grassa come è pesce, olio, botiro, formaggi e altre simili cose, le
, come è pesce, olio, botiro, formaggi,... giudicarci che
quel luogo era solamente di lardo, botiro, cagiate, brode grasse ed altre simili
suave quando sono bene maturi. sono come botiro et al gusto delicato et ontuoso.
poi in un piatto unto bene di botiro con cascio parmigiano grattato, cascio cavallo,
xxiii-128: li vini e bote de botiro e carne salate in quella furia furono spezate