forme ital. pepe e pèpere. peperata, sf. ant. sorta di salsa
sale. maestro martino, lxvi-1-156: peperata gialla da pesce. abi del pane
lenzoli, domanda: ché per buona peperata voluntieri faremo pietanza. pisanelli, 151
, il sapor di viscide, la peperata e altri sapori. 2.
martino, lxvi-1-121: per fare bona peperata de capriolo o lepore o porco salvatico