vol. I Pag.79 - Da ACCHETATO a ACCHITARE (1 risultato)

molla a scatto, col pezzetto di formaggio secco, per acchiappare il topo.

vol. I Pag.261 - Da AGLIONZA a AGNELLO (1 risultato)

, esce del mugello gran quantità di formaggio e molto panno agnellino. monti,

vol. I Pag.316 - Da ALLEGABILE a ALLEGARE (1 risultato)

la porcellana e mandorle e nocelle, formaggio arrostito. crescenzi volgar., 6-94:

vol. I Pag.377 - Da AMAROGNO a AMATO (1 risultato)

alterato dal bacillus amaracrylus, e del formaggio quando assume sapore amaro).

vol. I Pag.721 - Da ASCENDIMENTO a ASCESA (1 risultato)

a venti milioni di franchi è il formaggio. soffici, v-1-184: col capitale

vol. I Pag.834 - Da ATTREZZISTICA a ATTRIBUTO (1 risultato)

per il latte, le friscelle per il formaggio. vittorini, 4-154: occorreva anche

vol. I Pag.922 - Da BACATICCIO a BACCALÀ (1 risultato)

fritto, il salame rancido, il formaggio forte, il pepe pestato nel mortaio,

vol. I Pag.925 - Da BACCARE a BACCELLONE (1 risultato)

-cacio baccellone (o cacio bianco): formaggio (di pecora) che si accompagna

vol. I Pag.934 - Da BACIUCCHIA a BACO (1 risultato)

, baco degli uomini, baco del formaggio, baco delle mosche, etc. manzoni

vol. II Pag.130 - Da BAZZESCO a BDELLATOMIA (1 risultato)

non, così ancora bazzotto, il formaggio di latte soave; / non il confetto

vol. II Pag.157 - Da BELLONA a BELTÀ (3 risultati)

belpaése, sm. tipo di formaggio. panzini, iv-66: nome commerciale

panzini, iv-66: nome commerciale di formaggio dolce (melzo in brianza).

e c'è anche il ritratto sul formaggio! = deriv. da bel

vol. II Pag.174 - Da BENEVOLENTEMENTE a BENIAMINO (1 risultato)

, ed eravi una montagna tutta di formaggio parmigiano grattugiato, sopra la quale stavan

vol. II Pag.199 - Da BETONICA a BEVA (1 risultato)

di carne e un pezzo di lesso, formaggio, vino, mele, sigarette,

vol. II Pag.208 - Da BIANCO a BIANCO (1 risultato)

un tratto entusiasta di qualcosa, quel formaggio, sentirmene in bocca, tra il pane

vol. II Pag.222 - Da BIETOLOSO a BIFLUENZA (1 risultato)

, conditi con l'olio, buon formaggio grattugiato e agresto, si fan più

vol. II Pag.272 - Da BOBINA a BOCCA (1 risultato)

tratto entusiasta di qualcosa, quel formaggio, sentirmene in bocca, tra il

vol. II Pag.279 - Da BOCCADOPERA a BOCCAPORTO (1 risultato)

contare il gran guasto che aveva fatto nel formaggio. d'annunzio, iv-2-236: venne

vol. II Pag.284 - Da BOCCIONE a BOCCONE (1 risultato)

d'un tratto entusiasta di qualcosa, quel formaggio, sentirmene in bocca, tra il

vol. II Pag.292 - Da BOLLATORE a BOLLETTA (1 risultato)

ieri comprare una grandissima / quantità di formaggio... / e senza aver tolta

vol. II Pag.293 - Da BOLLETTA a BOLLICARE (1 risultato)

che talor quello sembra dei vermi del formaggio. = deriv. da bollicare

vol. II Pag.330 - Da BOTTE a BOTTEGA (1 risultato)

parole, come altri vende vino o formaggio. pirandello, 5-631: non le

vol. II Pag.334 - Da BOTTO a BOTTONE (1 risultato)

fare la esperienza del pane e del formaggio e vederemmo di botto chi l'ha

vol. II Pag.347 - Da BRACCONAGGIO a BRACE (1 risultato)

, 14-139: desidero un etto di formaggio romano salato! il padrone, bracco,

vol. II Pag.375 - Da BRIGADIERE a BRIGANTAGGIO (1 risultato)

dabbenuomo avea briga bastevole colle croste di formaggio e la grattugia. bartolini, 15-156:

vol. II Pag.390 - Da BRODICCHIO a BROGLIACCIO (1 risultato)

a bengodi] una montagna tutta di formaggio parmigiano grattugiato, sopra la quale stavan

vol. II Pag.420 - Da BUCCIACCHERA a BUCCINA (1 risultato)

un tavolino... croste di formaggio e bucce di salame. pavese, 47

vol. II Pag.422 - Da BUCCOLO a BUCHETTA (1 risultato)

mi fecero sempre venir in mente il formaggio stracchino. 3. locuz.

vol. II Pag.435 - Da BUGIRE a BUGNOLONE (1 risultato)

pignatto, e poi gli minestrate col formaggio. magalotti, 20-60: presala [

vol. II Pag.459 - Da BURRASCARE a BURRO (1 risultato)

, di burrificare), agg. formaggio burrificato: fatto con latte magro a

vol. II Pag.466 - Da BUSTOLA a BUTIRRO (6 risultati)

cose de la villa, ova butiro, formaggio. soderini, ii-56: cotto,

butiro, i vermicelli di butiro, il formaggio gratugiato, il formaggio alla catelana.

butiro, il formaggio gratugiato, il formaggio alla catelana. g. c. croce

altrettanto grasso, giallo e ben grattato formaggio. algarotti, 3-94: incredibile è

può trarre miglior prodotto di butirro e formaggio da quelle piccole porzioni che altrimenti non

tanto soffritto di lardo e tanto di quel formaggio che pizzica ». palazzeschi, i-356

vol. II Pag.467 - Da BUTIRROMETRO a BUTTARE (1 risultato)

3o0g 'bue 'e tupóc 'formaggio '). butirròmetro, sm

vol. II Pag.484 - Da CACHETTICO a CACIO (5 risultati)

altro, la chiamano la polvere del formaggio, e veramente credono che sia polvere.

romanesca. caciatèlla, sf. formaggio veneto fresco, simile alla robiola

s. v.]: cacimpèro, formaggio sbattuto con butirro e uovo e un

'o 4 frittata 'di uova e formaggio fresco (romagna).

incerta. càcio, sm. formaggio. -cacio bucherato: pieno di buchi

vol. II Pag.485 - Da CACIOCAVALLO a CACOLOGIA (5 risultati)

plur. caviocavalli o cacicavalli). formaggio tipico dell'italia meridionale, fatto con

.). caciofióre, sm. formaggio fresco (dell'um- bria):

caciòtta, sf. tipo di formaggio tenero in forme piccole e schiacciate

panzini, iv-96: caciotta, formaggio, di piccola forma, fresco e

tonda caciottèlla, quel candido tenero umido formaggio che sembra serbare la più fresca verginità

vol. II Pag.500 - Da CAFFÈ a CAFFÈ (1 risultato)

macina sotto il calcio dei fucili e il formaggio si sbriciola ai denti d'una scatoletta

vol. II Pag.504 - Da CAGIONEVOLE a CAGLIARE (1 risultato)

, ne fa il burro ed il formaggio. = deriv. dal lat

vol. II Pag.505 - Da CAGLIARE a CAGNACCIO (2 risultati)

sf. prodotto intermedio della fabbricazione del formaggio, ottenuto facendo coagulare il latte

nei caseifici, per la fabbricazione del formaggio). càglio1, sm.

vol. II Pag.526 - Da CALCINATO a CALCIO (1 risultato)

macina sotto il calcio dei fucili e il formaggio si sbriciola ai denti d'una scatoletta

vol. II Pag.528 - Da CALCIO a CALCITRANTE (1 risultato)

al forno, con ripieno a base di formaggio o ricotta, tuorli d'uova,

vol. II Pag.630 - Da CANE a CANFORA (2 risultati)

canestro. canestrato, sm. formaggio siciliano duro, piccante, simile

un recipiente di legno sempre pieno di formaggio grattato, e un canestro di asfodelo col

vol. II Pag.640 - Da CANNELLONE a CANNOCCHIALE (1 risultato)

carne tritata, funghi, tartufi, formaggio, verdure, ecc.).

vol. II Pag.658 - Da CANTILENANTE a CANTINA (1 risultato)

: un tanfo d'olio e di formaggio che pigliava alla gola; poi un

vol. II Pag.667 - Da CANTORINO a CANUTIGLIA (1 risultato)

2. pezzetto di pane (o di formaggio) tagliato dalla parte dove più spessa

vol. II Pag.718 - Da CAPPELLACCIA a CAPPELLETTO (1 risultato)

al faccione rosso come una palla di formaggio d'olanda. barilli, 6-78: sul

vol. II Pag.719 - Da CAPPELLETTO a CAPPELLO (1 risultato)

, con un ripieno di stracotto, formaggio, uova, pan grattato e salumi,

vol. II Pag.721 - Da CAPPELLONA a CAPPERONE (1 risultato)

di castagne, di cappari, di formaggio e di caviaro. carletti, 203:

vol. II Pag.827 - Da CASAMATTARE a CASATO (3 risultati)

casaro, sm. chi lavora il formaggio e il burro. panzini,

« 'casaro', colui che lavora il formaggio ed il burro: antica industria del

ottocento, pochissimi come lui grattano il formaggio in cucina. carducci, i-355:

vol. II Pag.832 - Da CASCATURA a CASCO (4 risultati)

locali per la fabbricazione di burro e formaggio, magazzini, raggruppati intorno a un

vacche e dove si fabbricano burro e formaggio; fienile sovrastante la stalla; magazzino

attiguo al caseifìcio dove si conserva il formaggio grana prodotto in un'annata (

: chi si occupa della fabbricazione del formaggio grana e del burro (in emilia)

vol. II Pag.833 - Da CASCOLA a CASELLA (1 risultato)

iniziale nella pre parazione del formaggio consistente nel pro vocare,

vol. II Pag.834 - Da CASELLANTE a CASERMA (3 risultati)

molti agricoltori, per la fabbricazione del formaggio grana e del burro.

, sm. ant. cacio, formaggio. meo de'tólomei, vi-n-26

2. magazzino in cui si pone il formaggio uscito dal salatoio a stagionare.

vol. II Pag.835 - Da CASERMAGGIO a CASINO (4 risultati)

2. dial. torta di formaggio. = deriv. da caso *

pasqua) è una torta a base di formaggio e uova. cfr., inoltre

è addetto alla fabbricazione di burro e formaggio. garzoni, 1-493: di più

le puine, il butiro, il formaggio, e il cao di latte; onde

vol. II Pag.847 - Da CASSATA a CASSERUOLA (1 risultato)

di latte, uova, zucchero e formaggio fresco. = dimin. di

vol. II Pag.849 - Da CASSETTACCIA a CASSIA (1 risultato)

] sia sempre pieno di farina e formaggio. -ciascuno dei reparti in cui

vol. II Pag.852 - Da CASSONETTO a CASTAGNA (1 risultato)

di castagne, di cappari, di formaggio e di caviaro. magalotti, 1-438

vol. II Pag.930 - Da CAVIALE a CAVIGLIA (1 risultato)

di castagne, di cappari, di formaggio e di caviaro. tesauro, xxiv-80:

vol. II Pag.983 - Da CERA a CERA (1 risultato)

cose più repugnanti invento a carico del formaggio di cattiva cera esposto nella vetrina polverosa.

vol. III Pag.7 - Da CERVATO a CERVELLO (2 risultati)

, sangue e cervello di maiale, con formaggio e aromi. bandello

specie di fine grascia con aromi e formaggio lodigiano, insaccata in budelli come le

vol. III Pag.172 - Da CIPOLLA a CIPOLLONE (1 risultato)

, sedano, conserva di pomodoro, formaggio. 2. sorta di marmo

vol. III Pag.236 - Da COAGULATIVO a COALIZZARE (1 risultato)

, termine tecnico per la manifattura del formaggio (v. coagulare; e cfr.

vol. III Pag.255 - Da CODESTUI a CODICE (1 risultato)

baccalà... insieme a rotole di formaggio... a codette di fruste

vol. III Pag.274 - Da COLATO a COLAZIONE (1 risultato)

terramare in italia, per fare il formaggio. 4. ant. crogiuolo.

vol. III Pag.278 - Da COLICO a COLLA (1 risultato)

a freddo (ant. colla di formaggio): si ottiene stemperando caseina

vol. III Pag.325 - Da COLPO a COLPO (1 risultato)

grattava in tre colpi mezza libbra di formaggio. verga, 3-48: cosa poteva valere

vol. III Pag.446 - Da COMUNICATIVA a COMUNICAZIONE (1 risultato)

grattava in tre colpi mezza libbra di formaggio. 2. che ha ricevuto

vol. III Pag.498 - Da CONDISCENDERE a CONDITORE (3 risultati)

volte a chiedere il burro e il formaggio grattato. serao, i-665: arrivavano

rossastri, imbottiti di mozzarelle, di formaggio, d'interiora di pollo. d'a

, condito con burro cotto e formaggio. 2. per simil.

vol. III Pag.624 - Da CONSUMÈ a CONSUNTO (1 risultato)

sua fatica era quella di grattare il formaggio. gli è vero che...

vol. III Pag.752 - Da COPPAELITE a COPPETTA (1 risultato)

in gennaio] le coppaie, il formaggio e le frutte bene spesso. nieri,

vol. III Pag.857 - Da CORTEARE a CORTECCIA (1 risultato)

3. crosta (del pane, del formaggio). crescenzi volgar., 3-7

vol. III Pag.906 - Da COSTOLAME a COSTRETTO (1 risultato)

que'tempi. cattaneo, ii-1-129: il formaggio nostro al pari delle nostre sete è

vol. III Pag.950 - Da CREMA a CREMISINO (1 risultato)

di siero: residuo della lavorazione del formaggio, che serve per fabbricare il burro

vol. III Pag.957 - Da CRESCENTATO a CRESCERE (1 risultato)

a quella del sinistro. 5. formaggio a pasta molle e a maturazione breve

vol. III Pag.990 - Da CROBILO a CROCCHIARE (1 risultato)

grossa polpetta di riso con ragù o formaggio, tipica della cucina romana (supplì

vol. III Pag.1012 - Da CROSTA a CROSTACEI (2 risultati)

(pane, polenta, focaccia, formaggio, dolci): si forma, in

imbottiti di 'mozzarelle ', di formaggio, d'interiora di pollo. pea

vol. III Pag.1079 - Da CUSCINATA a CUSPIDE (1 risultato)

un involto di pasta sfoglia, contenente formaggio, prosciutto, ecc., dorato

vol. IV Pag.40 - Da DATO a DATOLITE (1 risultato)

, che non è così povero di formaggio, com'ei si fa, e

vol. IV Pag.175 - Da DEMORFINIZZARE a DENARO (1 risultato)

giunta, ed eravi una montagna tutta di formaggio parmigiano grattugiato. sacchetti, 121-66:

vol. IV Pag.189 - Da DENTE a DENTE (1 risultato)

sono accorto che aveva appena toccato il formaggio col dente, per lasciarlo a lucianina.

vol. IV Pag.191 - Da DENTELLIERE a DENTIROSTRI (1 risultato)

forma di dentifricio, di faccia, di formaggio, di mano, di rasoio,

vol. IV Pag.238 - Da DESCRIVIBILE a DESERTICO (2 risultati)

servizio di un pranzo (costituito da formaggio, frutta, dolci, ecc.

tavola non si porta che frutta e formaggio e qualche altra cosa, come si

vol. IV Pag.258 - Da DESPONSAZIONE a DESSO (1 risultato)

l'ultimo servizio di un pranzo (formaggio, frutta, dolci, ecc.

vol. IV Pag.445 - Da DILETTEVOLE a DILETTEVOLE (1 risultato)

né carne, né uova, né formaggio, né altre cose grasse e deletevoli

vol. IV Pag.639 - Da DISCRETO a DISCREZIONE (1 risultato)

ix-209: michele offrì loro pane e formaggio; e loro mangiarono ma con discrezione

vol. IV Pag.681 - Da DISGRAZIARE a DISGRAZIATO (1 risultato)

io vi scrissi pure la ricevuta del formaggio, et ora vi scrivo de'salami

vol. IV Pag.769 - Da DISSERVITO a DISSETARE (1 risultato)

qualcuno di costoro ci offre pane e formaggio e vino leggero che nella giornata afosa

vol. IV Pag.817 - Da DISTRETTUALE a DISTRIBUIRE (1 risultato)

carne arrostita e di salato, di formaggio, di vino, di sigari, e

vol. IV Pag.845 - Da DITOLA a DITROCHEO (1 risultato)

, essendo buone a mangiarsi cotte con formaggio e burro. -ditola scempia: famigliola

vol. IV Pag.903 - Da DOGMATISMO a DOLCE (2 risultati)

), ma anche a forte (formaggio dolce e formaggio forte), a secco

anche a forte (formaggio dolce e formaggio forte), a secco (vini

vol. IV Pag.907 - Da DOLCE a DOLCEMENTE (1 risultato)

un anello di croccante e fette di formaggio salato con caviale e altre delizie.

vol. IV Pag.909 - Da DOLCEZZA a DOLCEZZA (1 risultato)

con una suppa e una crosta di formaggio e due muraiole, o tre gazette,

vol. IV Pag.931 - Da DOMESTICO a DOMESTICO (1 risultato)

: esce del mugello gran quantità di formaggio e molto panno agnellino e molti polli

vol. IV Pag.943 - Da DONATIVO a DONAZIONE (1 risultato)

della pastorizia: il latte, il formaggio, la lana, l'agnello.

vol. IV Pag.1000 - Da DRAMMA a DRAMMA (1 risultato)

dramma di vermicelli, senza una presina di formaggio; tutt'insieme, il valore intrinseco

vol. IV Pag.1038 - Da DURATORE a DUREZZA (1 risultato)

durengo per ora. 2. formaggio. nuovo modo de intendere la lingua

vol. IV Pag.1040 - Da DURIORE a DURO (2 risultati)

, nascoste in seno, delle croste di formaggio, che gli avventori avevano lasciato cadere

. moravia, ix-92: mangiammo il formaggio pecorino, duro come un sasso,

vol. V Pag.13 - Da ECCENTRAZIONE a ECCENTRICO (1 risultato)

. che l'ottima qualità [del formaggio] è oggi comune, ma che

vol. V Pag.103 - Da ELISIONE a ELITROPIA (1 risultato)

mi procurò dalla bottega delle uova fresche, formaggio fresco e pane, che mi fecero

vol. V Pag.122 - Da EMENDATORIO a EMERGENTE (2 risultati)

èmental (raro èmmenthal), sm. formaggio svizzero fabbricato con latte di vacca intero

di berna nella quale in origine il formaggio era prodotto. ementària, sf

vol. V Pag.175 - Da ENTRATA a ENTRATA (1 risultato)

, di 'mascherpa ', di formaggio di capra, di castagne, di

vol. V Pag.231 - Da ERBALE a ERBIDO (1 risultato)

2. torta fatta con erbe, formaggio, uova, lardo e pepe.

vol. V Pag.232 - Da ERBIFERO a ERBOSO (4 risultati)

, 4-269: altre vendono uova, con formaggio, / per far degli erbolati,

erborinato, agg. dial. attributo di formaggio striato di righe verdi di muffa.

il gorgonzola. il francese indica questo formaggio col termine per siili » [come

erborinatura, sf. l'aspetto del formaggio erborinato. * erborista,

vol. V Pag.358 - Da ESITOLO a ESLEGE (1 risultato)

. cattaneo, ii-1-129: questa produzione del formaggio è quasi tutta al di qua di

vol. V Pag.413 - Da ESSENZA a ESSENZIALE (1 risultato)

alvaro, 5-120: c'era un formaggio salato che evidentemente ricordava troppo da vicino

vol. V Pag.553 - Da FACCIA a FACCIA (1 risultato)

con la decisione di chiamarlo [il formaggio] parmigiano-reggiano a parma, reggiano-parmigiano a

vol. V Pag.575 - Da FAGIANO a FAGIOLO (1 risultato)

un pasticcio di maccheroni, fagiuolini, formaggio, nespole del giappone, un litro

vol. V Pag.611 - Da FALSEZZA a FALSIFICATO (1 risultato)

: più maliziosamente alcuni danno noci e formaggio a quegli i quali vogliono assaggiare il

vol. V Pag.695 - Da FARSO a FASCIA (1 risultato)

che si adopera per la lavorazione del formaggio. = deriv. da fascia

vol. V Pag.739 - Da FATTURIERE a FAUCI (1 risultato)

e che se la minestra era senza formaggio, lei era senza sale. d'annunzio

vol. V Pag.740 - Da FAULE a FAUSTISMO (1 risultato)

passeggiata ripetta, si nutriva faunescamente di formaggio, cipolle e fichi. =

vol. V Pag.741 - Da FAUSTO a FAVA (1 risultato)

fermava a qualche osteria, si mangiava formaggio salato e fava fresca, si beveva

vol. V Pag.759 - Da FAVORITAMENTE a FAVORITO (1 risultato)

sul sedile: un pollo arrosto, formaggio, frutta, un fiaschetto, piuttosto

vol. V Pag.789 - Da FEDITA a FEGATELLO (1 risultato)

le volte fegatelli, e spesso trippe con formaggio da suggellare lo stomaco. i.

vol. V Pag.861 - Da FERRO a FERRO (1 risultato)

dell'architrave, insieme a rotole di formaggio. -tirante (di ferro)

vol. V Pag.879 - Da FESSURARE a FESSURAZIONE (2 risultati)

: oggi avevo caricato le trappole col formaggio. il formaggio va meglio delle cotiche.

caricato le trappole col formaggio. il formaggio va meglio delle cotiche. m'hanno

vol. V Pag.882 - Da FESTA a FESTA (1 risultato)

insalatina lesta lesta, / pane, formaggio, un bicchierino, e festa.

vol. V Pag.892 - Da FETOSO a FETTARE (1 risultato)

a chi ne promette una fetta [di formaggio], ed a chi ne promette

vol. V Pag.900 - Da FIACCO a FIACCOLA (1 risultato)

. pasolini, 1-170: « damme er formaggio mio, e spesa, » fece

vol. V Pag.901 - Da FIACCOLARE a FIALA (2 risultati)

quale si sbatte il latte per farne formaggio (ed è voce propria del pistoiese

in una sfoglia ripiena di uova con formaggio 0 ricotta. garzoni,

vol. V Pag.937 - Da FICOCROMO a FICOSO (1 risultato)

gli arrecò di regai sorte, / formaggio parmegian, ma di quei vecchi.

vol. V Pag.963 - Da FIGLIASTRO a FIGLIATURA (1 risultato)

, e fa che si ricavi poco formaggio. tozzi, ii-247: le vacche sarebbero

vol. V Pag.981 - Da FILABILE a FILACCIO (1 risultato)

porta tutte le sere o una crosta di formaggio, o una filaccia di carne,

vol. V Pag.1005 - Da FILOMORIA a FILONE (1 risultato)

un bel filone di pane bianco e del formaggio. 7. tecn. pietra

vol. V Pag.1040 - Da FINIBILE a FINIMENTO (1 risultato)

ed è costituita per lo più da formaggio, dolce e frutta).

vol. VI Pag.9 - Da FIORE a FIORE (1 risultato)

. -formaggio fiore: v. formaggio. -la parte più pura e più

vol. VI Pag.17 - Da FIORISCENTE a FIORITO (1 risultato)

quelle recita. 5. formaggio fresco, fatto con fior di latte;

vol. VI Pag.19 - Da FIORITORE a FIOSSO (1 risultato)

7-49: gli trovò buon pane e buon formaggio, / tutto accattato, ed erbe

vol. VI Pag.129 - Da FONDAZIONE a FONDERE (1 risultato)

: forma, recipiente per preparare il formaggio. statuti di lizzano [fanfani]

vol. VI Pag.139 - Da FONDOLAGO a FONEMA (1 risultato)

tartufi bianchi. prendete 4 ettogrammi di formaggio grasso detto fontina, netto dalla pelle

vol. VI Pag.146 - Da FONTICOLO a FORAGGIARE (3 risultati)

umori. fontina, sf. formaggio da tavola, grasso, con pasta

artusi, 193: la fontina è un formaggio poco dissimile dalla gruiera, ma alquanto

: 'fontina ', qualità di formaggio dolce, piemontese, in grandi forme

vol. VI Pag.149 - Da FORASACCO a FORATINO (2 risultati)

: oggi avevo caricato le trappole col formaggio. il formaggio va meglio delle cotiche

caricato le trappole col formaggio. il formaggio va meglio delle cotiche. m'hanno

vol. VI Pag.150 - Da FORATO a FORBICE (1 risultato)

... si cavano, fatto 'l formaggio, con la mestola di legno forata

vol. VI Pag.167 - Da FORMA a FORMA (1 risultato)

delle forme bizzarre nel pane, nel formaggio, nella frutta. -con riferimento

vol. VI Pag.172 - Da FORMA a FORMA (4 risultati)

pone il latte coagulato per farne il formaggio; fascera. nannini [olao magno

legno o di coccio. -il formaggio stesso levato dalla forma. crescenzi volgar

poiché si comincerà ad assodare [il formaggio] si ponga in luogo oscuro e freddo

, chiamano in romagna, il 'formaggio parmigiano 'o * reggiano ', dalle

vol. VI Pag.174 - Da FORMABILE a FORMAGGIO (44 risultati)

. formaggèlla, sf. region. formaggio tenero di latte di vacca o di

formaggelle. = dimin. di formaggio. formaggèra, v. formaggiera

locali adibiti alla fabbricazione e conservazione del formaggio. dossi, 762: le

a sì gentil brigata, / pane e formaggio, e più d'una 2

= * dimin. femm. di formaggio (per la somiglianza con una piccola

= voce lombarda, femm. di formaggio. formaggiàio (dial. formaggiaro)

con coperchio, usato per servire il formaggio grattugiato; vassoio con cui si servono

novelle religioni. = deriv. da formaggio. formaggina, sf. region.

una formaggina. = dimin. di formaggio. formaggino, sm. formaggio molle

di formaggio. formaggino, sm. formaggio molle confezionato in piccole forme quadrate o

un formaggino. = dimin. di formaggio. cate in celle

della materia prima che si adopera { formaggio vaccino, pecorino, caprino, di

bufalo), il contenuto di grassi { formaggio grasso, semigrasso, magro, a

), la consistenza della pasta { formaggio a pasta dura o molle),

molle), al grado di stagionatura { formaggio di lunga stagionatura: parmigiano, lodigiano

parmigiano, lodigiano, ecc.; formaggio di corta stagionatura: emmental, gro-

, gro- viera, ecc.; formaggio non stagionato: robiola, stracchino,

, ecc.), l'età { formaggio fresco, vecchio, stravecchio, stravecchione

un corbo ch'avea un pezzo di formaggio in bocca, e la golpe lo

, ix-405: altre vendon uova con formaggio / per far degli erbolati e delle

fare la esperienza del pane e del formaggio... -sì, -disse bruno.

. -ben farai con pane e con formaggio. crescenzi volgar., 12-5: si

rappiglia il latte, e fassi il formaggio. pulci, 18-155: disse a quell'

dimmi, aresti tue / da darci del formaggio o delle frutte? ». aretino

tagliature di bue freddo, e tantino di formaggio trasparente, col buon prò vi faccia

rappiglia; ma per far d'esso schietto formaggio, ravig- giuola, giuncata e ricotta

. spolverini, xxx-1-125: non mai formaggio o latte / manca al padron,

di carne arrostita e di salato, di formaggio, di vino, di sigari.

, di 'mascherpa ', di formaggio di capra, di castagne, di noci

gli gnocchi nuotavano nel burro e nel formaggio strutto. comisso, 12-17: ci si

fermava a qualche osteria, si mangiava formaggio salato. -formaggio cavallo: caciocavallo

vi mescolerete fettine di prosciutto, di formaggio cavallo, di ventresca e di provature;

altre. -formaggio di grana, formaggio grana: v. grana1.

v. gorgonzola. -formaggio granone: formaggio grana. cattaneo, ii-2-144: gorgonzola

un valor doppio ancora di quello del. formaggio granone. formaggio groviera: v

quello del. formaggio granone. formaggio groviera: v. groviera.

groviera. -formaggio olandese: formaggio di pasta dura di colore giallo,

il faccione rosso come una palla di formaggio d'olanda. -formaggio parmigiano:

più al plur. qualità, tipo di formaggio; la forma intera nella quale viene

-in partic.: pezzo di formaggio usato come esca, soprattutto per i

: oggi avevo caricato le trappole col formaggio. il formaggio va meglio delle cotiche.

caricato le trappole col formaggio. il formaggio va meglio delle cotiche. -ruota di

va meglio delle cotiche. -ruota di formaggio: forma di formaggio cilindrica schiacciata alle

. -ruota di formaggio: forma di formaggio cilindrica schiacciata alle basi.

vol. VI Pag.175 - Da FORMATO a FORMALE (17 risultati)

sguatteri, agguatata ciascuno mezza ruota di formaggio, stavano un'ora a spiallarvela.

filze di salsicce e quattro rotole di formaggio. 3. locuz. -alto

. locuz. -alto come un soldo di formaggio: di statura molto bassa.

, iii-134: alto come un soldo di formaggio, e vestito da milite collegiale,

5-21: è alto come un soldo di formaggio e pretende di fumare!

il lasagno o il boccone dentro il formaggio: presentarsi un'occasione favorevole, venire

in napoli, il maccarone dentro il formaggio. idem, 43: viene bonifacio

panferlich, gli cascò il lasagno dentr'al formaggio, 'idest 'ebbe occasion di

/ il magro suo boccon dentro al formaggio, / passò spedita- mente e risoluto

vantaggio. -grattare, grattugiare il formaggio: ridurlo per mezzo della grattugia in

(ed è per lo più riferito al formaggio grana). -formaggio grattato o grattugiato

): eravi una montagna tutta di formaggio parmigiano grattugiato. citolini, 505: saranno

puine di buttiro, vermicelli di buttiro, formaggio gratugiato. collodi, 47: il

volte a chiedere il burro e il formaggio grattato. viani, 14-135: un

per dare ai passanti l'illusione del formaggio grattuggiatovi sopra, e ripieno di resinosa

• oggi tortelli ». -uomo di formaggio fresco: debole; pauroso,

i-20: cosa sono essi? uomini di formaggio fresco! va e mettili un po'

vol. VI Pag.182 - Da FORMASTICO a FORMATO (2 risultati)

(plur. -ci). ant. formaggio. muratori, 7-iv-136: veggonsi

polli, uova, formatici (onde 'formaggio ') e pesci doveano contribuire al

vol. VI Pag.186 - Da FORMELLA a FORMENTARE (2 risultati)

il latte rappreso durante la lavorazione del formaggio. palladio volgar., 6-9

], chiedendo salami, persciutti, formaggio parmigiano, formelle di monferrato. d'annunzio

vol. VI Pag.212 - Da FORTE a FORTE (1 risultato)

a inacetire -inacidito (latte, formaggio, burro, ecc.).

vol. VI Pag.213 - Da FORTE a FORTE (1 risultato)

un tratto entusiasta di qualcosa, quel formaggio, sentirmene in bocca, tra il pane

vol. VI Pag.265 - Da FRACASSARE a FRACASSATO (1 risultato)

onde, cascatogli l'uova, il formaggio e l'altre robe tutte, si versò

vol. VI Pag.329 - Da FREGAROLA a FREGIAMENTO (1 risultato)

al finlandese di sinistra, passai il formaggio dal corsaro corso al capitano di fregata

vol. VI Pag.352 - Da FRESCHICCIO a FRESCO (1 risultato)

cibi migliori, il latte e il formaggio fresco, e me li offrirono appena

vol. VI Pag.360 - Da FRIABILITÀ a FRIGEFATTIVO (2 risultati)

friburgo, sm. gastron. formaggio svizzero simile all'emmental, ma privo

omonimo, in cui si produce questo formaggio. fricandò (ant. frigandò

vol. VI Pag.368 - Da FRISCOLARE a FRITTATA (1 risultato)

(per lo più con l'aggiunta di formaggio o prosciutto, di carne,

vol. VI Pag.369 - Da FRITTELLA a FRITTO (1 risultato)

cottura, si condisce con burro e formaggio o verdura, oppure si spalma con

vol. VI Pag.377 - Da FROLLICCIO a FROMBOLA (1 risultato)

fromàggio, sm. ant. formaggio. frisi, xviii-3-380: sire

vol. VI Pag.407 - Da FRUTTAGGIO a FRUTTARE (1 risultato)

hanno quattro piatti oltre la frutta e formaggio e la bottiglia di contrafforto. fogazzaro,

vol. VI Pag.409 - Da FRUTTESCENZA a FRUTTIFERO (1 risultato)

meno di numero, e meno fruttifere di formaggio. -con riferimento alla fecondità umana

vol. VI Pag.412 - Da FRUTTO a FRUTTO (1 risultato)

e ad imparare come si fa il formaggio, e la ricotta, e il

vol. VI Pag.447 - Da FUMATICO a FUMETTO (1 risultato)

, salate o fumate, latte e formaggio sopratutto eran delizie rare. 3

vol. VI Pag.559 - Da GALLINELLO a GALLO (1 risultato)

far coagulare il latte nella fabbricazione del formaggio. mattioli [dioscoride],

vol. VI Pag.610 - Da GATTA a GATTAFURA (1 risultato)

o dieci libbre di questo buon formaggio per zuppe lombarde

vol. VI Pag.611 - Da GATTAIA a GATTESCAMENTE (1 risultato)

i cui ingredienti v'è anche il formaggio e per questo preda appetita di1 gatti '

vol. VI Pag.612 - Da GATTESCO a GATTO (1 risultato)

versami il gattinara vecchio, che pel formaggio, e specialmente per questo, non ci

vol. VI Pag.662 - Da GENESIA a GENGIVA (1 risultato)

in un vaso con libbre 6 di buon formaggio grattato,... e oncia

vol. VI Pag.683 - Da GENTILIZZARE a GENTILUOMO (1 risultato)

. ben farai con pane e con formaggio a certi gentilotti che ci hai dattorno.

vol. VI Pag.714 - Da GETTARE a GETTARE (1 risultato)

: cosa sono essi? uomini di formaggio fresco! va e mettili un po'a

vol. VI Pag.758 - Da GIACOBINAMENTE a GIACULATO (1 risultato)

pernice tagliata a pezzetti, uova e formaggio. calandra, 53: ho fatto

vol. VI Pag.846 - Da GIRECTOMIA a GIRELLARE (2 risultati)

accomiatarsi da qualcuno. -forma (di formaggio). g. c. croce

andare a merenda. una gran girella di formaggio del giteo. -morire. 3

vol. VI Pag.884 - Da GIUMERRO a GIUNCO (1 risultato)

; ma per far d'esso schietto formaggio, raviggiuola, giuncata e ricotta buona

vol. VI Pag.960 - Da GOLA a GOLA (1 risultato)

: un tanfo d'olio e di formaggio che pigliava affa gola. govoni,

vol. VI Pag.966 - Da GOLPATO a GOMBINA (1 risultato)

... avea un pezzo di formaggio in bocca, e la golpe lo vide

vol. VI Pag.988 - Da GORGONEGGIANTE a GORILLA (3 risultati)

(raro anche sf.). tipico formaggio italiano da tavola, molle e butirroso

piccante (che si ottiene dando al formaggio poca compattezza al momento in cui si

muffa. -anche: la forma di questo formaggio. collodi, 771:

vol. VI Pag.1031 - Da GRAMOLATO a GRANA (4 risultati)

lino le lega. 3. formaggio di grana (anche semplicemente grana,

grana, sm. invar.): formaggio semigrasso con pasta dura e compatta,

, 94: due lagrimuccie perenni, da formaggio di grana. piovene, 5-200:

. piovene, 5-200: quanto al famoso formaggio, non bisogna, mi avvertono,

vol. VI Pag.1060 - Da GRANOCCHIA a GRANTURCAIO (1 risultato)

sm. region. qualità superiore di formaggio lodigiano o parmigiano. cattaneo, vi-2-78

vol. VI Pag.1067 - Da GRASSIA a GRASSO (1 risultato)

., 9-72: si ponga [il formaggio] in luogo chiuso e rimosso da'

vol. VI Pag.1075 - Da GRATIGLIA a GRATO (1 risultato)

, dopo averla cosparsa di besciamella e formaggio (o anche di pangrattato) in

vol. VI Pag.1079 - Da GRATTARE a GRATTARE (1 risultato)

sua fatica era quella di grattare il formaggio. tozzi, 1-31: giulio cercava

vol. VI Pag.1080 - Da GRATTAROLA a GRATTATORE (1 risultato)

volte a chiedere il burro e il formaggio grattato. palazzeschi, i-242: il

vol. VI Pag.1081 - Da GRATTATURA a GRATUIRE (9 risultati)

o in piccole scaglie, pane, formaggio, tartufo, noce moscata, buccia

sguatteri, agguantata ciascuno mezza ruota di formaggio, stavano un'ora a spiallarvela.

voglio (disse ella) grattuggiare questo formaggio con la mia grattugia. 8

prov. grattugia con grattugia non grattugia formaggio o non può far cacio o non guadagna

sa che grattugia con grattugia / non grattugia formaggio? proverbi toscani, 47: grattugia

della cucina son... gratuggiar formaggio, gittarlo sopra, frigere, levar

. oriani, x-24-51: grattugiava il formaggio sulla tavola preparando la minestra per la

voglio (disse ella) grattuggiare questo formaggio con la mia grattugia. = deriv

): eravi una montagna tutta di formaggio parmigiano grattugiato. crescenzi volgar.,

vol. VII Pag.40 - Da GRIDACCHIARE a GRIDARE (1 risultato)

. redi, 16-v-304: questo è formaggio di farnese, ed in roma gridano

vol. VII Pag.78 - Da GROTTO a GRU (2 risultati)

, sm. o f. invar. formaggio di pasta dura, compatta e cosparsa

viani, 4-106: quelle ostie di formaggio grovièra... non sgrinzivano davvero

vol. VII Pag.136 - Da GUASTARE a GUASTARE (1 risultato)

infermità gravissime. trinci, 1-260: il formaggio,... non tenendolo ben

vol. VII Pag.139 - Da GUASTARETTA a GUASTATO (1 risultato)

: i commensali che erano arrivati al formaggio, rimasero immobili sulle loro sedie,

vol. VII Pag.143 - Da GUASTO a GUATANTE (1 risultato)

il gran guasto che aveva fatto nel formaggio. -dare il guasto: mettere

vol. VII Pag.308 - Da IMBOTTIGLIATURA a IMBOTTITO (2 risultati)

. -imbottire un panino: riempirlo di formaggio, salame, prosciutto o simili dopo

contenente salame, prosciutto, carne, formaggio o simili; tramezzino. pascarella

vol. VII Pag.312 - Da IMBRACHETTATO a IMBRATTACARTE (1 risultato)

imbrascatura, sf. dial. alterazione del formaggio grana che si verifica con macchie o

vol. VII Pag.556 - Da IN a IN (1 risultato)

e mordeva in un pezzo di pane e formaggio. -con. riferimento a concetti astratti

vol. VII Pag.591 - Da INCACIARE a INCAGLIARE (2 risultati)

ant. cospargere di cacio, condire con formaggio grattugiato. guidiccioni,

incaciatura, sf. condimento di formaggio grattugiato. - per simil.

vol. VII Pag.603 - Da INCANARE a INCANCRENIRE (1 risultato)

una pesante forma? se sarà di formaggio lodesano, amici incancheratissimi. incancherire (

vol. VII Pag.944 - Da INFILZATA a INFIMO (1 risultato)

schidione, alternandoli con altrettante fette di formaggio fresco di bufalo. — figur.

vol. VII Pag.960 - Da INFIRMARE a INFISTOLIRE (1 risultato)

per fare sgocciolare il siero (un formaggio). del tufo, 61

vol. VII Pag.974 - Da INFORCATA a INFORMAGGIARE (3 risultati)

informàggio). letter. cospargere di formaggio grattugiato; fornire di formaggio.

cospargere di formaggio grattugiato; fornire di formaggio. f. f.

del loro. = denom. da formaggio (v.), col pref.

vol. VII Pag.975 - Da INFORMAGGIATO a INFORMARE (3 risultati)

: agg. letter. cosparso di formaggio grattugiato; condito con formaggio.

cosparso di formaggio grattugiato; condito con formaggio. martin cieco da lucca [in

l'informaggiare; condimento a base di formaggio grattugiato. f. f.

vol. VII Pag.1072 - Da INGRATICOLATURA a INGRATO (1 risultato)

l'ingraticolato di legno per affumicare il formaggio. = sostant. di ingraticolato *

vol. VIII Pag.78 - Da INSALATA a INSALATA (3 risultati)

e talora accompagnati da funghi, sedani, formaggio, ecc. -insalata russa (

tutte l'ore: una crosta inseccolita di formaggio,... un rimasuglio di

di bue freddo, e tantino di formaggio trasparente, col buon prò vi faccia

vol. VIII Pag.89 - Da INSCRIZIONE a INSECUTORE (1 risultato)

l'ore: una crosta inseccolita di formaggio, quattro fagioli freddi. 2

vol. VIII Pag.170 - Da INTASAMENTO a INTASCARE (1 risultato)

di moccolaia, di rifritto, di formaggio, di avanzi intasano l'aria viziata

vol. VIII Pag.235 - Da INTERIM a INTERIORA (1 risultato)

.. imbottiti di mozzarelle, di formaggio, d'interiora di pollo. piovene

vol. VIII Pag.400 - Da INVECCHIARE a INVECCHIARE (1 risultato)

c. ridolfi, i-524: il formaggio... si lascia invecchiare in

vol. VIII Pag.413 - Da INVERECONDO a INVERMINARE (1 risultato)

invermina- mento del latte, del formaggio e della ricotta, abbia quella

vol. VIII Pag.414 - Da INVERMINATO a INVERNICIARE (1 risultato)

l'inverno. -formaggio invernengo: formaggio grana padano che si fabbrica dal 30

vol. VIII Pag.472 - Da INVOLTOLATO a INVOLUCRO (1 risultato)

e di fegato d'oca, triangolini di formaggio involtolati nella stagnola. alvaro, 15-16

vol. VIII Pag.480 - Da INZUCCHERATURA a INZUPPARE (1 risultato)

passare tutta una giornata con un poco di formaggio o di latte acido, del quale

vol. VIII Pag.676 - Da LACRIMA a LACRIMA (2 risultati)

lontana. -liquido che trasuda dal formaggio a un dato punto della maturazione.

spiegava a serafino come dev'essere il formaggio di lodi, quando è vero stravecchione,

vol. VIII Pag.784 - Da LASAGNAIO a LASCIAFADDIO (6 risultati)

le catene di salsiccie, i ferri di formaggio e le prigioni di lasagne. costo

di lasagne, ben coperte / di buon formaggio, più mi piacerebbe / che cento

a domandarlo. -cascare a qualcuno il formaggio sulle lasagne o le lasagne nel formaggio

formaggio sulle lasagne o le lasagne nel formaggio: avere una fortunata occasione.

33: oh, come mi casca il formaggio nelle lasagne per servizio di questo mio

ferlich, gli cascò il lasagno dentr'al formaggio, 'idest 'ebbe occasion di

vol. VIII Pag.824 - Da LATTAIO a LATTARE (5 risultati)

nievo, 1-36: mi sembrava scarseggiare il formaggio in ragione delle quattro lattaie che ci

e derivati (panna, burro, formaggio, ecc.). - anche:

lattaroli del vitello. 4. formaggio fresco. sacchetti, 317: denar

, numero dieci, e libbre 4 di formaggio grasso grattato; e pista bene ogni

tanara, 2-155: con ricotta, ovvero formaggio lattarolo, misticato con cascio duro frattato

vol. VIII Pag.826 - Da LATTATO a LATTE (1 risultato)

'caseina ', o base del formaggio, di uno zucchero particolare detto 'zucchero

vol. VIII Pag.827 - Da LATTE a LATTE (1 risultato)

. latte rappreso, cagliato. -anche: formaggio fresco e molle. boiardo,

vol. VIII Pag.829 - Da LATTENTE a LATTERIA (2 risultati)

. ridolfi, i-523: per fabbricare il formaggio si ado- prano dei coagulanti, quali

attività casearia. -formaggio di latteria: formaggio fresco e morbido.

vol. VIII Pag.933 - Da LEGNOLO a LEGNOSO (1 risultato)

fragranza talmente densa che faceva pensare al formaggio. 2. preparato con pezzi

vol. VIII Pag.936 - Da LEIBNIZIANISMO a LEMBO (2 risultati)

. lèida, sm. invar. formaggio semicotto olandese aromatizzato con garofani, anaci

città olandese di leida, dove tale formaggio è prodotto. leidènse, agg

vol. VIII Pag.966 - Da LESENATO a LESIONATO (1 risultato)

stantìo, o il pezzo di vecchio formaggio che un certo demetrio soleva portare a

vol. IX Pag.187 - Da LODEDEGNO a LODO (1 risultato)

capitale. 4. varietà di formaggio grana prodotto nel territorio di lodi.

vol. IX Pag.215 - Da LONTRA a LOPPA (2 risultati)

,... un tocco di formaggio di capra. cagna, 3-465: quando

mia incartata c'è mezza forma di formaggio fresco e fette erte di lonza.

vol. IX Pag.236 - Da LUCANIANO a LUCCICANTE (1 risultato)

con partic. riferimento a una qualità di formaggio). statuto della gabella

vol. IX Pag.347 - Da MACCATELLERIA a MACCHERONE (4 risultati)

voi qui mi diceste che ne'ricerca-tutta di formaggio parmigiano grattugiato, sopra la quale menti

cascare, piovere, essere cacio o formaggio sui maccheroni; cadere i maccheroni dentro

maccheroni; cadere i maccheroni dentro il formaggio o il cacio: a indicare persone

anche cacio, n. 2, e formaggio, n. 3). belo

vol. IX Pag.348 - Da MACCHERONEA a MACCHERONIZZATO (2 risultati)

per ritentar la prova, e fu formaggio sui maccheroni. bacchelli, i-ii-

a far passaggio, / maccaronaccio mio senza formaggio. = etimo incerto: secondo alcuni

vol. IX Pag.392 - Da MADERÌZZARE a MADIDO (1 risultato)

usato nella lavorazione di alcuni tipi di formaggio. tommaseo [s. v.

vol. IX Pag.428 - Da MAGGETTA a MAGGIO (1 risultato)

: gli trovò buon pane e buon formaggio, / tutto accattato, ed erbe crude

vol. IX Pag.475 - Da MAGNO a MAGNO (1 risultato)

14-141: ora lo cerco, questo magno formaggio, e poi, rivado in traccia

vol. IX Pag.480 - Da MAGRO a MAGRO (2 risultati)

. fioravanti, i-7: si piglia formaggio grattato che sia magro. a. cocchi

. del bene, 2-30: il formaggio,... se si fa con

vol. IX Pag.486 - Da MAIALATA a MAIDÈ (1 risultato)

cipolle, una bistecca di maiale, il formaggio. 3. maiale d'acqua

vol. IX Pag.488 - Da MAIO a MAIS (1 risultato)

di maiorca. 3. sm. formaggio pecorino siciliano molto saporito, la cui

vol. IX Pag.499 - Da MALAMOCCO a MALANDRINO (1 risultato)

usciro fuori ravilioli / con butiro e formaggio al mondo soli. 2. per

vol. IX Pag.537 - Da MALFASSO a MALFATTORE (1 risultato)

mangiano bolliti e conditi con burro e formaggio. = propriamente, part. pass

vol. IX Pag.559 - Da MALIZIOSITÀ a MALIZIOSO (1 risultato)

4-35: più maliziosamente alcuni danno noci e formaggio a quegli i quali vogliono assaggiare il

vol. IX Pag.565 - Da MALLORA a MALMENARE (1 risultato)

2-51 (ii-183): diceva che 'l formaggio era tutto roso da le tarme e

vol. IX Pag.621 - Da MANDARE a MANDARE (1 risultato)

spiegava a serafino come dev'essere il formaggio di lodi, quando è vero stravecchione

vol. IX Pag.623 - Da MANDARE a MANDARE (1 risultato)

grande sia la quantità del butiro e formaggio che mandan fuori e ritengono per uso

vol. IX Pag.653 - Da MANGIANZA a MANGIARANE (1 risultato)

. 'mangianza mista ': pane, formaggio, alghe, pesciolini, farina di fave

vol. IX Pag.659 - Da MANGIARELLA a MANGIASEGO (1 risultato)

altra vivanda che arrosto, prosciutto, formaggio e molte torte ben salate. sacchetti

vol. IX Pag.739 - Da MANTECARE a MANTELLEGGIARE (2 risultati)

-pasta, impasto (di un formaggio). arbasino, 11-79: questo

sorta di pasta amalgamata con burro, formaggio, besciamella. citolini, 504:

vol. IX Pag.797 - Da MAREZZO a MARGARONE (1 risultato)

no, margarina. -formaggio margarinato: formaggio prodotto con latte centrifugato al quale

vol. IX Pag.804 - Da MARIANO a MARINA (1 risultato)

tipo di pasta a base di formaggio usata anche come ripieno. citolini

vol. IX Pag.825 - Da MARMORIDEA a MARMORIZZARE (1 risultato)

-in partic.: erborinato (un formaggio). sermini, 64: menaromi

vol. IX Pag.826 - Da MARMORIZZATO a MARMOTTEGGIANTE (1 risultato)

, esotico. -erborinato (un formaggio). moravia, iii-81: si

vol. IX Pag.854 - Da MARTORIO a MARUGOLA (1 risultato)

un ripieno di pane pesto e di formaggio grattugiato, amalgamati con grasso, tuorlo

vol. IX Pag.859 - Da MARZOCCHESCO a MARZUOLO (2 risultati)

marciolino), sf. gastron. formaggio fatto con latte di pecora o di bufala

fiorentino. redi, 16-v-304: questo è formaggio di farnese, ed in roma gridano

vol. IX Pag.963 - Da MATUFFO a MATURARE (2 risultati)

, condito con salsa di pomodoro e formaggio. bianchini [in nieri, 3-122

condita con olio e butirro e con formaggio grattugiato; gnocchi. nieri, 3-122

vol. IX Pag.969 - Da MATURO a MATURO (2 risultati)

. 5. stagionato (un formaggio). spallanzani, v-103: il

). spallanzani, v-103: il formaggio non vi si può mandare che verso

vol. X Pag.122 - Da MERCANTEGGIABILE a MERCANTEGGIANTE (1 risultato)

comestibili italiani, maccheroni, olio, formaggio, etc. ghislanzoni, 1-81: le

vol. X Pag.130 - Da MERCATANTEGGIARE a MERCATANTESCO (1 risultato)

per la via lattea a mercantar formaggio. note al malmantile, 2-691:

vol. X Pag.153 - Da MERENDA a MERENDONE (1 risultato)

, per merenda, carciofi, lonza, formaggio, vino... le fave

vol. X Pag.199 - Da MESE a MESEDATA (1 risultato)

di maggio fornisciti di legne e di formaggio. ibidem, 182: 'calende torbo

vol. X Pag.301 - Da MEZZA a MEZZADRO (1 risultato)

prodotti. a mezzadria e avere tanto formaggio, latte, e agnelli a pasqua

vol. X Pag.380 - Da MIGLIACCIOLA a MIGLIAIO (4 risultati)

e tre uova e libra uno di formaggio grasso e oncie tre d'uva passa monda

. focaccia o torta di farina con formaggio o ricotta e altri ingredienti, fritti in

piglia lattaroli freschi, io voglio dire formaggio piccioli, numero otto di mandole mondate

dial. ant. tortello preparato con formaggio fresco, farina, lievito, uova

vol. X Pag.408 - Da MILLEARIO a MILLENARIO (1 risultato)

. pasta composta di farina bianca, formaggio, tuorlo d'uovo, zucchero e

vol. X Pag.555 - Da MISERIA a MISERIA (1 risultato)

miseria di uomo, dal viso color formaggio di olanda, con due occhietti nerissimi

vol. X Pag.643 - Da MODELLATORE a MODELLETTO (1 risultato)

confezionare nella forma adatta vari prodotti (formaggio, burro * ecc.), o

vol. X Pag.779 - Da MONDATOIO a MONDEZZA (1 risultato)

polpetta di carne tritata, verdura, formaggio, pangrattato e uova, cotta nel

vol. X Pag.783 - Da MONDINA a MONDO (1 risultato)

latte, ricotta, tuorlo d'uovo, formaggio grattugiato, aroma di cannella, lessato

vol. X Pag.850 - Da MONTARICO a MONTATA (1 risultato)

. montasio, sm. tipo di formaggio da tavola con pasta dura, simile

vol. X Pag.894 - Da MORDERE a MORDERE (1 risultato)

: mordeva in un pezzo di pane e formaggio. -figur. mettere in evidenza

vol. X Pag.901 - Da MORESCO a MORETTO (1 risultato)

composto di aglio, cipolla, formaggio, olio, aceto ed erbe aromatiche

vol. X Pag.937 - Da MORTAIONE a MORTALE (1 risultato)

vivanda a base di carne, uova, formaggio, con aggiunta di ingredienti vari,

vol. X Pag.979 - Da MOSAICOLTURA a MOSCA (1 risultato)

mosche della carne o turchina, del formaggio, dell'aceto, degli asparagi,

vol. XI Pag.32 - Da MOZZARELLA a MOZZATO (1 risultato)

mozzarèlla, sf. gastron. caratteristico formaggio magro napoletano di pasta tenera, fresca

vol. XI Pag.54 - Da MUGNAIO a MUGOLARE (1 risultato)

mugnitura, e fa che si ricavi poco formaggio. = var. tose,

vol. XI Pag.114 - Da MUSCHIETTO a MUSCHIO (1 risultato)

le delicatissime nari di ada odoravano sempre formaggio. d'annunzio, iv-1-179: si

vol. XI Pag.256 - Da NAVE a NAVERA (1 risultato)

nave da latte: nella produzione del formaggio, vasca rettangolare di ferro stagnato,

vol. XI Pag.290 - Da NECAR a NECESSARIAMENTE (1 risultato)

i necci, il pane e il formaggio, una cipolla, qualche frutto.

vol. XI Pag.323 - Da NEGOZIARE a NEGOZIARE (1 risultato)

grande sia la quantità del butiro e formaggio che si mangia nel paese e che

vol. XI Pag.385 - Da NESPOLATO a NESSILE (1 risultato)

un pasticcio di maccheroni, fagiuolini, formaggio, nespole del giappone, un litro

vol. XI Pag.391 - Da NETTARE a NETTARE (1 risultato)

fa bel vedere i denti pieni di formaggio. g. averani, iii-103: in

vol. XI Pag.402 - Da NETTURBINO a NEUROCORIORETINITE (1 risultato)

si riscontra nei prodotti di putrefazione del formaggio, dei pesci, ecc.

vol. XI Pag.412 - Da NEVEGGIARE a NEVISCHIA (1 risultato)

fiori, di foglie; spolveratura di formaggio, di tartufi su un cibo.

vol. XI Pag.479 - Da NOCELLA a NOCEMOSCATA (1 risultato)

alcana e pere e nocelle e ferro e formaggio. statuto della gabella di siena,

vol. XI Pag.683 - Da NUOVOLA a NUTRIA (1 risultato)

asciutto / del vento visionario, nel formaggio / secco dei denti legano il pastore

vol. XI Pag.759 - Da OCCHIATA a OCCHIAZZURRINO (1 risultato)

4. cosparso di buchi (un formaggio). 5. che presenta disegni

vol. XI Pag.765 - Da OCCHIO a OCCHIO (1 risultato)

la maturazione. -cavità che rimane nel formaggio per difetto di lavorazione. targioni

vol. XI Pag.857 - Da OLÀ a OLANDESE (1 risultato)

olandese, sm.): v. formaggio, n. 1. -male olandese

vol. XII Pag.117 - Da ORLEANESE a ORLO (1 risultato)

... le due scarpette color formaggio con la grossa suola e l'orlo arricciato

vol. XII Pag.152 - Da ORRIBILMENTE a ORRIDAMENTE (1 risultato)

. morosini, lii-8-136: puzza [un formaggio] orribilissimamente. 7. in modo

vol. XII Pag.159 - Da ORSACCINO a ORSO (3 risultati)

orsèra, sf. ant. varietà di formaggio. luraschi, lxvi-2-339: tagliate

luraschi, lxvi-2-339: tagliate a fettine del formaggio dolce o d'orsera della grandezza e

, e ponete sopra una fettina del formaggio. = etimo incerto.

vol. XII Pag.254 - Da OSTIA a OSTIARE (1 risultato)

lungo... e quelle ostie di formaggio gro- viera, con quelle fettucce di

vol. XII Pag.301 - Da OVO a OVOLO (1 risultato)

ii-73: rividi le grandi pezze ovoidali di formaggio. bigiaretti, n-201: verso la

vol. XII Pag.317 - Da PACCHIUCARE a PACCOTTIGLIA (1 risultato)

agricolo del compar lemetti, col solo formaggio. moretti, ii-849: siccome prima

vol. XII Pag.453 - Da PANATA a PANAZ (1 risultato)

sale, olio, burro, lardo, formaggio o anche talvolta uova): è

vol. XII Pag.459 - Da PANCIAFICHISMO a PANCIERA (1 risultato)

fresco, e fa panciate di burro e formaggio. 2. colpo battuto con la

vol. XII Pag.461 - Da PANCIRONE a PANCONE (1 risultato)

. malaparte, ii-163: 'fete di formaggio 'dicono in sicilia dello scirocco.

vol. XII Pag.462 - Da PANCONESCO a PANCRAZIO (1 risultato)

condito con olio crudo o burro, formaggio grattugiato, pomodoro (ed era considerato

vol. XII Pag.473 - Da PANE a PANE (4 risultati)

vin che salti, pan che canti, formaggio che pianga. ibidem, 320:

tutto. -pan leggero e grave formaggio piglia sempre se se'saggio: il

pane deve essere ben lievitato, il formaggio ben compatto. monosini, 386:

monosini, 386: pan leggiero e grave formaggio / piglia sempre, se se'saggio

vol. XII Pag.477 - Da PANETTO a PANFITO (1 risultato)

panferlich, gli cascò il lasagno dentr'al formaggio. = voce napol. (fanfrèllìcche

vol. XII Pag.480 - Da PANIACCIUOLO a PANICO (2 risultati)

. pane1) e caseus 'cacio, formaggio, è regista. dal d.

. balducci pegolotti, i-135: formaggio et aghetta e pere, zolfo,

vol. XII Pag.483 - Da PANIERINA a PANIFICABILE (1 risultato)

sul tavolino. 2. formaggio fresco che si presenta in piccole forme

vol. XII Pag.486 - Da PANNA a PANNEGGIAMENTO (1 risultato)

), sm. dial. formaggio di pasta molle e delicata, simile al

vol. XII Pag.490 - Da PANNINO a PANNO (1 risultato)

: esce dal mugello gran quantità di formaggio e molto panno agnellino. testamento di

vol. XII Pag.498 - Da PANSCLEROSI a PANTALENA (1 risultato)

un po'del mio pansecco e del mio formaggio in un villaggio abbandonato.

vol. XII Pag.523 - Da PAPPAGNOCCO a PAPPARDO (2 risultati)

(specialmente di lepre) e con formaggio parmigiano. boccaccio, 8-190:

boccaccio, 8-190: le pappardelle col formaggio parmigiano. aretino, 20-189: io

vol. XII Pag.566 - Da PARARE a PARARE (1 risultato)

mano trecento indiani contra una pella di formaggio, per un presciutto, per un bocal

vol. XII Pag.624 - Da PARLOTTARE a PARMIGIANO (3 risultati)

. 2. ant. formaggio parmigiano. messisburgo, 65: aggiungerai

messisburgo, 65: aggiungerai libra meza di formaggio grasso grattato e libra meza di buon

grasso grattato e libra meza di buon formaggio di parmezana od altra sorte simile grattato

vol. XII Pag.625 - Da PARMIPRIMO a PARNASSIANAMENTE (6 risultati)

anche parmigiano, sm.): formaggio grana prodotto nelle province di parma,

che lo produce). -anche: tale formaggio grattugiato, come condimento classico di

): eravi una montagna tutta di formaggio parmigiano grattugiato. burchiello, 87

sopra anco vi ho messo / buon formaggio parmosciano / e buttiro a piena mano

gli arrecò di regai sorte, / formaggio parmegian, ma di quei vecchi.

strati in una teglia, condite con formaggio grana grattugiato, sugo di pomodoro,

vol. XII Pag.729 - Da PASQUALE a PASQUARE (2 risultati)

vi mescolerete fettine di prosciutto, di formaggio cavallo, di ventresca. -che

spinaci, carciofi, ecc.), formaggio fresco, panna, uova e svariati

vol. XII Pag.785 - Da PASTA a PASTA (1 risultato)

tedesco. -per simil. impasto del formaggio. iv. martelli, 129:

vol. XII Pag.788 - Da PASTARO a PASTELLO (1 risultato)

forse non scorge il tradizionale filo di formaggio che unisce le due bocche pa-

vol. XII Pag.789 - Da PASTENAIA a PASTICCA (1 risultato)

che fanno le donne di buro, di formaggio, carne cotta e altre cose,

vol. XII Pag.790 - Da PASTICCERE a PASTICCIERE (1 risultato)

. cucinato con sugo di carne, formaggio e burro. i. neri

vol. XII Pag.791 - Da PASTICCIERE a PASTICCIO (1 risultato)

maccheroni conditi con ragù, cosparsi di formaggio e passati al forno in un tegame

vol. XII Pag.802 - Da PASTORELLEVOLE a PASTOSITÀ (1 risultato)

ricavano, come lana, latte, formaggio, carni (e rappresenta il primo

vol. XII Pag.803 - Da PASTOSO a PASTOSO (1 risultato)

saporita? -cremoso (un formaggio). soderini, iv-222: i

vol. XII Pag.804 - Da PASTRACCHIONE a PASTURA (1 risultato)

pastringa, sf. ant. pasticcio di formaggio, farina e uova, posto a

vol. XII Pag.809 - Da PATASACCHIA a PATATONE (1 risultato)

, con patatine bene crogiolate e del formaggio stupendo. c. e.

vol. XII Pag.852 - Da PATRONOMICO a PATTARUGLIA (1 risultato)

usato per far sgocciolare la cagliata del formaggio gorgonzola e per metterla nella fascera.

vol. XII Pag.907 - Da PECORESCAMENTE a PECORINO (2 risultati)

si ricava dalle pecore. -cacio, formaggio pecorino: formaggio di latte di pecora

pecore. -cacio, formaggio pecorino: formaggio di latte di pecora (v. pecorino2

vol. XII Pag.908 - Da PECORINO a PECORONE (1 risultato)

). pecorino2, sm. formaggio di pasta dura prodotto con latte intero

vol. XII Pag.954 - Da PELATORIO a PELLA (2 risultati)

, sf. ant. forma sferica di formaggio. birago, 598: non

mano trecento indiani contro una pella di formaggio, per un presciutto, per un bocal

vol. XII Pag.957 - Da PELLE a PELLE (1 risultato)

che si forma sulla superficie di un formaggio in seguito a stagionatura. magazzini,

vol. XII Pag.1012 - Da PENICILLINASI a PENITENTE (1 risultato)

pane e il verdiccio che si vede sul formaggio di ro- quefort. =

vol. XII Pag.1072 - Da PEONICO a PEPATO (1 risultato)

mangiarlo. -formaggio pepato: formaggio pecorino in cui sono stati mescolati grani

vol. XII Pag.1075 - Da PEPERITE a PEPITA (1 risultato)

schidione, alternandoli con altrettante fette di formaggio fresco di bufalo. franzoj, 77

vol. XII Pag.1084 - Da PERA a PERA (1 risultato)

e pere cotte o un pochette di buon formaggio, perché co '1 sigillo di queste

vol. XII Pag.1085 - Da PERA a PERALTRO (1 risultato)

, pane e pere... formaggio, pane e pere, è pasto da

vol. XIII Pag.146 - Da PERVIO a PESANERVI (1 risultato)

1-ii-214: nella puglia per il pane, formaggio, lana, ecc. si usa

vol. XIII Pag.159 - Da PESCARLA a PESCATORE (1 risultato)

grosso a staccio e piccoli pescatelli o formaggio di bufala o fichi verdi. landino [

vol. XIII Pag.193 - Da PESTOLESE a PESTONE (1 risultato)

partic. genovese, preparata con basilico, formaggio pecorino, pinoli e aglio pestati o

vol. XIII Pag.214 - Da PETTINÉCCHIO a PETTININO (1 risultato)

., 2 pettiniere, 2 forme di formaggio piacentino. abriani, 1-236: quindi

vol. XIII Pag.226 - Da PEZZA a PEZZA (3 risultati)

per pisa. -forma di formaggio. dominici, 4-105: dice frate

denari gli desti, tante pezze di formaggio per le donne del corpo di cristo

ii-73: rividi le grandi pezze ovoidali di formaggio. 16. collo di

vol. XIII Pag.236 - Da PEZZO a PEZZUOLA (1 risultato)

bolognese e d'un buon pezzotto di formaggio piacentino. imperato, 1-14-5: le

vol. XIII Pag.240 - Da PIACENTIERE a PIACENZA (5 risultati)

ha sbugiardato primamente. 2. formaggio piacentino: tipo di formaggio grana prodotto

2. formaggio piacentino: tipo di formaggio grana prodotto a piacenza. ghirardacci

piacenza. ghirardacci, 3-357: il formaggio in forma piacentino soldi 2 denari 6

. romoli, 193: qualche poco di formaggio piacentino grattato con qualche poco di uva

soranzo, lii-13-228: 2 forme di formaggio piacentino. b. corsini, 8-2:

vol. XIII Pag.308 - Da PIASTRACCIO a PIASTRICCIO (1 risultato)

piastrelle. -forma piccola e schiacciata di formaggio. sassetti, 158: noi parremo

vol. XIII Pag.316 - Da PIATTARE a PIATTELLO (1 risultato)

esempio, se vi è del buon formaggio. settembrini, 2-70: egli fece

vol. XIII Pag.333 - Da PICCA a PICCANTE (1 risultato)

un tanfo di lardo rancido e di formaggio piccante afferrò alla gola carmela che tossì

vol. XIII Pag.343 - Da PICCHIERELLARE a PICCHIETTATO (1 risultato)

triangoletti di mozzarella e un pizzico di formaggio, vi spruzza la salsa. calvino,

vol. XIII Pag.436 - Da PIETRIFICATORE a PIETRISCO (1 risultato)

. loredano, 9-33: -vi entra formaggio? -sì: ma non si può sciappare

vol. XIII Pag.441 - Da PIFFERONE a PIGIADIRASPATRICE (1 risultato)

come quella volta che a causa del formaggio lui era cercato, tutti lo volevano

vol. XIII Pag.444 - Da PIGIDIO a PIGIONAVOLO (1 risultato)

a cui è sottoposta una forma di formaggio per fame uscire il siero. targioni

vol. XIII Pag.446 - Da PIGITOSO a PIGLIARE (1 risultato)

in quella cassa ci è pane e formaggio: pigliane. pratolini, 9-498:

vol. XIII Pag.463 - Da PIGNATTAIO a PIGNETA (1 risultato)

altro pignatto e poi gli minestrate col formaggio. s. bernardino da siena, 701

vol. XIII Pag.480 - Da PILLOTTARE a PILO (1 risultato)

provature, salame grattato, butiro, formaggio grattato, fatta con fette di pane

vol. XIII Pag.495 - Da PINGUECULA a PINGUEDINE (1 risultato)

. del bene, 2-30: il formaggio pertanto, se si fa con un latte

vol. XIII Pag.509 - Da PIO a PIOGGIA (1 risultato)

escrementi e, in partic., nel formaggio. tramater [s. v

vol. XIII Pag.532 - Da PIOVERECCIO a PIOVIGLIOSO (1 risultato)

ridiculus mus'. -piovere cacio o formaggio sui maccheroni: v. maccherone,

vol. XIII Pag.566 - Da PISOLITICO a PISPIGLIO (1 risultato)

loro che per bagatella d'un po'di formaggio non si dovrebbe disgustare un uomo di

vol. XIII Pag.595 - Da PITUITRINA a PIÙ (1 risultato)

e lodandolo sopra ogn'altra sorte di formaggio, anzi di più, ché,

vol. XIII Pag.612 - Da PIZUOLO a PIZZARE (1 risultato)

triangoletti di mozzarella e un pizzico di formaggio, vi spruzza la salsa e dice

vol. XIII Pag.615 - Da PIZZICARE a PIZZICARE (1 risultato)

il corpo. moravia, vii-362: il formaggio era buono, forte, che pizzicava

vol. XIII Pag.621 - Da PIZZININO a PIZZUTO (2 risultati)

, si condiscono a strati con abbondante formaggio e burro fuso. landò

condite con verze, cipolle, erbe, formaggio. = etimo incerto.

vol. XIII Pag.690 - Da POCCIARE a POCHETTO (1 risultato)

pere cotte o un pochétto di buon formaggio. redi, 16-vii-358: tra esse malattie

vol. XIII Pag.695 - Da POCO a POCO (1 risultato)

romoli, 193: qualche poco di formaggio piacentino grattato con qualche poco di uva

vol. XIII Pag.731 - Da POLEMOSCOPIO a POLENTATA (3 risultati)

alla foggia lombarda con butiro fresco e formaggio di monte. 0. targioni tozzetti,

il tirlintocco, polenta entro cui rimestarono formaggio e burro. bacchelli, 1-iii-156:

polenta taragna, di grano saraceno condita col formaggio... la polenta secca,

vol. XIII Pag.736 - Da POLICORIA a POLICUSPIDALE (1 risultato)

campagne con polli, uova, latte e formaggio, sono addirittura policrome.

vol. XIII Pag.780 - Da POLLAME a POLLASTRA (1 risultato)

dai campi porta / e quinci e quindi formaggio e pollame. b. del bene

vol. XIII Pag.795 - Da POLPETTAIO a POLPOSITÀ (2 risultati)

lardo, grasso, rossi d'ova, formaggio, bocconi d'animelle, granelli di

di ricotta, di salsiccia, di formaggio, e delle fette di polpettone nuotanti nella

vol. XIII Pag.825 - Da POMETINO a POMICE (1 risultato)

tutta una giornata con un poco di formaggio o di latte acido, del quale

vol. XIII Pag.872 - Da POPOLARE a POPOLARE (1 risultato)

.. con zolfanelli, un pezzo di formaggio e sigarette 'popolari'.

vol. XIII Pag.1131 - Da POVEREZZA a POVERO (1 risultato)

... egli viveva di pane, formaggio e acqua. pascoli, 1-750:

vol. XIV Pag.4 - Da PRAMMATICHE a PRANDIPETA (1 risultato)

supplì si forma un lungo filo di formaggio. è per questo che i romani

vol. XIV Pag.160 - Da PREMITORE a PREMONTALIANO (2 risultati)

macchina che asciuga la cagliata per ottenerne formaggio. dizionario delle professioni [s.

asciuga la cagliata, per la produzione di formaggio, mediante apposita macchina (torchio inglese

vol. XIV Pag.164 - Da PREMUSTERIANO a PRENARRATO (4 risultati)

a una delle fasi della fabbricazione del formaggio. tanaglia, 2-500: daran [

daran [le pecore] copia d'ottimo formaggio, / sin che le tette non

è poi la maniera di fare il formaggio, che si dice premuto a mano

[s. v. formaggioj: 'formaggio ':... latte.

vol. XIV Pag.211 - Da PRESALARIO a PRESBITE (5 risultati)

tanaglia, 2-499: daran copia d'ottimo formaggio, / sin che le tette non

d'esso [latte di capra] schietto formaggio, raviggiuolo, giuncata e ricotta buona

del bene, 2-30: ottimo è il formaggio che pochissimo ha di presame. pascoli

che dicesi 'cacio fiore 'o 'formaggio dolce '; e però 'presame

. ridolfi, i-523: per fabbricare il formaggio si adoprano dei coagulanti, quali sono

vol. XIV Pag.252 - Da PRESSAPAGLIA a PRESSATO (1 risultato)

i pressati. -sm. tipo di formaggio semigrasso ottenuto con la compressione della pasta

vol. XIV Pag.254 - Da PRESSIROSTRI a PRESSO (1 risultato)

i-iv-682): erari una montagna tutta di formaggio

vol. XIV Pag.367 - Da PRIMORDINE a PRINCIPALE (1 risultato)

sale, sm. dia! tipo di formaggio peco rino fresco.

vol. XIV Pag.450 - Da PROCLIVITÀ a PROCOMBERE (1 risultato)

procorium 'capanna ove i pastori fanno il formaggio '), a sua volta dal

vol. XIV Pag.638 - Da PROPIOFENONE a PROPIZIATORIO (1 risultato)

in partic., nella fermentazione del formaggio groviera, e anche nella produzione della

vol. XIV Pag.691 - Da PROSCIUGATO a PROSCIUTTO (3 risultati)

altra vivanda che arrosto, prosciutto, formaggio e molte torte ben salate. sercambi,

mano trecento indiani contra una palla di formaggio, per un presciutto, per un

c'è altro che ova, presciutto e formaggio. ferd. martini, 5-213:

vol. XIV Pag.779 - Da PROVATO a PROVECCIARE (4 risultati)

), si. re- gion. formaggio fresco preparato con latte di bufala cagliato

e provature fresche? messisburgo, 5: formaggio duro, grasso, tornino, pecorino

cappone arrosto, pane papalino, brodo, formaggio parmigiano grattato, tramezata con fette di

[di bufala] che per fare il formaggio, a noi poco piacente: quella

vol. XIV Pag.797 - Da PROVOCAZIONE a PROVOLONE (4 risultati)

. pròvola, sf. formaggio con pasta filata tenera tipico dell'italia

e di credito nell'esquisite provole e formaggio cavallo, sicome ho gustato. antonio latini

con il fr. svizz. frù 'formaggio 'e il romeno frupt 'cibo di

'. provolóne, sm. formaggio con pasta filata dura e compatta tipico

vol. XIV Pag.881 - Da PUBBLICITARIAMENTE a PUBBLICIZZAZIONE (1 risultato)

memoria; balbetta; ripiega sul [formaggio] più ovvio, sul più banale

vol. XIV Pag.899 - Da PUERILEGGIANTE a PUERILIZZATO (1 risultato)

puerili, come dell'aver rubato pane, formaggio e cose simili. -troppo

vol. XIV Pag.908 - Da PUGNARONE a PUGNATA (1 risultato)

, prune cotte, un pezzettino di formaggio, un ovo sodo, delle mele piccole

vol. XIV Pag.926 - Da PULITO a PULITO (1 risultato)

.. egli viveva di pane, formaggio e acqua. nitri, 2-262: le

vol. XIV Pag.1028 - Da PURGATO a PURGATO (1 risultato)

un panno, sbattete un uovo con formaggio grattugiato, passatele all'uova ed impanatele

vol. XV Pag.60 - Da QUANTITATIVAMENTE a QUANTITATIVO (1 risultato)

le flemme; dopo la carne del formaggio in poca quantità. -in quantità

vol. XV Pag.80 - Da QUARTERONE a QUARTIATO (1 risultato)

barbe rosse bollite, un pezzetto di formaggio e una pera. 5.

vol. XV Pag.86 - Da QUARTINATA a QUARTO (2 risultati)

s. ambrogio. 2. formaggio lombardo affine alla crescenza, di tipo

, 'quar- tiroeu 'specie di formaggio dolce. = deriv. da quarto1

vol. XV Pag.238 - Da RACHITIDE a RACIMOLATORE (1 risultato)

, del pane duro, delle croste di formaggio. -spigolare. bacchelli, 1-ii-440

vol. XV Pag.334 - Da RAGGRUPPITO a RAGGUAGLIARE (1 risultato)

, 16-v-396: non è così povero di formaggio com'ei si fa,..

vol. XV Pag.376 - Da RAGUNATEZZA a RAGUSEO (1 risultato)

province. 3. tipo di formaggio simile al caciocavallo. ragusèo (ragu$ìo

vol. XV Pag.387 - Da RALLUMINARE a RAMA (1 risultato)

dai campi porta / e quinci e quindi formaggio e pollame, / e vino ai

vol. XV Pag.427 - Da RANCIDIRE a RANCIDO (1 risultato)

un tanfo di lardo rancido e di formaggio piccante afferrò alla gola carmela che tossì.

vol. XV Pag.434 - Da RANFASTO a RANGO (1 risultato)

di pesci disseccati, di latte e di formaggio di quei suoi rangiferi che tirano le

vol. XV Pag.491 - Da RAPPRESENTEVOLE a RAPPROSSIMARE (1 risultato)

il rappreso latte / e copia di formaggio. redi, 16-ix-113: questo siero non

vol. XV Pag.500 - Da RASATO a RASCHIAMENTO (5 risultati)

rasca4, sf. region. tipo di formaggio molle detto anche rasco. tramater

, sm. e f. region. formaggio stagionato a pasta dura tipico del cuneese

il raschèra, ogni regione ha un formaggio 'di punta '. 77 secolo xix

, un po'di storia di questo formaggio di montagna che dà il nome alla sagra

malgari delle valli monregalesi hanno denominato il formaggio da loro prodotto 'raschèra ',

vol. XV Pag.502 - Da RASCHIATA a RASCHIATO (1 risultato)

g. violar ai, 1-336: buon formaggio raschiato fino. 3. asportato con

vol. XV Pag.507 - Da RASCO a RASENTARE (1 risultato)

(plur. -chi). dial. formaggio fresco e molto grasso prodotto dalla panna

vol. XV Pag.516 - Da RASPARÈLLA a RASPINO (2 risultati)

pista denari 2. -grattugiato (il formaggio). g. vialardi, 1-47

poco di sale, 30 grammi di formaggio raspato, 3 rossi d'uova e 2

vol. XV Pag.530 - Da RASSODATO a RASSODATO (1 risultato)

del bene, 2-31: quando il formaggio s'è rassodato alquanto, gli sovrappongon de'

vol. XV Pag.531 - Da RASSODIA a RASSOMIGLIARE (2 risultati)

accordo, « piando si tratta di formaggio buono e di pane rassodo, che di

fresco se ne può mangiar poco e col formaggio s'impasta. = part.

vol. XV Pag.563 - Da RAVAVÀ a RAVERUSTO (3 risultati)

altro pignatto, e poi gli minestrate col formaggio. 2. ravanello.

ravogliuòlo, ravviggiuòló), sm. formaggio crudo di latte intero di pecora o

, piglierà il savor di raveggiuolo o di formaggio a mangiar piacevole. adr. politi

vol. XV Pag.564 - Da RAVESTINA a RAVOSTO (3 risultati)

pucci, 4-269: altre vendono uova con formaggio / per far degli erbolati e delle

): eravi una montagna tutta di formaggio parmigiano grattugiato, sopra la quale stavan

che fanno le donne di buro, di formaggio, carne cotta e altre cose,

vol. XV Pag.687 - Da REGALATAMELE a REGALE (1 risultato)

cuocono e poscia con burro, con formaggio e con varie maniere di spezierìe gli

vol. XV Pag.689 - Da REGALE a REGALIA (1 risultato)

), iii-143: il compratore [del formaggio] paga... una regalia

vol. XV Pag.704 - Da REGGIANINO a REGGIMENTO (2 risultati)

redazione sono reggiani. 3. formaggio reggiano (anche soltanto reggiano, sm

soltanto reggiano, sm.): formaggio stagionato, prodotto nella provincia di reggio

vol. XV Pag.855 - Da RESALIRE a RESCISSORIO (1 risultato)

rovesciate, da cui franano croste di formaggio, carte unte, resche, risciacquatura

vol. XV Pag.863 - Da RESILIENTE a RESINOSO (1 risultato)

micene alterata / di eucalyptus puoi trovare formaggio / di pecora e vino resinato.

vol. XV Pag.950 - Da RETTANGOLOIDE a RETTIFICA (1 risultato)

di 'latteria ', il locale formaggio artigiano. -vezzegg. rettangoluzzo.

vol. XVI Pag.57 - Da RICCIO a RICCIOLO (1 risultato)

esami? -riccio di burro o di formaggio pastoso o di salsa. soldati

vol. XVI Pag.70 - Da RICERCO a RICETTA (1 risultato)

, 1-301: un quarto di forma di formaggio per far le torte con la receta

vol. XVI Pag.84 - Da RICEVITURA a RICEVUTO (1 risultato)

: io vi scrissi pure la ricevuta del formaggio ed ora vi scrivo de'salami,

vol. XVI Pag.156 - Da RICOSTRUZIONISTA a RICOTTO (2 risultati)

terra di otranto si fabbrica una specie di formaggio detto 'ricotta forte'e volgarmente 'schianta',

quaresimale che imita l'aspetto di tale formaggio. maestro martino, lxvi-1-171: ricotta

vol. XVI Pag.255 - Da RIFILATO a RIFINARE (1 risultato)

da presentare una pasta filata (un formaggio). cassieri, 150: le

vol. XVI Pag.310 - Da RIGATO a RIGATTERIA (1 risultato)

le botteghe dove incidono al buio il formaggio di cattiva cera e con l'etto

vol. XVI Pag.470 - Da RIMPIATTATO a RIMPIAZZARE (1 risultato)

pendenza et è in istato migliore. di formaggio e due di marroni. marotta, 6-190

vol. XVI Pag.791 - Da RISECONDARE a RISEDERE (1 risultato)

. leopardi, 681: offrire il formaggio... e forzare a prenderlo

vol. XVI Pag.877 - Da RISSA a RISSOSO (1 risultato)

piccolo involucro di pasta salata farcito di formaggio, carne, uova, verdure, e

vol. XVI Pag.885 - Da RISTORANTE a RISTORARE (1 risultato)

in un magazzino di salciccioni e di formaggio. f. f. frugoni,

vol. XVI Pag.958 - Da RITOCCATA a RITOCCO (1 risultato)

milano e dopo il suo ritocchino di formaggio di gorgonzola. p. petrocchi

vol. XVI Pag.1022 - Da RIVA a RIVA (1 risultato)

rinfrescamento di carne, d'aceto, di formaggio e d'agli, ci partimo da

vol. XVII Pag.3 - Da ROBICUNDO a ROBO (2 risultati)

robiòla1 (robbiòla), sf. formaggio di pasta molle, di forma quadrata

(robbiòlo), sm. region. formaggio molle di forma cilindrica, prodotto in