pioppi. 6. gastron. fricassea. -in fracasso: in fricassea.
gastron. fricassea. -in fracasso: in fricassea. citolini, 505: l'altra
; per il n. 6 cfr. fricassea, con la variante fracassea.
deriv. arbitrario di fricasser; v. fricassea. fricare, tr. (frico
frìcassato, agg. region. cotto in fricassea. il cuoco piemontese, lxvi-2-261
succo di limone, r- in fricassea: cotto secondo questa ricetta.
poi si potea / questo venerdì santo in fricassea. compagnia della lesina, i-101:
possono accomodare o in pasticcio, o in fricassea, o in guazzetto, o in
fare delli quarti davanti del capretto una fricassea, tagliati in pezzi, passati con
artusi, 156 (189): la fricassea si può fare di petto o di
e di pollo... la fricassea fatta in questa maniera è un piatto sano
. intinge gli scopettoni liberati in una fricassea casalinga. piovene, 7-517: i
tutte le educazioni, con la sua solita fricassea d'orecchie, di nasi, di
plebea / del basso popolo / la fricassea. dossi, 600: curiosa si
600: curiosa si avvicinò a quella fricassea di metallo e di coccio. soffici,
iv-289: spicca,... una fricassea di ceffi cui svaria il colore dell'
3. locuz. fare qualcuno in fricassea: conciarlo per le feste, malmenarlo
/ sì fatti non si fanno in fricassea. / ma si serban. =
allesso, arosto, in guazzetto ed in fricassea. d. battoli, 6-3-124
petrarca, in intingol dante ed in fricassea il boccaccio. s. maffei, 10-i-143
[la cipolla], / la fricassea, l'intingolo e 'l piattaggio, /
purè), sul modello di fricassea. puréllo, v. puerello
il petrarca, in intingol dante ed in fricassea il boccaccio) diranno alla bella prima
u petrarca, in intingol dante ed in fricassea il occaccio) diranno alla bella prima
tutti i continenti, a prenderla come una fricassea di paradossi,... rispettate
e intinge gli scopettoni liberati in una fricassea casalinga. tornasi ai lampedusa, 216
al quale restavano gli avanzi di una fricassea teneva il luogo del trionfo centrale di
bella vassoiata di vitella di latte in fricassea, e la finirono tutta. ci vogliono
]: lo cuocono in zimino e in fricassea. libro della cura delle malattie [
fricassata, sf. gastron. disus. fricassea. calzabigi, 1-367: ne'piatti