vol. II Pag.22 - Da BALORDONE a BALSAMO (1 risultato)

'. balsamèlla, sf. besciamella. panzini, ii-335: un

vol. II Pag.192 - Da BERTUCCIATA a BESTEMMIA (1 risultato)

s'avvi- farina d'ungheria, besciamella, maionese, forno da camsorono che

vol. VI Pag.1075 - Da GRATIGLIA a GRATO (2 risultati)

o al forno, dopo averla cosparsa di besciamella e formaggio (o anche di pangrattato

pietanza preparata con crema o salsa o besciamella per farla rosolare durante la cottura)

vol. VII Pag.290 - Da IMBERTARE a IMBESTIALIRE (2 risultati)

imbesciamellato, agg. raro. coperto di besciamella. -al figur.: addolcito,

e beato. = denom. da besciamella (v.) col pref. in-

vol. IX Pag.739 - Da MANTECARE a MANTELLEGGIARE (1 risultato)

pasta amalgamata con burro, formaggio, besciamella. citolini, 504: l'altra

vol. XVI Pag.1012 - Da RIUNIRE a RIUNIRE (1 risultato)

a. boni, 95: riunite alla besciamella calda i gamberi, il prezzemolo tritato

vol. XVII Pag.425 - Da SALPARETE a SALPINGOFARINGEO (1 risultato)

., e mescolando in ultimo con besciamella o con altra salsa vellutata: si

vol. XVII Pag.426 - Da SALPINGOGRAFIA a SALSA (1 risultato)

e bianco d'uovo), la salsa besciamella, la salsa maionese, ecc.

vol. XVIII Pag.577 - Da SEMINARE a SEMINARE (1 risultato)

gli abbondevoli e doviversateci sopra la salsa besciamella bollente e su questa ziosi anni con

vol. XVIII Pag.839 - Da SFALDATO a SFALSATO (1 risultato)

carne fredda guarnita con varie salse e besciamella. g. vialarai, 1-187

vol. XIX Pag.258 - Da SOFFIATA a SOFFIATORE (1 risultato)

carne o formaggi e verdure amalgamati con besciamella e uova, reso soffice dagli albumi

vol. XIX Pag.691 - Da SPANDERE a SPANDERE (1 risultato)

boni, 264: su tutto spandete una besciamella piuttosto liquida. -colare il

vol. XIX Pag.1063 - Da SPUMABONDO a SPUMANTE (1 risultato)

tutto o burro e talora a besciamella o, per i dolci, a panna

vol. XX Pag.119 - Da STECCIONI a STECCO (2 risultati)

in un bastoncino appuntito, ricoperti di besciamella, impanati e fritti nell'olio bollente

infilzano in uno stecco, si velano di besciamella e quando questa sarà fredda si immergono

vol. XX Pag.502 - Da SUFFICIEVOLE a SUFFRAGARE (1 risultato)

diversi, generalmente verdure, legati da besciamella, tuorli e albumi d'uovo montati a

vol. XXI Pag.975 - Da VOIALTRI a VOLANO (1 risultato)

un vola-al-vento che sboccava dalla testa la sua besciamella, pintor sentì chiuderglisi improvvisamente lo stomaco

Supplemento 2004 Pag.137 - Da BEAUJOLAIS a BEIGE (1 risultato)

[beiamèl], sf. invar. besciamella. il cuoco piemontese, 135:

Supplemento 2004 Pag.426 - Da GRAMMATICALIZZARE a GRATIN (1 risultato)

forno di alimenti che vengono ricoperti di besciamella, formaggio, ecc. e quindi

Supplemento 2009 Pag.556 - Da NAPOLEONE a NASALIZZARE (1 risultato)

salsa a base di besciamella, brodo di pesce, gamberi e