nell'acqua e produce masse gelatinose: polisaccaride di alcune gomme (specie quella di
, sm.). chim. polisaccaride a struttura ramificata, amorfo, gelatinoso
fleìna » sf. chim. polisaccaride che si trova nei rizomi di
(galactano, galattosano), sm. polisaccaride di riserva caratteristico dei semi e di
+ l), sm. biochim. polisaccaride accumulato nei tessuti animali, e specialmente
. biochim. acido ialuronico: polisaccaride di elevato peso molecolare, com
inulina, sf. chim. polisaccaride di riserva, ricavato dall'inula e
iridofìcina, sf. chim. polisaccaride formato da molecole di galattosio, che
laminarina, sf. chim. polisaccaride estratto dai talli delle laminarie.
lichenina, sf. chim. polisaccaride, molto simile alle idrocellulose, che
(lupeòso), sm. chim. polisaccaride isolato dal lupino, consistente in una
luteòsio, sm. chim. polisaccaride che si ottiene per idrolisi alcaline blande
maltodestrina, sf. chim. polisaccaride che deriva dalle sostanze amidacee dell'
micocellulósa, sf. biochim. polisaccaride azo tato che costituisce la
voce dotta, comp. da muco e polisaccaride (v.). mucopolisaccaridòsi
oligosaccàride, sm. chim. polisaccaride la cui molecola è in grado di
trasposizione dei legami in una molecola di polisaccaride (come trasformare un polimero del glicosio
saccarifichi). chim. sottoporre un polisaccaride (amido o cellulosa) a un
(stachiòso), sm. chim. polisaccaride ricavato da alcune specie di stàchide.
statolóne, sm. chim. polisaccaride anionico ricavato dal penicillium stoloniferum, che
tetrasaccàride, sm. biochim. polisaccaride nella cui molecola sono presenti quattro molecole
. tricofitina, sf. chim. polisaccaride estratto dai mi- ceti del genere tricofito
. carragenina, sf. biochim. polisaccaride ricavato dal tallo del carrageen, in