detto fontina, netto dalla pelle, tagliatelo a pezzi, posto in tegame con acqua
levategli tutte le pelli e nervi, tagliatelo in fette ben fine e battetele un
: prendete un quarto di vitello, tagliatelo in coste, acconciandole, piccatele di
o dieci di fegato,... tagliatelo a fette e fatene friggere quattro sole
levategli tutte le pelli e nervi, tagliatelo in fette ben fine. landolfi, 2-95
: prendete un quarto di vitello, tagliatelo in coste, acconciandole, piccatele
cignale, sventratelo, nettatelo bene, tagliatelo a pezzi, sfregateli bene con sale ben
al fuoco dolce o al testo, cotto tagliatelo a dadi, mettetelo in una zuppiera
grasso detto fontina, netto della pelle, tagliatelo a pezzi, posto in tegame con