. che l'acqua del mare è salata, perché l'ardore del sole abronza
fiume, di lago). -acqua salata [acqua salsa): l'acquadel mare
abbondanza di pesce d'acqua dolce et salata, sì di lago (che ce ne
tanto d'acqua dolce che di acqua salata. montanari, i-499: dopo che il
aveva bevuto senza volerlo, tant'acqua salata, che era gonfiato come un pallone
nel passare che fa la detta acqua salata per diverse terre argillose, si purifichi da
135: io farò la terra fruttifera, salata e arrabbiata per la malignità..
arrosticciana, sf. ant. carne salata messa sulla brace; braciola.
, 108-16: prese una fetta di carne salata, e con uno pane sotto
brandi son l'ossa inguainate in carne salata, le trombe son gli becchieri,
e ribere del buon vino. / carne salata non dà mai la meta /
gli brandi son tossa inguainate in carne salata, le trombe son gli becchieri, urcioli
per trovar modo da inghiottir tant'acqua salata, ma più tosto per far sì
no; ma simpatica, bizzarra, salata, come dicon gli spagnuoli, un misto
. moravia, vii-42: la minestra era salata e bollente. -per simil
si rifà al gr. tdcpixoc 'carne salata, salsicciotto, pesce salato o affumicato
108-10: prese una fetta di carne salata, e con uno pane sotto se n'
, ottenuto facendo bollire in acqua (salata e insaporita con erbe aromatiche e spezie
e appena nel salotto una ne disse, salata bene, disse che le donne sono
caci, burri, pesci salati, carne salata. diodati [bibbia], 1-573
acqua, non tutte le gettano nell'acqua salata. fiacchi, 195: e
198-127: io farò una investita di carne salata e di cacio cavallo, ch'io
sf. ant. carne di maiale salata e fortemente arrostita sulla brace. sennuccio
cotta semplicemente in acqua. -carne salata: privata per quanto è possibile di
: e datale un pezzo di carne salata, la mandò con dio. sacchetti,
dì io farò una investita di carne salata e di cacio cavallo, soverchio
caci, burri, pesci salati, carne salata. 1098: or essi mangiano carne
voglio credere tutto quel duro e la carne salata. bacchelli, ii-89: vorrei mangiare
culatello ». nel nome di questa carne salata alcuna apprensione delle cose divine, e
, fra la spalla e la pancetta, salata e affumicata; carne salata.
pancetta, salata e affumicata; carne salata. ser giovanni, i-127:
la carne più usuale, o fresca o salata: e la carnesecca, cioè costereccio
un occhio, perché schizzano cert'acqua salata, che cuoce. = deriv.
dovrà rodersi il pane duro e la carne salata. nievo, 141: dovette rispondergli
recipiente destinato a contenere acqua dolce o salata. -cassa antirollante: dispositivo, consistente
barile in cui si ripone la carne salata. = deriv. da catino,
stelle / d'umidi sprazzi e di salata schiuma / il ciel vedemmo rugiadoso e
ed ella cenarono un poco di carne salata, che da parte aveva fatta lessare.
caci, burri, pesci salati, carne salata. tasso, n-ii-84: i.
baldini, i-142: l'aria circola salata di mare, i fiori d'acacia
, la ciucca una volta gli costò salata. -per estens. linati
, se non un poco di carne salata, facendo di pane gran bocconi.
in verità / questa sciocchezza le costò salata. monti, i-131: questi benedetti libri
carne più usuale, o fresca o salata: e la carnesecca, cioè costereccio di
marche, composta di pasta all'olio salata. leopardi, iii-833: se
polvere. crostata, sf. torta salata di pasta fatta cuocere al forno (
maestro alberto, 34: l'onda salata ci copre / col vento di fortuna in
culatello ». nel nome di questa carne salata quirico poteva rinnovar conoscenza colla ridanciana e
d'acqua dolce, che di acqua salata. tommaseo, 3-iii-174: ii canale
si dice una o due derrate di salata, intendendo quanto vagliono una o due
quando notrica e quando il contrario, quando salata o disipita. 2.
levare il sale (a cosa salata). a. neri,
. privato del sale (una cosa salata). auda [tommaseo]:
a salato (acqua dolce e acqua salata). testi fiorentini, 194:
domestici e agricoli): contrapposto acqua salata, del mare, aìl'acqua minerale,
al malmantile, 2-76: una vivanda poco salata si dice * dolce di sale '
, che l'acqua del mare è salata, e che il sale non è possibile
di panzetta fresca di maiale od anche salata, una quarta di prosciutto,
bere meglio, prese una fetta di carne salata, e con uno pane sotto sen'
grosso pane, uno straccio di carne salata, si levò di dosso la giacca di
casa un pezzo di non so qual carne salata, e abbattutosi il p. francesco
parte, la si immerga nell'acqua salata del ridicolo. d'annunzio, iv-2-738:
baldini, i-142: l'aria circola salata di mare, i fiori d'acacia
per estens. canale d'acqua dolce o salata; stretto di mare (ed è
a carne, o fresca, o salata, pochissimi ne mangiano. -non
, in carne di porco o di vacca salata e fumata. bettinelli, 1-ii-400:
spesso assenti; vivono in acqua dolce o salata. = voce dotta, lat.
quella del tettuccio] un'acqua gentilmente salata. tommaseo [s. v.]
mette in un gran seno / d'acqua salata, chiuso d'ogni banda, /
è migliore e più delicata fresca che salata e secca, per esser grassa e
2. region. carne di porco salata e conservata. g. r.
, arrostita sulla gratella, un'aringa salata. fanzini, iii-451: la lunga
. del papa, 5-53: l'acqua salata è più grave dell'acqua dolce,
in un gran seno / d'acqua salata, chiuso d'ogni banda, / di
moiatori. gruma che forma l'acqua salata, e che s'attacca alle caldaie
viene quindi compressa in forme cilindriche e salata per tutto il periodo della maturazione,
di magro ottenuto dalla guancia del maiale salata (ed è voce dell'italia centrale
. e non si guasta per l'acqua salata. vasari [zibaldone], 5-259
padrona / fece di questa zucca mal salata. mascheroni, 8-67: da questa
: se ne faccia [della carne porcina salata] suola in un cassone, tramezzandola
la molica, facendola imbianchire in acqua salata. 6. intr. incanutire
i turchi fare una spoltiglia d'acqua salata entro della senapa, cacciandovene tanta che
. caro, 12-i-134: moglie mia salata impepata, io mi sento un gran
pasta, erba e presciutto, o carne salata ed impeverata. lucini, 1-56:
bachi non nacquero. ma dall'acqua salata parmi aver cavato una qualche utilità.
inchiò (pron. inciò) 1 acciuga salata '. inchiodacristi, sm. invar
, sf. dial. ant. acciuga salata. ariosto, 28-36: s'han
settembre, e si servano in acqua salata fino alla primavera. -trasformare in
. -trasformare in dolce l'acqua salata. pacichelli, 5-69: oggi è
per la grande arsura beveva l'acqua salata: l'osbergo se li spezzò in dosso
gli brandi son tossa inguainate in carne salata. d. bartoli, 9-31-1-59: una
più di maiale) appositamente tritata, salata e drogata per fare salami o salsicce
cioè entra nel mare, nell'acqua salata. boccaccio, 1-i-317: senza alcuno indugio
. ibidem, 309: insalata ben salata, ben lavata, poco aceto, ben
s. v.]: insalata ben salata, / poco aceto e bene oliata
, s'avvezzeranno, oltr'a che è salata, di nuovo paleggiandola.
d'andar a far l'amore alla carne salata. g. aver ani, i-85
: io farò una investita di carne salata e di cacio cavallo, ch'io credo
fu portato da un pescatore dentro l'acqua salata un ippocampo, o sia cavalletto marino
dall'animale, viene per lo più salata e affumicata per costituire alimento o condimento
: prendendo un buon pezzo di carne salata grassa e lardosa, senza magro,.
di latte o panna, gelatina non salata, e zucchero a piacere. ma il
vedi tu che quando tu hai imbrattata e salata la camicia, che tu la fai
ed ella cenarono un poco di carne salata che da parte aveva fatta lessare. anonimo
vivanda di carne lessata in acqua bollente salata e, per lo più, insaporita con
la lombata del maiale, intera, salata e stagionata. guerrazzi, 2-521:
al malmantile, 1-218: una vivanda poco salata si dice * dolce di sale '
dopo una prolungata immersione in acqua salata o anche dopo l'addolcimento, per eliminare
carne macellata, tanto fresca, che salata. bocchelli, 13- 281:
'. casa e con la carne salata si sforza il suo amico onorare. -esecuzione
separato dal seme, macerato nell'acqua salata ed essiccato; ha colore rosso vivo
. v.]: magrotti nella carne salata. -magrolétto. tesauro, 2-121
mare ha da contentarsi che l'acqua sia salata. = comp. da mal [
di mandorle alla praline. -mandorla salata: mandorla tostata, intinta nella chiara
, intinta nella chiara d'uovo e salata. -essenza di mandorle amare: profumo
trissino, 2-3-216: vi farà manducare una salata / di tenere erbe e di radici
costantemente imbevuti di acqua più o meno salata, ma periodicamente inondati, di modo
di latte o panna, gelatina non salata e zucchero a piacere. ma il
, per la contrarietà naturale all'acqua salata. = cfr. mansionario1.
mare ha da contentarsi che l'acqua sia salata, e non si può voler la
resistente all'azione corrosiva dell'acqua salata. -talpa marina: v. talpa.
, 1-4-182: ne faccia [della carne salata] tante suola in un cassone,
tormento e centoquaranta de vino, carne salata, cinque lecti forniti e masaricie.
fae questa medicina: prendi la costa salata del porco senza carne e falla bullire in
4-476: corruppevi geronima, moglie di lorenzo salata, genovese, suo ospite, e
, sm. ant. carne di porco salata; pesce salato e affumicato.
la coscia, staccata dalle costole e salata per conservarla. 10. mus
carne di porco fatta seccare; pancetta salata. cieco, 10-56: le cose
giorno e notte che avremmo trovato acqua salata. -agg. lippi, 5-1
, sf. disus. carne fresca e salata di maiale. getti, iii-72
no; ma simpatica, bizzarra, salata, come dicon gli spagnuoli, un misto
il sole, il cibo, l'acqua salata e, magari, i balli e le
mare ha da contentarsi che l'acqua sia salata, e non si può voler la
le stelle / d'umidi sprazzi e di salata schiuma / il ciel vedemmo rugiadoso e
redi, 16-iii-311: temprai quest'acqua salata con altrettanta acqua pura ed i lombrichi'
l'altro li buggioli interi d'acqua salata,... restarono tutti da
, che par essere più dell'acqua salata che da lei. dalla croce, i-64
: ella si è messa nell'acqua salata para todo sempre, essendo stata messa
secondaria di muria 'salamoia; acqua salata '. murièlla (murèlla;
priori, senti l'odore della carne salata e andava pur col muso fiutando a uno
al facocero si toglie la testa e salata si manda ad asmara per essere poi spedita
di tutte le cose da vivere: carne salata, olio, legne, cacio,
e date loro una scottatura in acqua salata. stuparich, 1-420: un grande
gli dia noia l'affogare in acqua salata e non in dolce. -provocare
: tutta l'acqua che trovorono era salata e molti spagnuoli, che per mancamento di
viani, 14-269: una fumacea oliata e salata si leva di sotto lo schidione.
chiamano omotàrico la carne del tonno salata, la quale mangiata e bevutogli
sé patrona / fece di questa zucca mal salata. martello, 295: quando
vive di prima. -palude salata: area di un terreno impermeabile e
dizionario di marina, 572: * palude salata ': distesa di terreno che viene
di panzetta fresca di maiale od anche salata;... il tutto sia tagliato
del loco nel quale tenuta la carne salata e l'altre cose da mangiare. l
di latte o panna, gelatina non salata e zucchero a piacere. piovene, 7-429
. gastron. torta pasqualina: torta salata costituita da un impasto di bietole (
tentai far passare cento volte l'acqua salata per arene, per feltri, per
preparato con pasta alimentare bollita in acqua salata e variamente condita (cfr. asciutto
dolce è più sottile che l'acqua salata e per conseguenza più penetrativa. vasari,
ragazzina vivace, anche troppo entrantina, salata e spiritosa nel parlare « quella è una
dì io farò una investita di carne salata e di cacio cavallo. ser giovanni,
natura] che tanta parte del mare fusse salata, quanto bastasse a che egli non
per lo più bivalvi, d'acqua salata (pinna nobilis, mytilus, nautilus
loro, ciò è un pezzo di carne salata, le spalle, i persuti,
): datale un pezzo di carne salata, la mandò con dio. sercambi,
polli di casa e con la carne salata si sforza il suo amico onorare. r
cocere in altra acqua con carne di porco salata. a. bonciani, lxxxviii-i-309:
farina di grano o altro cereale, salata o dolce, per 10 più di
piatta. -in partic.: quella salata, di farina di grano, condita con
sozzini, 90: tutta la carne salata... si vendè alli pizzicaroli
valtellina; si fanno bollire in acqua salata con patate (talvolta anche con bietole
cereali versata in un paiolo di acqua salata bollente e rimestata in continuazione fino alla
mangia pollastrelli gli vien voglia di carne salata. = dimin. di pollastro
le palme dello ucello, piglia una polvere salata che si suole trovare nelle radice de'
è [la carne] ben cotta e salata, la fanno dividere dall'ossa,
ordinariamente di sacchetti pieni di carne molto salata, trinciata sì minutamente che par che
sulle panchine dello stabilimento, sorseggiando acqua salata di prima potabilità, batteva il tacco
-pozzo salato: sorgente di acqua salata, in quanto ricca di sali minerali
norma prelessarle prima in acqua bollente leggermente salata. = comp. dal lat.
. se com'era carta fusse stata carne salata, avria avuto tempo di divenir frolla
il prosciutto crudo (la coscia viene salata, poi lavata e fatta essiccare per un
pasta, erba e presciutto o carne salata ed impeverata o coperta di trippe. pacichelli
vermi turbeilari presenti in acqua dolce e salata e contraddistinti da un aculeo anteriore,
1-123: mangia comunemente il popolo carne salata, facendo la previsione ognuno per sua
polpettone alla milanese che scrive all'aringa salata. 3. locuz. -alvacido
ma la puncicata alla garbante gli costò salata. idem, 3-287: tommaso ebbe un
a'graffi ove si sospende la carne salata, accioché i topi, pungendosi nelle
a'graffi ove si sospende la carne salata, acciocché i topi, pungendosi nelle sue
mordicazione che par essere più dell'acqua salata che da lei. 3.
le palme dello ucello, piglia una polvere salata che si suole trovare nelle radice de'
, lxvi-2-335: fate imbianchire nell'acqua salata i fiori del broccolo con una mezza quarta
dì io farò una investita di carne salata e di cacio cavallo. sercambi, 2-ii-202
vino / né sai né olio né carne salata / dalle serventi che furiate l'hanno
marotta, 4-242: l'acqua oceanica è salata? e il capitone si arrangia coi
pepe, altrimenti la salsa restringendosi risulterà salata. -condensarsi, solidificarsi.
scroscio tanto di pioggia che di acqua salata. -versare un cibo in maniera
di latte o panna, gelatina non salata e zucchero a piacere. fucini, 763
la minestra, come prosciutto, lingua salata e simili. barboni, ii-1-q15: il
di tutte le cose da vivere: carne salata, olio, legne, cacio,
non si putrefà né si corrompe nell acqua salata, rinstoppano con esso i navili
sopra l'altra, in mezzo l'acqua salata; e come abbin consumato le tavole
sopra l'altra, in mezzo l'acqua salata; e come abbin consumato le tavole
dell'agnello mangiato e sentendomi la bocca salata oltre modo e di schiuma ripiena,
usi, risciacquatele e fatele bollire in acqua salata. -per estens. procurarsi una
. gastron. piccolo involucro di pasta salata farcito di formaggio, carne, uova,
/ uova, carne né fresca né salata, / e bench'io cuopra ceste,
mondo ormai d'ariento rotto o di carne salata o di salsiccie. massaia, son
è meno aconcia cosa a fugire la salata ruca e qualunque cosa aparecchia i nostri corpi
stelle / d'umidi sprazzi e di salata schiuma / il ciel vedemmo rugiadoso e
a'grassi ove si sospende la carne salata, accioché i topi, pungendosi nelle
. -pizza rustica: specie di torta salata costituita da due strati di pasta di
con la lingua, per sentire come sia salata; ma il più sicuro modo di
ragione e a costo della carne fresca e salata. pananti, i-215: aggranfia un
triturata con aggiunta di grasso, salata, condita con pepe (e talvolta con
loro, cioè un pezzo di carne salata, le spalle, i persuti, le
pane. -scherz. vivanda eccessivamente salata. 2. salsa o cibo preparato
moia. 4. massa d'acqua salata, mare (con uso scherz.)
, 192-26: avendo per così fatta forma salata la pentola, che quasi mangiare non
che non fosti battezzata, né fosti salata di sale, né fosti involta di panni
me degnasse, / sì ploverebe caule cum salata. m. savonarola, 1-69
guardar se debbono da molto uxo de la salata e de la quantità di quella.
, coppe di bue in pezzi, salata. gir. soranzo, li-1-467:
: io non ho zucchero per la salata di domani a sera. g. vialardi
1-18: 'hors-d'oeuvres': uno di salata alla provinciale, due di salame,
18-15: la lonza rappresenta, nella salata, la parte della rosa tra i fiori
: - questi giuochi sono a punto la salata o la salsa d'amore, tu
., al neogreco e turco { salata). salata2, sf.
qualunque persona citadina o forastiera volesse far salata de porci, sia tenuto pagare grani
fior di latte o panna, gelatina non salata e zucchero a piacere. proverbi toscani
. proverbi toscani, 309: insalata ben salata, ben lavata, poco aceto,
palme dello ucello, piglia una polvere salata che si suole trovare nelle radice de'
dell'agnello mangiato e sentendomi la bocca salata oltre modo e di schiuma ripiena,
il * 90 rinnovarono in quella taverna salata e affumicata la satira politica contro la
): datale un pezzo di carne salata, la mandò con dio. statuto dell'
volgar., i-1-106: prendi la costa salata del porco senza carne e falla bullire
ordinariamente di sacchetti pieni di carne molto salata, trinciata sì minutamente che par che
, 1-170: meza libra di carne salata... o quattro sardine salate e
scarseggiano le sostanze saline). -acqua salata: v. acqua, n. 1
da l'arenoso fondo / de la salata teti / trascorremmo di novo.
mare, / cui presta il vento la salata brezza, / ed un lampione il
baldini, i-142: l'aria circola salata di mare. pavese, 5-63: fiutavo
scrivo una lettera che mi riesce alquanto salata al comandante le truppe circa le onorificenze
e salato. carducci, ii-3-15: salata la risposta a quel signore da torino
la gente del paese, / ch'è salata e pare sciocca, / col parlarne
! caro, 12-i-134: moglie mia salata impepata, io mi sento un gran solluche-
scender dal trono. -zucca mal salata: persona che ha scarse facoltà intellettuali
patrona / fece di questa zucca mal salata. -come rafforz. di un epiteto
una scalmana per ogni chiacchiera un po'salata che le riferissero. malaparte, ii-64
. io. ant. bocca salata: ciascun cittadino che doveva pagare allo
, / il mondo gliela fa pagar salata. nievo, 493: ho veduto che
maledetti medici me l'hanno fatta pagar salata la vita. ferd. martini, i-225
quanto adamo ed èva. -pagarla salata: scontare duramente un errore, una
delle province, ma l'avete pagata salata col vostro carlalberto,...
.) ed emil. (reggiano salata), connessa a lazza (v.
, 294: l'orina della persona è salata... perch'ella discende e
. giuliani, ii-347: d'acqua salata ne son pieni quattro pozzi. per
tommaseo]: quando una cosa è salata troppo, si dice amara di sale.
quale è prodotta da una fontana di acqua salata che in certo modo si congela.
, argille e marne mescolate con acqua salata. bombicci porta, 1-231:
sul piatto con delle fette di lingua salata tagliate larghe uno scudo a forma di cuore
region. che è costituito da acqua salata. targioni pozzetti, 12-5-108: accanto
contadini trovai un fosso o botro d'acqua salata, chiamato 'salsero', che è
. suscitato dall'assaggio di una sostanza salata e amara (una sensazione).
cavallo] lardo o carne di porco salata a sua volontà, la qual per la
mettono bene a molle in acqua calda salata, e asciutti che sono, gli mettono
di carne per lo più suina, sia salata, aromatizzata e stagionata (prosciutto,
salumi, cioè sardine, tarantello, carne salata, lardo, formaggio. magazzini,
per lo più, da carne suina salata o insaccata. migliorini [s
che non fosti battezzata, né fosti salata di sale, né fosti involta di panni
femm. -a). biscotto o torta salata il cui tavola la bottiglia originale,
male fae questa medicina: prendi la costa salata del porco senza carne e falla bullire
questa sera la sua minestra sia troppo salata e sappia di fumo. chiesa,
più utile sarebbe mangiandola [la carne salata] intinta nell'aceto a modo di savore
acqua: e per delizia, una sarda salata, ordinaria vivanda de ^ poveri.
con voi, fratelli, una sardella salata, che non il meglio abitante dell'
salumi, cioè sardine, tarantello, carne salata, fardo, formaggio. pisanelli,
ogni luogo si trova, o fresca o salata; quando è piccolina, si chiama
e il '90 rinnovarono in quella taverna salata e affumicata la satira politica contro la terza
carne si fa prima bollire in acqua salata; poi si imbotta con olio.
loco nel quale è tenuta la carne salata e l'altre cose da mangiare, cioè
, 1-93: fate 24 pezzi di lingua salata alla scarlatta ben rossa, tagliandola in
morente. 2. torta salata ripiena di verdure tipica dell'italia settentrionale
l'avesse voluta osare avrebbe dovuto pagargliela salata. faldella, 13-47: runa galanteria
minacciato di farmi bere litri di acqua salata, di darmi delle scariche elettriche sui coglioni
perché ella si è messa nell'acqua salata 'para todo'sempre. redi, 16-vii-347
e sé patrona / fece diquesta zucca mal salata. -per estens. spazzolato.
dorsale, su cui la pelle dura e salata scorreva come mossa da un sospiro.
patrona / fece di questa zucca mal salata. marino, 1-7-4: toglie di
mettono bene a molle in acqua calda salata. rocco, 273: nel mezzo di
dell'acqua dolce, servizi dell'acqua salata, servizi incendi, ecc.).
un peccato. 2. torta salata con ripieno di carni. romoli,
2. sm. vivanda dolce o salata, fatta cuocere nel forno o a
sole o alle ceneri calde l'acqua salata..., ritroverà nel fondo del
, piglia la coda dii montone, salata, il peso de una siliqua e levane
metteva il soffritto nella pentola piena d'acqua salata. calvino, 12-33: un odore
gli mettono bene a molle in acqua calda salata e, asciutti che sono, gli
con voi, fratelli, una sardella salata che non il meglio aitante dell'oceano
per lo più conservata sott'olio o salata. balducci pegolotti, i-210:
grassi, ove si sospende la carne salata, accioché i topi, pungendosi nelle sue
la paglia nella te acqua leggermente salata. stalla: 'quelle pecore non
dorsale, su cui la pelle dura e salata scorreva come mossa da un sospiro.
i turchi fare una spoltiglia d'acqua salata entro della senapa, cacciandovene tanta che la
istintivi che l'ingegnere sprazzi e di salata schiuma / il ciel vedemmo rugiadoso e molebbe
di nulla. 2. spuma salata. 3. figur. opera di
, allaccata alle stanghe, secca e salata pochissima, è posta nelle botti.
ventre, piglia carne vechia di porco salata. 2. tortura fisica, supplizio
formaggio grasso, con pasta molle e salata, tipico della lombardia; è ottenuto dal
magazzino, e un po'di carne salata, che per [strapparla bisognava prendere le
boni, 7: in pochissima acqua salata in ebollizione lessate gli spinaci surgelati,
.. che l'acqua del mare è salata, perché l'ardore del sole abronza
maraviglia che l'acqua del mare sia salata, poiché altro essa non è che
, 77: d'un buon porco una salata natica / che svegliarla la lingua ad
tarallo, sm. ciambella dolce o salata, tipica dell'italia meridionale, confezionata
, in partic. conservata sott'olio o salata. -anche: sorta di salume
salumi, cioè sardine, tarantèllo, carne salata, lardo, formaggio. galanti,
... ercole fece pagare più salata possibile la parte disgraziata e il servizio
, 43: il tarlo accanito aell'acqua salata dissolveràle tue membra. 6.
. 2. per estens. torta salata cotta al forno, tipica dell'italia
. tose. grande frittella di farina leggermente salata e cotta in padella con olio e
carne di tonno conservata sott'olio, salata o in salamoia. -anche: tipo di
. -anche: preparazione simile, ma salata, per lo più confezionata o farcita
2. ant. piccola torta dolce o salata. pulci, 18-116: credo nella
tortino, sm. gastron. piccola torta salata a base per lo più di verdure
-tutta la notte a traina fuori pietra salata, fino a nisida, con l'umidità
da l'arenoso fondo / de la salata teti / trascorremmo di novo / sin che
di panzetta fresca di maiale od anche salata, una quarta di prosciutto, una
ordinariamente di sacchetti pieni di carne molto salata, trinciata sì mi nutamente
ben cotte con uno osso di carne salata per dàrgli bon sapore, e senza sale
... sentì l'odore della carne salata, e andava pur col muso fiutando
: s'elli aviene che l'aqua sia salata, e elli line conviene usare,
maestro martino, lxvi-1-131: togli la carne salata che [sia] vergellata di grasso
messisburgo, 4: lardo, carne salata, carne verzellata, sugnia. idem,
d'acqua dolce, che di acqua salata. g. del papa, 5-70:
annona o vino o oglio o carne salata o cose da mangiare o da vivere,
. disus. involucro di pasta sfoglia salata, destinato a essere riempito con preparazioni
. gastron. involucro di pasta sfoglia salata di varia grandezza, riempito con ingredienti
/ uova, carne né fresca né salata / e bench'io cuopra ceste,
: io non ho zucchero per la salata di domani a sera, siate contento
la molica, facendola imbianchire in acqua salata. carena, 2-285: 'zucchetta, zucchettina'
. invar. gastron. sorta di crèpe salata tipica della cucina popolare russa.
. - anche, in puglia: ricotta salata o dura. = comp. da
2. brioche di forma analoga, ma salata, da imbottire con prosciutto, formaggio
simili. 2. eliminazione dell'acqua salata dal petrolio grezzo. = nome d'
. invar. gastron. torta dolce o salata, in partic. farcita.
. invar. gastron. mousse dolce o salata servita in stampi individuali.
. invar. gastron. frittella dolce o salata, confezionata con vari ingredienti e di
, sf. invar. gastron. torta salata solitamente farcita con un ripieno a base
, sm. invar. gastron. preparazione salata o dolce, a base di albumi
nell'apposita asparagiera con abbondante acqua leggermente salata. 2. piatto di portata
. invar. gastron. ciambellina salata e croccante tipica della cucina tedesca.
). gastron. spezzatino di carne salata cotta nel vino con abbondante cipolla tritata,
frittata o frittella, per lo più salata, in cui si avvolgono determinati ingredienti (
palacinka), sf. crespella dolce o salata tipica della cucina dell'europa centrorientale e
caro, 12-i-135: moglie mia salata impepata... quando sarai qui,
fate cuocere gli spaghettoni in acqua abbondantemente salata e, nel frattempo, in una
salsa di soia e frumento, molto salata, usata per lo più in cina e