.; formaggio di corta stagionatura: emmental, gro- viera, ecc.;
. gastron. formaggio svizzero simile all'emmental, ma privo di occhi e meno
. un presenta buchi grandi, come l'emmental, o piccoli, copescatore nella sua
, sm. invar. formaggio simile all'emmental, tipico del canton ticino.
cheese mark... tutto su emmental, sbrinz, appenzeller, gruyere..
: cheeseburger, con una fettina di emmental; bigburger, doppio; fishburger,