Accademia della crusca
Grande dizionario della lingua italiana
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vol. IV (DAH-DUU)
vol. V (E-FIN)
vol. VI (FIO-GRAUL)
vol. VII (GRAV-ING)
vol. VIII (INI-LIBB)
vol. IX (LIBE-MED)
vol. X (MEE-MOTI)
vol. XI (MOTO-ORAC)
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Supplemento 2004
Pag.137 - Da BEAUJOLAIS a BEIGE
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, gentaglia, ecc. béchamel [
beiamèl
], sf. invar. besciamella.
