/ di boldoni, busec- chie e cervellate. = voce di area lombardo-veneta
i-828): dopo il melone mangiò del cervellate, e parutole buono ne mangiò pur
ghirlanda / di boldoni, busecchie e cervellate. berni, 130: e fansi le
: e fansi le salcicce,, / cervellate, ventresche, e salciccioni. garzoni
polpette, bianco mangiare, crostate, cervellate, gelatine. baretti, 1-203: non
animelle prima soffritte, fettoline di cardi e cervellate con suo brodettino, e fette di
ghirlanda / di boldoni, busecchie e cervellate. gigantea, 19: non son tanti
vol-au-vent, di bodini bianchi, di salsicce cervellate. 13. locuz. smantellare
lombarda sottostata con polpe di polli, cervellate e rossi d'uova. v lancellotti,
maestro martino, lxvii-141: per fare bon cervellate de carne de porco o de vitello