Grande Dizionario della lingua italiana

mento o chimosima o chimasi) che idrolizza la caseina del latte in sostanze più

fegato, che per azione degli acidi si idrolizza e dà quantitativamente glucosio; si presenta

o per azione di enzimi, si idrolizza il saccarosio in una miscela di glucosio

e rilassamento dei muscoli, in quanto idrolizza l'acido adenosintrifosforico. -al plur.:

. enzima del gruppo delle idrolasi che idrolizza gli osidi e scinde i diosidi,

da un'unica catena proteica; idrolizza parzialmente le grosse mole cole

di 100 °c si decompongono; si idrolizza in acqua dando acido fosforoso.

come liquido fumante, pesante, che si idrolizza in acqua dando acido solforico e acido

solubili in acqua fredda, e si idrolizza per azione degli acidi. =

), sf. chim. enzima che idrolizza gli esteri dell'acido solforico.

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