perle§ìa, v. pariasia. perlessare, tr. iperlésso). gastron.
, lavisi in più acque e facciasi perlessare; e perlessata che sarà, cavisi
perlessato (pari. pass, di perlessare), agg. gastron. ant
senza desinenza del pari. pass, di perlessare, sul modello di lesso1 (v