Grande dizionario della lingua italiana

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Risultati per: malto Nuova ricerca

Numero di risultati: 47

vol. I Pag.120 - Da ACETILENICO a ACETOSO (1 risultato)

, birra, sidro, soluzioni di malto, glucosio, melasse, sciroppo),

vol. II Pag.245 - Da BIREME a BIRRA (1 risultato)

, ottenuta facendo fermentare una decozione di malto d'orzo e di altri cereali,

vol. VI Pag.747 - Da GHIRLANDAIO a GHIRO (1 risultato)

la ghianda ovvero frutto del faggio è malto dolce e nutrichevole, e la sua midolla

vol. IX Pag.577 - Da MALSOFFERENTE a MALTALENTO (1 risultato)

in partic. l'orzo) in malto; consiste nella macerazione, in un inizio

vol. IX Pag.578 - Da MALTALENTOSO a MALTOLLETTO (22 risultati)

, nei semi dei cereali, nel malto, nei funghi e, inoltre, nella

dell'orzo per la produzione di malto. = deriv. da malto1

la torrefazione dell'orzo per trasformarlo in malto. = deriv. da malto1

miscuglio di enzimi ottenuti dal malto (fra i quali prevale l'amilasi)

germinazione dell'orzo). -birra doppio malto: ottenuta da una miscela di malto

doppio malto: ottenuta da una miscela di malto d'orzo e di frumento. -caffè

d'orzo e di frumento. -caffè malto: surrogato del caffè, preparato con

: surrogato del caffè, preparato con malto tostato. -estratto di malto: liquido

preparato con malto tostato. -estratto di malto: liquido sciropposo, derivato da un'infuso

sciropposo, derivato da un'infuso di malto e usato nella panificazione, nell'industria

e in farmacia. -sciroppo di malto: sciroppo ottenuto dal malto e usato

-sciroppo di malto: sciroppo ottenuto dal malto e usato come surrogato del glicosio e

glicosio e come ricostituente. -zucchero di malto: in chimica, maltosio; in

, un tempo ottenuto dall'estratto di malto. c. mei, 261:

. mei, 261: il liquore del malto per la birra... è infinitamente

di vino. panzini, iv-396: 'malto ': voce di origine inglese (

nella fabbricazione della birra. il * caffè malto ', fatto col malto. calvino

* caffè malto ', fatto col malto. calvino, 6-192: la nera sta

nera sta spalmando della marmellata tedesca al malto su delle fette di pane. =

. = dall'ingl. malt 1 malto '. malto2, sm.

[s. v.]: * malto ': sostanza descritta da kirnon

esso rassomiglia alla cera. il malto è bianco, frangibile, macchia la carta

vol. IX Pag.579 - Da MALTOLO a MALTRATTARE (2 risultati)

presente nella corteccia del larice e nel malto abbrustolito; si presenta sotto forma di

su sostanze amidacee e si trova nel malto, nei semi in germinazione e nelle foglie

vol. XI Pag.59 - Da MULIEBREMENTE a MULINARE (1 risultato)

abburattatore. -operaio addetto alla macinazione del malto per la fabbricazione della birra.

vol. XIX Pag.138 - Da SMALTATRICE a SMALTIRE (3 risultati)

. smaltiménto2, sm. produzione di malto dall'orzo. lessona, 1360:

operazioniper le quali si giunge ad ottenere il malto per poscia convertirlo in birra.

, e da un deriv. da malto (v.). smaltina

vol. XIX Pag.141 - Da SMALTO a SMANACCIARE (1 risultato)

sm. ant. bevanda a base di malto simile alla birra.

vol. XIX Pag.686 - Da SPALLONARE a SPALMARE (1 risultato)

la nera sta spalmando della marmellata tedesca al malto su delle fette di pane.

vol. XX Pag.196 - Da STIPPA a STIPULAZIONE (1 risultato)

che sanno compitare / e formar due caratteri malto promittente che, con lo stesso contratto

vol. XX Pag.1080 - Da TIRSOCEFALIA a TISICO (1 risultato)

., ii-29: se tu triterai lo malto nel mortaio, siccome si trita l'

vol. XXI Pag.292 - Da TREAGIO a TREBBIARE (1 risultato)

della birra, residuo della lavorazione del malto, usato come foraggio (e per lo

vol. XXI Pag.1103 - Da ZUCCHEROSAMENTE a ZUCCHETTO (1 risultato)

di legno-, xilosio. -zucchero di malto: v. malto1. -zucchero semplice-

Supplemento 2004 Pag.26 - Da ALDRINA a ALFAIDROSSIACIDO (1 risultato)

sf. invar. bevanda a base di malto normalmente più alcolica, più corposa e

Supplemento 2004 Pag.155 - Da BLEAH a BLOCCAMENTO (2 risultati)

con una miscela di distillati di puro malto e di avena, segale e mais (

1995], 44: le distillerie di malto del tipo all'antica sono 105;

Supplemento 2004 Pag.165 - Da BOUNTY KILLER a BOW-WINDOW (1 risultato)

ottenuto dalla distillazione di grano, segale e malto. -anche: bicchiere di tale liquore

Supplemento 2004 Pag.487 - Da LABORATORISTICO a LAMBRETTA (2 risultati)

se siano di orzo o grano, malto o doppio malto, 'lageri: chiara,

di orzo o grano, malto o doppio malto, 'lageri: chiara, cioè la

Supplemento 2009 Pag.210 - Da CONNUMERAZIONE a CONSIGLIERATO (1 risultato)

, 17: la birra fatta solo di malto, luppolo, lievito e acqua,

Supplemento 2009 Pag.525 - Da METTIBOCCA a MICROBIRRIFICIO (1 risultato)

, il primo microbirrificio di milano. malto, luppolo e lieviti 'doc'per una bevanda

Supplemento 2009 Pag.759 - Da SINCROMISTA a SINOAMERICANO (1 risultato)

malts). che proviene esclusivamente dal malto di un'unica distilleria (un whisky)