la raunata farina, innanzi che si fermentasse; e legandola nelli panni, poserla
del fermento, insino a tanto che si fermentasse tutto, cioè che si lievitasse.
la pastella acida nella madia perché fermentasse durante la notte. 2.
fermento, insino a tanto che si fermentasse tutto ciò che si lievitasse. benvenuto da