coda, immergetele nell'uovo sbattuto e ben salato, poi di nuovo nella farina,
, come chi dicesse, acetoso, salato e col pepe, tutto pizzicore.
: l'acquadel mare, che ha sapore salato, per l'abbondanza di sali (
: un soldo di pane, due di salato ed uno d'acquavite per rifocillarmi lo
d. bartoli, 34-231: e 'l salato delle traspirazioni che ci si aggrommano sulla
.. cibano con pesce fresco e salato, e con telline e altre conchiglie di
cercare il dolce per sé e il salato, e l'allegante per sé, e
intr. ant. diventare amaro; diventare salato (di fiumi, le cui acque
. letter. sapore amaro o acremente salato (come quello dell'acqua di mare,
dell'acqua del mare: salso, salato. ariosto 41-47: che poi che
ammonio: sostanza bianca, di sapore salato, molto solubile in acqua.
antipasto: prosciutto di montagna un po'salato ma stuzzicante, salame fatto in casa
ma tutti dissero che il prosciutto era salato arrabbiato, da non mangiarsi.
merluzzo (gadus morrhua) essiccato e salato (preparato nei paesi scandinavi e di
nomato, da un certo, il dio salato. f. negri, 363:
e non c'era balsamo: fu salato. nievo, 751: mise un
: portavano ancora del pesce fresco e salato e del riso e delle frutte di più
, olio o altro (il pesce salato, la polvere da sparo, il
269): li quali, avendo essi salato 11 porco, portatisene a firenze,
pesce, come il tonno) lavato, salato, pressato e seccato (è un
'carne salata, salsicciotto, pesce salato o affumicato '). la voce si
solido incoerente (a es. pesce salato). rustico, vi-1-145 (
: desidero un etto di formaggio romano salato! il padrone, bracco,
sm. seme di zucca abbrustolito e salato. panzini, ii-160: ma poi
con presame, quindi cotto, premuto, salato. caciòtta, sf. tipo
dal calor del fuoco ed incitata dal salato che tuttavia mangiava, prima che si
dal calor del fuoco ed incitata dal salato che tuttavia mangiava, prima che si
collo dell'animale), insaccato, salato e affumicato. = comp. da
crude, o pure un qualche pesce salato o un qualche frutto acerbo o un'altra
cui si tengono prodotti coloniali, pesce salato, ecc. garzoni, 1-869:
la carnesecca, cioè costereccio di maiale salato o vieto, è il principale ingrediente
vuoto si riempia di un liquido velenoso e salato, come il corpo di uno che
sa pore speciale un po'salato; talvolta viene pressato e messo in
. cibano con pesce fresco e salato, e con telline e altre
strutto, e che, spremuto, salato leggermente e aromatizzato, viene servito come
.. cibano con pesce fresco e salato, e con telline e altre conchiglie
, con il lombo di maiale, salato, aromatizzato e avvolto con budello;
una volta. -costare caro, costare salato, costare un occhio: valere un
e la carnesecca, cioè costereccio di maiale salato e vieto, è il principale ingrediente
di cotenna e carne, drogato, salato e insaccato in un budello di maiale
italiano 'sputacchio'; e ci sa proprio di salato il para gonare quelle illustri
, / la quale sappia discerner dal salato / l'insipido e l'arrosto dal
doppia razione di carne arrostita e di salato, di formaggio, di vino, di
e vini, liquori secchi), a salato (acqua dolce e acqua salata)
anello di croccante e fette di formaggio salato con caviale e altre delizie. cassola
untuosità, ruvidezza, freddo, sapore salato, amaro, acido, ecc.)
cambio riducevasi a'quattro barili di pesce salato. bacchelli, 1-iii-492: s'era anche
, 5-120: c'era un formaggio salato che evidentemente ricordava troppo da vicino l'
io desidero un etto di cacio romano salato -ha detto secco l'accattarotto. e.
siamo accontentati di mangiare una fetterella di salato e bere un bicchiere di falerno nel
a qualche osteria, si mangiava formaggio salato e fava fresca, si beveva il
e che non sia troppo vecchio né troppo salato, e tagliarai in fettolini o bocconi
è uscita / venere santa dal tuo flutto salato. montale, 1-91: di contro
messisbugo, lxvi-1-269: caviaro fresco e salato, bottarghe e pesce da foglia,
particolarmente per il cacio forte, cioè salato, in picciole forme, che ne ricavano
doppia razione di carne arrostita e di salato, di formaggio, di vino,
a qualche osteria, si mangiava formaggio salato. -formaggio cavallo: caciocavallo.
al gusto, come sarebbe o troppo salato o troppo acetoso o troppo forte di
.. ma acuto, acido, salato e pungente e perciò le trachee del
poco o meglio punto perché il troppo salato è il peggior difetto delle vivande. steccate
fatto con pasta fine, dolce o salato, che si mangia soprattutto a colazione
di gesso (un mare, un lago salato). bencivenni, 1-18: tutte
), si. latte rappreso e non salato posto a scolare in cestelli di giunco
, 2-259: 'giusto di sale', vale salato a sufficienza. tommaseo [s.
di sale: cibo, bevanda né troppo salato, né sciocco. viani, 4-65
discende / l'acqua del reno nel salato golfo. nardi, 391: il meandro
messisburgo, lxvi-1-269: caviaro fresco e salato, bottarghe e pesce da foglia,
messisburgo, lxvi-1-269: caviaro fresco e salato, bottarghe e pesce da foglia,
, cioè acido, amaro, dolce e salato. buti, 2-80: potenzia
e non c'era balsamo: fu salato. de roberto, 220: quel
arrugginite. -letter. far diventare salato, rendere salso (le acque dolci
-conferire sapore salato. g. visconti, 1-7-74-dui giorni
condito con sale, cosparso di sale; salato. sacchetti, 192-33: il
di appetitoso sapore, posti nell'aceto salato, e nell'agresto similmente insalato.
insalato2, agg. letter. non salato; insipido. govoni, 3-162
= comp. da in-con valore negativo e salato (v.). insalatóre
che ha poco sapore; non sufficientemente salato; che non stimola il gusto,
, insulsissimo). che non è salato; insipido, scipito. -per estens.
da in-con valore negativo e salsus 'salato '. insultàbile, agg. raro
di pesce fresco, intramezando co 'l salato. 3. ant. dividere
. labardóne, sm. merluzzo salato. d'alberti [s.
. boccamazza, i-1-506: piglia del lardo salato e questo raschialo con un coltello,
vero bardata in lardo di qualche pesce salato, con le quali compagnature ancora si
occhi magistrale: recipe lardone di porco salato. soderini, iv-85: ancora si
, sf. plur. costate del maiale salato. tommaseo [s. v
: 'laterese ', costati del maiale salato. le vere costole son prima cavate
, / lo voglion [il porco salato] leccar via; ma io, più
freddo, e alquante tagliature di ramolaccio salato. = var. ant. e
sete, di cuoi, di pesce salato e d'altre innumerabili cose, per
tu manometti il vino forte, el salato guasto o qualunque altra cosa non buona
furia. 4. burro cotto e salato. buonarroti il giovane, i-241:
3. vasto lago, per lo più salato e privo di emissario (e si
i-3-233 -not.: 4 ii mare salato 'o sia lago asfaltite, detto anche
. -acqua marina: che ha sapore salato per i sali (in partic.
. messisburgo, lxvi-1-269: pesce salato, cioè salmone, tarantello,
ripulito, tagliato per il lungo e salato dà il baccalà, oppure, seccato,
basso popolo ha bisogno intanto del merluzzo salato, per non aver altro cibo migliore
, e viene a noi secco e salato, ha la carne bianca sfogliata, di
. carne di porco salata; pesce salato e affumicato. niccolò del rosso
3-126: mezzina. ventre di porco salato. a firenze: carne secca,
due micchette ed un paio d'oncie di salato plebeo. dossi, 2-ii-774: in
le pavoncelle] ancora lardare di miglioramento salato. spallanzani, 3-iii-521: volendo ascoltare
alla bretagna, per la produzione di pesce salato. lud. guicciardini,
v.]: la luce dell'alcool salato è quasi perfettamente monocromatica. luce monocromatica
. mod. mojama) 'pesce salato ', dall'ar. mushamma 'secco
gr. àxjiupt£ 'salsedine, umore salato 'e, anche, 'vivanda in
. cecchi, 3-65: traversando il lago salato, sotto un cielo anche più pallido
s. v.]: dal mar salato nasce il pesce fresco: a chi
il lume giallo che dà l'alcool salato mentre brucia è quasi perfettamente omogeneo o
ramusio, i-346: comunicansi con pane salato in luogo d'ostia. tiepolo, lii-1-126
carne della regione ventrale del suino, salato insieme con la cotenna o talvolta decorticato
. il pane degli altri è troppo salato. -il pane si fa goloso
korassan, il kuhistan e il deserto salato; guerrieri famosi per il valore e
che non sia troppo vecchio né troppo salato, e tagliarai in fettolini o bocconi quadri
del nord e viene a noi secco e salato, ha la carne bianca sfogliata,
alli pizzicagnoli per porri dentro il pesce salato, perché vulgarmente scrisse. marino giustinian
regione marittima della germania e riportano pesce salato, che è grandissima merce e di
il pesce, ma soprattutto il pesce salato, dirien... un ramo di
- poca roba. -pure? -mezo salato, due pizzoni, una tettóia de
sciocca / or piscia qualche verso mal salato. salvini, 41-90: il far
. tecnica di conservazione del pesce salato, affumicato o disseccato. 2
alli pizzicagnoli per porvi dentro il pesce salato, perché vulgarmente scrisse. alamanni,
ma frizzante; vino amaro, quasi salato, ma pungente. pizzicava la lingua
, come chi dicesse, acetoso, salato e col pepe, tutto pizzicore.
bacchetti, 17-108: il porcame insaccato e salato e strut to bastò da
un refrigerio: ne aspirava l'umido salato, se ne imbeveva da ogni poro.
poi che sono co 'l butiro salato sopra, come vivanda preziosa e grata [
pozzo, in silenzio. -pozzo salato: sorgente di acqua salata, in
presame, quindi cotto, premuto, salato e messo in forme rotonde, dalle
(questa è una sorte di cibo salato a modo d'ulive) infilzata secondo
e freddo e alquante tagliature di ramolaccio salato, delizie de'poveri di quel paese
boccamazza, i-1-506: piglia del lardo salato e questo raschialo con un coltello,
conce e un poco di ravanello crudo o salato. c. i. frugoni,
; portavano ancora del pesce fresco e salato e del riso e delle frutte di
un soldo di pane, due di salato ed uno d'acquavite per rifocillarmi lo stomaco
, di robivecchi, di qualche lardo salato divenuto oro nella carestia. 3
macchiarsi pel più leggero liquore acre o salato; l'aria stessa, l'
». salado, v. salato. saladóre, v. salatore.
di salare), agg. ant. salato. cantari cavallereschi, 167: re
, per costringerlo a parlare, aveva salato la minestra quattro volte. -intr
lapidario estense, 164: chi à tropo salato in alcuno cosinato, s'el gli
abbia fatto come te: che lo abbia salato [il libro 'cuore'] e chiuso
discrezione. = comp. di salato. salatino, sm. piccolo biscotto
. salatino, sm. piccolo biscotto salato, per lo più di pasta sfoglia
. = dimin. sostant. di salato. salato (part. pass
. sostant. di salato. salato (part. pass, di salare)
fatica il dì durata o per cibo salato che mangiato avesse o per usanza una grandissima
., ma acuto, acido, salato e pungente. alvaro, 12-133: senza
alvaro, 20-180: sentiva il sapore salato delle proprie lacrime. -che
adatta, / la qual sappia discemer dal salato / l'insipido e l'arrosto dal
bruciato dei siciliani... né al salato di quelli di liguria. 2
diede a terra vicino ad un lago salato. tasso, 7-8-75: spenti nel profondo
tasso, 7-8-75: spenti nel profondo umor salato / sendo i vapori onde si forma
... / il suo corpo, salato di schiuma, grondava / un sudore
odore di erba secca e di vento salato. -sm. salsedine.
vede che la terra che tien del salato sempre è sterile e senza erba ».
. pea, 8-144: è ben salato il pane guadagnato in genere con il lavoro
regalo in contanti e, si sottintende, salato. de pisis, 3-212: questo
chic. ma anche quello era troppo salato. c. rossella [« panorama »
da un'osteria dove avevano pagato un conto salato. montale, 3-161: il marito
... rida del tuo dir salato. boccalini, i-301: nemmeno gli uomini
di saper inghiottir quel motto faceto e salato. buonarroti il giovane, 9-286: la
cui uno massimamente mi parve vibrato e salato. carducci, ii-3-15: salata la risposta
fornirebbe materia alla vena e al- umor salato di un swift. g. gozzi,
umore, come chi dicesse, acetoso, salato e col pepe, tutto pizzicore.
offeso e mi rispose: io replicai più salato. 8. intelligente, arguto
/ dandolo a te, che se'plebeo salato, ne mertarei mercé, non che
se tu manometti il vino forte, el salato guasto o qualunque altra cosa non buona
altro a sinistra? -e un po'di salato per aguzzare l'appetito. ghislanzoni,
bottega col pretesto di comperare cinque oncie di salato misto. nievo, 1-vi-705: noi
siamo accontentati di mangiare una fetterella di salato e bere un bicchiere di falerno nel
. 12. locuz. -costare salato: v. costare1, n. i
costare1, n. i. -pagare salato qualcosa: a un prezzo molto elevato.
di staccare un altro legno, pagarlo salato e ringraziare di poterlo avere. soffici
può interessare altrettanto; ma si paga salato. de roberto, 357: gli aveva
, 357: gli aveva anche fatto pagar salato il suo appoggio. pea, 7-77
da farsi in tutto. si paga salato: sempre a proprie spese, dicono i
troppo studio di quetarle. -dal mar salato nasce il pesce fresco: anche ciò
proverbi toscani, 128: dal mar salato nasce il pesce fresco.
-il pane degli altri è troppo salato: ogni condizione di dipendenza e di
168: il pane degli altri è troppo salato. 14. dimin. salatétto
luire la salsa l'aceto salato. soldati, 6-27: la tuma,
corrotta tedesca, che italianamente diciamo cavolo salato: accompagnatura di vivanda, fatta di
. v.]: 'salcràutte': cavolo salato. dizionario etimologico italiano [s.
. -amaro di sale: eccessivamente salato. note al malmantile [tommaseo]
, 288: la terra che tien del salato sempre è sterile e senza erba.
saleggiare1), agg. ant. salato. soderini, iv-23: si pigliano
l'ovest, si trova quel lago salato dove si estrae il sai gemma.
, agg. ant. sotto sale, salato. 2-43: lo spiro /
salito2, agg. ant. salato. bruno, 3-636: che
salito. = forma metaplasmatica di salato. salitóio, sm. disus
salasso. saltato, v. salato. salle e deriv.,
mamme. -addizionato di sale, salato (l'acqua). crescenzi
ha un sapore salmastro, un aroma salato. opuscoli scelti sulle scienze e
da molti altri lochi in italia, salato in barrili con salimora, taglisi in
citatino, o forastera che vendesse pesce salato, o salapriso ad rotulo vendendo ad
il cui cratere può trasformarsi in laghetto salato (come nel caso dei laghi di
. e letter. condimento piccante e salato. boccaccio, viii-2-194: non furono
nell'acqua del mare, di un lago salato, in una soluzione o. anche
di salsedine. 2. sapore salato, in partic. di un cibo.
. (salséggio). disus. essere salato (l'acqua marina).
. 2. sapore, gusto salato, in partic. di un cibo.
naso. campanella, 4-254: nasce il salato umore dal troppo caldo adurente e liquefaciente
. 4. che ha sapore salato (un cibo); di sale (
dei lidi marittimi, posseggono un sapore salato e contengono la 'soda'o 'alleali minerale'.
è a dirsi pirronismo? -sapore salato. crescenzi volgar., 9-22:
'saiunta': pane tuffato nell'olio e salato. 'fare la saiunta'; e dicesi specialmente
un cibo). -anche: piacevolmente salato. f. cetti, 1-i-88
cibo). -in partic.: salato e piccante (un tipo di formaggio
-che eccede nel sale o nel sapore di salato, pur risultando ugualmente gradevole; particolarmente
. romoli, 246: del pesce salato ancora non deve mangiarsi di ogni sorte
che si confondono quando sboccano nel mare salato. -sm. foce di un fiume
. -scarico di sale: poco salato. pantera, 1-275: di amara
pesce. messisburgo, 4: pesce salato, cioè salmone, tarantello, to-
noioso al gusto, come sarebbe o troppo salato o troppo acetoso... o
orecchio. te saporito, non sufficientemente salato, insipido 4. inetto, incapace di
agg. scarsamente saporito, non sufficientemente salato, insipido (un cibo, una bevanda
non aveva l'onore di sufficientemente salato (un cibo); poco spiritoso (
/ e do, non sufficientemente salato. per trarlo tra 'denti
calda e messavi della scolatura di ghiaccio salato, vi si ritornò a metter su la
. dal tema del gr. salato 'divido'. targioni bozzetti, 12-3-271
partic.: seme di zucca abbrustolito e salato. viani, 10-312: a casa
. seme di zucca abbrustolito e e salato. -anche con valore collettivo: semente
rajberti, 5-95: diremo piatto un salato servito caldo, con verdura: ma
pasta sfoglia); pasticcino (dolce o salato) preparato con tale tipo di pasta
sfoglia e con un ripieno (dolce o salato). citofoni, 504: l'
sfogliatina, sf. pasticcino dolce o salato preparato con pasta sfoglia. romoli
in lardo o di qualche pesce salato, con le quali compagnature ancora si
] siciliani,... né al salato di quelli di liguria, né alla
: asciugato, così, e smagrato e salato fino a richiedere uno spargimento e coronamento
di staccare un altro legno, pagarlo salato, e ringraziare di poterlo avere.
pasto, e costituita da un ingrediente salato (prosciutto, ad una saponata
d'una libbra intinte di grasso squagliato e salato assai. fr. leonardi, lxvi-2-301
di staccare un altro legno, pagarlo salato e ringraziare di poterlo avere.
strasalato, agg. letter. eccessivamente salato. alfieri, 12-242: questo
extra (v. extra) e da salato (v.). strasandare
bacchetti, 17-108: il porcame insaccato e salato e strutto bastò da solo al ricupero
antipasto: prosciutto di montagna un per salato ma stuzzicante. -figur. che
, talora lievemente torbido, di sapore salato e l'odore varia a seconda dei
il piu dell'acque che ivi sono è salato e sulfureo. leonardo, 2-300:
4-i-301: fece all'erario / costar salato / anco il rimedio / del suo peccato
e freddo e alquante tagliature di ramolaccio salato. 2. sezione di una
aceto. messisburgo, 4: pesce salato, cioè salmone, tarantèllo, to-
ancora del sale temperatamente che non sia troppo salato. lomazzi, 4-ii-270: i gioviali
di appetitoso sapore, posti nell'aceto salato e nell'agresto similmente insalato.
]: si lamentano d'un tielismo salato e amaro. libro delle segrete cose delle
pane d'un giorno e il prosciutto salato a natale. 6. dipinto
passaro, dove mi regalarono di pesce salato per lo viaggio. santi, ii-157:
olio. messisburgo, lxvi-1-268: pesce salato, cioè salmone, tarantelle, tone
. tose. seme di zucca abbrustolito e salato; bruscolino (per lo più al
, in partic. acqua. -umore salato o salso: le acque del mare.
, 7-8-75: spenti nel profondo umor salato / sendo i vapori onde si forma il
di cui uno massimamente mi parve vibrato e salato. leopardi, 788: l'arguzia
9-75: quello [cacio] cheè troppo salato o troppo viscoso, o che troppo si
vituperato il cascio vecchio, o che sia salato o no, perché dicono tutti che
enciclopedia hoepli, 1-i-516: 'bacon': porco salato. bianciardi, 3-122: non avevo
farcito con crema o altro ripieno, anche salato; bignè. piccola enciclopedia hoepli
da cavolo tagliato a fette sottili, salato e fatto fermentare con aceto, servito
anche plur. crackers). biscotto salato sottile, croccante e friabile. prisco
può essere farcita con un ripieno dolce o salato. arbasino, 3-16: piatti
. invar. sformato, per lo più salato, cotto a bagnomaria in uno stampo
stron. piccolo bignè con ripieno dolce o salato, usato in partic. come guarnizione
... che consiste in merluzzo salato, ossia baccalà, bollito e poi mantecato
(anche plur. crackers). biscotto salato sottile, croccante e friabile.
. – anche: che è poco salato. a. de carlo,
da semis 'metà, quasi') e da salato. semiscènico, agg. (plur