vol. XXI Pag.22 - Da TONICO a TONNEGGIO (6 risultati)

, denv. da tonnara. tonnato, agg. gastron. composto da tonno

di aggiungere della maionese. - vitello tonnato: girello di vitello, lessato in

subalpino... molti dicono vitello tonnato. c. e. gadda, 6-39

. (carciofini all'olio, vitel tonnato). arpino, 7-55: lentamente,

per cogliere ancora un boccone di vitello tonnato, un raviolo ormai freddo.

linguaggio alberghiero in luogo dell'espressione vitello tonnato viene usata la forma pseudo francese,

vol. XXI Pag.935 - Da VITE a VITELLO (1 risultato)

1. -vitello tonnato-, v. tonnato. 2. con sineddoche: la