di frittelle. panciatichi
con il senso di 4 teglia, tegame, orciuolo ', come in daniele,
sacchetti, 124-5: avendo mandato uno tegame con uno lombo, e con arista
dunque il detto seme in un tegame di terra, o tiella di rame,
alla graticola, al forno, in tegame (si dice anche del pesce,
portava in tavola due ova al tegame che sentivano fuori il capo certi
lo stufato si attacca nel fondo del tegame. idem, 4-281: erano sul loro
cibo che si attacca al fondo del tegame. attaccativa, sf. ant.
mano e infarinatelo bene. poi mettete un tegame o una teglia al fuoco con
, perché aveva da badare al tegame dove finiva di cuocere il coniglio.
a fettine sottili (posta in un tegame che ne conservi 11 calore: e
2. disus. brocca, tegame a due manici (anche zini, iv-58
). 2. dial. tegame con due manici (anche baracchina)
pianta di geranio, messa in un tegame di ferro smaltato blu o in un
bastardo. bastardèlla, sf. tegame basso di rame sta gnato
che ti fosser cotte; / in tegame, da ber, sode, bazzotte?
cotta sulla brace (e anche in tegame, in padella). -braciola panata
cotta allo spiedo, o cotta in tegame: braciuòla ripiena. giusti, ili-io:
andare nel corpo di guardia con un tegame di braciole sotto il cappotto? nievo
pone dunque il detto seme in un tegame di terra, o tiella di rame,
pulci, 27-56: runcisvalle pareva un tegame / dove fussi di sangue un gran mortito
fornaio, che mi mandi el mio tegame, che questo non è il mio.
queste sono le sardelle da cucinarsi in tegame con olio... questo è un
i morecci e i cocchi al tegame, si scolgono i tondini più belli e
o altro metallo, in forma di tegame, ma assai più fondo, e
queste sono le sardelle da cucinarsi in tegame con olio, mollica di pane e origano
così: i morecci e i cocchi al tegame, si scolgono i tondini più belli
come due galline che beccano nello stesso tegame. era tanta la commozione che le
come due galline che beccano nello stesso tegame. panzini, iii-380: confabulavano a
un poco di burro per friggerle in un tegame. foscolo, 1-437: e di
di cottura un po'lenta: occorre un tegame di coccio. cassola, 2-160:
.]: crocchialo un poco cotesto tegame per sentire se è saldo. d'
a veder cuocere un uovo dentro un tegame grideremo alla miseria e alla decadenza e
. cuparèlla, sf. dial. tegame fondo; ciotola ampia.
andava ogni qual tratto scoperchiando un capace tegame, le cui ondate di ghiotto e
da dosso mettendolo in un pignatto o tegame a esalare ogni sua umidità. moneti,
una polvere nera, la qual in tegame distesa tenevo nell'era della camera.
del pulci, che « parca un tegame » di pezzi anatomici; e, per
/ che forza potea farmi il tuo tegame, / sol buono da sfamare un mariuolo
giacomo, i-518: sbucciava i fagioli nel tegame con una lentezza di ragazzo fannullone,
il custode levando il coperchio d'un tegame fragrante di cipolla soffritta colla salvia.
questa opera si romperà più d'un tegame; però ogni volta se ne deve
nieri, 328: si fece accomodare nel tegame colle su'ulive, due filze d'
, 328: si fece accomodare nel tegame colle su'ulive, due filze d'uccelli
e insieme... un bel tegame di funghi rossi,... mezza
pelle, tagliatelo a pezzi, posto in tegame con acqua fresca, scolate via l'
il custode levando il coperchio d'un tegame fragrante di cipolla soffritta colla salvia.
uova, arostire de la privatura nel tegame con burro, zucaro e speziane, a
verga, 4-78: le ova friggevano nel tegame. cicognani, 2-1 io: io
. giótta, iótta), sf. tegame basso e allungato, usato per raccogliere
, 2-197: 'greppo', piatto, tegame, o altro vaso di terra; fesso
, quando bolle lentissimamente; 'il tegame grilla ', quando al poco fuoco bolle
». palazzeschi, i-113: macché tegame, smetti, grullo. 2
pulci, 27-56: runcisvalle pareva un tegame / dove fussi di sangue gran mortito
girasole d'oro / di due uova al tegame / che andava a prender dentro la
del fame [della fava] un buon tegame, e mandarvela in una canzonetta burlevole
delle fette di pane nelle uova del tegame, ne impippiava l'uno e poi l'
ferrari, 133: adocchiando un ampio tegame pieno di farina d'in sulla credenza
e, posto sotto alla ferita un tegame o una padelletta, farà diverse iniezioni.
integamare, tr. mettere in un tegame. - anche al figur. (
è integamata. = denom. da tegame (v.) col pref. in-con
fucini, 731: preferivo le uova nel tegame a qualunque gustoso intingolo. pascarella,
7-72: con lunghissimi mestoli stuzzicavano il tegame dell'intingolo. comisso, vi- 249
due di bu- tiro a disfar nel tegame; quando sarà disfato si butterà la
alla massaia quando li chiama a raccolta col tegame d'intrisa in mano.
la tettoia che stava intrugliando in un tegame. -rifl. tecchi,
scivolare nel l'invetriata del tegame di coccio ed a muoversi da se
tutto il porcelletto dentro, e fegato in tegame, e agliate, e porrate,
lassato raffreddare si attacca... al tegame. lambruschini, 4-45: il bravo
17-98: 'lattaiuolo', torta di latte nel tegame, fatto di latte, d'uova
lei preparava la pentola del minestrone, il tegame delle patate, la verdura già lessata
faremo arrosto e gli altri in un tegame, / da far solo a l'
[plinio], 35-15: cuocesi in tegame [un certo minerale], finch'
2-49: metti la biacca 'n un tegame, che vi sia grossa una corda
sacchetti, 124-5: avendo mandato uno tegame con uno lombo e con arista al
fai a mangiare l'ova nel tegame così poco cotte? io quella lumacaglia 'un
mantiene, / fammi agli arrosti tuoi tegame o teglia. f. lana, 70
, 1-108: miro mangiò due uova al tegame, una mezza dozzina di fette di
: 'e ron- cisvalle pareva un tegame '. = deriv. da mascalzone
occhi. con lunghissimi mestoli stuzzicavano il tegame dall'intingolo. moravia, i-258:
suo schi don pur o il suo tegame / sin a l'orecchio a ser vorano
così: i morecci e i cocchi al tegame, si scelgono i tondini più belli
e onzelo. 2. region. tegame di terracotta largo e basso, dal
v.]: 'mortaiuolo ': tegame, vaso di terra piatto per uso
. idem, 27-56: runcisvalle pareva un tegame / dove fussi di sangue un
. arrosto morto', carne arrostita in tegame coperto, senza sugo e con pochissimo
, un par di pippioni, un tegame di tramesso, una moza. buonarroti il
il suo schidon pur o il suo tegame / sin a l'orecchio a ser vorano
il giovane, i-607: arrivò un tegame che, sotto figura e color di
all'occhio di bue: cucinato in un tegame in modo che il tuorlo rimanga intero
cottura un po'lenta: occorre un tegame di coccio: e non dimenticate di
una polvere nera, la qual in tegame distesa tenevo nell'era della camera vicino al-
faremo arrosto e gli altri in un tegame. f. rondinelli, 1-38:
pulci, 27-56: runcisvalle pareva un tegame / dove fussi di sangue un gran mortito
verga, 8-83: le ova friggevano nel tegame. faldella, i-5-217: i pulcini
durante la cottura in padella o in tegame. burchiello, 2-1: io vidi
inzuppata nei residui di condimento di un tegame. bernari, 7-143: quattro
anche della stessa mollica intinta in un tegame sporco. = adattamento del napol
formaggio e passati al forno in un tegame (e può essere anche rinchiuso in un
funghi, fritte e infarinate, o nel tegame con agresto, e sono aggradevoli al
pulci, 27-56: runcisvalle pareva un tegame / dove fussi di sangue un gran mor-
, laceri, tuffando tutti nello stesso tegame. = deriv. da pepe
appetito aumentò e vennero due uova al tegame. poi un po'di salame tenerello
2-49: metti la biacca 'n un tegame, che vi sia grossa una corda
re. romoli, 144: distendasi nel tegame un poco di salvia e pepe di
contatto col fuoco. - anche: tegame da cucina fabbricato con tale materiale.
cottura un po'lenta: occorre un tegame di coccio: e non dimenticate di
spezie o altri ingredienti, cotta in tegame oppure impanata e fritta.
con ingredienti finemente sminuzzati e cotte in tegame o fritte. maestro martino, lxvi-i-iig
tutto il porcelletto drento e fegato in tegame e agliate e porrate. 2
; ed a porzione cresciuta, ontarai un tegame con butiro senza foglio, vi porrai
in un sacco e di finire in tegame. bocchelli, 2-39: -io, -disse
di fagiuolo. - guata faccia di tegame. -da prospettiva (con valore
uova, arostire de la privatura nel tegame con burro, zucaro e speziarie,
tagliati in 4 pezzi, posti in tegame con un ettogrammo di butirro, una
un poco di burro per friggerle in un tegame. cesarotti, i-xxxvi-291: ottavia poteva
, pimpinella e prezzemolo; gettate in un tegame con acqua e sale bollente sul fuoco
odore, / quando di purgatorio esce il tegame. pu r g ar e
rotolate cotte su lo spiedo o in tegame, con salvia, crostini, lardone,
bianche;... poste in tegame con un po'di butirro e prezzemolo
e messe al fuoco in padella o nel tegame si rappigliano. la cera strutta,
). bartolini, 16-171: un tegame con macchie di sugo rappreso. cassola
retinacùlum 'ciò che serve a trattenere, tegame '. redinèlla, sf. ciascuna
sale e pepe, servendo nello stesso tegame. -mantenere ottimale (per lo più
cassola, 2-375: cimino guardò il tegame; si vedeva che gli restava ancora
non sol arrostiti, ma anche nel tegame. = dal ven. reàtol
pulci, 27-56: runcisvalle pareva un tegame / dove fussi di sangue un gran
cosa che bisognava; e tolto uno tegame e acconciala aentro, la portò al
d'altra simile, prima rifatta in tegame con uccellett i piccioli.
faccende di casa, una rimestata al tegame ogni tanto, perché il riso non attacchi
ovo'/ le cose vecchie in un tegame novo. emiliani-giudici, i-138: coordini
l'aceto ed i fagiuolini entro un tegame di terra o di ferro smaltato, fateli
palazzeschi, 1-505: in quel ripugnante tegame tufferai tante volte il cucchiaio fetido,
.. mettansi in una cazzuola o tegame polito con un poco di butiro overo olio
adagio, mettete sotto l'arrosto un tegame lungo con un poco ai strutto e poco
, in olio arcirifritto / e nel tegame senza burro cotte. b. corsini,
filetto,... un buon tegame di rovelline impanate con l'uova, feci
il prosciutto, chiese due salsicce nel tegame, che tonto non poteva mangiare perché
la limatura di ferro o acciaio in tegame di terra invetriato si irrori con acqua
insaccato. pratesi, 5-453: prese un tegame, vi affettò un salammo di cavallo
fuoco adagio; mettasi sotto lo arrosto un tegame con acqua tepida e sale onestamente.
valore aggett.): passato in tegame a fuoco vivo con burro (una vi
gambi teneri del sambuco minore, cotti in tegame, sol- vono il ventre. ricettario
cagliostro senza distinzione; / cuoceranno al tegame i maccheroni, / e, mentre
scalogni finissimi, metteteli a cuocere in tegame con mezzo bicchier d'aceto forte, un
di lardo e salvia e cotto in tegame. a. boni, 308:
tritumi di volaglia, metteteli in un tegame con brodo bianco od acqua, secondo
[luciano], iii-2-198: fegato in tegame e agliate e porrate e cotali
: tagliate e fate fondere entro un tegame sul fuoco lento 2 ettogr. di
si drizza / quando scoperto mostrimi il tegame. / ma tu mi fai venir la
1-i-164: posto [le suore] il tegame in terra e tolta ciascuna di esse
a. boni, 3: levate il tegame dal fuoco, aggiungete i filetti d'
lo zucchero, riposto nel tegame ben netto, ridotto sul fuoco a
prigionieri. -versare cibi in un tegame per cuocerli. collodi, 20:
lucia portava in tavola due ova al tegame che sentivano l'arsiccio, don venerando
, 2-49: metti la biacca 'n un tegame... elasciala stare 15 dì al
, 2-49: metti la biacca in un tegame... e lascialastare 15 dì al
la padella quando si frigge o il tegame quando si cuoce ualcosa a olio si
sfrigge forte, enti come sfrigge quel tegame! '. pascoli, 1155: arde
fucini, 296: le salsicce sfrigolavano nel tegame. pascoli, 530: la pentola
di fagiuolo. -guata, faccia di tegame. -noi ci sga- reremo altrove,
bollire leggermente e per breve tempo nel tegame coll'olio. 'i tartufi si affettanosottilissimi e
. vialardi, 1-133: fate bollire in tegame con acqua bollente 12 uova; cotte
, uova e spezie e cotta in un tegame coperto sotto la brace.
. carducci, iii-1-286: nel poetico tegame / tu rimescola il carcame / delle
l'aceto ed i fagiuolini entro un tegame di terra o di ferro smaltato. pirandello
. bardolini, 16-171: un tegame con macchie di sugo rappreso,
mutua assistenza (consistente in uno scambio di tegame nel commercio e che tra il principe e
[le coratelle] in una cazzuola overo tegame polito, e mettavisi tanto strutto che
... erano occupati: uno dal tegame del coniglio, un altro da un
aglio, il tutto soffritto vivacemente nel tegame. bacchetti, 13-685: l'odore,
cotta che sia, toglietela provvisoriamaente dal tegame, per levare la spina, rimettetela
, 21: si mette nel detto tegame rimenandolo [l'oppio] tanto con una
le acciughe saranno sfatte, mettete nel tegame abbondante pomodoro spellato, privato dei semi e
ragno. romoli, 170: spigola nel tegame alla fiorentina. spigola in forno.
. montale, 3-203: un bel tegame di funghi rossi, lavati col verdicchio
fa perché allora meglio si stacca dal tegame, perché, lassato raffreddare, si
raffreddare, si attacca di maniera al tegame che non è possibile staccarlo; ed
; ed etiam che si rompa il tegame, appena se ne puole staccare.
vassoio, tazza, zuppiera, tegame, ecc.) per uso di tavola
il prosciutto, chiese due salsicce nel tegame, che tonto non poteva mangiare perché sempre
-uovo strapazzato: cucinato al burro in tegame dopo essere stato sbattuto. piccola
versate e sparse nel burro sciolto in tegame. n. óinzburg, 11-66: girano
in acqua e rigirate frequentemente in un tegame in modo che as- sorbano il sugo
gina abbruciacchiata e sbuzzata prima di metterla nel tegame averlo continuamente a propria disposizione. e
] tagliategli minutamente e mettetegli in un tegame col medesimo brodo più grasso con l'
, stufaròla, stufaruòla), sf. tegame fondo, con coperchio, per stufarvi
s. v.]: 'stufaiuòla': tegame più fondo degli ordinari, da cuocervi
e a fuoco lento, in un tegame fondo e coperto, una vivanda, in
cuocersi a fuoco lento e in un tegame coperto, lasciando consumare il liquido di
lungo e a fuoco lento in un tegame fondo e coperto, con raggiunta di aromi
.). stufatóio, sm. tegame fondo e provvisto di coperchio per cuocervi
. stufièra, sf. region. tegame per lo stufato. c.
7-72: con lunghissimi mestoli stuzzicavano il tegame dell'intingolo. -assol.
: alcuni chiamano tafferia quella specie di tegame di legno, dove s'infarinano le
carne. due tagliolini di fegato nel tegame. faldella, 8-163: credo che l'
, apritele in due, gettatele entro un tegame, nel quale avrete un ettogr.
, tagliateli a fette sottilissime; gettateli nel tegame con la 'remolade'trita; fateli cuocere
sf. quantità di cibo contenuto in un tegame. d'alberti [s. v
: tanta materia quanta entra in un tegame. gargiolli, 229: ci si torna
'tegamata': tanta materia quanta entra in un tegame. 2. colpo inferto con
2. colpo inferto con un tegame. grazzini, 265: l'ha
mani, il suo oppressore. tegame, sm. recipiente da cucina poco fondo
sacchetti, 124-5: avendo mandato uno tegame con uno lombo, e con arista
, i-56: e runcisvalle pareva un tegame / dove fussi di sangue un gran
sieno due tocchi d'anguille in un tegame. fagiuoli, 1-7-334: due pentole di
7 (118): mentre prendeva il tegame delle polpette summen- tovate, gli s'
verga, 8-83: le ova friggevano nel tegame, il asco pieno davanti;
deledda, i-607: « dateci almeno il tegame dove c'era il sugo »,
occhi verdastri. -al, nel tegame (con valore aggett.): cucinato
, 47: mercoledì mangiai dua uova nel tegame. ghislanzoni, 18-130: conosciamo le
suo fare più diplomatico; quattro uova al tegame. fucini, 731: spesso preferivo
, 731: spesso preferivo le uova nel tegame, a qualunque gustoso intingolo. calvino
tale, 3-203: un bel tegame di funghi rossi, lavati col verdicchio,
; e poi metti questi pani in un tegame forte, e mettilo in uno fornello
cima a traverso, si posi il tegame. 3. figur. donna
/ che forza potea farmi il tuo tegame, / sol buono da sfamare un
-non può essere! - con un tegame, di cui ora si vergogna..
sgualdrinella modernissima! / -barilotto magagnato, tegame sfondato! 4. in senso
si drizza / quando scoperto mostrimi il tegame. accozzaglia di elementi disparati e non
. carducci, iii-1-286: nel poetico tegame / tu rimescola il carcame / delle
origine anatolica. tegamino, sm. tegame piccolo e basso. -uovo al,
e zampa. = dimin. di tegame. tegeate, agg. ant.
con che si cuopre il piatto o il tegame, e anche la stessa tegghia.
4. ant. teglia o tegame di terracotta per la cottura di svariate
, fatene 4 pezzi, metteteli in tegame con due cipolle, una carota, un
/ fusse in cucina presso ad un tegame. / quando intrisa di brodo una gran
a. boni, 160: aggiungete nel tegame la poppa di vitella (tettina)
tiano, sm. region. tegame. ramusio, cii-v-818: il capitano
dal gr. ti'iyuvov (v. tegame). tiara (thiara)
detto seme [del caffè] in un tegame di terra, o tiella di rame
il capretto) sotto lo arrosto un tegame con acqua tepida e sale onestamente.
, sieno due tocchi d'anguille in un tegame. l. bellini, 5-1-
tavola la lucerna accesa, e il tegame della minestra che fumicava. -sostant
'tortino d'uova', quelle che nel tegame al fuoco si van tramestando fino a
. moravia, i-364: un grande tegame di coccio lustro e giallo in fondo al
sottilissime 6 cipolle mondate, ponetele in tegame con 2 ettogr. di butirro fresco
lxvi-2-196: a porzione cresciuta, ontarai un tegame con butiro senza foglio, vi porrai
condimento per cucinarci una vivanda (un tegame, una pentola, ecc.).
, 731: spesso preferivo le uova nel tegame, a qualunque gustoso intingolo, ma
quali il tagliere, il mestolo, il tegame, le posate, ecc.,
altre vasella ecclesiastiche. -pentola, tegame. giamboni, 8-1-185: quando l'
preparava la pentola del minestrone, il tegame delle patate, la verdura già lessata.
: sol m'è rimasto qui 'l tegame in mano, e ho dato per la
arte del vetro, 12: metti il tegame nella volta della fornace, e lasciavelo
, tanderai accomodando con ordine dentro il tegame o in altro vaso, tramezzata con
comp. dall'imp. di appoggiare e tegame. appollo, sm. l'appollaiarsi
. it: oeuf in cereghin uova al tegame. il cereghin èil chierichetto e proprio
, tagliatelo a pezzi, posto in tegame con acqua fresca, scolate via l'acqua
donne [13-iii-2004]: riunite in un tegame 450 g di peperoncini rossi freschi (
a contatto col fuoco. – anche: tegame, recipiente da cucina fabbricato con tale
. turbotièra, sf. gastron. tegame appositamente sagomato per cucinare il pesce rombo