ànseri, vecchioni, sono castagne prima lessate in acqua, poi fatte rasciugare e disseccare
riversate sull'appoggiateste, le teste insulse lessate dei gialli itterici, col pelame spinoso
'succiole'o 'baloge', quando furono lessate. panzini, i-221: gli scolari già
lungamente, non si mangiano se non lessate in poca acqua, e cuocendo rinvengono e
pasta asciutta, un catino di patate lessate ed erano squisite con un pizzico di sale
dei grandi balli: coralline le aragoste lessate vive..., i pasticci di
di lampedusa, 272: coralline le aragoste lessate vive,... le galantine
riversate sull'appoggiateste, le teste insulse lessate dai gialli itterici, col pelame spinoso
si prova il sugo spremuto dalle rape lessate e addolcito con zucchero candito. massaia
sm. dial. venditore di chiocciole lessate, di cozze e di altri frutti di
. gastron. vivanda composta di patate lessate, schiacciate e amalgamate con latte molto
di gusto poco forte, come carni lessate, uova sode, ecc. -mostarda di
(roma): tigliate (castagne lessate senza buccia). = voce romanesca
. v. l: 'pelate': castagne lessate senza guscio. così dicesi a massa
283: 'pelate ': castagne giovani lessate, dopo che s'è tolto loro il
si prova il sugo spremuto dalle rape lessate e addolcito con zucchero candito, siccome
. invar. passato di patate precedentemente lessate (o anche di legumi o di verdure
di legumi o d'altre simili cose, lessate, pestate e passate al colino o
in padella vivande già completamente o parzialmente lessate allo scopo di far loro acquistare miglior
. a. boni, 422: lessate i gamberetti di mare, scortecciate le
. ant. vivanda costituita da carni lessate e lasciate nel brodo con aggiunta di
: in pochissima acqua salata in ebollizione lessate gli spinaci surgelati, scolateli, bene
. a. boni, 45: lessate gli spinaci, trinciateli grossolanamente e fateli
insieme delle parti commestibili, disossate e lessate, della testa del vitello o del
2-289: 'vecchioni', sono castagne prima lessate in acqua, poi fatte rasciugare e