vol. I Pag.180 - Da ADOTTATIVO a ADSTRATO (1 risultato)

teste di beccaccie spaccate e bruciate sulla gratella, ostriche crude, coma novelle di

vol. I Pag.697 - Da ARROSTICARE a ARROTA (3 risultati)

il costereccio del maiale arrostito sulla gratella. arrostiménto, sm. l'

cuocere la carne allo spiedo, sulla gratella, a fuoco vivo; rosolare in

il pane: è metterlo sopra una gratella a rete, con fuoco sotto,

vol. I Pag.922 - Da BACATICCIO a BACCALÀ (1 risultato)

o fatto lesso, o fatto in gratella col tremarino,... manda

vol. II Pag.258 - Da BISQUADRO a BISTICCICO (2 risultati)

o d'altronde, poco arrostita sulla gratella, o altramente, e che si

famosa bistecca alla fiorentina, cucinata in gratella al fuoco ardente di carbone e di

vol. II Pag.347 - Da BRACCONAGGIO a BRACE (1 risultato)

, ma soltanto carni e pesci rosolati in gratella sulle braci lente. -brace

vol. II Pag.349 - Da BRACHIESOFAGO a BRACIOLA (2 risultati)

colla bragiuòla, che sta cocendosi sulla gratella: la guarda, ma non la tocca

un diluvio di braciole di maiale in gratella. nieri, 89: ci fosse un

vol. III Pag.148 - Da CIMOFANE a CINABRO (1 risultato)

'l vergheggino sarà esso, e la gratella, e gli sgammaiti, e le bacchette

vol. III Pag.906 - Da COSTOLAME a COSTRETTO (1 risultato)

costola dell'animale, e arrostito sulla gratella o in padella. talora la costoletta si

vol. III Pag.1013 - Da CROSTARE a CROTOFAGA (1 risultato)

'crostini': fette di pane arrostite sulla gratella, o fritte in padella e poste intorno

vol. IV Pag.339 - Da DIAVOLO a DIAVOLO (1 risultato)

-pollo alla diavola: arrostito sulla gratella spaccato in metà e schiacciato, condito

vol. IV Pag.718 - Da DISPENNATO a DISPENSA (1 risultato)

piero, san pier! la tua gratella / ove insieme con giacomo e giovanni /

vol. V Pag.628 - Da FAMULANTE a FANALE (1 risultato)

la povera violetta era stata abbrustolita sulla gratella come una bistecca, ne avrebbe avuto

vol. V Pag.862 - Da FERRO a FERRO (1 risultato)

, infatti, si cuociono su la * gratella 'o 'gratimonti, x-3-134:

vol. VI Pag.13 - Da FIORENTINI a FIORETTO (2 risultati)

l'onta sale e pepe, cotta sulla gratella a fuoco lento e '1 danno,

/ perché stranera bistecca fiorentina, mettetela in gratella a fuoco ardente del vel tumido lembo,

vol. VI Pag.1005 - Da GRADATAMENTE a GRADEVOLE (1 risultato)

lorenzo una gradella. 3. gratella per arginare valli da pesca e la-

vol. VI Pag.1071 - Da GRATA a GRATELLA (10 risultati)

cecchi, 6-8: dentro alla sdrucciolevole gratella di ferro che faceva da pavimento alla

coniglio mi guardò di profilo attraverso la gratella della gabbia. 2. arnese

[il delfino] ad arrostir sopra la gratella coperto d'anici, di finocchi e

lamprede, / altri cotti parean sulla gratella, / altri lessi, in zimino ed

padella. carena, 2-232: 4 gratella ', arnese di ferro su cui s'

che non s'arrostisca in forno. la gratella è formata di varie spranghette parallele attraversata

magro gli facevano preparare, arrostita sulla gratella, un'aringa salata. fanzini, iii-451

famosa bistecca alla fiorentina, cucinata in gratella al fuoco ardente di carbone e di

vi si mette [sul fornello] una gratella che abbia a retener li carboni.

311: s. lorenzo fu arrostito sulla gratella. 5. telaio di canne palustri

vol. VI Pag.1072 - Da GRATICCIA a GRATICCIO (1 risultato)

graticciate a mezzodì. 5. gratella che si colloca nelle valli da pesca.

vol. VI Pag.1073 - Da GRATICOLA a GRATICOLATO (1 risultato)

detto in patria bastianino, e soprannominato gratella dall'uso di graticolar le grandi pitture

vol. VIII Pag.31 - Da INNAZIONALITÀ a INNERVAZIONE (1 risultato)

. cecchi, 6-8: dentro alla sdrucciolevole gratella di ferro che faceva da pavimento alla

vol. VIII Pag.677 - Da LACRIMA a LACRIMA (1 risultato)

è noto, fu arrostito sur una gratella. 11. ant. pallino da

vol. IX Pag.807 - Da MARINARETTO a MARINATICO (1 risultato)

. artusi, 329: triglie in gratella alla marinara. pasolini, 3-63:

vol. IX Pag.845 - Da MARTELLO a MARTINELLONE (1 risultato)

nell'inverno, arrostito nel suo nicchio sulla gratella, ovvero sgusciato e cotto in umido

vol. IX Pag.959 - Da MATTONATA a MATTONE (1 risultato)

. biringuccio, 1-46: sopra a tal gratella, al pari de la buchetta,

vol. XI Pag.50 - Da MUGGHIATA a MUGGINE (1 risultato)

san piero, san pier! la tua gratella, / ove insieme con giacomo

vol. XI Pag.819 - Da ODORIFIRO a ODOROSO (1 risultato)

. il pesce odorosamente cotto su la gratella nelle osterie di bellaria. =

vol. XI Pag.963 - Da ONDE a ONDE (1 risultato)

lat. 'crates ': onde * gratella 'e 'graticcio '.

vol. XII Pag.931 - Da PEDULE a PEDUNCOLATI (1 risultato)

teste di beccaccie spaccate e bruciate sulla gratella, ostriche crude, corna novelle di

vol. XIII Pag.167 - Da PESCHIO a PESCIO (1 risultato)

vapore'... si toglie la gratella dalla pesciera e sul fondo del recipiente,

vol. XIII Pag.213 - Da PETTINE a PETTINE (1 risultato)

, 1-384: 'pettine'è una sorte di gratella dentata con istili di ferro per uso

vol. XIII Pag.216 - Da PETTO a PETTO (1 risultato)

sale e pepe, è ottimo anche in gratella. tarchetti, 6-ii-398: eccovi qui

vol. XIII Pag.1141 - Da POZZANGHEROSO a POZZETTO (1 risultato)

cecchi, 6-8: dentro alla sdrucciolevole gratella di ferro che faceva da pavimento alla

vol. XIV Pag.189 - Da PREPARATORIO a PREPARAZIONE (1 risultato)

a saper cuocer [la carne] sulla gratella, preparazione quanto semplice altrettanto saporosa.

vol. XV Pag.390 - Da RAMARE a RAMATO (1 risultato)

altrimenti 'griglia 'o 'gratella ', reticella metallica che i rilegatori usano

vol. XV Pag.447 - Da RAPA a RAPACE (1 risultato)

12 litri circa, divisa da una gratella sospesa alle pareti della tinozza alta ai

vol. XV Pag.514 - Da RASPA a RASPARE (1 risultato)

troppo fuoco che era sotto la gratella, bruciava; la stanza si riempiva di

vol. XVII Pag.424 - Da SALOTTINO a SALPARE (1 risultato)

. j: due salpettìne da fare in gratella. = voce dotta, lat.

vol. XVII Pag.755 - Da SCALCARE a SCALCIARE (1 risultato)

teste di beccaccie spaccate e bruciate sulla gratella, ostriche crude, coma novelle di

vol. XIX Pag.990 - Da SPOLVERARE a SPOLVERARE (1 risultato)

e un diluvio di braciole di maiale in gratella, che furono spolverate in un baleno

vol. XX Pag.118 - Da STECCATORE a STECCHITO (1 risultato)

in spiedini e messi ad arrostire sulla gratella o a friggere nel burro o nell'

vol. XX Pag.804 - Da TELAISTA a TELARAGNO (1 risultato)

cxx-427: si formerà in un telaietto una gratella di filo sottilissimo di quadro perfetto.

vol. XXI Pag.72 - Da TORTELLONE a TORTILE (1 risultato)

ottimo per le carni panate, alla gratella od in tortièra. ojetti, i-184

vol. XXI Pag.784 - Da VERMESSA a VERMIFORME (1 risultato)

e un diluvio di braciole di maiale in gratella, che furono spolverate in un baleno

Supplemento 2004 Pag.153 - Da BISMARCKIANO a BIZANTINISTICA (1 risultato)

s. v.]: 'bistecchiera': gratella per cuocervi bistecche. bisticciofilìa, sf

Supplemento 2004 Pag.331 - Da EBRAIZZANTE a ÉCLAIR (1 risultato)

: lasciate freddare gli éclairs su una gratella o su un setaccio, e quando

Supplemento 2004 Pag.427 - Da GRATTUGIAFORMAGGIO a GRILL (2 risultati)

grill in inglese significano la graticola o gratella su la quale sino dai tempi più

grill; gril'(griglia) graticola, gratella. 2. per estens.