dai rami (noci, olive, castagne, ecc.) per farlo cadere a
cacciar nelle fosse sterpi, ricci di castagne, manne di sarmenti o fascine, che
più, dove meno; ma generalmente le castagne non sono abbonite, o come dicono
: accendere il fuoco nel seccatoio delle castagne. pascoli, 323: il suo
che non aveva mai mangiato altro che castagne de'suoi propri castagneti, acconce in
per un soldo, una vecchia dà nove castagne allesse, denudate della prima buccia e
: olive dolci, semi di popone, castagne secche, noccioline americane, fichi secchi
(specie in cereali, legumi, castagne, patate), da cui
, 5-6: appresso, tramutate [le castagne] in istretto luogo, e ammassate
odorosa stufa di rubini / delle prime castagne. palazzeschi, 218: le strade sono
ànseri, sm. plur. dial. castagne lesse e poi messe a seccare (
, i-458: ànseri, vecchioni, sono castagne prima lessate in acqua, poi fatte
16-vi-67: son bonissime e più dolci delle castagne, e particolarmente quando sono un poco
, ii-n: si divertiva ad arrostire castagne fra la cenere ardente. 3
mandare odore di pascoli, 213: le castagne belle / e nere... sul
idem, v-69: e le piacevoli castagne, difese da aspra veste. libro
su un solaio (di olive o castagne cadute, che coprono il suolo ai
viani, 14-20: la farina di castagne,... sciolta nell'acqua,
volgar., 12-7: serbansi le castagne ovver su le graticcia disposte; ovver
farne distaccare i frutti (noci, castagne, mandorle, olive, ecc.)
le ultime noci, a raccattar le prime castagne. jahier, 85: le
le nocciuole (balaninus nucum), le castagne (balaninus elephas), le ghiande
ballotte. lastri, 1-2-99: queste castagne son di color nericcio assai scuro, e
ballotte è venuta da questa specie di castagne, che dal loro colore paiono cotte
, si smamma. carena, i-458: castagne lesse, dette pure balogie, succiole
, che così chiamano i pratesi le castagne. lastri, 1-2-99: i ballotti producono
loro frutto in poca quantità. queste castagne son di color nericcio assai scuro,
de'battitori. -chi bacchia le castagne, le noci, ecc. canti
: donne, noi siam battitor di castagne, / che cerchiam guadagnare, / non
paura entro, col mosto e con le castagne calde si rappattumò con lui. g
hanno [le case] il color delle castagne lesse, / e son bernoccolute,
allegri, 233: hanno il color delle castagne lesse / e son bernoccolute, e
i pasticci economici di crema di castagne, e sorride della buona fede
or l'una or l'altra [delle castagne secche] si metteva in bocca,
e grandini, sono la rovina delle castagne. 2. brodaglia.
in mezzo alle selve dove si diricciavano le castagne e si mondavano della scorza e della
e della pecchia, da dove le castagne escivano biscottate a dovere, per essere triturate
dei semi e dei vecchioni [= castagne lesse] e io vi lascio i vostri
rivoltandosi / indietro, ci facevan le castagne / coccandoci, e le bocche? salvini
un certo boccone utile e sano [le castagne]; / e'vecchi che bisogno
facilmente segue, col metterle [le castagne] in alcune sacchette di panno,
... amorosamente alla cottura di certe castagne marroni biondi e rotondi, che ella
un soldo, una vecchia dà nove castagne allesse, denudate della prima buccia e nuotanti
vi bagna il pane e mangia le castagne, come seconda pietanza.
. -far le bruciate: abbrustolire le castagne. pulci, 27-85: ma la
, e dalle fiamme ardenti / son le castagne sue mar- torizzate. note al malmantile
si smamma. carena, i-458: castagne bruciate, dette anche sostantivamente bruciate,
dette anche sostantivamente bruciate, chiamano le castagne arrostite colla buccia sotto la cinigia,
lasciando uscire dalla larga bocca spinosa le castagne bruno-laccate, che poi si sparpagliano,
[umile tributo] in caci, in castagne e simili, e in agnellini,
glie eran caciole, / noci e castagne e sorbe secche al sole.
frittelle di pasta, ripiene di ceci o castagne passate, cioccolato, cannella, mandorle
le coffe si riempirono di susine e castagne secche, di arance, di semini,
sot- tanone grigio, che arrostiva le castagne soffiando sui carboni di un suo fornello
soleggiato. trinci, 1-197: le castagne chiamate marroni e mo- gliane vogliono le
. in questi calici si contengono certe castagne di bonissimo sapore. redi,
unghielle, cornette ', e impropriamente * castagne ', diconsi quelle produzioni cornee naturali
umile tributo] in caci, in castagne e simili, e in agnellini, pernici
anno il campamento colla ricolta o delle castagne o delle patate. tommaseo, i-397:
fare la graticciata su cui metter le castagne a seccare nel metato.
pascoli, 478: sopra le cannaiole le castagne / cricchiano, e il rosso
cannicci (su cui si fanno seccare le castagne); cannicciata. 0
3. ant. essiccatoio delle castagne. lastri, 1-2-109: raccolte e
: raccolte e diricciate che siano le castagne, si trasportano per prosciugarle ne'seccatoi,
di queste, ove si stagionano le castagne, propriamente detta caniccio, vien formata
, 216: con gli anni feci le castagne. alcuna / ce n'è nei
, l'epifania; si arrostivano le castagne, tirammo il vino, mangiammo due
si vende e gli speziali tengono bottega di castagne, di cappari, di formaggio e
iii-48: -volete che vi regali quattro castagne secche?... sono buone
[umile tributo] in caci, in castagne e simili, e in agnellini,
, patate americane, pesce fritto, castagne arrosto. -figur. c
girò con me la collina per cardi e castagne. pasolini, 81: gridano caldi
4. mallo, riccio spinoso delle castagne. marco polo volgar., 30
bianche, e fa cardi come di castagne. carena, 2-289: la castagna
lascia cadere a terra le due o tre castagne in esso contenute. pascoli, 135
grama turba. pea, 1-25: le castagne cominciano a granire dentro il cardo,
lor vittuaglie eran caciole, / noci e castagne e sorbe secche al sole. /
, e latte in più maniere, e castagne mollissime, e di quei frutti,
luoghi si soderini, iii-362: queste [castagne] deono mangiarsi festeggia come prolungamento del
pietre; tali sono le noci, le castagne, le pigne, ecc. =
pugno di lupini e i semi e le castagne e le carrube che fanno male perché
su cui si ponevano a essiccare le castagne. lastri, 1-2-109: raccolte e
: raccolte e diricciate che siano le castagne, si trasportano per prosciugarle ne'seccatoi
di queste, ove si stagionano le castagne, propriamente detta canniccio, vien formata
. piccolo mucchio di quattro noccioli o castagne, ecc., che, nel gioco
per lume facelline di verdeta; / castagne con mele aspre di faeta. marco polo
bianche, e fa cardi come di castagne. crescenzi volgar., 5-6: alcune
vero grossezza, le quali si chiamano castagne. leonardo, 1-137: il colon e
petto, le quali eran grosse come castagne. sannazaro, 6-97: cominciammo a
, e latte in più maniere, e castagne mollissime, e di quei frutti,
, / sempre fia gran dovizia di castagne. aretino, 1-197: la scimia
dioscoride], 147: sono le castagne frutto notissimo a tutta italia...
il pasto eran le poma, le castagne, le ghiande in quella forma che son
si vende e gli speziali tengono bottega di castagne, di cappari, di formaggio e
39-iii-202: descrive tutti i generi delle castagne, vecchioni, succiole, bruciate.
umile tributo] in caci, in castagne e simili, e in agnellini, pernici
farine, / d'olio, vino, castagne, mele, pere. manzoni,
.. che andasse a diricciar quattro castagne prima- ticcie, ch'eran riposte in
, di segale, di patate, di castagne. carducci, 159: a scrivere
ed astratte / a lo scoppiar de le castagne cotte. verga, 3-111: i
i monelli si disputavano le fave e le castagne fra le gambe della gente. pascoli
, 478: sopra le cannaiole le castagne / cricchiano, e il rosso fuoco arde
lasciando uscire dalla larga bocca spinosa le castagne bruno-laccate, che poi si sparpagliano,
pendio. pea, 1-25: le castagne cominciano a granire dentro il cardo,
, l'epifania; si arrostivano le castagne, tirammo il vino, mangiammo due
'castagne bruciate'... chiamano le castagne arrostite colla buccia sotto la ciniglia, talora
bucherata. tramater, ii-125: le castagne diconsi 'marroni'quando l'albero fu innestato
in precedenza parlavano di riposo, di castagne arrosto e dei tortelli del natale.
mattioli [dioscoride], 147: le castagne lesse, o arrostite, overamente fritte
. niccolò da uzzano, i-30: castagne secche lo staio fior. -,
, 1-336: chi ha di voi castagne secche, / datele a buon mercato.
[dioscoride], 417: ristagnano le castagne, e massime se secche, valentemente
senza pecche, / distruggitor de le castagne secche. trinci, 1-272: si
: si cominciano a far macinare le castagne secche, subito ritirate da i contadini
iii-47: volete che vi regali quattro castagne secche?... sono buone
. lastri, 1-2-112: bisogna macinar le castagne secche, subitoché saranno ritirate dai contadini
prendan tumido. carena, 2-289: * castagne secche ', che anche chiamanle *
secche ', che anche chiamanle * castagne bianche ', diconsi quelle che son
che tenacemente le ricopre. queste castagne sono serbevoli lungamente, non si mangiano
secca. pascoli, 219: le castagne seccate col castagno / vengono bianche e
di più prezzo. -farina di castagne: ottenuta macinando le castagne secche.
-farina di castagne: ottenuta macinando le castagne secche. b. corsini, 11-82
in larga copia imbuca / farina di castagne dilicata. lastri, 1-2-96: il
montagna] benché sia la farina di castagne, pure è tale la loro robustezza,
da muovere invidia. -castrare le castagne: fenderle con un taglio trasversale perché
). -diricciar e, sdiricciare le castagne: liberarle dal riccio. -mondare
liberarle dal riccio. -mondare le castagne: levarne la pellicina. -sbucciare,
la pellicina. -sbucciare, sgusciare le castagne: liberarle della scorza. 2
popone, il cui seme sono certe castagne che, cotte, sono al gusto dolcissime
fare giudicio. chiamansi in costantinopoli castagne cavalline, per giovar elle a i cavalli
anche n. 12: » far le castagne). boccaccio, dee.,
entro, col mosto e con le castagne calde si rappattumò con lui, e più
, 8-171: così - castagne candite: cotte in sciroppo di zucchero.
lasciate nei ricci o sotterrate. le castagne. sassetti, 90: se a'tempi
carena, 2-289: 'castagne verdi, castagne fresche', voce reverenda significava solamente quella interposiquelle
. di colore simile a quello delle castagne; castagno, castano. p
; i frutti sono acheni, detti castagne (v.); il legname è
, / che tuttodì per due castagne secche / garrono insieme chiamandosi putte.
, dal sapore analogo a quello delle castagne (ed è detta anche bulbocastano)
: color marrone lucido, come le castagne (in particolare: il mantello dei cavalli
e gli occhi come la scorza delle castagne hanno scuri. pavese, 5-101:
e il cavatappi. -cavar le castagne dal fuoco con la zampa del gatto
esponendo ai rischi gli altri. -cavar le castagne dal fuoco per qualcuno: trarlo d'
t'induce a scusarla. ma tirar le castagne dal fuoco con l'altrui zampa!
meglio la sua idea: cavar le castagne dal fuoco con le zampe del gatto;
il nobile compito di levar dal fuoco castagne che non la riguardavano, ebbene tanto
per lui. -comprare noci per castagne: non aver discernimento. angiolieri,
/ che se comprasse noci per castagne. -fare a qualcuno le castagne
castagne. -fare a qualcuno le castagne: in segno di scherno, di
5) -anche: ci facevan le castagne, / coccandoci, e le bocche.
cotta al forno, di farina di castagne, con o senza pignoli e uva secca
focacce, o stiacciatine di farina di castagne ridotta in paniccia, e cotta fra due
di un castagneto; chi raccoglie le castagne. -anche: venditore di castagne.
le castagne. -anche: venditore di castagne. lastri, 1-2-93: calendaio
a tal cura [la raccolta delle castagne]. castagnare, intr.
castagnare, intr. dial. raccogliere le castagne (cadute a terra dall'albero)
. castagnaio1, sm. venditore di castagne arrostite; caldarrostaio. castagnaio2,
, sf. dial. la raccolta delle castagne; il periodo dell'anno in cui
'castagnatura', il tempo del raccolto delle castagne (in emilia). castagnéto,
hyppocastanum, i cui frutti simili alle castagne, non possono mangiarsi per la soverchia
6. locuz. -castrare le castagne: inciderle per impedire che scoppino quando
. carena, 2-289: 4 castrare le castagne ', dicesi l'intaccarne la buccia
, accompagnata al gesto di far le castagne, con la quale si oppone un
: della qual cosa avrai esemplo nelle castagne messe sopra o sotto la brace, se
tetri. 2. incisione delle castagne. 3. figur. mutilazione di
'castrino', coltellino adunco per castrare le castagne. 2. chi esercita il
, e gli speziali tengono bottega di castagne, di cappari, di formaggio e
ai mendicanti / loquaci, ai venditori di castagne, / agli scaccini ed alle tue
e il primo staio / delle castagne. viani, 10-293: aladino ho le
[umile tributo] in caci, in castagne e simili, e in agnellini,
16-44: e però m. virgilio nelle castagne scrive a'suoi mantovani, e fa
d'oro] forse mele, susine, castagne, pesche, o simili altre cibaccole
. pea, 1-25: le castagne cominciano a granire dentro il cardo,
umile tributo] in caci, in castagne e simili, e in agnellini, pernici
come rivoltandosi / indietro ci facevan le castagne, / coccandoci, e le bocche?
popone, il cui seme sono certe castagne che, cotte, sono al gustò dolcissime
e le coffe si riempirono di susine e castagne secche, di arance, di semini
con riferimento a una particolare qualità di castagne). 3. sm. sostanza
a maturazione (riferito a una qualità di castagne). canti carnascialeschi,
canti carnascialeschi, 1-337: colle castagne colatìe / nessun s'impacci mai.
circa il mezzo del mese si battono le castagne e'marroni, e s'ammassano in
petto, le quali eran grosse come castagne. garzoni, 1-306: il quinto
contraffacendo il parlare d'una venditrice di castagne compatriotta del poeta bernardino zendrini. ojetti
per strada, come si compra le castagne *. 2. acquistare per
vigilia di natale, tortelli di castagne miste ad altri in gredienti
loro. -confetti di montagna: castagne secche. note al malmantile, 1-124
confetti di montagna; che sono le castagne secche e mondate, le quali per
. sassetti, 154: a quest'altre castagne secche rivolge parlando o scrivendo (generalmente in
chi non lo sapesse, le giudicherebbe castagne. carletti, n: si mangiano ancora
, tutta solchi e crepe come le castagne secche, con una cappa lunga,
pascoli, 478: sopra le cannaiole le castagne / cricchiano, e il rosso fuoco
chi non lo sapesse, le giudicherebbe castagne. brusoni, xxiv-866: glisomiro ha il
con me la collina per cardi e castagne. 3. figur. accomodare
. e dalle selve quando hanno le castagne per terra. 2. capace
7. locuz. dibucciare le castagne, i marroni a qualcuno: sottoporlo
augura, e dice: tante più castagne, / quanta più neve. levi,
dirìccio). disus. liberare le castagne dal riccio. magazzini, 69
magazzini, 69: si diricciano castagne e marroni, e si tengono,
volgarmente detto picchiotto, si estraggono le castagne [dai ricci], o come dicono
scardano. albertazzi, 367: diacciavano castagne a colpi di pietra e parlavano sommesse.
mezzo alle selve dove si diacciavano le castagne e si mondavano della scorza e della
e della pecchia, da dove le castagne escivano biscottate a dovere, per essere
lastri, 1-2-108: rastrellini per separare dalle castagne già diacciate i ricci caduti immaturi.
incolti. lastri, 1-5-80: selve di castagne e in parte seminative nei disfatticci dei
e gloriosi attacchi contro le mitragliatrici di castagne vizza. moravia, 12-452: cedendo alle
palladio volgar., 12-7: serbansi le castagne su le graticcia disposte, ovver nel
cacio. -farina dolce: farina di castagne (v. farina). lastri
lastri, 1-2-112: ben ripulite le castagne dalla scorza ridotta in sansa, non
candela', la donna è come le castagne, bella di fuori e dentro ha
. per contrario quelle di faggio e le castagne, perché ambe son dolci, fanno
', di formaggio di capra, di castagne, di noci, che piovevano dalla
/ ma digerisci buse di vacche e castagne di equini / ma spazzi massi erratici e
esculico: acido ottenuto dalla saponina delle castagne d'india. = deriv.
, d'autunno, a essiccare le castagne. 3. figur. esaurire
per aver servito di essiccatoio per le castagne, troneggia come una ghigliottina un frantoio
per lume macelline di verdeta; / castagne con mele aspre di faeta. guido
che rosseggia nello scuro, come quella delle castagne. soderini, iii-391: creano [
rosseggia nello scuro, come quelle delle castagne. = variante di faggiola.
entrammo col fagotto bollente delle odorose castagne arrostite, e trovammo il vinsanto
: entrammo col fagotto bollente delle odorose castagne arrostite, e trovammo il vinsanto,
, / flagello di migliacci e di castagne, / con teste grosse come mappamondi,
: or per voler legname o ver castagne, / terreno ombroso e sabbion dee
piselli, ecc.), delle castagne (e quando non segue alcuna specificazione,
usano ancora certe stiacciate di farina di castagne, chiamate « cotte », compresse
, que'delle quercie, roveri, castagne, o rossi o ferruginei. pascoli
: pane nero, qualche focaccia di castagne i giorni di festa grande.
protettore del luogo, sono di farina di castagne macinate. serra, i-60: cerimonie
castagne e attigue montagnole di bianco-azzurrini fi- nocchi
: i collerici le mangian [le castagne] col zucchero, i flemmatici col
, riferito a misure, specialmente di castagne, noci, grano e simili, vale
[la natura] loro [alle castagne] la forte abitazione, e sopra
certe escrescenze dure e scure in forma di castagne. alvaro, 7-33: certi gerani
', di formaggio di capra, di castagne, di noci, che piovevano dalla
vino, gran quantità di legname e di castagne, e tanto bestiame che si crede
bianche, e fa cardi come di castagne; ma non v'ha entro nulla
albi, e fiori, / quante castagne mi cadder in seno, / prima
mandra tua ridotta, / di nespole, castagne e lazzcruole / e di mele francesche
vialardi, lxvi-2-369: prendete delle belle castagne (marroni) pelatele, fatele cuocere
passarotti, / ite a mangiar de le castagne al lesse, / o
gran divertimento era di far cuocere le castagne nel fuoco e di leccare il frullino
si utilizza il seme (come le castagne, le noci, le nocciole e
una fruttata, ed or drizzare / di castagne e di sorbe un torrione.
. vulcano. lalli, 2-6-41: castagne, mela e pere delicate / vi mandò
magazzini, 67: i marroni e castagne vogliono simil guardia, ed essere seminate
i iuli, detti volgarmente gatti delle castagne, e colà dentro alquanto gli macerano
cantar come gatto. -cavare le castagne dal fuoco con la zampa del gatto
, poi ripartire con una gavettata di castagne ancora in gola. = deriv
più nell'aria steso, / delle castagne il palco e delle ghiande, /
giuggiole non si lessano, come le castagne o marroni sbucciati, che si dicono
, poi ripartire con una gavettata di castagne ancora in gola. -con l'
quali [frutti] si assomigliano alle castagne, ma tengono alquanto dell'amaro..
granire. pea, 1-25: le castagne cominciano a granire dentro il cardo.
buone e granite le ghiande, le castagne e marroni, avendo prima lavorata la terra
, 1-202: vi si mettano subito le castagne perfettamente granite. nieri, 55:
soderini, iii- 361: le castagne che hanno a servire per cibo si pongono
[i castagni] grande abbondanza di castagne e di marroni grossi e buone. vettori
doni, 399: portò nel carnier castagne lesse / per guarir marte d'una grossa
col grugno tutto impiastrato di pasta di castagne, se n'andò a casa borbottando
9-455: grida, rampogne, minacce, castagne: / morder di dita, grugni
: 4 grugnone ', il cardo delle castagne quando è vuoto, e ha soltanto
grugo- lava sempre come un pentolo di castagne quando stanno per spiccare il bollore.
, / guastatrici di mele e di castagne. 11. nell'antico gioco del
piante (come noci, noccioli, castagne, ghiande, ecc.); scorza
figur. giusti, ii-323: quelle castagne vuote si chiamano 'gu- scioni'
frutti nascosti non troppo differenti dalle castagne; la scorza del frutto è del sapor
crescenzi volgar., 5-6: le castagne... sono confortative del
congiunta al soverchio umidore fa imbachire le castagne. = denom. da baco (
in larga copia imbuca / farina di castagne delicata. bresciani, 6-x-303: comperavale
era tutta impasticciata con la farina di castagne. -frammisto, mischiato.
polpa, fare l'anima (le castagne). tommaseo [s. v
4. piene di polpa (le castagne). tommaseo [s. v
a vendere la sera / le indigeste castagne ai ragazzoni / della libera uscita.
o se la ingorga, ponendogli le castagne, le rote ed altre cose per fargliela
porci] nel verno le ghiande, le castagne e simiglianti cose, o le fave
nel forno o sopra le ingraticciate delle castagne al fumo. 2. riparo
di granturco, gramigna e pula di castagne. viani, 19-115: il domani si
figliuolo importa più dei barili e delle castagne. d'annunzio, iii-2-1077: -ma
185-28: togliendone ciascuno, o che le castagne tossono intenerite o che uno di loro
in disparte / i fichi e le castagne in forno, / cinse d'armi
d'un'agnella, / e di castagne piena un'intimella / parte in lesse farò
. bronzino, 1-53: empiesi di castagne e poi s'intufa / con un
le bancarelle abbacchiare, oltrepassò carote e castagne e attigue montagnole di bianco-azzurrini finocchi,
guisa di dolce: un piatto di castagne inzuccherate. -decorato con zucchero.
a quattro grossi semi, simili a castagne, globoso-depressi, lucidi, bruno-ferruginei,
: tra le foglie c'erano tante castagne ancora chiuse nei malli verdi chiari,
per lume facelline di verdeta; / castagne con mele aspre di faeta: / istando
sugnaccio del porco in pezzetti picoli come castagne, et entrovi un poco di sale
meretrici / col mostro trionfar e con castagne. fagiuoli, iii-95: queste sventure
... / di nespole, castagne e lazzcruole / e di mele francesche e
bene, / che siete principesse da castagne, / solo avvezze a leccar minestre
slanciata, lentigginosa, con certe ciocche castagne che parevano bruciacchiate dal sole. cassola
, n. 23. -levare le castagne dal fuoco: v. castagna,
... le mele salvatiche, le castagne, i fichi, le noci e
, colla svinatura e col raccolto delle castagne si eran visti licenziati anche quelli, s'
tozzetti, 1-106: la ricolta delle castagne fu poca, a segno che tutta la
nel mese di ottobre ella rassetta le castagne; poi, se il marito glielo
, le quali eran grosse come castagne, di colore e forma di tartufi over
, di bucce di arancia e di castagne. a. monti, 19: cancellata
contogna, coperto di corteccia nera come le castagne, ma drento è bianca. boiardo
coperta di corteccia nera, come le castagne. manetti, 1-180: vuole che
/ i quali il forno e le castagne lesse / lodaste, e fiche mucide e
due stoltizie, l'una recare parecchie castagne da cascia, e l'altra dire che
croce su d'una sedia sotto le castagne [per acconciarsi i capelli].
. di magnare e maroni * castagne '(con uso figur.).
s'industria, nel pestarle [le castagne secche], di fare in maniera che
scorza esterna, o diremo guscio delle castagne diricciate, leggendosi ne'4 canti carnascialeschi '
'pigliato nel senso di scortecciar le castagne. moravia, xi-72: un castagno.
; e tra le foglie c'erano tante castagne ancora chiuse nei malli verdi chiari,
tratte da sua sacchetta tre manciate di castagne, gliele mise per profenda davanti.
e il braccio. 'piglia le castagne col mancino '. 2. che
/ e fammi i manichetti e le castagne. guerrazzi, 13-242: la quale aveva
cacciare nelle fosse sterpi, ricci di castagne, manne di sarmenti o fascine.
folengo, i-129: giande, fraghe, castagne, cornie e more, / pomi
petto, le quali eran grosse come castagne, di colore e forma di tartufi over
tore di marroni, di castagne. dossi, 1-i-250: il
il marronaio distingue le grosse dalle piccole castagne, chiamando le prime marroni. idem,
{ maronata), sf. marmellata di castagne. g. f.
, 5-6: delle dimestiche [castagne] alcune sono che fanno frutti
ovvero grossezza, leg quali si chiamano castagne. g. mo relli
, i quai rendono grande abbondanza di castagne e di marroni grossi e buone. tanaglia
tra sue ricolte avesse eletto / che di castagne volesse abondare / o di marron,
dioscoride], 147: le [castagne] domestiche facilmente si mondano; e
. per innestare et allevare da far castagne grosse, dette marroni, lontane l'
dati, vii-3-104: sappiamo che le castagne e i marroni, frutta sì vile,
.. sono la miglior qualità di castagne di tutte l'altre, non solo per
intanto, amorosamente alla cottura di certe castagne, marroni biondi e rotondi. montale,
zucchero. boriili, ii-561: le castagne commestibili, lesse, arrostite, secche
soffritto d'un'agnella, / e di castagne piena un'intimella / parte in lesse
? salvini, v-421: marroni, castagne grosse: figuratamente, errori e spropositi madornali
nel mese di ottobre ella rassetta le castagne; poi, se il marito glielo permette
mandategline qualcuno. castiglione, 559: castagne e noci arai, latte e buon
magazzini, 67: i marroni e castagne... ne'terreni grossi, alberesi
mandra tua ridotta / di nespole, castagne e lazzcruole, / e di mele francesche
prima di addormentarsi, masticava le sue castagne secche, i suoi fichi secchi, ripensando
le melappie... che le castagne. segneri, 5-321: si è ordinata
mel- lìache, pere e peronzoli e castagne delibatissime e fichi. 2.
posta il caragio / e a cocer le castagne impari orfeo. 12.
ancora acerbo, sacchi di carrube e di castagne secche; gazosa e birra, lupini
e conche da bucato, vecchioni, castagne secche, farina niccia, cristalli,
donne che durante la castagnatura raccolgono le castagne e sono pagate a mese.
giugno; mese della semina o delle castagne: ottobre; mese dei morti o
stagione del raccolto, a essiccatoio delle castagne; è dotata di appositi graticci sotto
« metati », cioè seccatoi di castagne. lastri, 1-2-109: la superiore di
due stanze] ove si stagionano le castagne,... vien formata da
entrerò pezzo per pezzo. / le castagne seccate col castagno / vengono bianche e
metato ': l'essiccatoio per le castagne (toscana). « dentro i castagneti
mezzo alle selve dove si diricciavano le castagne e si mondavano della scorza e della
] per misurare frumenti, biade, castagne, noci, ghiande, ecc. esso
fusto di vino e un mezzino di castagne da cuocere sotto la cenere alla sera
, / flagello di migliacci e di castagne, / con teste grosse come mappamondi
. region. focaccia di farina di castagne impastata con acqua e cotta sulla piastra
schiaccia- tina, o focaccia fatta di castagne. panzini, iv-428: 'mistocchina
: nell'emilia, disco di farina di castagne impastata con acqua e cotta su lastra
... impasta la farina di castagne al suo fornello presso l'osteria.
dalla quale si risponde con la mitraglia delle castagne che scoppiettano nella cenere della stufa.
15-74: sotto l'ombra del bosco di castagne sui fianchi dell'etna, la figura
1-90: [vi sono] anche le castagne chiamate mogliane, molto stimabili non solo
de'sacrificati vitelli... e castagne mollissime. del bene, 25: avea
ristorarne poi mancar non ponno / molli castagne e saporiti vini. c.
alle selve dove si diricci avano le castagne e si mondavano della scorza e della
f. doni, 5-77: chi scorza castagne,... quello altro monda
. pascoli, 216: [le castagne] son mondinelle; tu le sai,
di noci e di nocelle, / castagne verdi, secche e monda- relle.
lessata. — anche: varietà di castagne con la buccia alquanto tenera che si
manso. / con gli anni feci le castagne. alcuna / ce n'è nei
con le salsicce. -mangiare castagne monde: vivere tranquillamente, godersela.
ch'io qui mi stia a mangiar castagne monde. /... /
santi, i-330: una parte delle castagne... si serban così per l'
: né sono da disprezzarsi [le castagne] pastinesi e montanine, perché fruttano
conica, costituito da una base di castagne cotte nel latte, passate e aromatizzate
latte / tengo gran copia e morbide castagne. misasi, 121: un pezzo di
, 3-28: se ne fanno [delle castagne] di più manicaretti, / quando
entro, col mosto e con le castagne calde si rappattumò con lui. sermini,
firenzuola, 995: il forno e le castagne lesse / lodaste, e fiche mucide
nel muro! -buttare, gettare castagne o fave secche al muro: compiere
alitri, 2-129: è come buttare le castagne secche nel muro. -camminare
zénzero. viani, 4-106: certe castagne arrostite natanti in un intingolo lungo lungo
. schiacciata molto sottile di farina di castagne intrisa con acqua, posta fra due
319: il vitto consiste quasi solamente in castagne o fresche e cotte arrosto ed in
nicci, composti di farina di castagne, i quali tengon luogo di pane
, di paniccia fatta con farina di castagne, cotti sulla bragia, fra alcune
moglie, -e qui dentro ci ho delle castagne. p. petrocchi [s.
. femm. -ce). ricavato dalle castagne secche (la farina).
in vendita... vecchioni, castagne secche, farina niccia, cristalli,
(perché guasta il grano e le castagne). viani, 10-221: dietro
pruni e pera, / fichi, castagne e la nespola austera. mattioli [dioscoride
tua ridotta, / di nespole, castagne e lazzcruole. magazzini, 65:
nocciuole, melarance e zaccarelle, / castagne, malagevoli a sgusciare. anonimo veneziano
, 15-23: chiamiamo noci ancora le castagne, benché più accomodatamente si devessero mettere
irsuto di boschi la più parte di castagne, nocelle, pini e cedri.
rattizzo, / e cogli altri pastor castagne ingozzo, / cantando la novella di
volgar., 12-7: fare seccare le castagne all'ombra istese e poi ammonticellarle in
stufa economica bolliva u pentolone con le castagne nuove da pelare più tardi.
imboschirsi, farebbe delle hiande e delle castagne per nudrimento delle bestie e egli uomini
pavese, 5-80: si arrostivano le castagne, tirammo il vino, mangiammo due
e odora lontanamente di polenta dolce e castagne arroste. -sostant. profumo.
dell'acagiù], cuocendosi come le nostra castagne, è saporitissimo, oglioso, quasi
cagio, de le pere, quattro castagne. erizzo, 17: di un ordinario
cibo. viani, 4-106: certe castagne arrostite natanti in un intingolo lungo lungo
landò, 1-13: che dirò delle castagne assai migliori delle tarentine, più
fondo bucherellato, usato per arrostire le castagne (anche nell'espressione padella delle bruciate
297: non si debban cuocere [le castagne] nella padella sopra la fiamma come
tutto bucato ad uso di arrostir le castagne. sbarbaro, 6-117: la castagna
: stasera mi aspetta una padellata di castagne. -figur. gruppo di persone
fondo bucherellato, usata per arrostire le castagne; padella delle bruciate. sbarbaro,
6-46: la massaia aveva levato le castagne dal paiolo.
/ con pale, con marroni e con castagne. s. bernardino da siena,
amor mio, e mi ha portato le castagne secche. fogazzaro, 12-x-48: -questo
ciascuno dei semi di forma simile alle castagne contenuti all'interno del frutto polposo del
di tipha, di zea, di castagne o di mistura. segneri, ii-31:
pan bigio. -pane di castagne: di farina di castagne. boccaccio
-pane di castagne: di farina di castagne. boccaccio, ii-279: pan,
boccaccio, ii-279: pan, che di castagne allor facieno, / che grano ancor
avieno. roseo, iii-109: le castagne son di gran nodrimento e sustanzia, e
soldo. -pane di legno: le castagne. -anche: la polenta. santi
e vino di cielo, di nugoli: castagne e acqua, dieta usuale dei montanari
]: de'montagnuoli che campano di castagne e bevono acqua, dicesi: pane di
di cielo. giuliani, i-246: le castagne è il nostro pane, vino non
di frumento, di ceci, di castagne, ecc.) e cotta in forno
panelle ': focacce di farina di castagne olio semi di finocchio uvetta e pinoli
di altri cereali, di legumi, di castagne) cotta nell'acqua bollente, nel
di grano o di formentone o di castagne) cotta in molt'acqua o brodo,
: dimentichiamoci a rac- corre ghiande, castagne, noci... margherite, pamporcini
è di andarle sempre cogliendo [le castagne] a mano a mano che ne casca
corrente o la pioggia portino via le castagne cadute sul terreno (ed è un
i ripari che si fanno perché le castagne, cadute in terra, non vengano
magazzini, 1-83: essendo pasciona di castagne, ghiande, mele e pere,
giuliani, ii-418: più che le castagne son appassite, e meglio riescono le bruciate
di canditi e creme. -pasticcio di castagne: castagnata. -pasticcio di mandorle:
glion venire, / come a te di castagne far pasticci. pozzi, v-174:
1-190: né sono da disprezzarsi [le castagne] pastinesi e montanine, perché fruttano
nesi. idem, i-283: le castagne silvane..., come si riducono
le carpi- nesi che son le meglio castagne. = etimo incerto: forse deriv
non ci si bada, pigliano le castagne pel fioricino di cima, e ne fanno
pascoli, 216: le canso [le castagne] a te, mia pastorella bruna
: queste patate sono al mangiare come castagne e longhe come napi. magazzini, 5-33
più delicato e gradevole che le nostre castagne, e possono servire in vece di
. castagnaccio. -anche: neccio di castagne. lippi, 1-81: per letizia
o una torta composta di sola farina di castagne che con rustico vocabolo vien chiamata pattona
del pane. barilli, ii-561: le castagne commestibili, lesse, arrostite, secche
, perche la montagna pistoiese è ricca di castagne. settembrini [luciano], iii-2-197
natura, ma avesse atteso a mangiare delle castagne, come era usato prima, esso
senza pecche, / distruggitor de le castagne secche. g. gozzi, i-10-233:
valdimagra chiamano pecchia la seconda nccia delle castagne secche, pestate ne'sacchi. nieri,
il guscio. viani, 13-189: le castagne secche, monde della pecchia, sono
i versi, che vorreste, / son castagne da pelare: / che mi rosichi
'pelatella '(roma): tigliate (castagne lessate senza buccia). =
s. v. l: 'pelate': castagne lessate senza guscio. così dicesi a
[s. v.]: 'castagne, ballotte pelate ': le mondine
malagoli, 283: 'pelate ': castagne giovani lessate, dopo che s'è tolto
475: in questi ricci sono alcune come castagne mondate quasi quadrate, le quali mediante
bo- nissime e più dolci delle castagne, e particolarmente quando elle sono
è quella pellicola onde si spogliano le castagne nella ventolatura). -loppa.
e pilose. giuliani, i-283: le castagne silvane sono un po ^ ruvide,
pendaglio d'uva, una coppa di castagne o almeno una speranza c'è per
covava il fuoco avendo nelle brace / poche castagne, e già vecchietto stanco / pensava
ramusio, i-377: ivi nascono pini, castagne, al- bercocci, peponi piccoli
... si potrebbe sostentare con le castagne, co i fichi, con le
altra peccia. giuliani, i-282: le castagne... non sono al punto
, mellìache, pere e peronzoli e castagne delibatissime e fichi. = dimin.
settembre... a raccattar le castagne che spontaneamente cadono o che si perticano
. d'annunzio, vii-286: le castagne cadono ^ pesantemente come un sasso gettato
, i-293: appena seccate, le castagne si pongono ne'bigonci e co'pigioni
battere con forza contro un ceppo le castagne secche, racchiuse in un sacchetto, per
: dicono in montagna il chiudere le castagne già seccate in tanti sacchetti e batterle
tose. ceppo su cui si battono le castagne racchiuse in un sacchetto per liberarle dalla
. lastri, 1-2-m: quando le castagne son secche, si tolgono dal caniccio
già dal fuoco e pressoché staccate dalle castagne medesime; la quale separazione facilmente segue
pistoiese il ceppo sul quale battono le castagne secche, chiuse in un sacchetto,
3-151: 'pisticci': bricioli, tritume delle castagne secche che si sbriciolano nel pestarle,
di pianaioli? vengono a ruspare le castagne. e sempre stato così, che la
. giuliani, i-271: delle castagne, quando si raccattano (raccolgono),
[s. v.]: delle castagne o patate che mettono: 'non
: 'non lo vedete che queste castagne piano? '. = denom.
polpe. -tose. liberare le castagne dal riccio. - anche assol.
in dicembre] a far picchiare le castagne secche ritirando subito da'contadini la parte
far picchiare [in dicembre] le castagne secche e farle macinare subito, acciò
operazione che si compie per liberare le castagne dal riccio giuliani, ii-265: la
faccenda più grossa è la picchiatura delle castagne: quella ammazza il cristiano. vien la
77: 'picchiatura': il battere le castagne sul ceppo. 2. aggressione
, ii-248: quando vengon [la castagne] giù tutte in un picchio (insieme
2. mazzapicchio usato per diricciare le castagne. lastri, 1-ii-136: siccome cadono
, detti rastrellini, per separare dalle castagne già diricciate i ricci caduti immaturi e
vulgarmente detto picchiotto, si estraggono le castagne. = deriv. da picchiare.
per sminuzzare e ridurre in farina le castagne secche. p. petrocchi [
pigione armato di chiodi per pestar le castagne. = voce di etimo incerto,
; il grano consisteva in poco, le castagne il padrone non ce le dava che
-strumento di ferro usato per pestare le castagne secche allo scopo di privarle della buccia
col quale i montanini sbucciano ne'bigonci le castagne secche. e voce della montagna pistoiese
, i-293: appena seccate, le castagne si pongono ne'bigonci e co'pigioni
sopra col piede e si grattano le castagne per dispiccare la buccia. = deriv
gli è un pochino più ardito, le castagne piglian subito il rosso. baldini,
pasce di ghiande di faggio, di castagne, di noci, di nocciuole, di
: non sapete... perché le castagne lesse si chiaman succiole o baloge,
] di ghiande di faggio, di castagne, di noci, di nocciuole, di
schiacciata di farina di grano o di castagne, con l'aggiunta di olio, cotta
fagioli o color della pinza di farina di castagne, quella nera. =
magazzini, 11-84: i marroni e castagne vogliono... essere seminate col
che si compie per diric- ciare le castagne e che consiste nel batterle a lungo
, 3-151: 'pista': il battere le castagne. la pista delle castagne è la
battere le castagne. la pista delle castagne è la più grande allegria per i nostri
porre e innestare e spargere il seme delle castagne per nascere. idem, 4-22:
pistura, sf. insieme di castagne secche rotte, sbriciolate.
. lastri, 1-ii-141: le castagne salvatiche ed i frantumi delle domestiche,
, / i quali il forno e le castagne lesse / lodaste, e fiche mucide
cinta dei poderi. pascoli, 266: castagne, grano, vino, olio.
preparata come la precedente con farina di castagne secche (anche nell'espressione polenta dolce
2-v-155: della farina delle quali [castagne] vivono tante persone, formandone principalmente
più cenere che farina... le castagne è il nostro pane. pesci,
che vi scendono nell'inverno a vendere castagne lesse e polenda di farina dolce. e
pietre e odora lontanamente di polenta dolce e castagne arrosto.. per simil.
conosce bene / che siete principesse da castagne, / solo avvezze a leccar minestre
nome alle gusce o scorze delle castagne secche che si raccolgono per alimentare
imboschirsi, farebbe delle ghiande e delle castagne per nudrimento delle bestie e degli uomini
... che andasse a diricciar quattro castagne primaticce, ch'eran riposte in un
accaniva... a tesoreggiare alcune castagne d'india che la triste pioggia dell'
vittorini, 6-135: quell'odore di castagne al fuoco e non era che un filo
nel portichétto gli ultimi fichi e le prime castagne. d'annunzio, vt-43: nel
p>er posta. tanaglia, 1-791: tre castagne per una, e 'l seme
o rifermate, dove s'arrestan le castagne) son tutti sgrottati (rovinati)
aggiustano) su per tempo, delle castagne non se ne ferma una per queste piagge
dare prebende e pasto, ghiande, castagne o altre biade vili. poliziano,
, la massaia incominciò la distribuzione delle castagne già cotte; ci fece anche un
non vile / eran le ghiande e le castagne elette. forteguerri, 15-14: 1
mio marito. pascoli, 219: le castagne seccate col castagno / vengono bianche e
. che andasse a diric- ciar quattro castagne primaticce, ch'eran riposte in un
1 montanari convenivano « qui colle castagne, i pianigiani col frumento, e
nuova e strepitosa / invenzion da le castagne a lesso, / exempli gratia, lo
1-2-109: raccolte e diricciate che siano le castagne, si trasportano per prosciugarle ne'seccatoi
ancora con molta prudenza provvigione di ghiande, castagne, noci ed altri frutti pel verno
di terra, i legumi, le castagne non sempre bastano a supplire alla deficenza
32: trovansi in cèrti ricci dilettosi / castagne chiare e belle; / e quelle
e il caffelatte era un pugno di castagne secche. / bisogna ricreare un padre piccolo
frantumi dei ncci dopo la battitura delle castagne. nieri, 3-159: 'pulasco
: 'pulasco ': il pulone delle castagne. viani, 10-102: da solo
, 216: con gli anni feci le castagne... /... /
, 3-159: 'pulasco il pulone delle castagne. = acer, masch. di
varietà più comuni, il punteruolo delle castagne e delle nocciole, delle mele e delle
ii-405: s'ammucchiano i ricci (delle castagne) per metterli a macero; uniti
ghiro non le spolpi, han le castagne; / ma pur le fragne.
7. biscotto duro di farina di castagne e di mandorle che si mangia a
non ci si bada, pigliano le castagne pel fioricino di cima, e ne fanno
, prendete un quartaro di bei marroni o castagne, ma sane, che voi farete
meglio la sua idea: cavar le castagne dal fuoco con le zampe del gatto;
. magalotti, 1-177: vengono adesso le castagne, che sono quei barri a foggia
servire a qualche uso, come ulive, castagne e altre frutte. =
5-139: una meluccia sbilenca, poche castagne rachitiche, due susinette scrofolose. stuparich,
, iii-357: conviene raccorle mature [le castagne] e spanderle all'ombra a asciugare
trinci, 1-197: essendo queste [castagne] le più fruttifere di tutte taltre
rami o fascine per trattenere le castagne cadute dall'albero e impedire che siano
quei ripari che si fanno perché le castagne, cadute in terra, non siano
: gli porgemmo [alla giraffa] delle castagne d'india. le prendeva sull'estremità
non vile / eran le ghiande e le castagne elette. cesarotti, i-vn-24: se
paura entro, col mosto e con le castagne calde si rappatumò con lui, e
e i tuoi ristori / esser solo castagne e fichi e mele. 5
iii-162: se per aver mangiato delle castagne o per aver cenato ravanelli il compagno si
mettere insieme e raccogliere. ravviare le castagne, le ulive. ravviare il fieno.
13-82: portisi il vino e rechinsi le castagne. chiabrera, 64: mi si
in una pentola sbocconcellata e di altrettante castagne secche che aveva date a rinvenire ad
: il regalo delle fate, tre castagne e una nocciuola. idem [s.
358: 'reso- bole ': castagne. = etimo incerto: forse deriv
pensier ratti / al sommo del, de castagne una resta / fa'che ce mandi
., 5-6: anche secondo medicina le castagne hanno mirabil virtù, imperocché ristringono l'
sf. luogo in cui si ammassano le castagne che devono ancora essere diricciate.
crescenzi volgar., 5-6: le castagne... quando saranno così state
circa il mezzo del mese si battono le castagne e marroni, e s'ammassano in
la loro vasca pareva una ricciaia di castagne in movimento. = deriv. da
crescenzi volgar., 5-6: le castagne si colgono allora che la loro maturitade
ancora cacciar nelle fosse sterpi, ricci di castagne, manne di sarmenti o fascine,
lascia cadere a terra le due o tre castagne in esso contenute. guglielminetti, 3-34
: cadevano nella notte i ricci delle castagne sulle tegole sconnesse. -con riferimento a
maggiori e di più spini di quelli delle castagne. quando questi rizzi sono secchi,
, o di un'acconcia- volere le castagne senza i ricci: volere solo i tura
io bacchelli, 1-iii-588: vorreste le castagne senza il riccio? non dico
gente; vanno a fretta a ricogliere le castagne. -assol. giamboni, 8-i-187
ricoglitore e la ricoglitora di castagne stavan lì a conversazione con noi.
giuliani, i-282: castagnatura ossia ricoglitura delle castagne. = nome d'azione da ricogliere
dei frutti (in partic. delle castagne) caduti o scossi; rosta.
o rifermate, dove s'arrestan le castagne) son tutti sgrottati (rovinati)
1-335: sempre fia gran dovizia di castagne. / quando troviam che sia imprunato il
rifermate, dove s'ar- restan le castagne) son tutti sgrottati (rovinati) dal
s'aggiustano) su per tempo, delle castagne non se ne ferma una per queste
le bone perseca? / -a le castagne, remonne, femmene. 5
[s. v.]: codeste castagne son rinfichite. rinfichisecchire, intr.
dell'acqua in corso. allora delle castagne se ne perde molte. -per
le mangiamo con un delizioso ripieno di castagne. bacchetti, 1-ii-275: il servizio
i-463: gettatevi [nella pasta di castagne] un bicchiere d'acqua o latte nuovo
come sovente accade) la ricolta delle castagne, si trovano ridotti al risico di
in me stesso e in altri che queste castagne, o noci che vogliamo dire,
e i tuoi ristori / esser solo castagne e fichi e mele. muratori, 10-i-190
senese i ripari che si fanno perché le castagne, cadute in terra, non sieno
; vanno a fretta a ricogliere le castagne... si teme la pioggia,
forza dell'acqua in corso. allora delle castagne se ne perde molte.
volgar., 12-7: metterle [le castagne] in acqua fredda e quelle che
ora pel grano, ora per le castagne, che sono rimasta con la cucina
pavese, 7-80: ci comprammo le castagne arrostite e passeggiammo in riva al po.
giuliani, ii-248: saltano [le castagne] tutte nella forra, giù nel
orzo, spelta, carobole da putti, castagne secche, cucchiaroli di montagna e rizzi
giuliani, i-292: si riversano [le castagne] a sacca sui cannicci del metato
avvolge la polpa delle nocciole e delle castagne. qrescenzi volpar., 5-3:
: 'roccia': pellicolina sotto il guscio delle castagne e che vi resta attaccata.
: per conservar la farina dolce [delle castagne] fa d'uopo scegliere un luogo
ha colore rossiccio (la varietà di castagne prodotta dal castagno roggiolano).
'roggiolona': aggiunto di una qualità di castagne. = voce di area tose
bianco. giuliani, i-294: le castagne si rompono in farina. -determinare
selva (le roste o rifermate per le castagne). io tutta disperata gli dico
1 versi, che vorreste, / son castagne da pelare: / che mi rosichi
rosseggiare. giuliani, ii-359: le castagne cominciano a rosseggiare (son alquanto vergate
odore. d'annunzio, vii-286: le castagne cadono dagli alberi, talune nel mallo
1 [castagni] rossoli producono le castagne che in qualche parte si rassomigliano al
, riparo artificiale per impedire che le castagne cadute al suolo vengano trascinate via dalle
per le selve, ad impedire che le castagne, già a terra, non vengano
con aqua in la quale caza castagne su un fuoco di legna.
: l'ottobre è anche il mese delle castagne o cuocere nel vino debeno quello
. capodilista, nascoste, le castagne ultime. 200: funo già
. giuliani, ii-362: delle castagne si raccattano prima quelle rubereccie (che
ridendo a ruffa raffa / delle vostre castagne / dove confusamente ognuna aggraffa, /
orzo e tutti biadi e noce e castagne e nocelle si vendono in acri a moggio
leggermente fogliame e terriccio alla ricerca delle castagne. -anche: denaro che il proprietario
in cambio del permesso di cercare le castagne cadute a terra. pascoli, 326
raccogliere i frutti (in partic. le castagne e le olive) rimasti a terra
branco di pianaioli? vengono a ruspare le castagne. pascoli, 217: io li
). che va a cercare le castagne rimaste dopo la raccolta. tommaseo [
. stor. diritto esclusivo di raccogliere le castagne cadute o rimaste su un terreno.
montalcino, i-802: el ruspo de le castagne ha da godere... messer
a pascere e grufolare per cercare delle castagne restate in terra fra le foglie o che
attrezzo con il quale si cercano le castagne sul terreno. tommaso [s.
sm. ant. diritto di ruspare le castagne rimaste dopo la raccolta. -anche:
da abbellire. giuliani, i-283: le castagne silvane sono un po'ruvide, di
figliuolo importa più dei barili e delle castagne ». serao, i-971: esse
altrove il pane di crusca e di castagne. d'azeglio, 5-i-318: come ti
nell'espressione castagna saiariana: qualità di castagne. domenicht [plinio], 15-23
domenicht [plinio], 15-23: le castagne arrostite sono cibo molto grato; fassene
cagio, de le pere, quattro castagne, e tira 'l fianco. egloga
volgar., 5-6: queste cotali [castagne] son migliori a salvarle fresche.
. 2. il residuo delle castagne una volta estratta la polpa; veniva
, 1-2-112: separate e ben ripulite le castagne dalla scorza ridotta in sansa, non
tozzetti, 2-v-152: i gusci delle castagne medesime detti sansa. vocabolario di agricoltura
da'castagnai i frantumi delle scorze delle castagne ripulite. -strato sottile lanuginoso che ricopre
san luca furono finite e festeggiate con castagne arrosto, vino nuovo e quella sapa
, 5-6: la loro saporositadé [delle castagne]... dimostra la lor
asprigna, una meluccia sbilenca, poche castagne rachitiche. monelli, 3-187: son
, i-293: appena seccate, le castagne si pongono ne'bigonci, e co'
usare precauzione con le noci e le castagne secche e di perdere il vizio di
non facevano che trarre dal fuoco le castagne per i sozzi di quella 'sinistra congrega'
canniccio sul quale si fanno essiccare le castagne. p. petrocchi [s
romper il caniccio per buttar giù le castagne. = comp. dal pref.
scardare2, tr. togliere le castagne dal riccio. -anche assol.
: 'scardare':... estrarre le castagne dal cardo o riccio, che anche
o ricci de'castagni), si trovano castagne vergate (che incomincian a macchiarsi di
e sm. ant. che estrae le castagne dal riccio. -anche come epiteto ingiurioso
61: tu se'uno scardatore di castagne di villa e tuo padre fu uno traditore
{ scarèllo). disus. togliere le castagne dal canniccio costituito da bastoni, detti
sulle cardie (bastoni). le castagne quando son secche si scarellano, vale
ammasso di legna da bruciare; le castagne son tutte di sotto. =
/ e il caffelatte era un pugno di castagne secche. / bisogna ricreare un padre
trave all'altro scavizzolando le più riposte castagne, spazzando ancora quella po'di polvere che
mariano: dimme, vendiste ieri le to castagne? mieffe, e'gli è uno
.]: la macina schiaccia le castagne e il frantoio le ulive.
), a toccarli un pochino, le castagne schizzan subito fuori da sé.
asprigna, una meluccia sbilenca, poche castagne rachitiche, due susinette scrofolose.
franzesi, xxvi-3-106: quelle [le castagne] mangio a desinare e cena, /
non campano chedi orzo, polenta gialla, castagne, legumi, patate, con poco
la scorza. giuliani, i-283: le castagne silvane sono un po'ruvide, di
si sforca, / e le [castagne] fa pria sopra gran pianta alzare;
f. doni, 5-77: chi scorza castagne, quel fa un arco di corniolo
, la massaia incominciò la distribuzione delle castagne già cotte; ci fece anche un
, ma buon pegni e scrocchiavano come castagne al fuoco. buoni scrocchi.
. incidere a croce la buccia delle castagne prima di cuocerle. p.
.]: 'scrocellare': castrare le castagne, a sangro? croce
plinio], 317: l'alto [castagne] sono era, sembra,
binda ora scucchiaiava in un gavettino di castagne bollite. -per simil. immergere
scenzi volgar., 5-6: le castagne si colgono allora che la loro
i frutti dall'albero, bacchiare le castagne, far uscire i semi dalle spighe scrollando
sdiricci). disus. togliere le castagne dal riccio. giuggiola, cxviii-129:
, / gli sdiricciano e smaglian le castagne. carena, 2-289: 'sdiricciare
sdiricciatura, sf. estrazione delle castagne dal riccio. -anche: il periodo
: - volete che vi regali quattro castagne secche? -la ringrazio infinitamente. -sono
a essiccare frutta (in partic. castagne), verdura o altri prodotti o
sono molti metati, cioè seccatoi di castagne. santi, i-330: la massima
, i-330: la massima parte delle castagne si secca in certe stufe chiamate seccatoi
alle selve dove si diric- ciavano le castagne e si mondavano della scorza e della
padre lo trovaronoimpiccato al trave del seccatoio delle castagne. 2. marin. attrezzo
]: 'seccatura': il seccare, delle castagne. 2. figur. fatto,
giuliani, ii-418: più che le castagne son appassite e meglio riescono le bruciate
solita fetta, un quinto, impastata di castagne crlndia, dicevano, e poi di
. lancellotti, 299 ^ seiini e castagne con salviette, un piatto perprencipe. trinci
-vedere fare il seme alle fave e alle castagne: completare un rapporto sessuale.
veder fare il seme alle fave e alle castagne ». io. prov.
pioppo. d'annunzio, vii-286: le castagne cadono dagli alberi, talune nel mallo
ragazzi tornavano in paese con delle senate di castagne uasi colorite, strappate al riccio
blando maggio. giuliani, ii-374: le castagne, come più sentono il sole e
non sia pronto) noci, castagne, civaie ed ogni altra cosa, purché
arpi cere troppo [le castagne]: si sfarinano in mano.
tratte da sua sacchetta tre manciate di castagne gliele mise per profenda davanti; ma subito
rumore che quello messo sfrigolìo delle castagne. alvaro, 9-10: allo sfrigoliodelle pentole
. vialardi, lxvi-2-369: prendete delle belle castagne (marroni), pelatele, fatele cuocere
. vialardi, lxvi-2-369: poste [le castagne] in una terrina, versateci sopra
dello zucchero quanto è il peso delle castagne, fuso e bollito un momento con
i chicchi da un frutto, le castagne dal riccio. soderini, i-471:
.]: sgranare... le castagne dal riccio. pascoli, 323:
giuliani, i-282: se cascano [le castagne] sgranate (fuordel cardo o riccio)
le mani, punge terribilmente e le castagne si sgranellano a stento.
, mellìache, pere e peronzoli e castagne delibatissime e fichi. = deriv
giuliani, i-293: appena seccate, le castagne si pongono ne'bigonci e co'pigioni
riuscivo a scorgere intorno che venditori di castagne e suore leziose che sibilavano attraverso i
fruttiferi. giuliani, i-283: le castagne silvane sono un po'ruvide, di
le carpi- nesi che son le meglio castagne, e se ne fa una buona mescolanza
non facevano che trarre dal fuoco le castagne per i sozzi di quella 'sinistra congrega'
maggiori e di più spini di quelli delle castagne... raccontano che i mici
2. per estens. liberare le castagne dal riccio. vocabolario di agricoltura [
uso anche per diricciare, detto delle castagne. 3. dial. stendere
si vede l'apparecchio delle ghiande e castagne nello stato e ma locata
cacciar nelle fosse sterpi, ricci di castagne, manne di sarmenti o fascine, che
(chil. 66) di farina di castagne può costare da l 12 a 20,
lor col buongusto fiorentino / mischia quelle castagne sonagliesse. = deriv. da sonaglio
legno per la conservazione della farina di castagne. giuliani, i-294: le castagne
castagne. giuliani, i-294: le castagne si rompono in farina; secche e
lor vittuaglie eran caciole, / noci e castagne e sorbe secche al sole. trinci
. savonarola, 1-68: dii pane di castagne dirò come di quello de meglio,
canti carnascialeschi, 1-85: fichi e castagne d'ogni sorta sonci, / col
cacciar nelle fosse sterpi, ricci di castagne, manne di sarmenti o fascine, che
carne, si potrebbe sostentare con le castagne, coi fichi, con le pere,
. p petrocchi, 1-114: le castagne non vanno lasciate; un'acquata le
: levare dalla padella. agitare le castagne nella padella, quando si fan le bruciate
si alternano... sperlonghe di castagne lesse, pere spadone di tufo, nocelle
gadda, 11-103: il giovannino troppe castagne ha mangiato e troppi gusci ha spanto.
, i-294: spenta la farina (di castagne) in un vaso, a cucchiaiate
murat si alternano... sperlonghe di castagne lesse, pere spadone di tufo
e biondi / flagello di migliacci e di castagne / con teste grosse come mappamondi.
si spezzi. fenoglio, 5-ii-75: le castagne bianche facevano un rumore secco quando le
la stizzosa fumea, (fava le castagne secche, erano personalmente curati dal mio
ghiro non le spolpi, -han le castagne; / ma pur le fragne. gozzano
, viii-2-185: le mele salvatiche, le castagne, i fichi, le noci e
delle noci, delle mandorle, delle castagne, delle olive e di frutti simili
per istagionarlo. -far essiccare le castagne nell'apposito essiccatoio. lastri, 1-2-109
stanze], ove si stagionano le castagne. 4. sottoporre un cibo
pozzetti, 12-8-522: quarantamila staia di castagne. p. verri, i-ii-
, e il primo staio / delle castagne, e i primi fichi d'oro /
vittuaglie eran caciole, / noci e castagne e sorbe secche al sole. foscolo
l'insieme delle spine del riccio delle castagne. domenichi [plinio], 15-23
], 15-23: chiamiamo noci ancora le castagne, benché più accomodatamente si devessero mettere
. pisanelli, 31: mangiare [le castagne] abondantemente ne'cibi fanno dolere la
tra la stizzosa fumea, dava le castagne secche, erano personalmente curati da mio
4-ii-637: per lui le rape e le castagne secche, / un fritto, uno
gran quantità 'nella selva ci sono le castagne strade'. = voce pisi,
, ii-248: quando vengono giù [le castagne] tutte in un picchio (insieme
terreno. giuliani, i-282: le castagne erano strate strate; manco si bastava
trota in acqua, il tonfar delle castagne. 3. baffo.
fatti ben maceri [i ricci delle castagne], a toccarli un pochino, le
], a toccarli un pochino, le castagne schizzan subito fuori da sé; ma
sm. tose. disus. venditore di castagne 3. figur. stato di
39-iii-202: come descrive tutti i generi delle castagne, vecchioni, succiole, bruciate,
che vende le bruciate, talora anche castagne lesse, dette pure baloge, succiole,
. l. pascoli, ii-231: le castagne lesse si chiaman succiole...
succiolata, sf. tose. mangiata di castagne bollite. tommaseo [s.
sugnàccio del porco in pezzetti piccoli come castagne. b. corsini, i-39: in
: le ventolatore lavorano a mondarle [le castagne] dalla buccia, anche le surrodono
, iii-1-329: alla torta si aggiunsero le castagne fumanti che maria giulia scodellò nella tafferia
dalle spine innocue / con dentro lucide castagne tanniche. = dal fr.
quattro pesche, una mezza tascata di castagne, o altro frutto, secondo la
grani, biade, legumi; le castagne; i fichi, ecc., dentro
temerario ga bellezza, la bacchiatura delle castagne! nell'aria infoschita 146: francesco crispi
magazzini, 11-83: essendo pasciona di castagne, ghiande, e mele, e
se il vento li abbocca, le castagne cascano a vendetta. faldella, i-5-224:
: la bambina aveva un secchiello pieno di castagne d'india e lui prese a scolpire
e lui prese a scolpire delle facce nelle castagne col suo temperino. -in
. sannazaro, iv-60: le tenere castagne da le pungenti scorze. mattioli [
le mani, punge terribilmente e le castagne si sgranellano a stento. 3
che a'vecchi utili sono [le castagne] / perché a fra mazza fan levar
si cuoce la schiacciata di farina di castagne. petrocchi [s. v
quelli che sedevano alla prima tavola tre castagne tiepide venivano innanzi. leonardo, 2-1 io
più, e si dice propriamente delle castagne cotte. 2. sottile pellicola
vuole fare le figliate [le castagne] si mondano dalla buccia, e si
, 2-3, 48]: 'tigliate': castagne crude mon date della buccia
, stese al sole, delle buccie ai castagne, d'imparare a che servano:
pavese, 5-80: si arrostivano le castagne, tirammo il vino, mangiammo due
cagio, de le pere, quattro castagne, e tira 'l fianco.
tutto in cellette o ricettacoli pieni di castagne, più lunghe e più grosse de
dattili, e bianche ai dentro come le castagne ordinarie e coperte d'una tonica fosca
volte si cuoce la farina dolce [di castagne] mescolata con vino e aceto,
natura, ma avesse atteso a mangiare delle castagne, come era usato prima, esso
della rossa, tostando un poco le castagne, che riesce alquanto aspretta, ma
(v.). raccogliere le castagne (ed è termine tipico della zona
, / che tutto dì per due castagne secche / garrono insieme, chiamandosi putte
o per montagne / usa tropo le castagne / con vim brusco e con vineta,
ogni anno la terza parte subito cadute le castagne, ovvero nel mese di marzo susseguente
con- landò, 1-13: che dirò delle castagne assai migliori delle taseguenzia padrone del tutto
sopra. idem, 11-12: le castagne... amano luogo caldo e umettoso
non ci si bada, pigliano le castagne pel fioricino di cima, e ne fanno
miseria. giuliani, i-229: delle castagne non se ne colse punte, e come
prime, e il primo staio / delle castagne, e i primi fichi d'oro
dioscoride], 147: fassene [delle castagne] farina: la quale valentemente supplisce
una bella torinese padrona di fabbrica di castagne candite a buenos aires. bartolini,
gne. giuliani, i-293: le castagne si ventolano colla vassoia (il che
(vassóio). region. mondare le castagne o, anche, le granaglie scuotendole
]: 'vassoiare': mondare le biade o castagne dalla loro mondiglia, ugnandole nel vassoio
vassoio. giuliani, i-293: le castagne si ventolano colla vassoia (il che dicono
all'apposito vassoio per mondare granaglie o castagne. vassóio, sm. largo piatto
sponde rialzate, usato per mondare legumi, castagne, ecc. cavalca, 19-94
giuliani, i-296: quand'hanno [le castagne] la buccia diseccata, cotte che
.. conche da bucato, vecchioni, castagne secche. carena, 2-289: 'vecchioni'
carena, 2-289: 'vecchioni', sono castagne prima lessate in acqua, poi fatte
né pane, né neccio': spariscono le castagne, non si sa dove vanno,
. pellicola che ricopre la polpa delle castagne. giuliani, i-293: le castagne
castagne. giuliani, i-293: le castagne si ventolano colla vassoia (il che
d'elam. -tose. liberare le castagne secche dalla scorza, frantumata in precedenza
agitate. giuliani, i-293: le castagne si ventolano colla vassoia (il che
-torà). addetto alla ventolatura delle castagne. giuliani, i-293: le ventolatore
: le ventolatore lavorano a mondarle [le castagne] dalla buccia. 2
. operazione con cui si liberano le castagne secche dalla scorza. giuliani, i-293
i-293: di verno, alla ventolatura delle castagne, i giovinetti cantano in ballo tomo
specie dei platelminti. -verme delle castagne, denominazione comune della larva della cydia
185-30: togliendone ciascuno, o che le castagne tossono intenerite o che uno di loro
teneriscono per l'umidità, come di castagne secche, cialde e simili. gioberti
serie a, le mogli al 'vittoriano di castagne con la ricotta'. arbasino, 9-31
trarre di siena, biada nessuna o castagne o legume o annona o vino o oglio
incenso. giuliani, i-282: le castagne cascano da sé volontarie; non ci è
, 5-6: anche secondo medicina le castagne hanno mirabil virtù, imperocché ristringono l'
asino, va ». -cavare le castagne dal fuoco con la zampa del gatto:
di tifa, di zea, di castagne o di mistura. = voce
locali (farina di frumento, di castagne, semolino) nel periodo di carnevale e
sm. region. piatto a base di castagne cotte a lungo nel vino.
ghiottissimo a que'tempi, composto di castagne peste cotte nel vino. idem, 4-71
con farina di grano duro o farina di castagne, a forma di fet- tuccine larghe
, lasciando l'esercizio di spacciar le castagne ai caldarostari più dozzinali.
r castagnaro1, sm. venditore di castagne arrostite; caldarrostaio. govoni,
agli asparagi, lasagne di farina di castagne, ravioli con ragù di pesce o i