rosticciana: ed è propriamente il costereccio del maiale arrostito sulla gratella.
salata: e la carnesecca, cioè costereccio di maiale salato o vieto, è il
presero per quel che oggi si dice costereccio. targioni tozzetti, 12-9-114: il
salata: e la carnesecca, cioè costereccio di maiale salato e vieto, è
brodi. carena, 1-344: * costereccio ', quella carne che è appiccata alle
far santà, la richiese d'un costereccio. salvini, v-419: *
, increscendole forse lo scomodo sfetteggiar del costereccio del porco mastio dell'anno passato,
92: e più gli ò dato uno costereccio e una coscia di carnesecche.