denominate tutte le alterazioni, falsificazioni, sofisticazioni, sostituzioni, tutti i fatturamenti e
purezza, che garantisce la mancanza di sofisticazioni. ferd. martini, ii-1-1056:
scoprirne e colpirne le eventuali contraffazioni e sofisticazioni; in italia è materia di studio
varie qualità, sia per riconoscerne le sofisticazioni ». = deriv. da
vendita dei commestibili, delle falsificazioni e sofisticazioni degli alimenti e delle bevande; le
vendita dei commestibili, delle falsificazioni e sofisticazioni degli alimenti e delle bevande; le
modo di riconoscere le falsificazioni e le sofisticazioni. brignetti, 3-116: « viene dal
varie qualità, sia per riconoscerne le sofisticazioni ». -sofisticazione del sale: alterazione
più autentica, se sono vere le sofisticazioni che, secondo il vasari, aveva misteriosamente
documenti extraestetici o introdotti per via di sofisticazioni nell'opera d'arte, di cui veniva
il compito di prevenire e combattere le sofisticazioni alimentari (un organismo di polizia)