vol. VI Pag.628 - Da GELATINA a GELATO (3 risultati)

gelatinizzante (part. pres. di gelatinizzare), agg. e sm.

formazione di sistemi colloidali. gelatinizzare, tr. chim. provocare la gelatinizzazione

; gelificazione. = deriv. da gelatinizzare. gelatinosità, sf. l'