e magro e secco e allampanato e strutto, / potrei servir per un fanal da
suoi sonni, e diventò talmente / strutto della persona e allampanato, / che
ridotto per il mal governo / sì strutto, che e'tien l'anima co'denti
note al malmantile, 6-24: sì strutto, che tien l'anima co'denti:
« sia benedetto chi il tiranno ha strutto ». guicciardini, 197: fu di
cranio aveva pelato come una vescica di strutto e umettato di una certa bozzima che
l'allume molto polverezzato e 'l zucchero strutto in quello si mischi e con una brocca
, ogni giorno, quattro vesciche di strutto, di due rotoli ciascuna, e
abolito; perduto, di strutto, rovinato. - anche: licenziato,
in essa, versano olio, grasso, strutto, ogni maniera d'untume cavato da'
in essa versano olio, grasso, strutto, ogni maniera d'untume cavato da'
ao fatto, / e sia strutto e ddesfatto, / ca fao rumpere
, da cui sia stato cavato lo strutto, e che, spremuto, salato
. trattone per via di fuoco lo strutto; che si dice anche sicciolo. tommaseo-rigutini
dopo che se n'è tratto lo strutto, che in firenze e ne'paesi
dentro una grassa di giallo sporco colante come strutto. alvaro, 9-19: i formaggi
crescenzi volgar., 4-40: il zucchero strutto in quello si mischi, e con
scuriccio e denso, dove son mescolati lo strutto, la cipolla e la conserva di
a cuocere, c'è il corpo strutto e scarnato di luisa de la ramée
farina a cui in genere viene aggiunto strutto. artusi, 163: quando sentii
51: i cronologi moderni, ingannati forse strutto, e per ciò atto a misurare il
, sm. ant. e dial. strutto. inventario di alfonso ii d'
nei dial. sett. significa 4 strutto '(dal lat. dèliquàre 4 sciogliere
assaporire / totani e sfoglie fritte nello strutto. giusti, ii-245: il mio parere
, che anche dappoi che il ghiaccio fu strutto e l'acqua uscita dal focone,
le palle da cannone] si fusse strutto [nel tiro], o pur dilacerato
/ e catun quasi in fin mina strutto. 2. figur. lieto
corno ao fatto; / e sia strutto e desfatto, / ca fao rum-
pensèro -dal vero -distratto, / e strutto ratto, -la mente renalza. scala del
. distrutto2, sm. ant. strutto, grasso fuso. caporali,
di ranocchi. = cfr. strutto e distrutto *, n. 2.
, vitama, ca per te fosse strutto? / se morto essere debboci o intagliato
onni ordo, onni uso è strutto. canigiani, 1-62: vedi, lettor
, e secco, e allampanato, e strutto / potrei servir per un fanal da
vii pensèro -dal vero -distratto, / e strutto ratto, -la mente renalza. zanobi
prima di andarle a friggere, lo strutto che era avanzato dalla padella, il
uomo chiama capi di latte o pur latte strutto o fiorita come si voglia, si
argento che sia ben fonduto, o strutto che vogliamo dire. m. adriani,
: fa'di avere il tuo argento bene strutto, e così lo getta nelle dette
grappoli di formaggelle giallognole e vesciche di strutto bianche come palle di neve. c
gnocchi nuotavano nel burro e nel formaggio strutto. comisso, 12-17: ci si fermava
quella pasquale, ma con una libbra di strutto ed una libbra di zucchero, vi
frasi secondo un determinato co strutto sintattico e stilistico (ed è spesso usato
grasso (burro, lardo, strutto, margarina, ecc.) bollente.
piastra rovente con olio o grasso (strutto, lardo o burro),
, odorose di buon olio o di strutto sopraffino. -frittelle di san giuseppe:
grasso (burro, lardo, strutto, ecc.) bollente.
di maiale fritta nel lardo o nello strutto (ed è propria dell'italia merid
tordi ed uccelletti cotti e sepolti nello strutto a guisa delle frittole calabresi.
, vitama, ca per te fosse strutto? /... / di quaci
specie di cammino, co strutto di pietroni, ampio, quadrangolare, alquanto
solido a quello della sua medesima specie strutto nella fornace. sangallo, 1-15: nello
gentile che appena veduta l'aria fu strutto. zucchetti, 230: lo stesso
: se il sollione non ne avea strutto il giaccio, e tornato in acqua il
per il mal governo / sì strutto, ch'e'tien l'anima co'
. - anche: grasso animale fuso, strutto. bibbia volgar., i-470:
una grassa di giallo sporco colante come strutto. cagna, 1-96: quest'avvocato
quello animale impiegato per usi alimentari, strutto, sugna, lardo. testi fiorentini
, iii-217: pasti a base di strutto e di altri grassumi. bocchelli,
. romoli, lxvi-1-383: il latte strutto... è duro per la sua
e anche con milza di maiale cotta nello strutto) e irrorata di strutto fuso.
cotta nello strutto) e irrorata di strutto fuso. = voce sicil.
stallino] è simile a uno vetro strutto et inliquidito, e però si
/ che lume ogni maestro incattedrato / strutto e sapone, acuto d'ogni acume
7: tien tutto / stretto e strutto / il bel fior d'ogni cittade,
,... c'è il corpo strutto e scarnato di luisa de la ramée
è fatta e cavata principalmente dal piombo strutto, conforme essi fanno, ridotta in
[un cavallo] nel viaggiare in- strutto. -indottrinato, catechizzato, iniziato
. d'annunzio, ii-288: in- strutto ma non leso / dalla vita, bello
l'osso dalla spalla, bagnandola di strutto spesse volte. redi, 16-viii-332:
bollivano i lardelli che si squagliavano diventando strutto e ciccioli. bartolini, 1-115: dico
e per ciò avanzano nel preparare lo strutto. tommaseo [s. v.]
: pezzetto di grasso di porco, già strutto, cicciolo. = deriv.
, due lardi, due vesciche di strutto. 2. grasso fuso di
impiegato anche come unguento e lubrificante; strutto, sugna. -lardo vergine: il
. -lardo vergine: il fiore dello strutto che viene raccolto dopo la prima cottura
quando ha piena la pentola di lardo strutto, e lascialo raffreddare e congelare,
e quando tu hai fonduto, cioè strutto il tuo oro puro, tu vi hai
s'eran grossite come bonzole di strutto e i capezzoli crepolati come fichi seccaricci
. dial. chi si nutre di strutto di infima qualità (come epiteto ingiurioso
: e magro e secco e allampanato e strutto, / potrei servir per un fanal
inimica di dio, / tu hai sì strutto il mondo e fatto rio, /
; chi fa un uso eccessivo di strutto (ed era usato, durante il
sf. sofisticazione del burro 0 dello strutto, che si compie aggiungendovi in dosi
martirèo di san cipriano co strutto nella città di cartagine. così questi tempi
spezie e ova e lardo chiaro, cioè strutto, mesedati insieme, empi il cuoio
mentre vi si fece correre il metallo strutto, non venne a bene, essendosi tutto
usanze locali; cotta in padella con strutto o in teglia nel forno, acquista
, fritti in padella con olio o strutto. -in partic.: torta di
acqua, cotta in olio o nello strutto. pananti, 1-i-236: i
, farina, lievito, uova e strutto ben amalgamati, che si cuoceva in
altri ripiena la bocca loro di piombo strutto; altri tagliati minuto col coltello e poscia
giorni, e poi si soffriggono nello strutto liquefatto con cipollette, e si serveno calde
il due per cento / d'entusiasmo strutto, /... / e dall'
: un bravo argomento / di burro strutto, d'uova e di farina, /
, tagliata in strisce, fritta nello strutto e cosparsa di zucchero.
in forma di nastri e fritti nello strutto, si servono montati e polverati di
splendor piagato, / anzi arso e strutto m'ha, com'il sol neve.
una grassa di giallo sporco colante come strutto; e de'versi giudicava strisciando la destra
, agg. ant. incapace di strutto, ridotto in rovina. girolamo
una grassa di giallo sporco colante come strutto. -occhiettuzzàccio. l.
vii pensèro -dal vero -distratto, / e strutto ratto, -la mente renalza; /
, 7: porco non era da cavarne strutto, / che a vederle sembrava all'
, 617: chi l'ha magro e strutto per disgrazia [il culo] /
polla, lardo, prezzemolo, sedano e strutto, con l'aggiunta di salsa
, 1-1-35: credete ch'io mi sono strutto / per servirvi e per far l'
pancette, due lardi, due vesciche di strutto. -ventresca di pesce, in partic
adirato, il preside comandò che fosse strutto il piombo e che fosse posto da
senza lievito, fritta nell'olio o nello strutto; panella. g. calderone [
'intriso di acqua e farina cotto con strutto 'e abr. zambanellè, femm
nel momento di servire fateli friggere nello strutto ben caldo e serviteli subito di bel
pasquale, ma con una libbra di strutto ed una libbra di zucchero, vi mescolerete
di pesce, nero fumo e sugo strutto che si dà alle pelli di vitello conciate
ché, se patisse inganno, -fora strutto / lo ben d'amor, che tanto
corno ao fatto, / e sia strutto e'ddesfatto, / ka fao rumpere la
il davanzati, fa uso del vocabolo 'strutto 'per 'costrutto, fabbricato '
: 'pelago ': quantità di metallo strutto alla fornace. 4. con
mescolando farina, acqua, sale e strutto senza lievito, passando il matterello sulla
picchietta [la pasta] di strutto, vi sparge i triangoletti di mozzarella e
gli arrosti d'agnello ben pillottati collo strutto e col burro. 2
4-101: il pizzaiuolo la picchietta di strutto, vi sparge i triangoletti di mozzarella
in forma di nastri e fritti nello strutto si servono montati e polverati di zucchero.
di ravioli di mandorle e carne fritti in strutto. anonimo veneziano, lxvi-1-82: quinquinelli
di ferro, capace di tanto metallo strutto quanto ne va abbondantemente nella forma per
, foderare di rame, spalmare con rame strutto o decomposto. ameudo [s.
: non era la colata del metallo strutto che soffiava e stridiva nei rami
gentile che appena veduta l'aria fu strutto. cesarotti, 1- xxn-6: l'
pigliate la padella da friggere con buono strutto ed assai fatelo bollire alla fiamma e
buona bragia sotto, mettetevi del detto strutto assai onestamente e, quando bolle,
da per tutto / primavera il gelo ha strutto. / già di nuova e ricca
mentre vi si fece correre il metallo strutto, non venne a bene, essendosi tutto
farina e friggerete nell'olio o nello strutto, badando di non farle rinseccolire.
di dio, / tu ài sì strutto il mondo e fatto rio / che a
di dio, / tu hai sì strutto il mondo e fatto rio / che a
un tegame lungo con un poco ai strutto e poco fuoco di sotto.
genti accorte degli strumenti fatti di bronzo strutto con nuova sottigliezza,...
vostre rrittellette, mettendole con prestezza nello strutto, e così risolate mettansi in un
casa, ed eccomi qua, stracco, strutto e cesto rotto.. non si
adirato il preside, comandò che fosse strutto il piombo e che fosse posto da una
. disus. grasso animale, lardo, strutto. -in senso generico: grasso,
servarlo, per servirsene in luogo di strutto, e con quanto gusto ciascuno lo può
del giardino;... egli, strutto dentro un vestito di salda, dondolava
da farina, zucchero, burro o strutto, uova, scorza di limone o
si ha da metter al fuoco con lo strutto al modo che si cuocono gli strufoli
'l vino agghiacciato svanisce e che, strutto, diviene scipito e senza spirito. massaia
, quando ha piena la pentola di lardo strutto, a lasciarlo freddare e congelare cala
sarcofago... c'è il corpo strutto e scamato di luisa de la ramée
di grasso di maiale privato dello strutto: cicciolo. = var.,
anche sfendere. con olio o strutto e increspa e gonfia, 'frittella, crespello'
cottura abbiate l'accortezza di spalmare di strutto due o tre volte ancora l'esterno del
rimangono nella padella quando si fa lo strutto (siccioli). = voce
e per ciò avanzano nel preparare lo strutto. a. boni, 876: facendo
. boni, 876: facendo lo strutto in casa e avendo a disposizione dei siccioli
smalzo, sm. region. ant strutto. anonimo [c. acosta
. romoli, 237: il latte strutto genera gravezza nello stomaco e manda fumosità
overo tegame polito, e mettavisi tanto strutto che non se ne abbia a ca
songiazzo (songiazo), sm. strutto. anonimo veneziano, lxvi-1-93:
vanigliate, odorose di buon olio o di strutto sopraffino. -disus. olio sopraffino
era portato del pane nero che spalmò di strutto e mangiò solo quello senza accettare nulla
del rame, quando il rame è già strutto e cotto, aggiugnen- dovi di nuovo
bollivano i lardelli che si squagliavano diventando strutto e ciccioli. -diventare fanghiglia (
infilzeranno nelli stecchetti e si friggeranno in strutto o si faranno arrostire alla graticola.
gravi e ardenti come se fossero di piombo strutto. quasimodo, 2-38: gelido sudore
spianata e tonda / in mezzo, molto strutto ammonticàro; / e corona per tutto
hai di tua propria man fondato e strutto, / con la famiglia pia t'adagi
e buccia di limone, fritte nello strutto, amalgamate con miele e infine disposte
ribella, / che questo regno ha strutto tutto quanto, / perché ogni cavalliero
, poi che 'l carro fu dal fuoco strutto, / con più tesor che non
da per tutto / primavera il gelo ha strutto! beltramelli, iii-605: finirono per
vorresti, vitama, -ca per te fosse strutto? elegia giudeo-italiana, xxxv-i-42: cetto
corno ao fatto, / e sia strutto e'ddesfatto, / ka tao rumpere la
, 65: le febbri m'hanno strutto, e non si trova da lavorare.
che ciascuna largo si prometta, / che strutto ne sarà que'ch'è 'l più
sappiate che ho chiesto e chiesto e strutto / ciascun più volte. -costringere
62-72: o francesco, co m'hai strutto. / el monno te arprindi tutto
vostra eccellenza, / ogni nostro aversar fie strutto e spento! garopoli, 10-63:
, xvii-123-11: se patisse inganno, fora strutto / 10 ben d'amor, ch'
dolore e timore mi si è più strutto che non è cera al fuoco. graf
di fame? e non vi si è strutto il cuore, di tristezza, di
di tua propria man fondato e strutto, / colla famiglia pia t'adagi e
: vi trovò tanto oro e tanto argento strutto che valse troppo più che non fue
, 20-615: essendo appareccniato il piombo strutto, ella disse. palladio volgar.
e metti a friggere nel lardo fresco, strutto in padella. g. chellini,
fuori cavato per potervi gettare suso vetro strutto. ricettario fiorentino, i-b-iii: grasso
facevasi [l'invetriatura] col piombo strutto, cioè ossidato e ridotta in forma
compone di polvere di grafite e solfo strutto col calore, formandone poi pasta.
annunzio, iv-2-1148: la colata del metallo strutto... soffiava e strideva nei
. ginzburg, i-695: il cioccolato mezzo strutto nella stagnola. -sottoposto a
17-108: il porcame insaccato e salato e strutto bastò da solo al ricupero d'ogni
, cix-i-303: questo zucchero non era strutto bene. -ant. cagliato (
. romoli, lxvi-1-383: il latte strutto genera gravezza nello stomaco e manda fumosità
! e chi t'avrebbe riconosciuto così strutto? vasari [zibaldone], 5-49:
: si dice d'un uomo magro, strutto, allampanato: « è secco come
mazzei, i-440: stoldo troverete mezzo strutto. panigarola, bre, e in
, e in dodici giorni, eccolo lì strutto strutto, già al lumicino. pa-pini
e in dodici giorni, eccolo lì strutto strutto, già al lumicino. pa-pini,
lumicino. pa-pini, x-1-786: io strutto e sfinito potevo a mio piacimento dominare
anime e moltitudini. viani, 14-192: strutto dalla tubercolosi, non potè prendere la
ii-97: tien tutto / stretto e strutto / il bel nor d'ogni cittade.
il popolo di parma..., strutto dai balzelli e afflitto dalla mala signona
te il pregio d'ogni gloria è strutto, / maledetta sia tu, dolente valle
e 'l vii pensèro -dal vero -distratto e strutto ratto, -la mente renalza. l
, 168: è meglio stare al bosco strutto, che stare in carcere ben ridutto
una libra di sevo di montone e strutto con olio per octo dì. scappi,
quaglie grasse... si soffriggono nello strutto liquefatto con cipollette. g. del
i funghi,... lo strutto di maiale. fucini, 988: «
. fucini, 988: « ova e strutto n'avete? » « sì, signore
cicognani, 9-47: il puzzo dello strutto... veniva dalle botteghe dei friggitori
, due lardi, due vesciche di strutto. -il grasso che cola da
idiota, sei proprio una massa di strutto e nient'altro. = sostant.
, 3-37: paolo... fu strutto e abile più presto che ogni altro
g. averani, ii-185: il porfido strutto con vetro, acquista trasparenza, e
continuamente nelle ore più abbruciate mi sono strutto e mi struggo ogni giorno in sudore
, chiarificazione e raffreddamento, forniscono lo strutto e sono usate come ingrediente per pomate
pomate lenitive e medicamentose. -anche: strutto o pomata così ottenuti.
taglietto in croce e, quando lo strutto sarà ben caldo, mettasi a friggere.
meridionale, confezionata con svariati ingredienti (strutto, acquavite, vino bianco, semi di
, aggiuntavi la cenere e con essa strutto il lapis; e tal volta è macchiato
e terragnolo della patata, il burro strutto sulla loro caldezza vaporante univa il proprio
far torta, che si unga di strutto leggermente e con il fior di farina
non molto grossi e mettetegli a soffrigger con strutto... quando sarà soffritto e
altri assaporire / totani e sfoglie fritte nello strutto. = etimo incerto: forse
per conservare olio, burro cotto o strutto. tassoni, xii-2-335: nel
buona bragia sotto, mettetevi del detto strutto assai onestamente. = comp.
sturla) con rac- costamento paretimologico a strutto (v.). valdostano
, odorose di buon olio o di strutto sopraffino. vaniglina, sf.
quella pasquale, ma con una libbra di strutto ed una libbra di zucchero, vi
), usata in cucina per insaccarvi lo strutto o, nella medicina antica, per
26- o: una vescica di strutto di porco / tien nella destra. g
due vesciche bianche di bue ripiene di strutto. 3. medie. lesione della
noi quando cadrà la tela. fosse strutto? / se morto esser deboci - od
pane condita con pepe, parmigiano e strutto all'interno della quale, prima della lievitazione