che per non usare voce francese [consommé] nuda e cruda, sia meglio italianizzarla
compiere '. consumè (anche consommé), sm. famil. brodo
toscani ne hanno fatto [del francese consommé] il buffo * consumè '
nei dizionari. moravia, vii-75: un consommé e una spaghetti alla carbonara.
carbonara. = adattamento del fr. consommé: cfr. consumato. consùmere,
riso] in una picciola marmitta con metà consommé e metà brodo generale. manzoni,
cuocere in una picciola marmitta con metà consommé o altro brodo bianco e metà brodo generale
e inamabile gusto, una tazza di squisito consommé. 2. ottenere modesti guadagni
le pizze appena uscite dal forno, il consommé in tazza bollente senza manici.
. polit. fondato sul consociativismo. consommé, sm. invar. brodo ristretto,
garanti / della costituzione, / il consommé allo sherry, il salmone, gli asparagi
franca amabili. « mi porti un consommé, poi una semplice paillarde, tenera mi
franca amabili. « mi porti un consommé, poi una semplice paillarde, tenera mi
parmigiano'... ottima guarnizione per consommé. = voce fr., femm