Accademia della crusca
Grande dizionario della lingua italiana
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vol. II (BALC-CERR)
vol. III (CERT-DAG)
vol. IV (DAH-DUU)
vol. V (E-FIN)
vol. VI (FIO-GRAUL)
vol. VII (GRAV-ING)
vol. VIII (INI-LIBB)
vol. IX (LIBE-MED)
vol. X (MEE-MOTI)
vol. XI (MOTO-ORAC)
vol. XII (ORAD-PERE)
vol. XIII (PERF-PO)
vol. XIV (PRA-PY)
vol. XV (Q-RIA)
vol. XVI (RIB-ROBA)
vol. XVII (ROBB-SCHI)
vol. XVIII (SCHO-SIK)
vol. XIX (SIL-SQUE)
vol. XX (SQUI-TOG)
vol. XXI (TOI-Z)
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vol. XIII
Pag.794 - Da POLPACCIO a POLPETTA
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= deriv. da polpaccio.
polpàggio
, sm. tecn. fase della preparazione
