indugia / che quanto la minugia / frizi in su fianchi pruova. m. adriani
im / che quanto la minugia / frizi in su fianchi pruova. spalma lei di
a uscio, non pare che brilli né frizi come il ricolto in su 'l suo
indugia / che quanto la minugia / frizi in su fianchi pruova. 5
tòi la cepola e lessala, poi le frizi in onto de porco, po'tòi
et pani fini di color, sofitada con frizi d'oro et il tribunal tuto conzo
con coltello ben trito, poi lo frizi con lo grasso della carne che tu coxi