, agg. gastron. lingua salmistrata: lingua di bue strofinata, da
: la lingua di bue, affumicata o salmistrata, è un antipasto ricercato dai buongustai
, polpettone di tacchino in gelatina, lingua salmistrata con contorno di olive nere e gambi
fustagno. -lingua alla scarlattina: lingua salmistrata. g. vicuardi, 1-155
lingua alla scarlatta, allo scarlatto: lingua salmistrata. g. vialardi, 1-93:
), agg. gastron. lingua salmistrata: lingua di bue strofinata, da cruda