vol. I Pag.227 - Da AFFRONTARE a AFFUMICARE (1 risultato)

penali, 31-73: i pesci conservati colla salagione o cou'affumicamento, così detti

vol. III Pag.547 - Da CONGEGNAZIONE a CONGELATO (1 risultato)

5-503: il sale trapanese è per la salagione il migliore del mondo. infatti esso

vol. VII Pag.900 - Da INFANTILISMO a INFARCIMENTO (1 risultato)

, oh con quanta differenza dall'iniqua salagione luterana delle aringhe, dagli infarcimenti opulenti

vol. XII Pag.480 - Da PANIACCIUOLO a PANICO (1 risultato)

a cottura completa o a processi di salagione o di affumicatura per distruggere i cisticerchi

vol. XVII Pag.373 - Da SALACEMENTE a SALAMANDRA (3 risultati)

: il vaso o botte destinata alla salagione sia composta di vecchie doghe. bacchelli

, oh con quanta differenza dall'iniqua salagione luterana delle aringhe! 2. in

: lasciando le carni lungo tempo nella salagione, perdono un po'della loro proprietà e

vol. XVII Pag.381 - Da SALATA a SALATO (2 risultati)

e vivande per conservarli o insaporirli; salagione. -anche: la vivanda trattata in

liguria. 2. conservato mediante salagione o sotto sale (un alimento,

vol. XVII Pag.382 - Da SALATOIO a SALCE (1 risultato)

formazione della crosta; sorveglia e cura la salagione del pesce (acciughe, sarde,

vol. XX Pag.209 - Da STO a STOCCAFISSO (1 risultato)

conservato mediante disseccamento all'aria senza alcuna salagione. p. querini, cii-iv-67