ancor esse pregne di particelle pietrose e coagulanti, ignote alla chimica. tramater [
, cioè o * disolventi 'o * coagulanti ', proprio de'quali si è
fabbricare il formaggio si ado- prano dei coagulanti, quali sono il fiore del 'presame
, fiori bianchi, dotata di proprietà coagulanti simili a quelle del caglio.
per fabbricare il formaggio si adoprano dei coagulanti, quali sono il fiore del 'presame
dette anche trombociti, sono dei potenti coagulanti del sangue, fondamentali per arrestare le