fa la ricotta a non troppo lento fuoco riscaldandolo per fino a che la grassezza del
acqua pura, e si essicca prestamente riscaldandolo oltre ai o o piu 100.
col dissipargliene i sali, e il sole riscaldandolo lo mette in fermentazione.
col dissipargliene i sali e il sole, riscaldandolo, lo mette in fermentazione.