. propone in tal senso [gelatina, glassare] le voci crosta e crostare.
agg. (part. pres. di glassare). che serve a glassare.
di glassare). che serve a glassare. l'arte della cucina moderna,
ultimata, li fa apparire lucidi. glassare, tr. ricoprire con uno strato di
dolciumi. = deriv. da glassare. glassatura, sf. preparazione di
burro. = deriv. da glassare. glasto (glastro),
che condisce poco. -candire, glassare con lo zucchero. salvini, vii-529
glassato (pari. pass, di glassare), agg. che ha superficie liscia
r glassato (part. pass. di glassare), agg. ricoperto di uno strato