Accademia della crusca
Grande dizionario della lingua italiana
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vol. IV (DAH-DUU)
vol. V (E-FIN)
vol. VI (FIO-GRAUL)
vol. VII (GRAV-ING)
vol. VIII (INI-LIBB)
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vol. V
Pag.1052 - Da FINOCCHIONA a FINQUÌ
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. di fènum 'fieno '.
finocchióna
, sf. tipico salume toscano fatto
