v. grattare), da cui gratin (sec. xvi) * strato di
, 1-307: chenelli alla romana al gratin. a. boni, 235: fettuccine
: carlotta (charlotte) di mele al gratin. artusi, 496: ciarlotta di
da graphic 'grafico'e design. gratin [gratèn], sm. invar.
con valore aggett. o avverb. al gratin). b cuoco piemontese,
. = adattamento del fr. gratin. grattacelano, agg. letter.