Grande Dizionario della lingua italiana

. raro. sottoporre a processo di caseificazione; coagulare. - al rifl.

2. necrosi caseosa: v. caseificazione. « = voce dotta, deriv

, alla mungitura e alle operazioni di caseificazione (in sicilia). verga

una serie di lavorazioni consistenti essenzialmente nella caseificazione del latte, nella salatura e nella

aspetto torbido, che residua dopo la caseificazione del latte; è un sottoprodotto

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