] sieno ben pulite e lavate, o stufate, oltre una buona e forte
paletta grufa. / e così stando stufate e coperte / sopra 'l fuoco
. romoli, 120: antipasti. coppiette stufate coperte di peverata, capretto arrosto,
romoli, 177: polanche d'india stufate con prosciutto over savor di verzure.
lancellotti, 96: porcellette fritte, poi stufate in piatto d'argento, con oglio
si: antipasti: ricottine fresche, animelle stufate, testicoli di capretto dorati. salvini
, cervella maritate, animelle di capretto stufate. = deriv. da rignone.
si cuoce ranno allesso e stufate e, accioché non si rompano, conviene
grosse di pesce si cuoceranno allesso e stufate, e, accioché non si rompano,
: animelle arrosto, lardate, poi stufate con salsa bastarda. moneti, 114:
senz'ossa e zibibo senz'anime, stufate, servite con il piatto unto e fette
1-383: coscie di lepre o di coniglio stufate alla gelatina. a. boni,
ariose,... non le tenendo stufate colle porte sempre chiuse. 4
limo. verga, i-150: quelle chiocciole stufate... son così buone a
sf. region. piatto misto di verdure stufate tipico della cucina calabrese. la
), ciambòtta (saporito misto di verdure stufate). = voce di etimo incerto