. stefani, lxvi-2-188: si piglia il coscetto del castrato ben battuto, levandovi tutta
in parte buona. e forse dal coscetto d'animale venne a denotare altre cose.
poi cotte in midolla e sugo di coscetto di castrato, di cappone e di manzo
, 1-115: dato l'ordine tra coscetto e 'l compare suo e posto lo dì
che lo fatto dovea essere, allora coscetto n'andò celatamente alla casa del compare
questo tempo fue cacciato di pisa lo detto coscetto, con alquanti che lo seguivano,
577: i migliori tagli sono il coscetto, la sella o rognonata e le costolette
577: i migliori tagli sono: il coscetto, lasella o rognonata e le costolette.
boni, 580: spolverizzate allora il coscetto con una cucchiaiata di farina.
. cotte in midolla e sugo di coscetto di castrato, di cappone e di manzo