fa riscaldare senza l'aggiunta di umido condimento che fosse necessario. leopardi, 860
. ant. acconciamento di una vivanda; condimento, salsa. salvini, 5-iv-329
: il bulbo a spicchi è adoperato come condimento per il suo sapore acre e piccante
come aceto, come bevanda, come condimento; al femm.: salsa piccante
ammaccandola in mortaio, e servesi per condimento. cantoni, 729: era uno
e un po'acetoso (per contorno o condimento). cfr. nasturzio.
, l'hai sempre offerta con il condimento della musica. beltramelli, ìii-854: disperavate
vien dritto dal mare. hai antipasto e condimento. moravia, ix-92: fu la
senza acqua, con niuno 0 poco condimento liquido, che poi si aggiunge successivamente
cose, sono piuttosto una specie di condimento e di tornagusto per gli animali.
[crusca]: si valevano d'un condimento veramente balsamico. bencivenni [crusca]
glabre, assai odorose e adoperate per condimento; fiori bianchi, situati all'ascella
, preparano conserve. 2. condimento ottenuto triturando insieme sul tagliere carne,
gli scherzi e ne la beffa è quasi condimento de le cose oneste e de le
1 * 55: voi fuste il condimento di tutte le nostre vivande, voi
berni, 2-115: panni vaere un condimento soavissimo delle mie azioni, avendo il
pasta, riso, pesce in bianco; condimento in bianco o il bianco: salsa
caro, 15-i-55: voi fuste il condimento di tutte le nostre vivande; voi l'
panzini, ti-74: « e il condimento? ». « sì! bel condimento
condimento? ». « sì! bel condimento! con un soldo d'olio si
ogni claretto di provenza, toltone il condimento... della sete, riesce meno
offrì al prete un pezzo di pane col condimento. pavese, 7-185: che cos'
e che sia nel vero il dolcissimo condimento de la vita umana, cui senza
bruno all'interno: ed è usata come condimento e nella preparazione di liquori, di
d'odori... può servire per condimento di carni d'animali terrestri e di
di sapore bruciante (usato come condimento); peperoncino. = voce
ziali, si adoperano come droga per condimento e in medicina come stomatico e
al prezzemolo, che viene usata come condimento. -cerfoglio selvatico: pianta comune nei
salsicce e tinta di zafferano. serviva di condimento, e specialmente nel risotto *.
e che sia nel vero il dolcissimo condimento de la vita umana, cui senza ogni
sviluppati: se ne fa uso come condimento. c. e. gadda, 405
, viene servito come cibo o come condimento. soderini, iv-273: un pugnello
30 cm, che vengono usate come condimento. -per simil. galileo,
ombrelle, foglie sottili che servono come condimento. tommaseo [s. v.
grammi di pane e mettendoci come condimento un soldo di pepe macinato. pasolini,
avere a disdegno se gli ha difetto di condimento niuno, o di sale, o
piccoli, neri, aromatici come condimento dei sottoaceti, del pane, come
commensal. russo, i-384: il condimento di un convito repubblicano è il sentimento
12. dial. salsa, condimento. serao, i-225: caterina,
plur. sostanze adoperate per condire, condimento; il recipiente usato per contenerle.
contenerle. = deriv. da condimento. condigno e deriv.,
condirne, sm. dial. condimento. viani, 13-45: ruote
in condirne. = variante dialettale di condimento (sul tipo concime, becchime,
, ecc.) vengono adoperate come condimento per i cibi. = voce
ne fosse stato cagione, che il condimento dilicato sopra quella cotal vivanda fece,
realtà sono tanto ricchi da crearsi il condimento col loro sangue stesso. gramsci,
trecento grammi di pane e mettendoci come condimento un soldo di pepe macinato. -per
né da me credo che si potesse imparar condimento bastante per addolcirgli. a. f
su la mensa la vecchiezza per primo condimento il calor freddo, le forze languide,
parte sulle stoie, e mi servi di condimento, o come dicesi di governo,
per l'abondanza del molto parlare senza condimento di senno, che cuminciaro a mettere sedizione
te stare, / cui tua dolcezza dona condimento; / ma tuo savor, iesù
112: la lagrima della femmina è condimento della sua malizia. s.
sentimento carnale ed animale senza ragione e condimento di spirito. 5. caterina da
vedessimo che il popolo cristiano desse il condimento della fede agli infedeli! bandello
che sia nel vero il dolcissimo condimento de la vita umana, cui senza ogni
di tavola. voi foste il condimento di tutte le nostre vivande, voi
, il canto e il salto erano il condimento de'più lieti conviti. note
, 2-744: sarebbe stata il condimento, cioè sarebbe stata la perfezione di quei
viene a dare un certo maggior condimento alla musica. fiacchi, 134:
fame / de'cibi anco più rozzi il condimento. rtisso, i-384: il
. rtisso, i-384: il condimento di un convito repubblicano è il
altezza di pensieri, senza quel condimento di patetico? panzini, iii-287:
alla naturale ferocia è poi da aggiungere il condimento della vendetta familiare. pavese,
. locuz. essere la salsa e il condimento: intervenire puntualmente a ogni avvenimento di
granduca era la salsa e il condimento di tutti i divertimenti pub
e sostanziosa una vivanda aggiungendovi il condimento adatto; dare gusto al cibo con op
e più gradevole dall'aggiunta di un condimento adatto (un cibo, una vivanda)
le alcine. 5. sm. condimento. - anche: cibo condito.
. l'operazione del condire; il condimento stesso. varchi, xxvi-1-172: forse
ogni claretto di provenza, toltone il condimento della fame e della sete, riesce
tanto putrescibili, abbin bisogno di così fatto condimento. algarotti, 2-285: quanto poco
bartoli, 14-2-16: all'erbe non usava condimento ni uno, ma schiette e crude
o pingue o spiritoso correttivo, o condimento. targioni toxzetti, 8-133: le
e quel che d'ogni gusto è il condimento, / è che il tutto non
in realtà sono tanto ricchi da crearsi il condimento col loro sangue stesso. 4
, le cui barbe si mangiano per condimento dei cibi. ¦ = dal
tutta quando viene posta a friggere nel condimento. bellincioni, 1-95: e
sul breviario e tutti i dettagliucci di condimento... e guardiamo la faccia
... è necessario che il condimento delle sentenze vi sia discreto e moderato.
poema, essendo ella... il condimento col quale il poeta entra nascostamente nell'
e disarmonici diverranno, e senza il condimento dell'armonia insipidissimi. cesarotti, i-90:
rosei; le foglie si usano come condimento e in liquoreria; anticamente gli si
. i persiani se ne servono per condimento delle vivande, e lo spargono fresco
di servirsi di questa nostra droga per condimento de'cibi in vece della cannella e
, passa al fetido. è il commune condimento dei funghi. -erba da incanti
2. erba odorifera e saporita usata per condimento; erbaggio, ortaggio tenero e fresco
erba saporita e odorosa (usata come condimento o che si mangia in insalata)
tanto il faceto col serio con aggradevole condimento, e il grazioso col prudente accortamente
quali la * fagara piperita 'somministra un condimento ricercato e grato a'giapponesi, i
raffermo piuttosto che fagiolate senza garbo né condimento. -questione, problema complesso da
riuscire insipido (un cibo, un condimento). s. girolamo volgar.
dell'osso e riempito di un determinato condimento o di ingredienti dolci (olive,
suo modo si sodisfaceva, avendo per condimento lardo e sugna. maestro martino,
ella, come egli dice, il condimento col quale il poeta entra nascostamente nell'
in italia. papi, 3-ii-5: il condimento generalmente usato sul riso, è un
di tartaro bruciato '(usata come condimento e in medicina); cfr. fr
modi, ma soprattutto usato come condimento di altre vivande. cicognani,
, iii-26-7: riguardo agli erbaggi da condimento, osserveranno che non siano, come
passagli il riso finiva di sfarsi e il condimento non però cresceva.
ricco di oli essenziali, usato come condimento o nella preparazione dei liquori. libro
, come anche le foglie, per condimento. burchiello, 23: tutti gridando
: ridotto in briciole e usato come condimento. boccaccio, dee., 8-3
suo modo si sodisfaceva, avendo per condimento lardo e sugna. baldinucci, 63:
io. piccante (un cibo, un condimento); acre (un sapore)
noi vedessimo che il popolo cristiano desse il condimento della fede agli infedeli! perocché poi
sapore disgustoso (un cibo, un condimento, ecc.). garzoni,
viani, 14-297: ha fatto il condimento con un cappone e un bel rocchio
un grado conveniente di cottura o di condimento (un cibo, una bevanda).
per lo più cotto e usato come condimento); sugna, lardo.
che per dar loro... un condimento che le renda più grate. forteguerri
per tanto il faceto col serio con aggradevole condimento, e il grazioso col prudente accortamente
tisana pensai per me destinasse che a condimento di vivanda. — in guisa da
per l'abondanza del molto parlare sanza condimento di senno, che cominciaro a mettere
incaciati. incaciatura, sf. condimento di formaggio grattugiato. - per
, iii-26-7: riguardo agli erbaggi da condimento, osserveranno che non siano, come
, iii-26-7: riguardo agli erbaggi da condimento, osserveranno... che non offrano
assaggio di questo cibo, nel cui condimento... infierisce possentemente il veleno.
informaggiatura, sf. l'informaggiare; condimento a base di formaggio grattugiato.
caro, 12-i-57: voi fuste il condimento di tutte le nostre vivande; voi
pasta,... tutte infuse nel condimento saporitissimo di una grazia esquisita? pallavicino
preparazione delle medicine, ed a modo di condimento come s'insala la carne della vipera
? dominici, 2-8: quando tal condimento non avessi per insalare la tua operazione
! massonio, lxvi-2-139: l'ordinario condimento dell'insalata è l'aceto, l'
dati, 7-38: con questo suavissimo condimento della letizia insaporò sempre i suoi benefici
... fuggendo come veleno ogni condimento. campailla, 15-58: dié di
ogni vento, / senza 'l proprio condimento? 5. per estens.
gustosa e appetitosa da abbondante sugo o condimento; manicaretto. -spreg.: vivanda
sm. tose. intingolo, sugo, condimento. soderini, iii-597:
per animali, pastone; salsa, condimento, intingolo. lorenzo de'medici,
tisana pensai per me destinasse che a condimento di vivanda. 15. locuz
questa radice, grattuggiata, serve di condimento e salsa alle carni. = v
farcitura di lardelli. -anche: il condimento costituito dai lardelli. tommaseo
salata e affumicata per costituire alimento o condimento, sotto forma di pezzi, fette,
2. grasso fuso di maiale usato come condimento e impiegato anche come unguento e lubrificante
uova, che a tutte le cose sono condimento, da niuna condimento ricevono; onde
le cose sono condimento, da niuna condimento ricevono; onde pigliatele... tenere
, 173: l'appetito è condimento delle vivande, e però la nostra
raccolto in tale recipiente e adoperato come condimento. b. stefani, lxvi-2-195
sf. region. gusto, sapore, condimento. tommaseo [s.
cose, sono piuttosto una specie di condimento e di tornagusto per gli
. liquame, sm. ant. condimento liquido; sugo, salsa.
, esilari il cuore, tu sei il condimento e la corona d'un bel pranzo
schietto e semplice amore erano il miglior condimento di quelle cene. -nel linguaggio dantesco
non logorando in condimento d'ogni suo cibo in tutto l'
e sapore aromatici; si usa come condimento, in medicina e in spezieria;
in tavola vivande delicate e preziose con condimento di zucari e d'ogni bona speciaria
cibi magri: piatti preparati con poco condimento; alimenti leggeri, facilmente digeribili per
mano volli formar la tossichevole dosa del condimento, rimettendo il resto della manifattura all'
lasciar correre troppo la mano con il condimento. -lasciare mano libera a qualcuno
senza punto badare né al sapore né al condimento, purché il loro corpo s'empia
margarina. bocchelli, 2-xi-43: quel condimento in scatola, buono a tutti gli
. vivanda fatta marinare. -anche: condimento nel quale si marina una vivanda.
, 709: il sale, che per condimento di tutti i cibi abbiamo cotidianamente in
croce, 173: l'appetito è condimento delle vivande e però la nostra mensa viene
frati con quelle onghie mestassero, altro condimento non vi bisognarebbe. a. neri,
gli antichi in cambio di sale per condimento de i loro cibi: onde dioscoride.
in un giovine tesser innamorato fusse il condimento di tutte le sue virtù. forteguerri
e largamente impiegate come alimento, come condimento o ingrediente per la preparazione di diversi
è usato largamente nell'alimentazione umana quale condimento). cellini, 600: di
sostituita la pasta e v'è il condimento di speciali erbe aromatiche (savori):
un po'di roba qua e aggiungendo qualche condimento di là, ha servito in tavola
la mirra amara, perché avessero mortifero condimento quelle morti lascive che si ravvivano nei
specie di mirto indiano e serve di condimento a molti cibi. -mirto selvatico:
, per l'abondanza del molto parlare sanza condimento di senno, che cuminciaro a mettere
cibo, di una bevanda, di un condimento). boterò, 9-14: ma
prodotta da un cibo o da un condimento sapido, piccante o da una bevanda
non meno per ardere nelle lucerne che per condimento de'cibi. a. cocchi,
coperto, senza sugo e con pochissimo condimento, tanto che non bruci. crusca
cuocere in padella infarinato e con un condimento di burro e limone. montale,
carne di quei corpi secchi e non del condimento loro. m. fiorio, 230
cacio e anice, cotta con un condimento grasso sopra foglie di lauro, che
, essendo ella... il condimento col quale il poeta entra nascosamente nell'
facendovi l'esuberanza del miele il principale condimento. zanon, 2-xviii-226: il signor du-hamel
menta ed è utilizzata in partic. come condimento dei funghi; calaminta. -anche:
nitidezza, l'armonia era il principale condimento delle sue opere. lanzi, i-52
lucerna] per cui mi conviene scemare il condimento de'cibi, spendendo per nutricarti buona
pianta oleifera per eccellenza che dà il condimento più pregiato, più estesa in italia
lxvi-2-140: l'olio entra ancor esso nel condimento ordinario dell'insalata, ma non per
): condito o cucinato con tale condimento. pascoli, 1-503: trote del
da noi agresto, facciamo noi, per condimento de'cibi, delle nostre uve immature
cibo, con svariati ingredienti e abbondante condimento). panzini, iii-204:
allo stato naturale o seccata, come condimento. testi fiorentini, 186:
canto semplice e con poco o nessun condimento, si dirà semplice; e quella
si coltiva negli orti per alimentazione o condimento (e anche la parte commestibile o
b. fioretti, 2-3-214: omero col condimento suavissimo del parlar poetico adombra quella macchia
in una cassetta di carta col medesimo condimento delle alici fresche all'erbe fine,
verdure a cui può essere aggiunto qualche condimento, adatta all'alimentazione degli infermi.
; viene largamente impiegato sia come condimento, sia come affettato per la presenza,
: nel cui impasto entra, quale condimento, un'opportuna dose di olio d'oliva
-pane comune: quello confezionato senza condimento e in pezzature medio-grandi, che può
mollica precedentemente inzuppata nei residui di condimento di un tegame. bernari,
e piccante e che viene utilizzata come condimento di vari cibi. panzini,
-anche: tale formaggio grattugiato, come condimento classico di vivande. boccaccio,
della quale gli acini pongonsi per giunta di condimento, in alcune vivande, per lo
dotto dalla cottura viene adoperato come condimento per gnocchi, lasagne e maccheroni (
più d'uno di quei vostri pasticci per condimento de la sua tavola. ruspoli,
facezie e i suoi sali come per condimento, e non per intiero pasto.
di fronte alla memoria di mora erano il condimento col quale giulia insaporava le proprie offerte
(e consente di cucinare cibi senza condimento o senza acqua). -blu pentola
una saliera ed una pepaiuòla per il condimento. moretti, ii-195: mio padre
mediterraneo fin dalretà ellenistica, usata come condimento e come farmaco. giamboni,
colore grigio o grigio bruno, usata come condimento nei paesi di origine ma meno pregiata
, fatte bollire nel brodo, sono condimento eccellentissimo. massaia, ii-159: giunta
, il cui frutto risecco serve di condimento a molti cibi col nome di '
, i cui frutti sono utilizzati come condimento nei luoghi di origine. magalotti,
, molto piccanti, usati come condimento soprattutto in italia, in spagna,
massaia, viii-198: in abissinia il condimento principale di ogni pietanza, anzi di
di lardo e aromi, usato come condimento di vivande; battuto. -anche:
e mescolati con olio, usata come condimento di determinate paste alimentari, o aggiunta
il petrosel con esse in compagnia, / condimento gentil ne le minestre. pisanelli,
estens. polvere di pepe usata come condimento. baruffaldi, 158: si conferma
di erbe di sapore acre, usate come condimento (barbaforte, mostardina, agretto,
. ant. ciascuna delle gocce di condimento versate sulla carne, che viene cotta
pilottato). cosparso durante la cottura di condimento con il pillotto. -anche: lardellato
. -in senso generico: spalmato di condimento. v. lancellotti, 56
fornito di beccuccio usato per cospargere del condimento attinto dalla ghiotta la carne che viene
acre e irritante, che serve di condimento, specialmente nei paesi caldi. e
pinzimònio (pinsimònio), sm. condimento di olio, pepe, sale e
con olio, pepe e sale per condimento di sedani che si mangian crudi.
quella lunghezza pistolare men tediosa con dolcissimo condimento di suggetto e d'incidenze.
sul breviario e tutti i dettagliucci di condimento -la pittura fiamminga e quella olandese ci
gente, piccante (un cibo, un condimento). viant, 19-92:
con un pizzico di smargiasso, per condimento, ed una lingua ciarliera che non
, per servire con i suoi frutti di condimento a molte vivande e comunissimo ne è
di sapore alquanto acidulo, serve di condimento a diverse vivande. pomidori pare il
o meno a lungo e usato per condimento. savinio, 22-329: la testa
e mangiati anche crudi o usati come condimento (e fra le varietà più note
ne tagliano le foglie per uso di condimento e per mischiarle nelle insalate. ibidem
della possanza... di tal condimento chi potrà mai dubitare, considerando l'attitudine
dall'assaggio di questo cibo, nel cui condimento... infierisce possentemente il veleno
assisi. -salsa al poveruomo: condimento semplice e grossolano a base di cipolle
, 709: il sale, che per condimento di tutti i cibi abbiamo cotidianamente in
in tavola vivande delicate e preziose con condimento di zucari e d'o- gni bona
dolci et elegante, / piene di condimento e dì sapore! 3.
3. in senso concreto: sostanza o condimento che solletica il gusto. bartolomeo
; stuzzicante (un cibo, un condimento). panni, mat.,
once di pane e non logorando in condimento d'ogni suo cibo in tutto l'
divenne poi lusinga d'orecchio e salsa e condimento di tutte le volgari e moderne poesie
predicatore molto eccellente, il che è condimento principale del vivere di questi giorni santi
(raffanata), sf. salsa, condimento aro matico a base di
altre specie, usata in cucina come condimento di bolliti (anche nelle espressioni rafano
olio non sia stato. introdotto per condimento d'ogni sorte d'insalata.
, pron. ragù), sm. condimento per pasta asciutta, ottenuto
... è il più regalato condimento che s'usi sul cioccolate. targioni tozzetti
, rapprendersi (il brodo, un condimento). de amicis, xiii-190
cercando fuor di casa dalla novitade il condimento a que'diletti che sciapiti gli son
: oltre gli ottimi trattamenti, era questo condimento di più che i ricevitori, gli
l'illuminazione] altrui, a servigio e condimento universale di tutte le future meritevoli rappresentazioni
troppe volte o vivande fritte in un condimento già utilizzato. -anche, con meton
, di germanismi e barbarismi, con qualche condimento di solecismi. 2.
seno e aggiunge / anima al suono e condimento all'arte. gualdo priorato, 10-v-8
, 188: e 'l piacere e il condimento di tutte le cose, l'esca
alle poesie le rinterzate concinnità servono di condimento. -gravato di un debito triplo
un pezzo di pane per raccogliere il condimento dei cibi. cassola, 2-116:
fronte alla memoria di mora erano il condimento col quale giulia insaporava le proprie offerte
viver l'uomo, così è necessario nel condimento di qualunque vivanda;...
le sghignazzate, tutto lo smanceroso e idiota condimento di quel melodramma verista che da cinquantini
salma, sf. ant. condimento. castra fiorentino, 1-4:
convertita in statua di sale, fu fatta condimento, di onde gli altri fossero salati
viver l'uomo, così è necessario nel condimento di qualunque vivanda;...
una delicata ironia ch'è sale e condimento delle parole che si dicono, onde ne
proprio che egli aveva tanto risparmiato nel condimento delfa sua opera. -mettere
pesce nato in questa salsa richiede ancora condimento di più salina. pulci, 18-194:
si nutrisce di questa l'animo senza il condimento di quella; ma la foltezza è
ragionar d'amore, come del dolce condimento e soave sollevazion di tutte le malinconie
ant. aspergere sale, pepe o altro condimento piccante su una vivanda.
. asperso di sale, pepe o altro condimento piccante (una vivanda).
, salza), sf. gastron. condimento preparato sminuzzando (o pestando nel
lungo con aromi e usata soprattutto come condimento della pastasciutta. -sotto salsa: che
-essere la salsa, la salsa e il condimento: sempre presente, irrinunciabile.
il granduca era la salsa e il condimento di tutti i divertimenti pubblici. pascarella
, sm. ant. e letter. condimento piccante e salato. boccaccio,
spiga di colore rossastro, usati come condimento dei cibi e per estrame un'essenza
, usato per lo più come condimento. bencivenni, 7-40: alora
perché è più sapiente e dà maggior condimento. -con riferimento al sapore stesso
sm. letter. ant. salsa, condimento, gusto. fr.
con qual sapore mangia? 4. condimento o salsa per lo più sapida e aromatica
], iv-123: il sale è un condimento che dà sapore a'cibi, perché
, l'hai sempre offerta con il condimento della musica. baldini, i-786:
. ant. piatto saporito, salsa, condimento. corrado, lxvi-2-279:
sm. letter. ant. salsa, condimento. fr. colonna, 3-102:
di ciccia del maiale, dava il condimento per tutto l'anno. 7
lo studio non è forsi il miglior condimento che le possa rendere più saporite le
(per sapore), perché usata come condimento. savorido e savorito, v
quel che importa, tutte infuse nel condimento saporitissimo di una grazia esquisita? algarotti
bartoli, 14-2-16: all'erbe non usava condimento niuno, ma schiette e crude come
cercando fuor di casa dalla novitade il condimento a que'diletti che sciapiti gli son
è cibo didio, doveano li sacerdoti essere condimento di questo cibo. ma perché il
è cibo didio, doveano li sacerdoti essere condimento di questo cibo. ma perché il
è certo che è il più regalato condimento che s'usi sul cioccolate...
-spaghetti allo scoglio-, serviti con un condimento a base di molluschi e crostacei.
interviene la magra scoiattolesca principessa murat a condimento dell'umoristico pomeriggio di seta celeste pieghettato
. per l'abondanza del molto parlare sanza condimento di c. e. gadda,
il sego o anche di usarlo come condimento. faldella, 2-115: essi,
. -distribuire su una vivanda un condimento; 2. porre un terreno a
. farina ricavata dai semi e usata come condimento piccante dei cibi o mescolata con ingredienti
dentro. -impregnarsi dell'aroma di un condimento (un cibo). spalle
severità. guicciardini, 2-1-75: questo condimento o rare volte o non mai si
4. piccante (un cibo, un condimento). savarese, 116: un
di peperoncino secco e ridotto in polvere, condimento diabolico e sferzante, molto in uso
grassa tolta dal brodo e usata come condimento. a. boni, 156:
il riso finiva di sfarsi e il condimento non però cresceva. i. tavolato
, lxvi-2-156: il bu- tiro per condimento di diverse vivande da magro e da grasso
ragionar d'amore, come del dolce condimento e soave sollevazion di tutte le malinconie
, in partic. gli ingredienti di un condimento. anonimo toscano, lxvi-1-33:
fatto rosolare in olio o in altro condimento. anonimo toscano, lxvi-1-27: togli
o nel grasso bollente e usato come condimento per diversi piatti. -anche: piatto
erba impaziente. -velato di un condimento. tecchi, 2-89: olive grosse
, un poco di pesce, senza altro condimento che della sua medesima fame.
, in uso >er contorno e per condimento del lesso. c. e. gadda
, usata sin dall'antichità principalmente come condimento per cibi e bevande, allo scopo di
in genere di provenienza esotica, usate per condimento di cibi e nella preparazione di medicamenti
sottile strato, in partic. un condimento, una spezia finemente macinata su una
., di un aroma, di un condimento, di una spezia (una pietanza
(una sostanza, in partic. un condimento, una spezia, un medicinale)
spolverizzatura, sf. spolverata di un condimento ridotto in polvere. -in senso concreto
o di pepe; minima quantità di un condimento liquido. salvini, v-1-5-8:
, con un pizzico di smargiasso per condimento ea una lingua ciarliera che non avrebbe
applicazione dell'anima... è il condimento del sonno, allor che questo sovraggiunge
più volte ripassato in padella in un condimento di aglio e olio o nel sugo
, / fumanti d'ambra (inutil condimento), e trionfar traile studiate cene,
consumare il liquido di cottura o il condimento. romoli, 131: piglinsi dopo
sughétto, sm. sugo di condimento, in partic. per la
-ricco (anche eccessivamente) di condimento. de marchi, iii-1-175: il
fiori rossi. il talino serve di condimento ed è antiscorbutico. = voce dotta
cercando fuor di casa dalla novitade il condimento a que'diletti, che sciapiti gli
caratteristico odore penetrante; molto ricercati come condimento (in risotti, fonduta, tagliolini
la vecchiezza fu astretto ad usare il condimento dell'olio; e quando cadeva infermo
mano volli formar la tossichevole dosa del condimento, rimettendo il resto della manifattura all'
, ruvidezza superficiale per trattenere meglio il condimento. = nome d'azione da trafilare
spiriti gentili procurarono di dare il supremo condimento col fare recitare fultima notte di quello
carlo. 11. sm. condimento a base di verdure e di erbe aromatiche
gonna. 2. cibo, condimento o ingrediente tritato, ridotto in poltiglia
19. gastron. intingolo o condimento a base di sugo di pomodoro,
deporlo nel monumento. -cospargere di condimento una vivanda; condire un'insalata con
fondo di un recipiente uno strato di condimento unto, grasso per cucinarvi una vivanda.
n. 1. -spalmato di un condimento per cucinarci una vivanda (un tegame
il fatto suo. 2. condimento per cibi, che contiene olio, burro
altri grassi animali; residuo untuoso di tale condimento che rimane sulle stoviglie e nei tegami
dalla cottura di carni e usato come condimento. poesie musicali del '300, lxxxiv-312
cibo grasso, molto condito o cotto con condimento grasso. - in partic.:
fumante untume. 2. condimento per cibi che contiene, per lo più
dalla cottura di carni e usato come condimento. vasari, iii-259: il robetta
-particolarmente ricco di ingredienti e di condimento (una vivanda, un dolce)
che un pomodoro tagliato rilascia aggiungendo il condimento. -in vegetazione-, (con valore
meno comunemente, chiara vellutata): condimento denso e cremoso frequentemente usato nella cucina
, usata in partic. in cucina come condimento aromatizzante, e un tempo in farmacia
ingredienti a base di zenzero usato come condimento o medicinale. - anche: vivanda
- anche: vivanda cucinata con tale condimento. testi fiorentini, 258:
o meno aromatiche e si usano talora come condimento talora per profumo, talora in medicina
buono. 2. intingolo; condimento. v. lancellotti, 44:
(carri), sm. invar. condimento, usato in partic. con il
[drèssin], sm. invar. condimento, per lo più per insalate.
in india e nei paesi vicini come condimento, anche mescolato al latte di cocco
agg. scherz. relativo al pesto, condimento tipico ligure. montale, 22-1457
, sm. e f. invar. condimento, salsa a base di verdure a
), sm. gastron. region. condimento per pesce o carne alla griglia,
si cuociono direttamente in tavola in un condimento preparato con salsa di soya, zucchero
non vengano presi dai superficiali senza quel condimento d'ironia e di non curanza che ne
. briciolata, sf. region. condimento a base di pane secco grattugiato grossolanamente
olio e sale, usata soprattutto come condimento per insalate. – anche con uso appositivo
una mescolanza di ingredienti disparati (un condimento). s. ballestra,
erba cipollina usata per lo più come condimento per carni fredde e pesce. –
e aromi, usata per lo più come condimento o come salsa. grande
'tapenade':... è un condimento provenzale a base di olive nere..