2. sm. prosciutto, salame (che il salumiere con meno affettazione che
di marmo e piattini con fette di salame e di cacio pure di marmo.
di montagna un po'salato ma stuzzicante, salame fatto in casa, uova sode,
e deponevano su le tavole imbandite piattelli di salame, polli arrosto. ojetti, i-469
in là, tanto che per conto di salame può bastare a nutrire la maggior parte
deponevano su le tavole imbandite piattelli di salame, polli arrosto. 6. locuz
a culo addietro per forza, ma il salame non lo lasciava. viani, 19-485
, i-1097: l'olio fritto, il salame rancido, il formaggio forte, il
sangue dal buio di quei tuguri affettando salame. viani, 13-369: il capo-
bombolétta, sf. specie di salame da far cuocere. panzini
vitello arrotolata, riempita di uova, salame, odori, verdure, e cotta
. croste di formaggio e bucce di salame. pavese, 47: ha capelli
« nel nome del pane, del salame e del vino bianco, amen! *
1 pasti carnevaleschi con fogliate di prosciutto e salame, 2. per estens. avanzi di
, oltre le classiche uova sode e il salame e il pollo, ci si trovavano
slataper, 1-101: ed è buono il salame, il burro, il tè,
pasti carnevaleschi con fogliate di prosciutto e salame, sòrra o caviale, peperoncini sott'
oltre le classiche uova sode e il salame e il pollo, ci si trovavano
che si mangia a fette come il salame. in firenze più comune *
corallina2, sf. dial. tipo di salame pregiato, a grana fine.
coppia di capponi e arriva sempre il salame di premio alla corsa nel sacco e
2. la parte terminale di un salame, di una salsiccia o di altri
un calcagno sulla corda e tirava il salame per il culaccino. 3.
culo. culatèllo, sm. salame fatto con la coscia del maiale disossata
4. la parte terminale di un salame, di una salsiccia e simili.
laudatio 'dimentica le fette spesse di salame, che ha diluviato, ed il tacchino
fattone salsicce, e posto sulle insegne salame aristocratico a un soldo la libbra.
: « nel nome del pane, del salame e del vino bianco, amen!
328: che la ragazza dovesse evitare il salame, e i salumi in genere,
, carichi di fagotti e masticando pane e salame, i viaggiatori di provincia aspettano l'
: piuttosto che mangiare una fetta di salame in venerdì o in sabato, si
avventavano. goldoni, iv-16: quel salame e quel pane mi tirano fieramente la gola
filaccia di carne, o le pelli del salame. 4. deposito gelatinoso filiforme
e quattro noci vuote, e un salame rancido che appestava! jovine, 5-205
vengono consederati come cosa più singolare del salame ferrarese. massaia, ii-33: verso
prosciutto. vialardi, lxvi-2-361: salame, giambone, -ravanelli, selleri,
e pagnottelle. le acute fragranze del salame e dell'anice si mescolavano all'odore
andò a comprargli del pane e del salame, bagnata sino alle ossa al par
sentì l'odorino, saltò sopra un salame e co'denti e colle granfie lo teneva
faccione a grattugia, rosso come un salame. -suono di grattugia: suono
mia cena alcune fette / di musivo salame / o il girasole d'oro / di
un panino: riempirlo di formaggio, salame, prosciutto o simili dopo averlo tagliato
doppia fetta di pane tostato) contenente salame, prosciutto, carne, formaggio o
, ne trasse un panino imbottito di salame e prese a mangiare di buon appetito.
a tagliare (il pane, il salame, la carne, ecc.).
pizzicarol che col maiale / insacchi nel salame un pezzo d'asino? beltramelli, iii-
: salume (in partic., salame). tommaseo [s. v
comperare... panini imbottiti di salame crudo, appena insaccato. -per
cassola, 2-38: hanno portato un mezzo salame per i partigiani. lo mando via
mando via stanotte. se intaccassimo questo salame? -intr. muratori,
brano d'in- voglia, già di salame. 2. indumento, vestito;
n. 6. -legare come un salame: v. salame. -legare conoscenza
-legare come un salame: v. salame. -legare conoscenza o amicizia con qualcuno
un cristo. -legato come un salame, come una salsiccia: v.
, come una salsiccia: v. salame. -legato corto: v. corto1
-milan. lingua di zurigo: specie di salame affumicato. brasca, 129:
da ufficiale col troncone insaccato come un salame dentro il calzone accorciato. montano,
pizzicami che col maiale / insacchi nel salame un pezzo d'asino? cantoni, 732
della mascalzonaggine spezzettando il pane, tagliando salame e formaggi, rompendo le sigarette.
e qualunque mascalzone può procacciarselo [il salame] da un momento all'altro.
gusto mattato dal pecorino e dal salame rancido. mattatóio, sm.
, seranno divine. 2. salame di fegato aromatizzato con spezie (ed è
oltre la mortadella bolognese, una specie di salame di fegato... assai drogato
jahier, 166: ho assaggiato il salame del musso [somaro] che trottava
a ridere, vedendola in terra come un salame, poi accortosi che non poteva alzarsi
mia cena alcune fette / di musivo salame / o il girasole d'oro.
5. tipo di insaccato di salame bollito, simile allo zampone, terminante
nobile e buona con pieno fatto di salame grattato. antonio latini, lxvi-2-243:
. iqio compagno spiritista ho mangiato il salame norcino, di un rosso carico e
fece un bell'onore al piatto di salame. -fare onore a un offerente
sulla tavola l'abbondanza: piatti di salame e di prosciutto, formaggi di montagna
riempiamo questo panieretto d'un po'di salame, cacio e pan e. tozzi,
tramezzo burro con acciughe o prosciutto o salame, riuniti i due pezzi e mangiato
dentro [al fango] come un salame fino al collo. = voce
fagotto: la pentolina, il cartoccio di salame. 2. locuz. a pentolina'
al tegame. poi un po'di salame tenerello. e. cecchi, 2-121:
la caccia, / sei pesi di salame e di salsiccia / faranne, a non
arrosto, piccato, fette di provature, salame grattato, butiro. tanara, 2-159
e la fatica della salita e il salame di ferrara mi aveva messo una sete
arrosto, piccato, fette di provature, salame grattato, butiro, formaggio grattato,
che pizzica, che stuzzica, come salame, cacio e altro. michieli vitturi,
pasti carnevaleschi con fogliate di prosciutto e salame, sòrra o caviale. -l'insieme
: bue, porco, pesce con salame, / anguille, agrume e vivande
. il popone, i fichi con salame e altre consimili cose, che in alcuni
la magnificenza vostra mi mandi qualche bon salame, perché sono molto in precio.
tagliava fettine di prosciutto di cervo e salame d'oca. -pezzo di lardo di
a paluzza, dove facemmo colazione, salame, pane. pratesi, 5-230: un
ho racimolato dalla dispensa un fondo di salame, del pane duro, delle croste di
: la caffettiera diede in tavola il salame ed una caraffa di vinello che rallegrava
reali di capponi arrosto, ripieni di salame grattato, maggiorana, serapollo, prugne,
anche all'impiccato una ridicola apparenza di salame appeso. cicognani, v-1-85: «
: tu porgi a me quel resto dal salame, / ch'anch'io ber saporito
versic- ciuoli, e mi rimpinzo di salame e di mellone. carducci, iii-23-121
, 1-ii-286: -sbrigatevi a caricare questo salame! -ordinò l'alpi ai bifolchi spauriti e
mani congiunte e 10 resto lì come un salame. -acer. riverenzóna.
9. region. il prosciutto o il salame tagliato a pezzetti con il quale si
.. come alcune finte rotelle di salame raccolte in un piatto. -forma tondeggiante
1-39: la caffettiera diede in tavola il salame ed una caraffa di vinello che rallegrava
ripieno di fettine di formaggio e pezzetti di salame. a. boni, 327:
formaggio ridotto in fettine sottili e il salame diviso in pezzetti. ricoprite il ripieno
'salami'perdio, questo sentirmi dare del salame ogni cinque minuti specialmente da certa gente mi
, disse. = femm. di salame. salamalècco e deriv., v
uva dalla catalogna in toscana. salame { salamme, salamo), sm.
, 1-2- 192: trasser fuor del salame ed un fiaschetto / di vin che
fino a paluzza, dove facemmo colazione, salame, pane... (e
, chi bestemmiava, chi mangiava già salame e formaggio. -salame di ferrara:
, e la fatica della salita e il salame di ferrara mi aveva messo una sete
la carne di altri animali (e il salame d'oca è tipico della cucina ebraica
mangiare carne suina). -in partic. salame di pesce: carne di pesce non
janier, 166: ho assaggiato il salame del musso che trottava tanto bene.
tagliava fettine di prosciutto di cervo e salame d'oca mettendole a contorno di vassoi
nelle locuz. legare o legato come un salame). crusca [s. v
un salame e ti faccio rimandare a casa tua.
i-449: vi avevano legato come un salame...: è un miracolo che
una squadra di sbirri e legato come un salame: « clarissa la vedrai a scacchi
da ufficiale col troncone insaccato come un salame dentro il calzone accorciato. -per
altrimenti sarebbe piombato a terra come un salame! -per indicare un sonno profondissimo
anche vestita, mi addormento come un salame. -per indicare una persona sprovveduta
saper le lingue, dover viaggiare come un salame!; 2) i soldi;
4-ii-670: così mi pianta lì come un salame. • 2. per simil
nell'espressione con valore aggett. a salame: preparato in tale modo (il
talamo » (diceva losati, « salame » diceva gioiazza) del drudo pennaiuolo e
altre cose buone, / massime col salame in compagnia. 4. cuscinetto
, 1-ii-286: « sbrigatevi a caricare questo salame! », ordinò l'alpi ai
certe volte, mi pare un po'un salame. p. levi, 3-115:
mani congiunte e io resto lì come un salame. -persona ingenua, sprovveduta, facilmente
67: chi l'avrebbe più voluto un salame così? ma angela gli si era
e. gadda, 13-85: questo salame si fece cavar di bocca parola per parola
lafagnoni. pavese, 1-71: « salame », gli dico, « se tieni
: bue, porco, pesce con salame, / anguille, agrume e vivande corrotte
, tanto che per conto di salame può bastare a nutrire la maggior parte
figura (o la parte) di un salame. 9. dimin. salammo (
irresistibili. = deriv. da salame. salamière, sm. disus.
bere. = deriv. da salame. salamìfero, agg. scherz
= voce dotta, comp. da salame e dal tema del lat. ferre
aggiunta di grasso e aromi, simile al salame, in genere consumato fresco o dopo
nella pagina. = dimin. di salame. salamino2, agg. che è
agg. scherz. che ha forma di salame: tozzo, grasso.
di salata alla provinciale, due di salame, lingua e bondiola. bartolini, 18-15
e la fatica della salita e il salame di ferrara mi aveva messo una sete
lamone (che vale anche grosso salame ^ '), dà adito a scher
. vivanda conservata sotto sale. -anche: salame. bencivenni [crusca]: primieramente
, sia triturata e successivamente insaccata (salame, mortadella, salsiccia, ecc.)
sera sgusciando fave e affettando pane e salame e sardo fresco, con le foglie
caccia / né mortadella, presciutto o salame. svevo, 8-835: oggi sono
squadra di sbirri e legato come un salame. « clarissa la vedrai a scacchi!
gli fece scendere nel piatto fette di salame e sardine. 12.
. nievo, 1-vi-452: cadde come un salame, si scorzò i ginocchi, calzoni
: sulla tavola l'abbondanza: piatti di salame e di prosciutto, formaggi di montagna
meton. ghislanzoni, 13-165: il salame, questo genere di commestibile ignoto agli
al palo sdruccioloso l'oca e un salame ed insieme la gloria! moravia, ix-353
. 6. -cavare la sete col salame: non dare soddisfazioni. crudeli,
, con petto e pelle di cappone, salame grattato, rossi d'ova dure sgranate
sera sgusciando fave e affettando pane e salame e sardo fresco, con le foglie di
, chi bestemmiava, chi mangiava già salame e formaggio. di ragazze non ne
anche all'impiccato una ridicola apparenza di salame appeso. 8. legato da
far colazione: pane, formaggio, salame, uova sode. -duro da
facendosi ognuno cucinare secondo la possibilità salame, questo genere di commestibile ignoto agli abitanti
costamento paretimologico con asse (su cui il salame è confe- punito con la reclusione da tre
i pasti carnevaleschi con fogliate di prosciutto e salame, sòrra o caviale. -figur
prosciutto di spalla) -, tipo di salame fatto con gli arti anteriori del maiale
anteriori del maiale, specialità del parmense salame di spalla). carena, 2-270
: non appena spolverato il prosciutto e il salame,... incominciavano ad alzarsi
spugnoli saranno lavati bagnava le fette di salame, rendeva lucenti come oro le frittate,
12-36: prosciutto cotto e crudo, salame paesano, provolone e vino spumante di
è difficile dargli torto, con quel salame mal legato di moglie persin più spuzzolente di
che ivi gli stuciolino artagotica- mente un salame. = comp. dal pref.
ix-237: mise in tavola dell'affettato, salame e prosciutto, del pane a cassetta
penoglio, 5-ii-443: un culettino di salame che egli appoggiò contro il suo enorme
un bel porro dietro via. cervo e salame d'oca mettendole a contorno di vassoi con
/ poi, come per 'dessert', mangiò salame e pane. 2.
ventricina, sf. gastron. salame morbido di suino, insaporito con peperoncino
rancidi versicciuoli, e mi rimpinzo di salame e di mellone. -versicèllo.
cacciatorino, sm. tipo di piccolo salame crudo, che può essere consumato da
c. cederna, i-87: pane e salame per tutti, una cantatrice francese improvviserà
= deriv. da salame, col pref. in-, con valore
gamberi, salsiccie, piccalilli, soia, salame, caviale, lattuga, 'ananas
fellata2, sf. region. salame piccante di carne di maiale macinata a
! – anche un po'di salame. = comp. da ma1e si