erano impaccio. di giacomo, ii-191: sfoglia un grande registro addossato a un leggìo
giudice, aggranfiate le mie rime, / sfoglia, fiuta, rimugina, confonde.
, come il pensiero, / che sfoglia, avanti indietro, indietro avanti, /
bisognerà che sia molto minore di una sfoglia d'oro battuto, ed anco minore di
né fa frutto né fiori. ma la sfoglia della sua corteccia di dentro che tocca
cui uno apre un libro e lo sfoglia, prendendo con due dita ogni pagina
bignè con la panna, e poi una sfoglia. protestò debolmente, quando ghersi volle
bisognerà che sia molto minore di una sfoglia d'oro battuto, ed anco minore
tenera come rosa alessandrina, / e si sfoglia alla brezza vespertina. ungaretti, i-40
dolci alla siciliana. 4 cannelli 'di sfoglia, riempiti di ricotta, aggraziata con
. di carpare 'prendere 'e da sfoglia * sogliola '. carpatina
: un uomo è là, che sfoglia dalla prima / carta all'estrema,
fiocchetti, nastrini, frappe, che è sfoglia fritta aggraziata di anice, burro,
, convolta dal rosaio / che si sfoglia nell'ora, entro quel chiostro /
centro-meridionale, fatto di quadratini di pasta sfoglia, fritti e legati col miele,
dalla resta ci spiavano a traverso la sfoglia, con un viso tondo o con un
, aggranfiate te mie rime, / sfoglia, fiuta, rimugina, confonde, /
, convolta dal rosaio / che si sfoglia nell'ora, entro quel chiostro / quadrato
secoli, convolta dal rosaio / che si sfoglia nell'ora, entro quel chiostro /
, lascia un cremore, o crosta o sfoglia sottilissima di gruma o tartaro. bicchierai
, costituito da un involto di pasta sfoglia, contenente formaggio, prosciutto, ecc
9. sm. dolce di pasta sfoglia con crema e liquore. =
fosca / prima tremando si dirama e sfoglia. = lat. tardo dèràmàre
era alzata per tempo per preparare la sfoglia di pasta che aveva saggiamente dosata di
, ii-49: se 'l mal me no sfoglia, / non mi rende 'l ben
-cialda dolce molto sottile di pasta sfoglia. lancia, 1-20: neuna persona
il banchiere ', da sotto, sfoglia il mazzo e mette la prima carta
; dolce pasquale abruzzese consistente in una sfoglia ripiena di uova con formaggio 0 ricotta
di quattrocento. pananti, i-425: sfoglia e vien fuori un grosso medaglione,
di una teglia, ecc. con una sfoglia di pasta o con fettine di lardo
/ che mi 'ntende e mi sfoglia / come la foglia vento, / che
: ché, se 'l mal me no sfoglia, / non mi rende 'l ben
mattarello e ridotta in foglio sottile; sfoglia. -anche agg.: pasta
: un uomo è là, che sfoglia dalla prima / carta all'estrema,
è ancora molto buona fatta di pasta sfoglia e glassata di zucchero. s
dial. dolci veneziani fatti di una sfoglia fritta e spolverata di zucchero vanigliato;
massime queste così di sopra con una sfoglia d'oro sottile. m. fiorio,
intagliata, sf. torta di pasta sfoglia; sfogliata. grazzini,
una fetta di carne o in una sfoglia di pasta, ecc. viani,
sessanta mila annue. 7. sfoglia. a. cocchi, 4-1-82:
in mano un bel triangolo di pasta sfoglia. soldati, vii-173: ai lampi dei
lapis scorrevole. pirandello, ii-1-727: sfoglia un quaderno di versioni latine e segna con
di quella minestra di minute fetucce di sfoglia di pasta, che in molti luochi
della resta ci spiavano a traverso la sfoglia, con un viso tondo o con
maccheroncini con fuovo, tagliati da una sfoglia di pasta completamente arrotolata sul matterello;
di legno indorata di sopra con una sfoglia d'oro sottile, e dissero che,
suo matterello e a tirare in giro la sfoglia. 2. mestone.
metalli s'irrugiadano di gelo e si sfoglia sulla rotonda fra pause di sonno il romanzo-gasosa
invar. gastron. torta di pasta sfoglia. moravia, 15-36: sono incollati
, come il pensiero, / che sfoglia, avanti indietro, indietro avanti, /
mostrare / lo mal che gioi mi sfoglia / e tutto mi rinvoglia -di penare.
nastrata, sf. gastron. sfoglia dolce, confezionata con farina, zucchero
nebula. 5. region. sfoglia sottile di farina impastata senza lievito;
e, per lo più di pasta sfoglia, ha una funzione prevalentemente decorativa)
speciale: all'inizio il tuorlo si sfoglia come i petali di un fiore.
. 5. per estens. sfoglia sottilissima di fior di farina in forma
medicamenti facilitandone l'ingestione. -anche: sfoglia sottile e bianca, di dimensioni maggiori
, prende una rivista illustrata, la sfoglia, in piedi. gozzano, i-1023:
, sm. gastron. raviolo di pasta sfoglia di forma tondeggiante o triangolare, ripieno
. region. grosso raviolo di pasta sfoglia, per lo più a forma di
in forno fra due strati di pasta sfoglia. zena, 1-131: il
pasta molle. -pasta a vento: sfoglia. gigli, 8-i-233: la generazione
n. 9. -pasta matta: sfoglia di farina e acqua, senza altri
: 'pasta matta': termine culinario; sfoglia di semplice farina e acqua, così detta
-pasta reale: v. pastareale. -pasta sfoglia: v. sfoglia. -pasta tedesca'
pastareale. -pasta sfoglia: v. sfoglia. -pasta tedesca', v. tedesco.
e aromi naturali, racchiusi in una sfoglia di pasta e cotti nel forno (
distesa col matte reflo, sfoglia. moravia, ix-88: «
a modo suo, maestosa, che sfoglia furtivamente una rivista pomografica, ritto davanti
come quando gli aveva fatto la prima sfoglia sul tagliere di faggio. -in
245: un uomo è là, che sfoglia dalla prima / carta all'estrema,
nel tabarro in una stanza fredda. sfoglia il mio passaporto sporgendo appena dal tabarro
pontoni alla vicentina. tirate della pasta sfoglia della grossezza di mezzo scudo e tagliatela
ricotta, avvolti in larghe lasagne di sfoglia impastata d'uova e rosolati in forno,
espressioni raviolo ignudo, spogliato, senza sfoglia). anonimo veneziano: lavi-1-83:
giudice, aggranfiate le mie rime, / sfoglia, fuita, rimugina, confonde.
, cxxi-iii-219: c'è un angiolo che sfoglia un li- braccio dove non c'è
-di mostrare / lo mal che gioì mi sfoglia / e tutto mi rinvoglia -di penare
di carne, una frittata, una sfoglia); tagliato e imbottito di companatico
al cézanne. -tirare nuovamente la sfoglia col matterello. a. boni,
festoni. govoni, 48: sfoglia il crepuscolo lussuoso / tra le colonne logore
a modo suo, maestosa, che sfoglia furtivamente una rivista pomografica, ritto davanti
4. gastron. ant. pasta sfoglia arrotolata a ricordare la forma della rosa
un manico, che serve per ritagliare la sfoglia di pasta (anche nell'espressione rotella
costituito da un involucro rotondo di pasta sfoglia arrotolato su se stesso e ripieno di
salato, per lo più di pasta sfoglia, insaporito con ingredienti di vario tipo
sbroscia di cioccolata e una pasta di sfoglia? 2. figur. scritto
), agg. che consulta o sfoglia testi. f. f.
interessi del pubblico per rame una sottilissima sfoglia di piropo. f. f. frugoni
sua spoglia, / come dal talco sfoglia, / e quanto avea di bene
benedice, si batte il petto, sfoglia un libro, medita, sospira, bisbiglia
, ii-48: se 'l mal me no sfoglia, / non mi rende'l ben foglia
scoppiato e tutto ricoperto d'una sottile sfoglia di ghiaccio. spallanzani, 4-i-
lasciavano supporre, sotto quella specie di sfoglia, una tana molto più vasta di
di legno indorata di sopra con una sfoglia d'oro sottile. anonimo [agricola]
di cinque millimetri lo spessore di ogni sfoglia [metallica] e così senza rinunciare
pianta. soderini, iii-342: la sfoglia della sua [della betulla] corteccia
dalla resta ci spiavano a traverso la sfoglia, con un viso tondo o con un
di quella minestra ai minute fetucce di sfoglia di pasta, che in molti luochi
la donna alle sue spalle tirava la sfoglia. calvino, 7-59: tutti pensammo allo
avanti e indietro con il mattarello sulla sfoglia di pasta- che ingombrava il largo tagliere
(per lo più nell'espressione pasta sfoglia); pasticcino (dolce o salato)
in mano un bel triangolo di pasta sfoglia. cassola, 2-507: prese un
bignè con la panna, e poi una sfoglia. 4. gerg. carta
il 70 [pesce] si è una sfoglia, così chiamata vulgarmente. lancellotti,
: d'autunno, durante le serate di sfoglia, nulla era più bello che saltar
, per dio, che sì vi sfoglia ». buti, 2-557: saper la
ché, se 'l mal me non sfoglia, / non mi rende yl ben foglia
di mostrare / lo mal che gioì mi sfoglia / e tutto mi rinvoglia - di
giorno, ancórachino / su i monti, sfoglia l'ultime ghirlande. govoni, 48:
ultime ghirlande. govoni, 48: sfoglia il crepuscolo lussuoso / tra le colonne logore
: il fiore, in tanto che si sfoglia, divien frutto. ghislanzoni, 7-103
esposta al fuoco si imbianca e si sfoglia. 13. per simil.
, rigira. /... / sfoglia e vien fuori un grosso medaglione,
pare di conoscere. la chiede, la sfoglia, un po'distratta.
il giudice aggranfiate le mie rime, / sfoglia, fiuta, rimugina, confonde;
('il marchese fa il taglio, sfoglia e il due vien primo') - due
due dita il fascio dei biglietti, lo sfoglia rapidamente tra il pollice e l'indice
sgranati. = comp. da sfoglia [trice] e sgranatrice. sfogliata1
. torta o pasticcino confezionato con pasta sfoglia e con un ripieno (dolce o salato
schiacciati, piani e formati da una sfoglia sottile ed alquanto tuberculosa, che noi
sf. tipico dolce napoletano di pasta sfoglia, o, anche, di pasta frolla
pasticcino dolce o salato preparato con pasta sfoglia. romoli, 171: stacciatine di
3. pasta sfogliata: pasta sfoglia. corrado, lxvi-2-287: si faccia
dolciaria. -preparato con pasta sfoglia. messisburgo, io: pizze sfogliate
i bachi da seta); che sfoglia le pannocchie del granoturco.
quel bracciante che, a prezzo, sfoglia per conto altrui i gelsi pel quotidiano
steli. = comp. da sfoglia [trice] e trinciatrice (v.
che 2. pasta di sfoglio: pasta sfoglia. v lancellotti, i
, sf. region. frittella di pasta sfoglia in forma di nastro dentellato e annodato
ché più non fìa che inai me sfoglia. poliziano, orfeo, 3: costì
all'acqua che in un vasetto di sfoglia sottilissima di cristallo ermeticamente sia chiusa.
boni, 245: sarà sufficiente spennellare la sfoglia inferiore con un po'd'acqua perché
a uno strato sottile, a una sfoglia. - anche assol. salvini,
farina candida e molle per fare la sfoglia. bigiaretti, 8-55: con gesto solenne
. spòglia2, sf. region. sfoglia di pasta usata nella preparazione di torte
di pasta. = var. di sfoglia * (v.).
di piccole stelle. -involucro di pasta sfoglia per ripieno con gli orli appuntiti.
). -in partic.: ridurre in sfoglia la pasta col matterello per poi tagliarla
, sm. gastron. tipo di pasta sfoglia a forma di nastrino, cotta in
agnoletti, lxvi-2-325: tirate della pasta sfoglia alla grossezza di mezzo scudo e tagliatela
specie di dolce tedesco, fatto di sfoglia con latte e uova; lievitata e cosparsa
faresti un zaldone, e falla [la sfoglia] in una rotella, e ponila
scorrere sulla pasta (in partic. sulla sfoglia) per ritagliarla nelle forme volute.
stampa s'intagliano in un foglio o sfoglia di pasta, per fame pasticcerie. fanfani
industrialmente, che si ottiene tagliando la sfoglia in striscioline più o meno larghe (da
di quella minestra di minute fetucce di sfoglia di pasta, che in molti luochi
avanti e indietro con il mattarello sulla sfoglia di pasta... che ingombrava
preparazione casalinga che si ottiene tagliando la sfoglia in strisce di larghezza pari allo spessore
di quella minestra di minute fetucce di sfoglia di pasta, che in molti luochi
ant. pasta tedesca: tipo di pasta sfoglia usata in pasticceria. messisburgo,
industria alimentare, addetto alla riduzione in sfoglia della pasta con il matterello. gargiolli
in una crosta di pasta frolla o sfoglia e cotto al forno in uno stampo.
7. spianare la pasta, assottigliare la sfoglia; plasmare un impasto largo e sottile
un poco molle, e poi tira una sfoglia longa e stretta e sottile fin che
matterello e a tirare in giro la sfoglia. solinas donghi, 2-53: acchiappò svelta
borsa, mi disse: « la sfoglia tirala tu, io non ne tirerò più
quadrata, viene ritagliata da una pasta di sfoglia con un apposito utensile chiamato chitarra (
tenendo in mano un bel triangolo di pasta sfoglia. -pube femminile. d'
una fetta di carne, in una sfoglia di pasta, ecc. palazzeschi,
lasagne a vento: costituite da una sfoglia molto sottile. v. lancellotti,
, sm. disus. involucro di pasta sfoglia salata, destinato a essere riempito con
invar. gastron. involucro di pasta sfoglia salata di varia grandezza, riempito con
region. dolce costituito da una sottile sfoglia di farina di frumento o di mais,
, sf. invar. dolce di pasta sfoglia al miele e alle mandorle, diffuso
sf. region. dolce friuliano di pasta sfoglia arrotolata ripiena di uvetta e frutta secca
invar. dolce a base di pasta sfoglia ricoperta di crema chantilly, panna e
messicana che consiste in un involtino di sfoglia di mais ripieno di carne. corriere
comp. dall'imp. di tagliare e sfoglia. tagliaspése, agg. invar
libri, ne stacca dagli scaffali, ne sfoglia, vi ficca il naso dentro,
confezionato con un guscio di pasta frolla o sfoglia, variamente farcito. grande
invar. gastron. salatino di pasta sfoglia variamente farcito, richiuso da un coperchio
casoncéllo, sm. raviolo di pasta sfoglia ripieno di salsiccia, formaggio grattugiato,
42: fate... della pasta sfoglia, tiratela sottile e con il coppapasta
sf. region. pasta all'uovo dalla sfoglia molto sottile in forma di tagliatelle o
, che bisogna usare il gari, la sfoglia rosa di zenzero, per impedire la
è ancora molto buona fatta di pasta sfoglia e glassata di zucchero. glbt
mani un lembo di ingera, una sfoglia di pane sottile e morbida.
primavera: piatto cinese costituito da una sfoglia di pasta farcita di verdure e fritta nell'
di acqua e farina, costituito da una sfoglia sottile e morbida. – anche con
sm. gastron. pietanza fatta di pasta sfoglia arrotolata intorno a un ripieno, cotta
cucina messicana consistente in un involtino di sfoglia di mais ripieno di carne.
mani un lembo di ingera, una sfoglia di pane sottile e morbida. perfetta,