deriv. da cuocere. cocitura (cuocitura), sf. disus. cottura.
. ed aver cura della loro perfetta cuocitura. 2. il cucinare,
secondo l'arte, e piglia di detta cuocitura bene spremuta libbre tre.
tre dì senza dormire / e quella cuocitura ti berai, / meglio starai del gozzo
il vento non turbi la... cuocitura. = forma femm. di