rimettersi in cammino; un bastimento in panna, se le vele anteriori agiscono più delle
pezzetti di zucchero, un vasetto di panna, quattro fettine di pane abbruscato.
del buon bollito casalingo col cappuccio di panna spolverata di cioccolata. 2
di nubi è fermo, leggero come la panna montata, e calmo; altrettanto calma
d'angora, e bianchi come la panna e grigi come il fumo, dagli occhi
con la particella pronom. mettere la panna; fare la panna (il latte)
. mettere la panna; fare la panna (il latte). lastri
inforzare. = deriv. da panna (v.). appannare3,
esclusività delle fragole da servire con la panna. silone, 5-19: ha voluto anche
; si suole servire anche con la panna. artusi, 565 (366)
immobilmente nere, / due barche in panna in mezzo all'infinito. d'annunzio,
che si salva solo la barca in panna. / amarra la tua flotta tra
: preparata con latte, uova, panna e apprestata in forme. 3.
, ii-640: riga di vele in panna / verso livorno / biancica. idem,
paste. prese un bignè con la panna, e poi una sfoglia. protestò
comprese la dichiarazione / del gigante di panna innamorata. bocchelli, 1-i-537: « non
bartolini, 15-275: costei odorava di panna montata persino nelle brachesse. pancrazi,
del burro (che si compie sbattendo la panna del latte a freddo nella zangola,
mediante lavorazione e sbattimento a freddo della panna: di colore bianco-giallognolo, di sapore
deriv. lat. mediev. butirum * panna del latte ', dal lat.
ghiottonerie da monaca, cappucci ripieni di panna e spolverati di cacao. 2
caffè si unisce talora latte, o panna, o cioccolata, o tuorlo d'uovo
calata ', l'ondeggiare della nave in panna; dicesi anche del pescare del bastimento
di mandorlati e di cialdoni con la panna. serao, i-138: si asciugò
civiltà, quasi polvere di cannella sulla panna frullata! 2. l'albero
con cioccolata, con crema, con panna). panzini, iv-106: i
acqua. -capo di latte: panna. berni, xxvi-1-57: capi
mangiargli ginocchioni. carena, i-429: panna, fior di latte, capo di
fa il burro. idem, ii-542: panna è denominazione che in toscana è comunissima
canarino e foderata nell'interno di panna montata e di crema coi savoiardi. imbriani
di mandorlati e di cialdoni con la panna. 2. pelo di puledro
si riempie, in genere, di panna montata). lorenzo de'medici
di mandorlati e di cialdoni con la panna. panzini, ii-691: la padrona
gelati); fior di latte, panna. -crema di siero: residuo della lavorazione
',... vivanda fatta di panna, mista con tuorli d'uovo,
penne di canarino e foderata nell'interno di panna montata e di crema coi savoiardi.
vendono anche gelati, dolci, panna, ecc. panzini, iv-170
non avendo la di crema o panna contenuta nel latte. parola distintiva
cremóso, agg. che contiene crema, panna in grande quantità. piovene,
ha l'aspetto, la consistenza della panna: bianco, morbido, soffice.
chiaro dei fanali di un'automobile in panna che occupava il resto della via,
, ermo, intonso, orrido panna, / ch'avesti il nome dal tuo
di canale, con un pigiama color panna montata, lo disfida in qualunque contrada
sono i migliori. -togliere la panna dal latte. d'annunzio, i-708
bottone. 2. privato della panna (il latte). pasta,
paste enormi, piene di crema e di panna, sfogliatelle napoletane da farci un peccato
purgante. il sugo condensato, digerito nella panna o cremor di latte, è
: la scorza della radice, infusa nella panna o nel vino, è usata per
l'esclusività delle fragole da servire con la panna. 3. log. relazione
. questa schiuma, una specie di panna gialla che la spatola porta via,
soderini, iv-228: della quale [panna] di vacca e di pecora o
, 6-131: la cioccolata e la panna del budino, il giallone delle arance sull'
.). -fior di latte: panna. bonagiunta, xxxv-1-280: l'un
fresco, ermo, intonso, orrido panna, / ch'avesti il nome dal tuo
a base di fontina fusa amalgamata con panna e tuorli d'uova; si serve molto
soderini, iv-228: gittala [la panna] in una catinella pulita d'acqua chiara
: sbattere col frullino (uova, panna, cioccolata o altri ingredienti perché diventino
, 313: polvere di cannella sulla panna frullata. -per estens. agitato
, che viene usato per montare la panna o la chiara d'uovo, per
de'capi. serve a sbatter la panna per farla montare. 8.
fiorito. 6. montare la panna, la chiara d'uovo ecc.,
a mangiare... gamberi alla panna e rognoni alla fiamma. -per simil
ardente il suo carrettino pieno di panna e di vaniglia. = deriv
ghiottonerie da monaca, cappucci ripieni di panna e spolverati di cacao. -figur
cecchi, 6-131: la cioccolata e la panna del budino, il giallone delle arance
, i cannoli di cioccolata con la panna dentro. sbarbaro, 4-65: da
fuoco lento, un velo leggero di panna, una stilla, macché stilla? un'
i velieri... restano sovente in panna davanti alle scogliere delle cinque terre.
bresciani, 6-iii-329: lo scudo è una panna di blasone, e lo incimiera il
immobilmente nere, / due barche in panna in mezzo all'infinito. scarfoglio,
di liquore e alternato con strati di panna e crema o cioccolato. tommaseo
fresco, ermo, intonso, orrido panna, ch'avesti il nome dal tuo vago
finita la vita scura / e sulla panna di neve si posa il lampo arancione.
. chi vende latte e derivati (panna, burro, formaggio, ecc.)
di vacca; così pure burro, panna e siero. panzini, iii-782: il
meneghino, che fa i grandi gelati di panna e di fragola, esclama col suo
-capo di latte: fior di latte, panna (cfr. capo, n.
di capo di latte, un poco di panna e di burro fresco. -cura
latt'e mièle), sm. panna montata. a. f.
le gelatine. carena, 1-356: * panna montata ', panna ren- duta come
, 1-356: * panna montata ', panna ren- duta come densa schiuma, mediante
perché consiste in fior di latte o panna, gelatina non salata, e zucchero
noi lombardi, e che importa la 'panna montata 'de'toscani,..
'lattemele 'lombardo e alla * panna montata 'toscana; ed anche perfarle avere
vi si vende 'burro, latte, panna, ecc. '. è un
lattis mòlle, sm. ant. panna montata, lattemiele. soderini
soderini, iv-227: messa questa panna in un bacino netto con acqua rosa
fuoco lento, un velo leggero di panna, una stilla, macché stilla? un'
e con stropicciare le mammelle con della panna o latte ben grasso. -male
prendere il latte... e la panna montata e le noci senza mallo.
alcuni, bianchissimi, sembrano montagnole di panna montata a forma di turbante, e solo
perché consiste in fior di latte o panna, gelatina non salata e zucchero a piacere
ant. dolce cremoso a base di panna, latte e zucchero. messishurgo,
), sm. latticino prodotto con panna di latte vaccino, fatta coagulare con
di molta delicatezza: specie di ricotta di panna. -faccia da mascarpone: persona
e agnolini, in brodo e alla panna e ai sughi e alle salse, col
, che fa i grandi gelati di panna e di fragola, esclama col suo vocione
e sottili, che, riempiti di panna montata, vengono uniti a due a due
leggero, ripieno di crema o di panna montata. cicognani, 1-52: egli
disaggradevoli. -per simil. festoncino di panna che decora l'esterno di una torta
once due di zuccaro fino in polvere, panna di latte una scudella e meza.
di moncucco, con tutto che la panna fosse prelibata e buono il pan di
dolce, un budino una torta trasudante panna montata e zucchero. -serenamente abbassato
scrosciante. 4. dolce napoletano con panna, preparatoun tempo dalle monache. 5
aumentare di volume un cibo, la panna, le uova, frullando, sbattendo,
). -panna montata: v. panna. fanfani, 1-67: 'montato'
, 1-67: 'montato': si dice della panna, o fior di latte, o
montare, con strumenti adeguati, la panna, le chiare d'uovo, ecc
aromatizzate con un liquore e ricoperte di panna montata. = dal nome
ancora a metà, e un velo di panna grinzosa copriva la superficie color di mota
natta4, sf. ant. panna, fior di latte. -anche:
: latticino fresco prodotto con la panna. ramusio, iii-141: il
dei cavalli, monte bianchi nevosi di panna. 3. figur. brizzolato
ribrilla l'erba novellina / e sulla panna lontana riposa il lampo arancione.
di lusso, le uova e la panna montata negli sporti delle latterie, le fresche
trovare quel burro, figlio leggittimo della panna, che prima del cinquanta- nove faceva
d'agosto, bocca di fragole sulla panna, una vita delicata fra due fianchi
passando gelido e impetuoso fra quella triste panna... toglieva al mio viso
, di esser stato più bianco della panna. c. e. gadda, 9-74
i quali predominano lo zabaione, la panna e talora una piccola quantità di liquore
come la frusta, a sbatter la panna. -gonna di forma tondeggiante e
(pànnerà), sf. dial. panna del latte (usata in partic.
agg. che ha colore bianco giallino o panna. -caffè e panerà', di colore
sé il latte in cima, o panna che vogliamo dire, oltre a che si
capo di latte, un poco di panna o di burro fresco. fabroni, 162
dopo breve riposo quel fiore grasso o panna che si trova galleggiante alla superficie e
perché consiste in fior di latte o panna, gelatina non salata e zucchero a
prescritti dai medici, ma gamberi alla panna e rognoni alla fiamma. -per
. e mandarono a galla una specie di panna untuosa e saponacea. -figur
ecc.). -bianco come la panna, più bianco della panna: pallidissimo
come la panna, più bianco della panna: pallidissimo, cereo (una persona)
sorpresa ai essere stato più bianco della panna. 2. panna montata (
bianco della panna. 2. panna montata (anche semplicemente panna) '
2. panna montata (anche semplicemente panna) ', aumentata di volume e resa
). carena, 2-274: 'panna montata ': quella che dibattuta in
piuttosto di farmi pagare un caffè e panna da ugo foscolo. e. cecchi,
, il caffè concerto e la granita con panna. moretti, ii-388: la panna
panna. moretti, ii-388: la panna montata negli sporti delle latterie.
è finita la vita scura / e sulla panna di neve si posa il lampo arancione
specchio: avevo due enormi gote di panna. 3. appannatura (di una
una pezzuola di bucato per ripulirli dalla panna. = deriv. da panno1
(in partic. nelle espressioni alla panna e in panna). -per estens.
. nelle espressioni alla panna e in panna). -per estens.: condizione di
che pochi momenti prima s'era messo in panna, avea cominciato a fuggir via velocemente
recava la bandiera ammiraglia, era in panna. pascoli, no: due barche stanno
stanno immobilmente nere / due barche in panna in mezzo all'infinito. d'annunzio,
, ii-640: riga di vele in panna / verso livorno / biancica. montale
ora che si salva solo la barca in panna. -come comando. verga
comando. verga, 5-428: in panna! gridò con forza: bracciate i
permette. guglielmotti, 1233: 'panna secca ': quella che si fa
bonaccia che li tenne dodici giorni in panna, colle vele floscie. 2
2. locuz. lasciare in panna: lasciare in sospeso, mettere temporaneamente
nievo, 1-484: convenne lasciar in panna la filosofia per lasciar parlare lo stomaco
la riparazione (anche nell'espressione in panna). fanzini, ii-52:
[nel viaggio in bicicletta] una panna! ojetti, 1-171: « tre ore
« tre ore da roma senza una panna ». monelli, 2-308: immaginai che
successe quello che doveva succedere: una panna. = adattamento del fr.
agnoletti, lxvi-2-326: sei once di panna di maiale tagliata in dadi.
pezza, pezzuola. - velluto in panna (anche semplicemente panna): velluto
- velluto in panna (anche semplicemente panna): velluto di cotone, di
di cotone chiamasi in firenze velluto in panna. fanfani, i-130: 'panna '
in panna. fanfani, i-130: 'panna ': velluto falso.
anche fr. panne (v. panna *). panna7,
a riposare affinché sulla superficie affiori la panna. lastri, 1-2-145: così
2. intr. fare la panna (il latte). p.
: 'pannare': venire a galla la panna. = denom. da panna1.
un tumore]. * panereccio che si panna con uno spillo '.
. strumento che serve a togliere la panna dal latte; spannatoia. lastri,
: 'panneggiare': mettere o rimettere alla panna. 2. intr. stare
2. intr. stare in panna, non muoversi. guglielmotti, 617
:... starsi lungamente in panna. d'annunzio, iv-2-851: chi sa
), e comp. probabilmente da panna 'travicello, stanga '(v.
di un liquido. -panno del latte: panna. ippocrate volgar., 31:
ecc.), formaggio fresco, panna, uova e svariati aromi, cotto in
, ripieno di crema, cioccolato, panna montata, ecc. -anche: dolce
il viso del conte non sembrava di panna montata. io officiavo pieno di peritanza
due di zuccaro fino in polvere, panna di latte una scudella e meza. moravia
aveva manovrato a mettere la nave in panna. dessi, 7-139: si fermò a
argentate attìngono acqua celeste, e una panna di nuvola galleggiante in cima. bartolini,
dizionario di marina [s. v. panna]: le vele vengono disposte in
porto': chiuderne l'imboccatura con la panna o altra ostruzione. -tanto vale
prendischiaffi sulla bocca / e di torte di panna andate a male / sopra gli occhi
dizionario di marina, 576: 'panna puggera ': quella che, in
luogo ove si dibatte e si diguazza la panna e si confeziona il butirro; il
. serve a riconoscere la quantità di panna contenuta in qualsiasi latte. d annunzio
innalzano, come su grandi piatti di panna montata, le sue glorie scarmigliate d'
« tre ore da roma senza una panna » e svitava il tappo sulla bocchetta
un capannuccio sopra la ca panna che serva all'uccellatore, e quivi stia
. mestolo bucherellato usato per togliere la panna dal latte. 3. polvere di
formaggio fresco e molto grasso prodotto dalla panna, tipico della calabria e della puglia
latte (cfr. sicil. rasku 'panna ': r. e. w.
. lancellotti, 74: un bicchiero di panna o capo di latte e un ravagiuolo
per le ecatombe di piatti e di panna montata e le corse precipitose; i
cipolla. -anche: strato superficiale di panna che si forma sul latte. vocabolario
per esempio lo strato molto sottile della panna che si forma sul latte bollito.
ricominciato a gonfiarsi: bianche come la panna,... s'erano riammassate.
-decorazione eseguita con diversi ingredienti (panna, zucchero, glassa, maionese, ecc
elettro-chimica suscettiva di facilitare la separazione della panna dal coagulo e dal siero. c.
, perché consiste in fior di latte o panna, gelatina non salata e zucchero a
da vasche in cui si separa la panna dal latte). cellini, 664
dai medici, ma gamberi alla panna e rognoni alla fiamma. calvino, 6-116
, stemperato e sciolto nel calore della panna, risulta un rosa-dentifricio più o meno
per sé il latte in cima, o panna che vogliamo dire,...
il formaggio, le fragole e la panna. = adattamento dell'ingl. roast-beef
il formaggio, le fragole e la panna. 5. gioc. montagne
sigaretta, nel lisciarsi la gonna color panna e sagomarsi le cosce, nel- l'
perché consiste in fior di latte o panna, gelatina non salata e zucchero a
: soufflés di cioccolato con salsa di panna alla menta. -contorno di piatti
e mandarono a galla una specie di panna untuosa e saponacea, la quale meriterebbe
in cucina e l'elvira sbatteva una panna,... le dissi:
nell'industria dolciaria per montare uova, panna e altri ingredienti. 4. agg
scremare il latte per ricavarne burro o panna. targioni tozzetti, 7-165:
la gabbia di trinchetto: dopo una panna, orientare la gabbia di trinchetto in modo
, dopo che il bastimento stette in panna o virando di bordo. -scaricare
ti vorrebbe / una torta ai rancida panna e di sputi / più vasta del
. idem, iv-227: messa questa panna in un bacile netto con acqua rosa,
privato della componente grassa, della panna (il latte, lo yogurt
sostanze burrose contenute nel siero e la panna contenuta nelle prime acque di lavaggio sulle
di lavaggio sulle bacinelle di affioramento della panna del latte. = nome d'
che il viso del conte non sembrava di panna montata. 2. impers.
.. 2. montare la panna. - anche sostant. bresciani,
2-507: prese un bignè con la panna, e poi una sfoglia.
paste enormi, piene di crema e di panna, sfogliatelle napoletane da farci un peccato
stella, usato per introdurre creme o panna in dolci e pasticcini o per decorare
con la siringa (una crema, la panna, la maionese, ecc.)
posizione infame, supino, con la panna di lana grigia e una sottogonna bianca
, tr. privare il latte della panna asportandola; scremare. - anche assol.
anche assolutamente 'spannare', vale tòr la panna al latte con la spannatola o altrimenti.
, e da un denom. da panna * (v.).
molto piatto con cui si raccoglie la panna che affiora alla superficie del latte
ant. spanato). privato della panna, scremato (il latte).
sf. mestolo usato per raccogliere la panna dal latte. carena, 1-356:
chiare d'uovo montate a neve, a panna fresca lancellotti, 2-371: non
besciamella o, per i dolci, a panna in ispuma e fiamma, non dico
spumigne vane e di sfogliate oppresse da panna e crema = deriv. da spuma.
sono amalgamati con albume montato a neve e panna montata. - anche: gelato soffice
leggero in cui è stata incorporata la panna montata. artusi, 771:
artusi, 771: 'spumone di thè': panna montata, come quella che preparano i
spungato, agg. disus. amalgamato con panna montata. emiliani-giudici, 1-70:
i-360: l'uomo comperava un gelato di panna ad elena, che aveva cinque o
14-459: caffè e latte con svolaggi di panna. = var. dial. di
« tre ore da roma senza una panna » e svitava il tappo sulla bocchetta
una zuppina di tartaruga deliziosissima, con panna, uovo, sherry e curry, cioè
sottili scaglie di cioccolato e farcita di panna montata. = femm. sostant.
» domandò il cameriere. « con panna, di fragola, un tartufo o meglio
ancora a metà, e un velo di panna grinzosa copriva la superficie color di mota
prescritti dai medici, ma gamberi alla panna e rognoni alla fiamma. =
le tazze fumanti e le paste alla panna. -valzer inglese o lento:
fiuta il vento, come un veleggiatore alla panna. -per simil. uccello in
pontificio e legittimo di verona vicenza e panna per mastino. -nel tardo impero romano
teglia, dopo essere stato bagnato con panna liquida e latte, cosparso di un
si fa il burro con lungo dibattervi la panna, al fine piente fisso
calda preparata con caffè, cioccolata e panna. dossi, 1-i-466: l'aura
, 361: 'battelmatt': formaggio di tutta panna che si fabbrica in val formazza.
dei vostri prodotti: latte, yogurt, panna, creme, formaggio, caseinati,
. farcitura per dolci a base di panna montata zuccherata (anche con valore appositivo
a. boni, 946: chantilly o panna di latte montata. -sm. per
di spagna o savoiardi con crema, panna e frutta variamente aromatizzata. g
e una zuppina di tartaruga deliziosissima, con panna, uovo, sherry e curry,
di gelato fatto con latte, zucchero e panna. = comp. da fiore,
molto meno calorico del tradizionale gelato alla panna. = locuz. ingl.,
, sformato e servito con aggiunta di panna, crema, ecc. = voce
miscela di bevande; caffè o cioccolata con panna.
cucina che viene usato per montare la panna. = comp. dall'imp.
comp. dall'imp. di montare e panna. montascale, sm. invar.
di consistenza soffice e leggera a base di panna, uova, cioccolato o altri ingredienti
vivanda di consistenza spumosa a base di panna con aggiunta di tonno, salmone o prosciutto
. (nel 1879); v- anche panna, nel signif. marin. pannellerìa
o nel latte, condita con zucchero, panna o marmellata. migliorini
. dolce composto da piccoli bignè ripieni di panna montata e ricoperti da una crema di
con un ripieno a base di uova, panna, pancetta, noce moscata e pepe
di pasta sfoglia ricoperta di crema chantilly, panna e talvolta cioccolato, guarnito tutt'intomo
la conservazione e il trasporto di latte, panna, bevande, salse, ecc.
, selz, succo di frutta e panna liquida. la repubblica delle donne [20-viii1996
a base di cioccolato, caffè e panna, tipica di torino. = voce
di barbabietole, patate, carne e panna acida, tipica della cucina russa.
con cioccolata, con crema, con panna). g. b.
base di uova, brandy, rum, panna e latte, servita fredda e spolverizzata
di lamponi, 2 albumi 8 cl di panna, 1, 6 cl di yogurt
resi più evidenti nel flavour di latte, panna, burro e soprattutto muschiato. in
alle versioni più agre a base di panna acida o pomodoro e peperoncini (jalapeno,
in partic.: caffè o cioccolata con panna. tarchetti, 1-366: venite,
, 1-113: ordiniamo quattro cioccolate con la panna bollente e 'spring-rolls'. = voce