vol. IX Pag.251 - Da LUCERTOLEGGIARE a LUCHERNIA (3 risultati)

di carne fra il girello e il soccoscio, che, nel taglio nazionale,

della coscia, tra il girello e il soccoscio. crusca [s. v.]

, che sta fra il girello e il soccoscio, e che è preferita specialmente per

vol. XIII Pag.354 - Da PICCIONCINO a PICCIOTTO (1 risultato)

di carne che levano dalla estremità del soccoscio, compresa la girella del ginocchio.

vol. XIX Pag.590 - Da SOTTOCLAVEARE a SOTTOCOSTO (2 risultati)

sottocòscio, sm. in macelleria, soccoscio. p. petrocchi [s

s. v.]: 'sottocoscio': soccoscio. = comp. da sotto1 e