e rimeno, e non fo mai farina. -menare e rimenare per le
eroica, e animadvertissi che è tutta farina petrarchistica. — menare fracasso:
e l'altra la tremogia tanto che la farina macinata fu. — menare in
giamboni, 8-i-58: non menovò la farina della scodella della povera femina, che
cuocere. soderini, ii-338: della farina del bianco si fa il bianco mangiare
zucchero candido fatto sottilissimo come fior di farina, mettendovi poi sopra qualche impiastro.
negligentemente). tarchetti, 6-ii-694: farina che fa? legalo al tavolo finché
del carmene era andato a caricare sachi de farina. giulio de'medici, 13-iii-226:
ho a portare domattina do some de farina al mio mezzaiolo che n'ha necessità
il più nero di arezzo e di mezza farina. -mezza lana: v.
che non darai la pozione, dagli farina di grano con latte. beicari,
: la bianca midolla del pan di farina, coperta dalla corteccia avvampata e crocchiante
coppi e nelle dense pelli / la farina, degli uomini midollo. pascoli,
, midone et aquavita, con pane, farina et altre cose comestibili, lasciarono libero
i chicchi portati al mulino e la farina impastata e messa al forno in tante
di altri animali), stemperato con farina, pangrattato, uova, latte e
di riconoscere neppur per prossimo quello di farina dolce che girondola per le strade di firenze
. per estens. focaccia o torta di farina con formaggio o ricotta e altri ingredienti
. -in partic.: torta di farina gialla intrisa con acqua bollente, zibibbo,
tre o quattro once di fiore di farina et octo o dece bianchi d'ova,
piste... e oncie 4 di farina bianca e '1 chiaro di 12 uova
composizione di esse [schiacciate] era farina fritta con olio e cacio e, per
: pensò allora di farne [della farina di granturco] un migliaccio, la rimestò
artusi, 188: 'migliaccio di farina gialla '. questo è un piatto
non è disgradevole a quelli cui la farina di granturco piace, e non produce acidi
castagnacci. artusi, 187: migliaccio di farina dolce, volgarmente castagnaccio. collodi,
polenta o alla focaccia confezionata con tale farina; cfr. lat. mediev. miliaccium
sf. gastron. frittella dolce di farina di frumento intrisa nell'acqua, cotta
non conoscevano l'arte di sciogliere la farina nell'acqua e friggerla nella padella con
piccole e si fanno non colla sola farina; le boncerelle o ciocerplle sono di
; le boncerelle o ciocerplle sono di farina dolce. = voce di area
. tortello preparato con formaggio fresco, farina, lievito, uova e strutto ben
migliato, agg. ant. confezionato con farina di miglio. sercambi
pianta d'origine anch'essa indiana, rende farina ottima per pane, ma più comunemente
e cotto in acqua e fornendo una farina adatta alla preparazione di pane e polenta
; e piglia un poco di fiore di farina e doi bianchi d'ova e distemperali
d'ova e distemperali inseme in la ditta farina,... e distemperata la
con il latte la polenta fatta di farina di miglio. vasari, iv-132: il
che alligna nei mulini e si nutre di farina. tramater [s. v.
molini e ne'palmenti e si nutriscono di farina. = voce dotta, lat.
impanata con uovo, pane grattugiato e farina bianca, poi fritta nel burro o nell'
plur. gastron. pasta composta di farina bianca, formaggio, tuorlo d'uovo
dargli una quantità di vino e di farina. birago, 62: sua maestà catolica
fiaschetto d'olio o un sacchetto di farina per una il giorno, qualche bagatella
di grano, anzi d'un minello di farina, che sui mulini era la misura
fresco, zucchero, acqua rosa, farina d'amido stemperata co 'l latte di
] per l'abolizione della gabella sulla farina e vino e per la minorazione del
preparano; la di minor spesa è farina di fave, noci trite e piste e
trio, il primo frittella di farina dolce ', di area lucch. e
= forma alterata di manifaioli 1 farinata di farina dolce o di grano o di granturco
-sm. ant. il macinato, la farina. giovio, i-216: noi qua
di rame stagnato, meschiandovi la detta farina e amandola insieme. tasso, 16-24:
ficchi secchi pesti meschiati con fiore di farina e granella di mortine e d'ellera e
favori. redi, 16-v-52: la farina dalenosa è un mescùglio di cumino polverizzato,
estratto di saturno. -confezionato con farina non raffinata; integrale (il pane
.). region. focaccia di farina di castagne impastata con acqua e cotta
': nell'emilia, disco di farina di castagne impastata con acqua e cotta
: il mistocchinàio... impasta la farina di castagne al suo fornello presso l'
spargendovi sovra un leggier nembo / di candida farina, una bevanda / uscir ne fece
scarso pregio. -anche: confezionato con farina non raffinata; integrale (il pane,
farà questa offerta, lo sacrificio della farina, porti la decima parte d'una
la femina nascose in tre misure di farina infino a tanto che fosse tutto lievito.
: apparecchia tre misure di fiore di farina ed intridila e fa li pani sotto la
quale era sottilmente sparsa un poco di farina, acciocché, levandosi la misura senza più
calda mescolata con crusca, cavata dalla farina di grano; e quanto più manderà
eccezionalmente nella confezione del pane; la farina, per le proprietà risolutive, trovava
. i semi pure sono adoprati in farina per fare pastoni alle bestie, ma
.. unicamente per iscongiurare il pericolo che farina si tormentasse con soverchio rimorso per cosa
/... quante moggia di farina inghiotta / il patrio borgo in ciascun
solo per la loro buona qualità di farina, ma molto più perché fruttano copiosamente
piglia libbre 8 di fiore di farina e la mollena d'un pane grosso boffetto
spesso mangiare di un cibo composto di farina di farro, acqua e sale, che
. -chi fugge la mola, scansa la farina: chi si tiene lontano dai vizi
: chi fugge la mola, scansa la farina. -il malo ferro se lo
ancora; ove sarà poi difficultà d'aver farina buona e stagionata, ed anco avere
povero collo, pigliandosi la mulenda in farina: anzi l'orzo assegnato a me per
e mmolendin che màcena / onne mala farina. = deriv. dal lat
in modo da farli sembrare spolverati di farina. molinaro e deriv.,
, di macinazione e di riduzione in farina di cereali, di frangitura delle olive
vii-1097: quando la gente non avea farina, / lo re diceva: - mangiate
tronchi vecchi; sparsa a modo di farina in su le ulcere, le mondifica e
e ci mettono la mondiglia e la farina guasta. 3. metallo poco
al. bocconcino confezionato con pastella di farina, mollica di pane intrisa nel latte
un'idea di sale, poneteci dentro della farina a sufficienza, maneggiate e fate cuocere
cui si ricava una particolare sorta di farina. tenzone di un'anima e di
altitudini, da cui si ricava una farina pregiata. trinci, 1-239: il
, a modena, procurava grano o farina da rivendere ai poveri a un prezzo
faccia la procession del monto de la farina, alias monto de le arte de
statuti e capitoli del santo monte della farina della città di modana [rezasco]
occhi propri ch'era stata mandata a far farina anche la mondiglia, ne vennero
vennero due partiti. -monte della farina: v. farina, n. 1
-monte della farina: v. farina, n. 1. -monte di
faccio il mio monticino di zucchero e farina: faccio il buco in mezzo, ci
verdi e come asperse di fior di farina, frutto piccolo, tondeggiante, nerognolo
somministrando [alle pecore] sale e farina mescolata con zolfo e canfora.
burro strutto, d'uova e di farina, / per le morici degna medicina.
melagrane agre e del sugo con la farina d'orzo fa'impiastro in sulla bocca
succo de melo granato molto acetoso com farina d'orzo, impiastato sopra la bocca
acosta], 71: poi che questa farina è tamisata la mettono in cassoni di
mortificano dando ad ogni cinquanta cantari di farina cinque cantari di sale, e questo
si fa perché il sale dissecchi la farina del metallo dalla sabbia e lama che tiene
come il lievito: se va nella farina buona, farina schietta, senza morto e
: se va nella farina buona, farina schietta, senza morto e senza vecce
[colle anitre] gnocchi fatti di farina d'orzo, fele di bue, fonghi
ne fa bella, come fosse sua farina. marino, viii-22: il vostro
nello stesso stile di lievito muffato della farina della tramoggia. baretti, 3-376: anche
peso ed a peso degga ricevere la farina. burchiello, 2-46: un mugnaio
polenda mettono troppa acqua a proporzione della farina, e per conseguenza la polenda viene
una quantità d'acqua eccedente il bisogno nella farina da impastarsi, nella polenda e simili
: avere gli abiti ricoperti abbondantemente di farina, di polvere, di neve o
liberalità usata a la fante de la farina. della casa, iv-326: mentre ch'
mi mulini, / ripieno ho di farina ancora il sacco. 8. concepire
/ da rifornir di crusca e di farina / tutte le piazze dell'abecedario.
di biscotto, fu necessario di far la farina co'mulinelli da mano. spolverini,
m'equilibra / riso e mandorle in farina. / fin al riso è poca cosa
cereali e in partic. del frumento in farina, costituito essenzialmente da uno o più
il grano il convertivano in polvere di farina a uso continuo della. cittade. cronichetta
gli pareva di vedere dentro il mulino la farina silenziosa riposare accanto alle immagini dei santi
per la mina delle mulina mancata la farina, providdono presto con le mulina a
buona arte, perché per mezzo della farina si fa molte cose. 2
altra la tremogia, tanto che la farina macinata fu. belo, 16: mi
mustàceo, sm. focaccia di farina, mosto, cacio e anice,
focaccia, il furbo, in vece di farina di grano, servissi di 'nacinì
riferimento agli stessi sporo- carpi o alla farina ricavata da essi. cattaneo,
ant. sorta di dolce confezionato con farina, miele, spezie e uva passa
garzoni, 1-843: il nasto fatto di farina, di mele, d'uva passa
gastron. sfoglia dolce, confezionata con farina, zucchero, uova, burro e spezie
s'impasti una libra di fior di farina con due once di zucchero in polvere e
la direzione effettiva del segretario giuseppe la farina, con lo scopo di
un paniere di focacce di fior di farina, azzime, intrise con olio, e
16. region. cialda sottile di farina, ostia. carducci, iii-13-206:
dialetto nomina la pasta del fior di farina ridotta in sottilissime falde che i toscani
5. region. sfoglia sottile di farina impastata senza lievito; ostia.
. tose. schiacciata molto sottile di farina di castagne intrisa con acqua, posta
ed in ballotte o seccate e ridotte farina, dalla quale se ne fa pulenda e
ma comunemente si macina e riduce in farina per polente e per certe specie di
così detti nicci, composti di farina di castagne, i quali tengon luogo di
od ovali, di paniccia fatta con farina di castagne, cotti sulla bragia, fra
testi roventi la donna poneva un mestolo di farina sciolta nell'acqua che in un attimo
. ricavato dalle castagne secche (la farina). redi, 16-vii-47: alla
... vecchioni, castagne secche, farina niccia, cristalli, mercerie.
al lucch. castagniccio 'pane di farina di casta gne néce
portano il vino, l'olio, la farina, i fagioli, ricomincia l'abbondanza
in pezzi negri. -confezionato con farina non raffinata, per lo più di
pane: in contrapposizione a quello di farina di gramo raffinato, detto bianco,
sovra un leggier nembo / di candida farina, una bevanda / uscir ne fece
assidua in ogni polvere, in ogni farina, in ogni nembo e nimbo di
e da me non s'intride / farina di piu semi nella madia, / e
aveva. soderini, ii-56: la farina nell'aceto disfatta manda via i nei
giusti, michele amari, giuseppe la farina, non costituì un organismo unitario
facilmente, ed in vece di candida farina, si empie di polvere nericcia fetidissima
molino e farlo macinare e farne fare farina. landino, 413: le biade.
[stacci] di lino da scuotere la farina e... da nettare il
... da nettare il fiore della farina. -per simil. considerare
confusaneo, cioè senza stacciar punto la farina, ma impastandola tal quale ella viene
frullò fra le sue mani; e la farina / gialla com'oro nevicava uguale.
dialetto nomina la pasta del fior di farina ridotta in sottilissime falde che i toscani
, 3-3-19: una nevùscola sottile come farina di frumento e penetrante come punte di ago
, sf. ant. cialda sottile di farina, ostia. giovio, ii-124
assidua in ogni polvere, in ogni farina, in ogni nembo e nimbo di
nocciole tostate e tritate, impastate con farina, uova, fecola e burro.
moscata, per spremitura a caldo della farina, di colore giallognolo, contenente gliceridi
quale era sottilmente sparsa un poco di farina, acciocché, levandosi la misura senza
'erano come piccole foglie fatte di farina e d'acqua: così sarebbero qualche
55: lasciava egli cader le palle nella farina e nella polvere di diversi generi.
. bacchetti, 1-i-176: una nube di farina e di crusca posava perpetua su ogni
il vecchio. romoli, 203: la farina nuova riscalda il ventre e lo dissecca
quel movimento mandò via una nuvola di farina. aleardi, 1-354: correre gl'immensi
degli atteggiamenti drammatici dentro ai nuvoli di farina. bettini, 56: il mandorlo
sm. disus. sottile cialda di farina, ostia (ed era usata per sigillare
grata con granaglie e con pastoni di farina di cereali e cruscami o con
convertire lo fiore più albeggiante di nostra farina in preziose minestre che costano gli occhi
di mosca': nome dato da antonio farina a un carattere microscopico (di corpo 2
quando un uomo farà un'offerta di farina in sacrifizio al signore, la sua
, la sua oblazione sarà di fior di farina. manzoni, pr. sp.
de'gigli, dette irios, la farina d'orobi, l'olibano, l'aristo-
profeta, che fa diventar dolce con la farina l'amarissima olla, i cibi della
salario. roseo, v-153: la farina necessaria per ciascun giorno a mangiar onestamente
forestieri. faldella, 1-5-181: salvatore farina,... toccando quella corda
da cena / e molta rimescean bianca farina. paoletti, 2-9: la famiglia
: fassi la polenta per i pastori di farina di miglio, tre libbre insin in
mulino,... per mancamento di farina, quale il padrone aveva, e
o anche per ricavare dalle radici una farina edule o sostanze medicinali. clarici
l'acqua negli orciuoli fessi / e la farina ne'sacchi sfondati. -raccogliere
cotto foglie. -fatto con farina di orzo (il pane).
un ordigno che serve a separare la farina dalla crusca. filangieri, i-348:
si dia semola del grano e la farina dell'orzo e l'erba tenera, e
olio, ora con un po'di farina per farsi un piatto di lasagne.
. tipo di pane confezionato con la farina di un seme originario dell'etiopia e
&pto ^] '[pane] di farina di riso ', da èplvsa,
di celidonia, con fichi secchi e farina di fava ch'aveva più similitudine d'ottone
pianta che, macinato o ridotto in farina, trova impiego come medicamento.
da firenze [tommaseo]: anche togli farina d'o- rabi, che molti chiamano
orobo. erbolario volgare, 4-47: la farina de orobi muove lo ventre e provoca
radici de'gigli, dette irios, la farina d'orobi, l'olibano, l'
al minuto di pane, pasta, farina, civaie e, anche, di
versi dentro; se frumento, se farina, se civaie... chiamate costoro
l'orzata è una bevanda composta di farina d'orzo stemperata nell'acqua e poi
d'orzo o facendo sciogliere in acqua la farina d'orzo (e anticamente gli venivano
orzato, agg. confezionato, fatto con farina d'orzo (il pane: con
e tisane con proprietà emollienti; la farina che se ne ricava, benché ancora
chicchi di tale pianta o con la farina che se ne ricava disciolta in acqua;
-pane d'orzo: confezionato con farina d'orzo. bibbia volgar.,
poco che vi è di ben detto sia farina d'ogn'altro molino che del vostro
e la paglia col formento, la farina con la semola, la rosa con la
noi si vendono cinque centesimi, fatte con farina scelta e bianchissima. d'annunzio,
-farina per ostie: fior di farina. masuccio, 17: il mio
che gli donate un poco de delicata farina per ostie. -immolazione dell'ostia'
estens. sfoglia sottilissima di fior di farina in forma di dischetto o di quadratino
, triangolino, ecc.) di farina impastata con acqua, anche variamente colorato
di questi otri incappellati stanano a setacciare farina. deledda, ii-42: -ah
a l'utrello, al grembo la farina, / non mancherà fin che la pioggia
utricèllo di pelle di capretto pieno di farina di miglio macinata e impastata con
d'origine anch'essa indiana, rende farina ottima per pane. parise, 5-312
recare a loro dispese overo grano overo farina. latini, 3-34: a me
di cono o losanga, fatto di farina, pinoli, noci, mandorle abbrustolite
ix-16: pacchi di pasta e sacchi di farina e di fagioli e vasi di confettura
, iv-1-896: un pagliaccio impiastricciato di farina e di carminio agitava con furia frenetica
dove si tiene il biscotto, la farina, il pane, la fava, il
al pane, al grano o alla farina, lo pseudonimo assunto dall'accademico (
di grano, senza una palettata di farina. 2. percossa o colpo
tose. pallottola; grumo (di farina, di zucchero). giannini-nieri,
biòccolo, zolletta di zucchero, di farina ecc.... a livorno:
: 'palloccolo'(di zucchero o di farina dolce). = var.
dial. grumo di zucchero o di farina. giannini-nieri, 49: 'palloccoro
[plinio], 20-22: la sua farina,... quando egli [
po'di sostanza con le pallottoline di farina d'orzo abbrustolito e di carne seccata
india, da cui si ricavano una farina alimentare, legno da costruzione, fibre
, usata per ridurre il grano in farina. -per estens.: l'edifìcio
reggeva i due palmenti delle macine della farina bianca e della gialla; sandoncello l'
anche in tutto 'l brasile, e farina di palo. questo si fa dalla radice
il fermento che fa lievitare la pasta di farina, quanto il lievitare o la fermentazione
sf. dial. blatta che predilige la farina e i residui di cibi farinacei (
sacrificale costituita da pani interi o da farina. diodati [bibbia], 1-133
un paniere di focacce di fior di farina... con l'offerte di panatica
da spandere 'erano certe aggiunte di farina, di vino e d'olio a'sacrifìci
sm. pane confezionato con fior di farina. scambrilla, lxxxviii-n-482: se
focaccia tipica della toscana, composta di farina, olio, rosmarino e uva passa
più in quaresima, fatto di bianchissima farina impastata con olio, nel quale è soffritto
sm. invar. dolce composto di farina, zucchero, burro, uova amalgamati
spagna è una composizione di fior di farina, torlo d'uovo e zucchero.
pasta alquanto compatta, composto di farina impastata con vino liquoroso, zucchero
caratteristico; è composto di fior di farina, zucchero e lievito di birra impastati
cottura in forno di un impasto di farina, elettivamente di frumento, acqua e
, che vole essere di fior di farina di formento, se essere può; il
pane, cerchisi oltre all'avere la buona farina, buona acqua per impastarlo: che
pane in cui entra indistintamente tutta la farina, senza separarne il fiore, è il
: panbianco. -pan buffetto: di farina finissima, particolarmente soffice e croccante.
'pan buffetto ': quello che è di farina sopraffine. -come metafora sessuale
dal 1837, d'estrazione dell'amido dalla farina, evitando la distruzione del glutine,
venne impiegato a fare un pane senza farina, che si applicò principalmente alla alimentazione
(1803-1873), non privando la farina della crusca, introducendo nell'impasto elementi
, cioè che separando la crusca dalla farina, si diminuisce il potere nutritivo del
dannoso, propose di non eliminare dalla farina la crusca, ed inoltre scansare la
-pane di lusso: confezionato con farina 00 o o. -pane di munizione
-pane di prima qualità: confezionato con farina di tipo 1 (e impiegando farina
farina di tipo 1 (e impiegando farina di tipo 2 si ottiene pane comune
-pane di semola: in cui alla farina è aggiunta la semola. -pane
, spianare il pane: intridere la farina, manipolare l'impasto, dividerlo in
ottenere pane (o, anche, farina) dai privati abbienti, per i quali
no: 'dare o dispensare la farina o il pane per bollettini ': farina
farina o il pane per bollettini ': farina o pane che in certi luoghi poteva
loro cavalli constretti erano, e molti di farina corrotta e di pane semolaio pascendosi,
detratta punto la crusca, impastando la farina tale quale ella viene dalla macina.
. -pane di castagne: di farina di castagne. boccaccio, ii-279:
. -pane di fava: di farina di fave. -al figur. nell'
qualità scadente, in cui entra la farina di varie leguminose. caro, 9-2-15
1. -pane integrale', fatto con farina non raffinata, quale si ottiene dalla
logliato (dial. giogliato): di farina di grano e di loglio.
segale, di frumento, o con farina integrale di frumento. romoli, 203
città. -pane giallo: di farina di granoturco. giovio, i-200:
di diversi ingredienti all'impasto fondamentale di farina (in partic. se ne elaborano
di uova, un poco di fior di farina e farina di anici stemperata con un
un poco di fior di farina e farina di anici stemperata con un poco di vino
ferrarese, denominazione generica dei dolci di farina impastata con frutta candita e spezie.
esca avvelenata composta dall'80 % di farina di frumento e dal 20 % di
pane '. -mangiare pane dell'altrui farina: v. farina, n.
-mangiare pane dell'altrui farina: v. farina, n. 11. -mangiare
. -riuscir meglio a pane che a farina: v. farina, n.
a pane che a farina: v. farina, n. 11. -rompere
pane comprato: non avere grano o farina propri. esopo volgar., 3-91
panéggio). tose. produrre farina adatta alla panificazione. giuliani,
focaccia di forma circolare, confezionata con farina (di frumento, di ceci,
: 'panelle ': focacce di farina di castagne olio semi di finocchio uvetta
siciliane, o almeno di palermo, di farina di ceci, stese in formette rettangolari
[il mais]... facendone farina, la quale impastata, ne fanno
: se in questa città un panettiere usasse farina fantastica di cui pascendosi il volgo pian
in tutta italia), confezionato con farina di frumento, lievito, burro e
con pasta assai lievitata fatta con fior di farina, con entrovi uova, zucchero e
senese confezionato con un impasto sodo di farina, zucchero o miele, spezie,
nocciole, mandorle, noci, pinoli e farina. panzini, iv-484: '
2. dolce o biscotto confezionato con farina di granoturco. c. e
panìccia, sf. vivanda preparata con farina (di frumento, di altri cereali
'farinata, paniccia. minestra fatta di farina bianca o gialla o dolce (cioè di
per farne pane con la metà di farina di grano. 2. seme minuto
fare il pane (un tipo di farina). -valore panif cabile di una farina
farina). -valore panif cabile di una farina: maggiore o minore attitudine di una
: maggiore o minore attitudine di una farina a essere impiegata nel processo di panificazione
panificabilità, sf. attitudine di una farina a essere impiegata nel processo di
avere). impastare e cuocere la farina per fare il pane; produrre pane
complesso delle lavorazioni mediante le quali la farina viene trasformata in pane. tommaseo
.]: 'panificazione': trasformazione della farina in pane, e quel complesso di operazioni
specialmente di piccolo panetto di fior di farina tratta dal semolino, e per ciò
ant. vivanda fatta d'acqua e farina cotta (per lo più di ceci)
li ceci secchi; passate quindi la farina per setaccio; con acqua bollente formatene
in pane (un grano, una farina); utilizzabile per la preparazione del
sia quella che dia maggior prodotto di farina panizza- bile. = agg
trasformare in pane, lavorare (una farina, un grano) in modo da ottenerne
: feci panizzare otto libbre di questa farina mescolata con quattro libbre di farina di
questa farina mescolata con quattro libbre di farina di grano. beccaria, i-490: resta
pane fatto di grano e fave o con farina di frumento mescolata con farina di segala
o con farina di frumento mescolata con farina di segala o con altri componenti;
'panméscolo': quello che è fatto con farina di frumento mescolata con quella di segale
di terreno che dà grano, cioè farina, sufficiente a fare un pane ')
o di focaccia, confezionato con farina di frumento, zucchero, spezie,
una pastella di tuorlo d'uovo, farina e, a piacere, spezie, e
modenese zampartela 'intriso di acqua e farina cotto con strutto 'e abr.
hanno il maiale, ci hanno la farina, ci hanno la frutta, ci hanno
-pane papalino: di puro fiore di farina, finissimo (talora anche tostato:
papòcchia, sf. dial. colla di farina. -al figur.: inganno,
scodella di lente o una pappa di farina. redi, 16-vii-317: se il più
. tipo di pasta alimentare fresca di farina e uova, tagliata a strisce di
2. frittella di ricotta, farina e uova. v. lancellotti,
ricotta stemperata con acqua rosa e uova e farina, e poi fritta a foggia di
donna e nascosto dentro a tre misure di farina, per finché si fa lievito tutto
torta paradiso: dolce lombardo preparato con farina di frumento, fecola, burro,
. 3. gastron. salsa di farina, burro, brodo di carne bianca
. dial. focaccina ovale confezionata con farina di granturco. calmo, 2-277:
nome che si dà al pane di farina di formentone condito con diversi ingredienti.
pescarese di forma tondeggiante, preparato con farina, uova, burro e zucchero,
come diciamo gesso, in luogo di farina mangiavano. boccaccio, vili-1-257: avendo
salsa a parte con una presa di farina, un pezzetto di burro e il vino
, 3-19: le particelle componenti la farina di questi semi son più viscose. pellico
petriccio ebbe, in parto, un quarto farina. -mettere al parto: mandare
servire, mi feci dare un pizzicotto di farina, e cercai una alla volta di
di pangrattato, uova, parmigiano e farina che, passato attraverso un apposito setaccio
in qua? è l'amica di farina col passeggio del gallo d'india.
'...: pasta di farina con zafferano e anici cotta in forno,
... informando l'amico la farina sulle cose di palermo, seguita a
grattugiato fino fino tante carrube con della farina di fiore, dell'uva passita, dei
. pasta, sf. farina stemperata con acqua e impastata con l'
pane. - anche: impasto di farina con uova, zucchero e altri ingredienti
hanno piatti di terra, ove impastano la farina e fanno la pasta più dura che
9. -pasta matta: sfoglia di farina e acqua, senza altri ingredienti,
: termine culinario; sfoglia di semplice farina e acqua, così detta perché usata
pasta. 2. impasto di farina di grano duro, con lag- giunta
. einaudi, 2-296: tanti chilogrammi di farina da trasformare in paste alimentari. moretti
far la pasta alli detti uccelli pigliarete farina di ceci bianchi. panar a, 87
la qual pasta si fa di fior di farina e cuocesi in quel modo che l'
le mani in pasta, d'ogni farina l'ebbi sempre lorde. passeroni, 2-13
pasta, dal gr. nóloxri 'farina con acqua e sale 'e nocax&
, dolce e friabile, fatta con farina, zucchero, burro e uova (
uso di minestra, fatte allo strettoio colla farina del grano. capuana, 1-i-214:
, e che gli limano e con certa farina gli pastano e fan pastelli,
e de licata preparata con farina, uova e zucchero. - anche
: 'pastareale ': offella fatta con farina, zucchero e uova; per lo
. bastèlla), sf. impasto di farina con acqua e sale, usato per
e che gli limano e con certa farina gli pastano e fan pastelli. ricettario fiorentino
ii-29: l'unione del lievito con la farina sia fatta esattamente onde non si formino
i polli] con dar loro pastelletti di farina d'orzo impastata et intrisa co 'l
molto morbido e leggero, fatto di farina, burro e lievito, talvolta farcito
: voce napoletana, lett., farina spenta nell'acqua e sbattuta con un po'
di latte, rossi d'uovo, farina e zucchero (usata per la preparazione
pastifico, pastifichi). trasformare la farina o il semolino in pasta alimentare.
freschi o seccati, si ottiene un'ottima farina di lunga conservazione. -castagna pastinese
.., come si riducono in farina, si mischiano con le pastinesi e le
ant. pastella fatta con uova, farina, sale e acqua, usata per le
di uova, un poco di fior di farina, vin bianco, pepe e zaffarano
semisolido di acqua e crusca o farina di granturco, usato come nutrimento per
e molli, come sono pastoni di farina d'orzo con nitro e mele.
.]: minestra di paste e di farina, troppo cotta e soda, si
frullò fra le sue mani; e la farina / gialla come oro nevicava uguale.
sf. ant. pasticcio di formaggio, farina e uova, posto a cuocere in
di porco; queste cose mesta con farina e ova, e distempera; e
com prato uno staio di farina e fattone pastume, se ne sa
non aveva. -pasta di farina. giuliani, ii-329: il grano
imputarsi agli occhi sconvolti dello stralunato la farina, che non si salvò dalle più
pigmenti (caolino, bianco satin, farina fossile, carbonati), collanti (caseina
la crusca che doveva essere separata dalla farina da que'barbuti patrassi, che senza legittimo
o una torta composta di sola farina di castagne che con rustico vocabolo vien
bocca e di cibarsi del grano e della farina circostanti. tramater [s
pensai che tal furore di eleganzia fusse farina, pasta e pane di qualche pedantifero
fondo / eh 1 so che n'uscirà farina un mondo. finiguerri, 31:
giovane, 10-927: i'ho versato la farina e 'l grano, / pe'
e mezo di o grano o di farina, qual noi piacese, a pena del
. medie. ant. pasticca di farina d'orzo e zucchero usata un tempo
lanterne / e la sembola spacci per farina. g. gozzi, 9: orbé
la mia famiglia mescolo la crusca colla farina. -funzionale e organico da tutti i
cambiar una veste per un tomolo di farina dicesi permuta. lampredi, 4-3: la
per portare al molino o a riportar la farina a casa o a far girare i
secchi, triti minuti, misticati con farina d'orzo o di farro, e questo
come oli di fegato, ittiocolla, farina di pesce, ecc.; notevole è
peso, ed a peso degga ricevere la farina. bibbia volgar., v-24:
fatti i piedi rossi. -ridurre in farina un cereale. baldelli, 5-3-140:
eroica, e animadvertissi che è tutta farina petrarchistica. petrarchizzante, agg.
montigiano, 94: la medesima [farina di fave] cotta nel vino sana le
sopra commesso con pezzeline sottili e con farina e una poca di cenere e chiare
in padella e sarà di fior di farina, bagnata d'olio e senza levarne,
. region. focaccia romagnola preparata mescolando farina, acqua, sale e strutto senza
-piada di polenta: quella impastata con farina di mais. moretti,
una piastra di metallo scottante mucchietti di farina impastata con acqua e sale.
frutti. anonimo toscano, lxvi-1-51: togli farina bona, bianca; distempera con acqua
ferro piatto e una bisaccia piena di farina. mattioli [dioscoride], 176
chiodi, usato per sminuzzare e ridurre in farina le castagne secche. p
cagliaritano, 115: 'pici': pasta di farina di grano con o senza uova,
anche 'gnocchi di patate o di farina gialla'e 'ghiaccioli'), di probabile origine
le gabelle, o i pregi della farina e del sale. -assumere un
e. mmolendin ke màcena onne mala farina, / e. ffossa de letame,
le cocolle / sacca son piene di farina ria. s. gregorio magno volgar
, 5-1-94: lievitata che è [la farina], se ne fa pasta con
la pignolata messinese: si preparano con farina finissima e uova pallottole grandi come nocciole
duro, di buon sapore e che dà farina molto pregiata per far polenta.
volendo fare il castagnaccio, s'impasta la farina con pignoli, rosmarino e altre bontà
magno], 261: si nutriscono di farina d'orzo fatta in modo di pillole
il plumpudding è un dolce composto di farina, uova, latte, zuccaro, uva
pinza2, sf. region. schiacciata di farina di grano o di castagne, con
di fagioli o color della pinza di farina di castagne, quella nera.
vigliacco / spessa corteccia nera imbellettata di farina / per truffar la mollica di piombo
faldella, i-2-260: l'on. causidico farina, di cui si favoleggiò che riparasse
imbrattano tutto. faldella, i-4-143: la farina ebbe l'uso di una scaletta speciale
parte di una misura di fior di farina. iacopo del pecora, lxxviii-iii-31: vidi
faldella, i-2-260: l'on. causidico farina, di cui si favoleggiò che riparasse
saranno le pise, i dadi da farina da tavole. garzoni, 1-563:
le pistole latine scrittegli non sono sua farina. n. franco, 4-160: non
sogno ch'io avea tre canestri di farina sopra lo capo mio; e nell'
, sì perché avessero occasione di far buona farina a tutti, sì anco perché tenessero
/ si ché poresti grano / e farina aver a mano. lamenti storici, iv-149
/ con tutte l'altre facea la farina. trissino, 2-2-47: pon vedersi in
, 3-1 io: essendo nella città pochissima farina per li secchi tempi occorsi, ordina
teneva per il lembo, con dentro farina quanta ce ne poteva stare, e un
, si. gastron. focaccia di farina di grano o altro cereale, salata o
partic.: quella salata, di farina di grano, condita con olio e
che rinvenuto, caviale, pane, farina, legumi, cacio, burro, olio
molto scarsa misura, e un pizzico di farina era un gran presente. redi,
da qualche massa una picciola porzione di farina, miglio ed altre simili cose, a
, caterina, mise un pizzico di farina nell'acqua che oscillava. sbarbaro, 1-240
messisburgo, 40: piglia libre 1 di farina bianca e libre 2 di zuccaro pisto
di grano, senza una palettata di farina. viani, 19-205: -siete i barbieri
plur. tagliatelle di grano saraceno e farina bianca, alquanto larghe e spesse,
ant. e letter. focaccia fatta con farina di grano cotta senza lievito con un
mascalcie, 1-9: tolli del fiore della farina di grano sotilmente macinata...
ser gerì, non meno che la farina, ci toccano ogni dì più che l'
non aveva se non uno poco di farina. castiglione, 311: l'una [
eroica, e animadvertissi che è tutta farina petrarchistica. goldoni, vii-46: -permette
, le gloriose polche, scorrevano come farina sonora dagli ingranaggi di un mulino: tra
sf. vivanda che si prepara con farina di mais o di altri cereali versata
: fassi la polenta per i pastori di farina di miglio, tre libbre insin in
questi tempi? -polenta abbrustolita, e farina e semola bollita manzini, 16-28: domandò
polenta appena arati. -ant. farina d'orzo immaturo. palladio volgar.
. vivanda preparata come la precedente con farina di castagne secche (anche nell'espressione
0. targioni tozzetti, 2-v-155: della farina delle quali [castagne] vivono tante
pulenda mi toccava mangiarla più cenere che farina... le castagne è il
a vendere castagne lesse e polenda di farina dolce. e. cecchi, 5-91
. 4. impiastro caldo di farina applicato a parti del corpo dolenti specie
abolizione della tassa sul macinato per la farina di mais; che la propugna come programma
. per simil. dolce o torta di farina, zucchero, burro, uvetta e
, luigi carlo farmi e giuseppe la farina morirono giovani. = comp.
, e quantunque la beretta sia di farina coperta e così il saio, questo par
annullava la gabella delle frutta e della farina. dovila, 124: al comparire dell'
a quella persona che ne riporterà la farina del grano. galanti, 1-ii-195: riscontro
il sudario odierno, il monte della farina, i giubbonari, campo de'fiori
/ che con la coda insacca la farina, / sei volpe pollaiola / che mba
targioni tozzetti, i-303: la polvere o farina o pulv icolo o polline..
ant. latin. fior di farina. ndino [plinio],
dà a'pulcini [di pavone] farina d'orzo sparso con vino, e poi
. anche -i). vivanda di farina di frumento o, anche, di
e zuccaro, overo poltie fatte de farina di orzo, con zuccaro e un poco
la pulte..., composta di farina cotta
353: i latti, le polte di farina cotte e il pane con lievito sono
1-28: il primo dì dà a'pulcini farina d'orzo sparso con vino, e
= lat. puls pultis 'polenta di farina di farro o di fava, farinata'
. vivanda prepara ta con farina di frumento o anche di legumi,
poltìglia fatta di saggina cotta o di farina di fava o fava cotta. lomazzi,
, come diciamo gesso, in luogo di farina mangiavano. boccamazza, i-1-505: le
2). -polvere di tripoli: farina fossile. nievo, 634: la
un globo o borsetta che contiene la farina o polvere fecondante. c. ridolfi,
i poveri popolani spicciavano sangue sulla decimata farina del mugnaio, la musa ufficiale della
]: 'ridursi in polvere': andare in farina, in polvere. -attenuarsi,
folate radenti. -con riferimento alla farina dei cereali. pulci, vi-24:
poco: si staccia ben bene la farina nella madia, chi non puoi averla
e con amido o con fiore di farina e con regolizia polverezata sottile. erbolario volgare
12. sf. gerg. farina. nuovo modo de intendere la lingua
lingua zerga, 356: 'pulverosa': farina. = deriv. da polvere.
di montagna, midolla delle pietre e farina fossile', allorché si trova in istato polverolento
, con latte di pignoli, fiore di farina, poi pista nel mortaro, con
arbori pomiferi con sacchi di riso e di farina intorno, di che vivevano. l
il sudario odierno, il monte della farina, i giubbonari, campo de'fiori
, vi-2-235: la spruzzaglia di alquanta farina di frumento che fiocchi sulla capigliatura fa oggi
dar loro del siero caldo con entro farina d'orzo e di gran turco.
scherzo consistente nel lasciare una traccia di farina di meliga (o, anche, di
269: avendo impastata quella poca di farina, la posero a cuocere. [
grano presso i clienti e di riconsegnare la farina macinata. allegri, 214:
ritiro del grano e successiva consegna defla farina da esso ricavata. cantini, 40-1-34
il restante dell'armata andò a riconoscere porto farina, discosto dalla goletta 36 miglia,
fondo dei vasi, maliziosamente facevano la farina assai grossa, o meglio lasciavano una
poi s'arrostisce, e poscia fattone farina, con zucchero si confetta. guidiccioni
della malva ovvero le foglie e la farina dell'orzo, e fa'cuocere finché sia
milano il postumo epistolario di giuseppe la farina. e. cecchi, 5-394: coteste
argento in compenso di una pugnata di farina. si giunse a pagare dieci soldi una
[il pane] essere di fior di farina di formento, se essere può;
vino versato a pozzanghere; sacchi di farina rovesciati, avanzi di stoviglie di piatti
alla sommità di un muc- chietto di farina per porvi gli ingredienti adatti per la
si prese il thè con la solita farina, e dopo circa due ore si
demo a'frati predicatori uno staio di farina e 1 mego. capitoli della compagnia
, levatane la spiga, e con farina di grano marzuolo se ne fa pastegli.
): il topo si nascose tra la farina, e la gatta si mangiò la
siciliana; pur avendo avuti a concorrenti la farina e il bertani ed a precursore rosolino
molto scarsa misura e un pizzico di farina era un gran presente. forteguerri, 30-107
venga da cassala, e non sia farina degli ufficiali di presidio colà.
ebbe, in parto, un quarto farina. a. pucci, cent.,
suoi prestanome, fra cui primo il la farina, alla liberazione delle due sicilie.
qual, se 'l ver penètro, / farina sol de ambrosia exercitaro! siri,
a chiedere in prestito qualche chilo di farina gialla. -prestito ipotecario: concesso
, 9-60: sporco com'era di farina anziché di altro sembrava un buon uomo
alaleona, 22: ti par cotesta farina da cialde?... ella è
che si prepara con una pasta di farina, burro e latte, spianata e
. impastate sulla tavola di cucina la farina, un pizzico di sale e il burro
restante dell'armata andò a riconoscere porto farina, discosto dalla goletta 36 miglia, per
): mantenuto così il pane e la farina a buon mercato in milano, ne
sua macina faceva più crusca assai che farina) la buona piega della mia vita,
. faldella, i-4-184: giuseppe la farina fin da un mese prima aveva temuto
al capo tela di staccie da stacciar farina, se ne vengano a trovare i pastori
di questi otri incappellati stariano a setacciare farina. campiglia, 1-531: coloro ch'ardivano
,... il profugo la farina non poteva tosto sputar dolce pel complimento
quest'amido nei ragù e sostituendolo alla farina di grano, egli rende bianche le
immediatamente dalla pressione delle amandole ridotte in farina, senza filtrazione o altra operazione di
poteva al di dentro riscaldarci, essendo farina d'orzo impastata o con aqua pura
stato l'asino che li portava la farina. piccolomini, 10-264: l'oratore
avea avuto per lui dal provento della farina ditto die per carta fatta a die xxvn
raccolta buona provianda di grano e di farina, l'alpi l'aveva incaricato ai ingaggiare
fornai sono ben provisti di pane e di farina. di giacomo, ii-647: era
allo spagn. buches 'frittella di farina con latte e zucchero '(dal
3-115: in un momento in cui la farina di miglior qualità si vendeva a pietrogrado
, ecco un pezzo di pudding di farina d'orzo e un piattello di latte
periodica milanese, i-350: la rimanente farina viene consumata in pasticcierie, puddings, biscotto
quasi cotte, mettetevi un pugillo di farina, che volgerete fin che sia di color
argento in compenso di una pugnata di farina. si giunse a pagare dieci soldi
avendoli infuso un pugnèllo o più di farina a discrezione, si mette a bollire
decima parte di una misura di fior di farina, non vi mettendo olio e né
anco forse ti rimarrà uno pugno di farina, la quale a similitudine della vedova
, i-240: con un pugno di farina e quattro gocciole d'oglio nel tempo di
: di trito / odoroso puleggio e di farina / d'acqua commisti una bevanda chiese
detratta punto la crusca, impastando la farina tale e quale ella viene dalla macina.
togli succo di mele e mescola con farina de orzo e cuocilo quasi pulménto over
, luigi carlo farmi e giuseppe la farina morirono giovani. 13. tr
ant. poltiglia molto liquida preparata con farina di farro e acqua e usata come
stami... la polvere o farina o pulviscolo o polline...,
a tirar il moto dalli magazzeni della farina alla ponta del molo vecchio. manzoni
, purché non sia pane fatto con la farina che lei ha sottratto all'esercito italiano
servito, largamente nutrito, il la farina nel 1837 spendeva al mese in firenze,
. erbolario volgare, 4-47: la sua farina dell'orobo] cotta nello aceto.
e 'l cotant'ho trito, com farina. 2. locuz. essere
delle mele affettate, del fior di farina e fece tutto un pupurrì. in mezzo
possano averla contaminata, poiché la vieta farina alla quale egli ha prestato il nome non
pani di proposizione doveano comporsi di farina candidissima, doveano collocarsi sopra una mensa
. quarta parte dello staio per cereali e farina. testi pratesi, 382: ceco
cas. migliorato ebbe i q. di farina. -nelle misure di superficie
gazzetta di milano » ed al gravissimo farina della « gazzetta musicale », monta
a. boni, 172: con la farina, le uova e un pizzico di sale
donna teneva per il lembo, con dentro farina quanta ce ne poteva stare, e
fra i peli della sua barba color di farina di granoturco. -per lo
/ la gente che non è schietta farina / di tener d'occhio e di scansar
. 7. biscotto duro di farina di castagne e di mandorle che si
item xi staia meno i quartino di farina dà buonamico, a mezo luglo, a
quarto o nella metadella. -quarto di farina: barile di farina. -quarto di
. -quarto di farina: barile di farina. -quarto di galea: barile d'
stratico, 1-i-577: ^ quarto di farina ': è sinonimo di barile di
': è sinonimo di barile di farina... 'quarto di galea ':
polvere o, per dir così, farina terrosa è quella che compone la massa delle
antica bevanda russa ottenuta dalla fermentazione di farina di cereali. a.
xxx cori de simula e lx cori de farina e dece bovi grassi e x pascali
urtare col dittatore, consigliò a la farina di tornare quetamente a torino.
agli operai dei panifici per ogni quintale di farina impastato. fanzini, iv-560
agli operai per impastare un quintale di farina. = deriv. da quintale.
). faldella, i-4-155: la farina, il più rabido e furioso rivale
una scodella di lente o una pappa di farina, quando il dispensiere, lo scrivano
senza riposo; a dargli un po'di farina, si racqueta. -accontentarsi
testa e applicarle sopra in forma d'impiastro farina d'orzo, ruta trita e aceto
con gusci di diatomee, il tripoli o farina fossile; hanno grande importanza geologica,
all'ingestione con il pane e la farina di semi di raphanus raphanistrum.
uno strumento che serve a separare la farina dalla crusca? potevano le signorie loro
crescenzi volgar., 3-7: la farina di grano mischiata col mele..
hanno il maiale, ci hanno la farina, ci hanno la frutta, ci hanno
così essiccato si risolve alle volte in farina, dove si ha creduto il brasavola
, / perché non sono ancor netta farina. / fan per impresa, in
reste e la paglia istessa con la farina. berchet, 1-101: voi letterati.
tromba gli mandano, là dove, la farina a gran peso vettureggiando, hanno tanto
il pane con la... farina. 14. far perdere il
sugo ': mettete 4 ettogrammi di farina ai semola con un poco di sale,
vivanda fatta di uova, ricotta, farina, ec.; raviggiuolo e raveggiuolo.
vivanda fatta di uova, ricotta, farina. = forma femm. di
tre oncie di zuccaro, poi piglisi della farina guanto ne piglia l'uova e fassiasene
nelli, ii-8 (35): quella farina che si tolle / via dalla mola
p. levi, 6-98: la farina, il lardo e le scatolette cominciavano
bacchetti, 15-206: il matto umore di farina del diavolo razzò in una risata delle
146: v'erano queste cose, cioè farina, grano, orzo e spelda,
se ne fa bella come fosse sua farina. bergantini [s. v.]
levi, 6-131: l'odore acido della farina fermentata pervadeva tutti i recessi della costruzione
stata già posta innanzi dall'onorevole deputato farina, che, cioè, il sistema
poi s'arrostisce, e poscia fattone farina, con zucchero si confetta: e
stento sulle spalle un gran sacco di farina, il quale, bucato qua e là
e il saper mio / iendon poca farina e molta crusca. -ristorare,
reale, pasta regina ': di farina, zucchero, albumi d'uovo.
e la paglia col tormento, la farina con la remola, la rosa con la
ii d'este, 283: farina col remole lib. 13, pesi 6046
ettolitri rendono fino a 102 chilogrammi di farina pura. 9. arrecare un
3-206: cento parti in peso di farina gialla dànno circa 67 1 / 2 di
reste e la paglia istessa con la farina. - con sineddoche:
state le more de'rovi e mischia con farina d'ervo e isfregala in treccie
, sf. sostanza alimentare composta di farina di lenticchie e di altri legumi, cui
redi, 16-iv-288: trenta libbre di farina di grano, bruciata in forno con
ricava dalla birra; il secondo dalla farina medesima. cinelli, n-170: andarono
recettari di vetro dove sia un poco di farina di grano. -con allusione
in giù si macina e riduce in farina. -recipiente. alamanni,
, 648: si piglia un fiore di farina, il quale si ricoglie a'mulini
e sulla soavissima e magnanima consorte del farina, rapita an- ch'essa assai presto
buttiro fresco, zucchero, acqua rosa, farina d'amido stemperata co 'l latte di
caciotte bianche come il fior di farina, ricotte nel cestello di giunchi verdi
al men re- crovar un pugno de farina. -raccogliere le salme.
come pasta di frumento, ricresciuta come farina lievitata. 3. ampliare e
ii-582: in lei sarà la candida farina / che la pasta farà molto tegnente
le reste e la paglia istessa con la farina. cesarotti, i-xxu-347: ben t'
grano di turchia che, ridotto in farina gialla e di farina gialla in polenta
che, ridotto in farina gialla e di farina gialla in polenta, serve di nutrimento
annunzio, iv-2- 1192: vedevo quella farina selvaggia attaccarsi alla pittura recente del cancello
con un mestolo, si ricopre colla farina, che poi si segna (vi si
fra le mole, viene trasformato in farina. 2. neh'industria olearia
ratto d'europa una cantata, / mezza farina sua, mezza rupronta a rimaritarsi a
con l'aiuto di idonei strumenti) farina e acqua, premendone, ripiegandone,
bene. quando vuol bollire, abbi della farina ben tamigiata; mettine a poco a
meno e rimeno e non fo mai farina. -solleticare. brancati
lucini, 7-16: porta qualche pasticcino di farina ed uova rimenato e rosolato a lento
: dopo aver rimestato un pezzo quella farina dentro un vaso, aspettano che la pasta
, avendo impegnata la cappa in quella farina, non potendo così tosto omettersela indosso
g. vialardi, 1-32: aggiungete della farina bianca di semola, quanto ne potrà
mestola di legno fin che sia cotta la farina senza colorirsi... tratta accanto
ricettario fiorentino, i-k-iv: impasta [la farina di grano] con acqua..
vialardi, 1-528: rimpastatela [la farina] di nuovo..., rendendola
gy d'acqua tiepida ed il resto della farina. a. boni, 57:
amalgamato o impastato di nuovo (la farina e altri ingredienti con acqua).
ed insieme del grasso rimpinguando / farina: e quegli [il pesce sarago
ora panico frammisto a miglio, ora farina di formentone schietto. comisso, v-75:
'l cor cotant'ho trito, com farina. = comp. dal pref
. ant. cospargere di nuovo di farina, infarinare una seconda o ulteriori volte.
buon prometeo e impasta / fior di farina all'acqua di fontana / sopra un'
iii-20: dice vincenzio che di essa [farina dell'avena] si fa soavissimo pane
bessò, il quale non è altro che farina di orzo abbrustolito, impastata con acqua
disciorlo nell'acqua ed unirlo ad altra farina, alcune ore prima d'impastare.
romoli, 289: si ringrassano con la farina di essa [fava] i buoi
gli diede sopra di colla fatta con farina e con carnicci e gli fece una ringrossatura
di una nocciola, che passerete nella farina e friggerete nell'olio o nello strutto
tenere da parte a stagionare (la farina). giuliani, ii-17: il
manca; rinvecchiano nel- l'arcone la farina neccia, stanno ragionevolmente. 4
che hanno in mezzo, si rinvolgono nella farina distemperata con l'acqua e si friggono
e le cocolle / sacca son piene di farina ria. boccaccio, vii-40: che
il meno. 'raccatta ripartitamente cento staia di farina l'anno'. = comp.
. plur. crusche che, contenendo ancora farina, vengono ulteriormente setacciate. =
infreddare. erbolario volgare, 4-46: con farina di orgio e aceto si fa empiastro
uovo, confettato in acqua rosata, farina d'orzo, latte di femmina,
rendevano più miseri i ripicchi personali fra la farina e crispi. pirandello, 7-77:
a dire la verità perché avevo pochissima farina e avevo fatto gli agnolotti con il
, 4-41: quando egli credette che la farina fusse aburattata, se la fece riportare
indietro piene di tutto un po': farina, prosciutti, uova, patate.
chiostro), per separarsi (la farina dalla crusca). balducci pegolotti,
perché la crusca si separi bene dalla farina e che, come suol dirsi, il
unita senza stracciarla, spianatela spolverizzandola di farina. arti e mestieri, ii-410:
stomaco. romoli, 203: la farina nuova riscalda il ventre e lo dissecca.
la madia, se c'è punto di farina; guardate poi che crusca è questa
l'oro, si piglia un fiore di farina, il quale si ricoglie a'mulini
. ghislanzoni, 17-157: riscuotendosi la farina dalle spalle, si internò nella bottega
far pane, quantunque arrivino a fame farina, mangiando in quello scambio del riso
risfarinare, tr. ridurre in farina più fine. targioni pozzetti,
.]: frisfarinare': ridurre in farina più fine. = comp.
topi] con nsagallo trito mescolato con farina o con cacio grattug- giato. cennini
pesante di quello dell'oriente e contiene meno farina. manzoni, pr. sp.
le sa e sarebbe superfluo ristacciare questa farina oramai imba- chita. idem, v-187
setaccio. lastri, ii-37: la farina sarà asciutta e in maggior quantità,
crusca, la quale ristacciata darà altra farina. 2. figur. studiato
speciale trattamento per fini alimentari (la farina di soia). gazzetta ufficiale [
, alla importazione ed al commercio di farina di soja sgrassata e ristrutturata e di
ristrutturata e di prodotti a base di farina di soja sgrassata e ristrutturata.
. piglia libre 4 di fiore di farina e tuorli dieci d'uova, e di
galleria, l'olio del motore e la farina della polenta. -parte verticale
-riuscire meglio a pan che a farina: v. farina, n.
a pan che a farina: v. farina, n. 11. -riuscire
prestanome, fra cui primo il la farina, alla liberazione delle due sicilie.
, fatto un girello di pasta di farina di grano in sul piano del fondo riversciato
parti. massaia, iv-44: impasta la farina, facendola un po'più coagulata di
angelo. romoli, 203: la farina nuova riscalda il ventre e lo dissecca
che, per non riscaldare soverchiamente la farina, la macina debbe fare 60 rivoluzioni
tiene il luogo di mezzo tra la farina andante e il cruschello. p. petrocchi
quel che resta, levato il fiore alla farina. 'colle robette si fa il pan
vino, le tante mila tonnellate di farina, ogni anno, che questa isola
fuori giallastri e dentro ripieni di candidissima farina. in somma cessano di essere 'tritici
di assisi'...: impastate la farina con mezza cucciaiata di zucchero, poco
ròciolo, sm. tose. grumo di farina o di zucchero. vocabolario
: 'rorido': grumo, pallottola di farina, zucchero e simili, in partic.
zucchero e simili, in partic. della farina sciolta nell'acqua. 2
lastri, 1-ii-141: per conservar la farina dolce [delle castagne] fa d'
-pane di roggiolo: pane composto di farina e di cruschello. beccaria,
1759. era composto di un moggio di farina, oltre il rog- giolo; ed
beccaria, ii-753: detto moggio ridotto in farina risulta di libbre 136, cioè,
di libbre 136, cioè, fior di farina libbre 102, roggiolo sottile libbre 7
i-294: le castagne si rompono in farina. -determinare lo sgretolamento dei calcoli
e la paglia col tormento, la farina con la remola, la rosa con la
[olao magno], 198: la farina, posta in alcuni cassonai di quercia
ai rotti e agli spasimati. impiastrato con farina di loglio e aceto, conferisce alle
fare il castagnaccio, s'impasta la farina con pignoli, rosmarino e altre bontà,
grano ovvero per rosura di macine nella farina. 3. ulcerazione, anche
di misura riferite a lana, a farina, ecc. libro di mercanzia [
gli, un ritondétto impasto / di farina e di latte, in su le
: si prepara, tutta polverosa di farina, col grembiulone di bucato, ritta,
bulliti. idem, lxvi-1-33: gitta farina con mescola forata sopra i detti capponi
tener la lucerna mentre egli mescolava della farina collo zucchero: della terra o del
... tirannia, tumulto e farina delle città son la rovina...
faldella, i-5-181: egli [salvatore farina], visto... il rovinìo
il tarchetti morì in casa di salvatore farina, meschino e rugiadoso e troppo fortunato manzoniano
giovani serve / pane di puro fiore di farina / di un grano che impallidisce e
divide. -di grana grossolana (la farina). paoletti, 3-18: la
e polverizzata. di qui è che la farina riesce piuttosto ruvida anzi che no.
trasporto di sacchi di grano o di farina. beccaria, ii-117: nel
incoe renti (cereali, farina, sabbia, ecc.). -anche
vuo'mi tu abburattare un sacco di farina? pacichelli, 2-240: hanno trono
tanti pacchi di pasta e sacchi di farina e di fagioli. pavese, 5-81:
e le cocolle / sacca son piene di farina ria. frottole d'incerta attribuzione,
pazienza. -essere una cosa farina di uno o farina del suo sacco
-essere una cosa farina di uno o farina del suo sacco: v. farina
farina del suo sacco: v. farina, n. ii. -essere,
allegramente a sacco. -porre la farina nei sacchi sfondati: v. farina,
la farina nei sacchi sfondati: v. farina, n. 11. -portare
prima, / perde il sacco e la farina. a. l. cecina [in
, 137: quando dio ci dà la farina, il diavolo ci toglie il sacco
. -quando dio ci dà la farina, il diavolo ci taglia il sacco
ci taglia il sacco: v. farina, n. 12. -sacco pieno
vase di ramo et uno saculeto di farina e sale per fare aliquotiens per necessità
fece uno moggio di pane azimo di farina. vasari, 4-ii-372: per ordine di
vano i saggi, di maniera che la farina dei filosofi mangiano per semmola gli ignoranti
semmola gli ignoranti e per il contrario la farina dei semplici è semmola fra savi.
boiardo, 1-245: ordinava ciascheduno orzo e farina tri- ticea per molti mesi;
tranquillo, ubertoso de biava, de farina de pane. = dal lat
sono cibo molto grato; fassene ancora farina, e molte donne ne mangiano in
, i-43: fa'una salda con la farina di riso e stendine sulla tua tela
anonimo toscano, lxvi-1-44: poi togli farina bene monda e fanne pasta salda e forma
di carni / e quante moggia di farina mghiotta / il patrio borgo in ciascun
lo augumentare le gabelle o i pregi della farina e del sale. -salaia
. il topo sf nascose tra la farina, e la gatta si mangiò la crostata
sorgo, sorta di legume onde si fa farina migliore e più salubre che quella del
era il bel tempo quando uno staio di farina gialla costava un saluto.
serva, spandeva, mescolato con la farina dolce, in certi punti strategici, col
con aglio o lardo: poi prendi farina e distempera insieme tutte cose con albume
più occulta ne ritrovarono altri della istessa farina: 1 quali non ancora sanati, anzi
reggeva i due palmenti delle macine della farina bianca e della gialla; san- doncello
reggeva i due palmenti delle macine della farina bianca e della gialla; sandoncèllo l'
pera secche e tritate, masticate colla farina, capora e rientri, anche lo
essere freschissimo. -sangue secco; farina, polvere di sangue: concime organico
anche, di ovino) fritto con farina, fiore di latte, spezie e condimenti
, non resta che macinarle per fame farina dolce. 0. targioni tozzetti, 2-v-152
ii-251: mentre le tre donne impastavano la farina con la sapa per fame dei piccoli
, cerchisi, oltre all'avere la buona farina, buona acqua per impastarlo, che
nella grotta affumicata, la minestra di farina di cicerca o le fave allesse gli sapevano
sarazineschi e dàli a bevere beveroni con farina d'orzo. -uva saracinesca:
la lagrima della spina essere simile alla farina dello 'ncenso dolce con un certo agro.
..: el suo polvere impiastralo cum farina d'orzo sopra li ossi roti cunferma
per estens. cucchiaia usata per trasportare farina e come generico contenitore. ojetti,
donna, asconde in tre sati di farina, per insino che tutto è fermentato.
di forma oblunga, a base di farina, zucchero, tuorli e albume d'uovo
cosente. faldella, i-4-165: giuseppe la farina si vedeva così sbandeggiato per decreto del
: un zecchino rappresenta un tomolo di farina: è argomento che il danaro vai poco
o perché ci sarà minor quantità di farina di quel ch'eraci prima o perché ci
, le spalle addossate ai sacchi di farina e di fagioli, il cappello in
misurare con il bozzolo la quantità di farina spettante al mugnaio come compenso per la
caldaio con acqua, vi gettò la farina di gran turco. = dal napol
organo. romoli, 203: la farina nuova riscalda il ventre e lo dissecca
èssi tentano di fare il pane con la farina di lente, ma indarno, ché
da uno de lati di dond'esce la farina. è scannellata di dentro allo intorno
64: chi fugge la mola scansa la farina. = comp. dal pref.
e ser gerì, non meno che la farina, ci toccano ogni dì più che
ad un'estremità per prelevare dai sacelli farina, zucchero, granaglie e simili nella vendita
): in quella casa tanto di farina ritrovarono quanto poterono fare una icciola schiacciata
-schiacciata alla fiorentina: dolce composto da farina, zucchero, burro o strutto, uova
seni, si fanno così. recipe farina di grano, cioè il fiore et impasta
, ca faggio schiafato sto cannuolo de farina a l'uocchie! tommaseo, i-398:
della crusca (il grano, la farina). g. f. bagnini
innanzi. simile al dettato lombardo: 'la farina del diavochiama scimiatica, cioè di quelli
perugini, ii-245: pesata la detta farina, ei dette pesatore sieno tenuti so la
colazione. / non si trovaron di farina polvere, / per le mulina guaste
vicin tur soccorsi per certanza / di farina e di pan. lorenzo de'medici
, sm. pietanza etiopica a base di farina di fave o altri legumi e
con un mestolo, si ricopre colla farina, che poi si segna (vi si
giamboni, 8-i-58: non menovò la farina della scodella della povera femina che tanta
1-69: pi- gliarete un pane di farina d'orzo e ponetelo in uno scutellino.
che sono specie di pane fatto di farina mescolata con anici. redi, 16-ii-229:
offrirà i semeli (di fior di farina con lievito di birra), le scole
la casa treves e il signor salvatore farina... come il signorvittorio bersezio,
: mentre i poveri popolani spicciavanosangue sulla decimata farina del mugnaio, la musa ufficiale della
e loscolo che n'esce si condisce con farina. govoni, 214: la cantina
leva- turo, pigliami di fiori di farina burattata libre 35. carena, 1-336
e fino a la staccia da cernere la farina, ne la quale si ficca le
, v-121: bisognerebbe di fornir di farina i soldati d'una certa quantità per ciascuno
muro, raccogliendo nello scorrimento polvere e farina di calce. -marin. porta,
questa medicina: tolli il fiore de la farina di grano e 'l seme de la
guevara], ii-168: non v'è farina senza semola, né nocella senza scorza
guevara], ii-168: non v'è farina senza semola, né nocella senza scorza
o il dissenso). ore di farina, distesavi la semolella sopra una tavola,
a queste iniconsumato il detto fiore di farina e che la detta semolella sue condizioni,
sf. ant. sorta di focaccia di farina, zucchero e uova. landò
v.]: 'scriblita': focaccia di farina intrisa con uova, che noi
deggano so la detta pena recare la farina e farla pesare e scrivare a colui de
a colui de cui è la decta farina, come fu scripto il grano o vero
che sia, con sale tritato e farina di frumento converrà fregare tutta la bocca.
scarso valore. podiani, 16: farina vuol di salario, quanti? cinque scudetti
/ e io mi tengo il fior della farina, / e tu ti tieni scudo
. locuz. scuffiare il pane della propria farina, piando da una vecchia bisnonna,
sempre scuffiò il pane de la sua farina, fu ladro per arte e non per
nostre posizioni, senza menomamente scuotere scuotere la farina. la salda resistenza delle nostre valorose
visi / imbrattati di rosso e di farina. bacchelli, 13-26: non siate precipitoso
fatto entrar nel ventriglio grani 28 di farina di formento, chiusa perfettamente in un
mia patria sarà dove lo staio della farina vagli pochi soldi e aove s'infarinino
la mina delle mulina, mancata la farina, providdono presto con la mulina a secco
19. famiglia con un po'di farina sul muso e un po'di porcheria
-seme di tale pianta, dalla cui farina si ottiene un pane meno pregiato di
quello di frumento (e anche la farina stessa). nuovi testi fiorentini,
, ii-179: prendi del lievito di farina di segale, stempralo nell'aceto.
segalino, agg. che è fatto con farina di segale (il seganda, sf.
a trarre un effetto un to con farina di segale (il pane). più
maestro nascimbene segatore ebe meggo staio di farina. ibidem, 426: cierbaia segadóre,
e rotto li fontegi e tolto la farina. giov. soranzo, 28: già
città si facesse diligentissima ricerca di grano, farina, biadumi e legumi, sembole e
colta che tu no. fai festa a farina che la tua è stata sembola stacciata
2. locuz. -non volere sembola per farina: non voler essere imbrogliato.
orzo darmi paglia: / sembula per farina non la voglio. -spacciare la
voglio. -spacciare la sembola per farina: dare a credere che qualcosa abbia
lanterne, / e la sembola spacci per farina. = var. di semola,
citolini, 501: il fior de la farina e la sembola e i sem- bolei
, bianchissima, fatta di fior di farina. tommaseo [s. v. semellaio
un di quei panini di fior di farina che da noi in toscana son detti con
, 133: se facia impiastro bonissimo de farina de semola e de semente de lino
sperzurarve de sagramento, / e sì perdere farina (un sacco). -
.]: sacco rotto che semina la farina a vu comunamente / somenaren sta bradia
semana e 'l mese 3. parte della farina di grano del tutto priva di e
g. crusca: fior di farina. villani, 1-35: verso
saia!, sostituiva regolarmente della farina gialla di secon versi.
389: e'greci in due remodi di farina, cioè in due mezzi modii,
xxx cori de simula e lx cori de farina. maestro martino, lxvi-1-141: la
di questi tempi? » « polentaabbrustolita e farina e semola bollite ». -pastone
pagamento alcuno. -residuo della stacciatura della farina. sercambi, 2-ii-81: voglio che
vano i saggi, di maniera che la farina dei filosofi mangiano per semmola gli
per il con trario la farina dei semplici è semmola fra 'savi.
dio, poi che avete dato tanta farina al mondo. 6. gioco
, in semola. -separare la farina dalla semola: discernere ciò che ha
cxiv-6-278]: ella giudicheràe saprà separar la farina dalla mia semola. -spacciare semola per
dalla mia semola. -spacciare semola per farina: v. farina, n. ii
-spacciare semola per farina: v. farina, n. ii. 8.
guevara], ii-168: non v'è farina senza semola, né nocella senza scorza
contra stomaco. non si può aver farina senza semola. goldoni, i-852: ho
proposito di certe figure, che la farina del diavolo la va tutta in semola
bembo, 10-iii-149: molti, di farina corrotta e di pane semolàio pascendosi.
. farro, semolella, fior di farina. agnoletti, lxvi2- 326: zeppole
: semola ove tuttora sia rimasta assai farina. pare che sia quello che in firenze
ant. chi passa allo staccio la farina per separarla dalla crusca. g
pastaio incaricato di passare allo staccio la farina per separarla dalla crusca.
il frumento macinato grossamente, separati dalla farina con lo staccio e distribuiti in grossezze
bravo lesso. 2. fior di farina. a. boni, 304:
e della gloria. fiore di farina speciale e più grossa macinazione.
dopo l'olio grasso. 3. farina ricavata dai semi e usata come condimento
(e si dice fiore di senape la farina più fine). -con meton.
v.]: 'fior di senapa': farina di senapa della più fine, che
di senapo. senapino, sm. farina finissima ricavata dai semi di senape nera
), sm. impasto curativo ai farina di senape mescolata con acqua o aceto
tr. addizionare una preparazione medicamentosa con farina di senape nera a scopo revulsivo.
senapizzare), agg. addizionato con farina di senape nera. senapizzazióne,
senapizzazióne, sf. aggiunta di farina di senape nera a una preparazione terapeutica
vengon sode (dure), fanno meglio farina, e anco pesano più assai.
il restante dell'armata andò a riconoscere porto farina, discosto dalla goletta 36 miglia,
la tarlatura... sparsa a mododi farina in su le ulcere le mondifica e le
villani, iv-13-73: si facea pane della farina del granodel comune sanza aburattare o trame crusca
lambicco sopra commesso con pezzeline sottili e con farina e una poca di cenere e chiare
. seda de uno tamixo da tamixare farina. adr. politi, 1-653:
staccia, strumento nato per istacciare la farina. 8. locuz. -andare
. a la staccia da cernere la farina, ne la quale si ficca le -mettere
ciare. gucci, cxxxi-276: la farina [gli arabi] né istaccia-
tino ella se n'andò a sedacciare della farina per fare alcu 7.
le disse, « staccia la farina ». bacchetti, i-120: erano stati
, stacciata), sf. quantità di farina o di altra sostanza macinata che
1-339: 'stacciata': quella quantità di farina o d'altro che si fa passare in
sonetto, ma spicchi e risplenda traila farina più scelta. 4. perlustrazione
di caterina sforza, 38: piglia farina de spelta cere in acqua, tanto che
di rame o caldaia con due libre di farina pansi in una pignatta con le mani,
per setacquando bollirà mescolate due ettogrammi di farina biancio le cose che vanno peste.
frullò fra le sue mani; e la farina / gialla ciato, /..
a vetrate ecclesiastiche, se farina, denari xii. p. levi,
fretta nel proporsca, cruschello separato dalla farina e usato nella re e nell'approvare
azione da setacciare. ben bene la farina nella madia, chi non puoi averla già
in partic. nell'uso domestico, la farina dalla successivamente i multipli di 3, di
presuman pregan morte / e tamixare farina. sacchetti, in: io ho sì
medici, tadino. ii-256: convien farina aver di gran calvello, / poi menar
spirito non è altro che il fior di farina dellavita passato attraverso il fine setaccio dei miei
, da potermi nettare la veste dalla farina. buonarroti il giovane, 9-161:
la particella pro- nom. ridursi in farina (un cereale), o, per
, 1-i-117: frattanto che si aspetta il farina. tempo di spargerla, ha luogo
, e da un denom. da farina (v.). sfarinare2,
anche se stessi) o qualcosa dalla farina o, anche, dalla polvere.
che vi scopettasse ben bene in farina. -per estens.: disgregato, ridotto
. sm. neh'industria molitoria, qualsiasi farina o semola grossolana ottenuta con la prima
. sfarinatura, sf. rimasuglio di farina; sottile strato di polvere.
vuole che io ne riporti subito la farina ». dice bozzolo: « egli
la testa dei fanciulli aspergendo loro di farina tutto il capo, come si faceva
-ricerca di effetto. 3. pasta di farina di frumento, per lo più intrisa
di pioppo, o veramente sotterrandovegli di farina di miglio, [le uve]
disse, « veder se di farina / o di crusca è il mio pane
che sia, con sale tritato e farina di frumento converrà fregare tutta la bocca.
porta la spiga al mulino / a far farina e fiore e semolino.
, alla importazione ed al commercio di farina di soia sgrassata e ristrutturata e di
ristrutturata e di prodotti a base di farina di soia sgrassata e ristrutturata.
colle in una terrina la farina e nel mezzo sgretolateci il lievito
grano, ovvero per rasura di macine nella farina. bersezio, 3-18: quell'uomo
ne fa bella, come fosse sua farina. piccolomini, 8-113: oh sibille de'
e con un poco di fiore di farina, di bianco d'ovo secundo la quantità
atte mescolato con la crusca o farina cacciatavi dentro. redi, 16-vi-74:
volgar., 2-18: fa'polvere di farina di siligine ed inghiottila con aceto di
più delramaro. come si riducono in farina, si mischiano con le pastinesi e le
sf. ant. semola, fior di farina. bibbia volgar. [tommaseo
moggio della simila, cioè del fiore della farina, uno statere, come a dire
sacri [tommaseo]: simila è la farina sottile e bianca del grano.
similàgine1, sf. ant. fior di farina. landino [plinio],
domenichi [plinio], 18-11: la farina del miglio è ottima a fare il
bollire, e dipoi la mescolano con la farina, tenendo che questo sia ottimo pane
di celidonia, con fichi secchi e farina di fava ch'aveva più similitudine d'
focaccia simile al migliaccio, preparata con farina di semola anziché di miglio, e
: col mio consiglio / meglio sarà di farina di miglio, / ché, se
altamente di essere convinto che il deputato farina sia in realtà un sincero fautore della
e umidi o dal pane prodotto con farina di tale grano. targioni tozzetti,
vocabolario / da rifornir di crusca e di farina / tutte le piazze dell'abbecedario.
landino [plinio], 439: questa farina si mette negli impiastri detti smegmati.
disus. trattenere una determinata quantità di farina come molenda (il mugnaio).
: levar la molenda. 'smolendare la farina al cinque per cento'. = comp
coll'aggiungere alla mistura un poco di farina di carbone. bernari, 7-210:
se due bicchieri di fior di farina d'orzo mescolata insieme con vino metterai nel
parea volesse portare un sacco di farina. nieri, 3-229: 'succàporo':
ché ne'primi giorni si nutriscono di farina d'orzo... e dopo trentacinque
332: non si può tener la farina in bocca e soffiare. ibidem, 358
, 26: la gli è troppa bianca farina, / paffuta, tonda, grassa
mele e con amido o con fiore di farina e con regolizia polverezata sottile. ma
e nella preparazione di vernici; la farina, residuata dal processo d'estrazione dell'
garibaldi mandava da caprera allo stesso la farina una lettera che esalta e commuove nella
draganti a disfare con un soldo di farina d'amito. -soldo d'acqua
porta, 1-370: si usa [la farina fossile] nella fabbricazione dell'oltremare artificiale
soma (chil. 66) di farina di castagne può costare da l 12 a
e somministrando [alle pecore] sale e farina mescolata con zolfo e canfora. volponi
cassone di legno per la conservazione della farina di castagne. giuliani, i-294:
, i-294: le castagne si rompono in farina; secche e ripulite, viene il
e gli si dànno a macinare. la farina si ripone nel soppediano. =
orzo e zuccaro, overo pottie fatte de farina di orzo con zuccaro e un
male o, macinato, per ottenere una farina impiegata, specie un tempo, nella
sorgo, sorta di legume onde si fa farina migliore e più salubre che quella del
tipica delle regioni meridionali, preparata con farina, mandorle, miele o mosto cotto
popolo concedeva che dall'imposizioni su la farina se ne levassero tre carlini al tumulo
sosoliuòlo, sm. ant. farina di riso. trattati dell'arte
baldi, 145: è bianca la farina e bianco il latte, 7 sostegno
le posteme si dèe intridere la sua farina con tuorlo d'uovo e portavi suso
ella destina, / discioglie in sottilissima farina. bilenchi, 14-208: la sottile polvere
x-719: era navailles ridotto al sottile di farina. -fare i conti per
f atte uova pelati zafferano farina di lenti », oppure « benzina
.. si acconciassero a vendere [la farina] sot
lo aveva sovvenuto di buona somma di farina, di danari e di molta altra
giustamente temere in exclamare che volleno farina e pane. li quali, secundo siamo
corbellerie che spappola, non è neppur farina del suo sacco. 4.
... sparsa a modo di farina in su le ulcere, le mondifica e
di pasta asciutta, mac- cheroncelli di farina di farro conditi con l'olio e con
, o, per dir così, farina terrosa, è quella che compone la massa
'piave', ottimo da fiore bianco di farina e molto nutriente. alvaro, 20-160:
volte. -per estens. intridere una farina con acqua per ottenere una pasta o
. giuliani, i-294: spenta la farina (di castagne) in un vaso,
: demo per aburatare vii mogia di farina... item diedi a lo
le cocolle / sacca son piene di farina ria. buti, 3-614: spilonca è
. seme di tale pianta, dalla cui farina si ottiene un pane meno pregiato di
quello di frumento (e anche la farina stessa). ricordi di una famiglia
di legno usato per impastarvi su la farina e per distendervi e assottigliarvi la pasta
dispose sulla spianatoia un bel monticino di farina candida e molle per fare la sfoglia
a chi lascia la crusca il cernere questa farina? al lettore. carducci, iii-9-328
. / comunicai di te con la farina / della spiga che ti inazzurra i colli
la spiga al mulino / a far farina e fiore e semolino. 19.
teggia onta di butiro e spolverizata di farina. romeni, 185: ogni tre uova
e spolverizzato di zucchero a velo misto a farina. dossi, 3-66: vidi il
buona macinatura. -semola di farina. d'alberti [s. v
: i fornai dicono anche spolvero o prima farina quello che esce dalla crusca o tritello
, 1-329: 'spolvero': quella più sottil farina che nel mulino e anche nel frullone
a fatica su le spalle un sacco di farina, tenca, 1-133: quegli edifizi
il cibo loro è cuscusù, che è farina di grano molle sprizzata nell'acqua,
scuse, e che non era sua farina, e che non potrebbe altro che
roberti, vi-2-235: la spruzzaglia di alquanta farina di frumento che fiocchi sulla capigliatura fa
-piccola nuvola di polvere o di farina. manzoni, fermo e lucia,
quel movimento fece volare uno spruzzo di farina, da fame più che i due pani
, lxvi-1-176: abi del fiore de la farina et un poco di lievito e distemperali
macina della lingua, ora sputando buona farina e ora cattivo loglio. -schizzare inchiostro
capodanno 1910], 34: vendevano farina alla povera gente, e il piccolo
averli squamati, li ha involti nella farina per friggerli a fiamma. 2.